標準解讀

《GB/T 22288-2008 植物源產(chǎn)品中三聚氰胺、三聚氰酸一酰胺、三聚氰酸二酰胺和三聚氰酸的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法》是一項國家標準，旨在規(guī)范植物源產(chǎn)品（如谷物、豆類等）中特定化合物——三聚氰胺及其衍生物（包括三聚氰酸一酰胺、三聚氰酸二酰胺和三聚氰酸）含量檢測的方法。該標準采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(GC-MS)，通過將樣品經(jīng)過一系列預(yù)處理步驟后進行分析，以實現(xiàn)對目標化合物的定性和定量檢測。

根據(jù)此標準，首先需要對樣品進行適當?shù)那疤幚?，這通常涉及到提取、凈化及衍生化過程。提取方法可能包括使用溶劑萃取或固相萃取等方式來富集待測物質(zhì)；凈化則是為了去除干擾物質(zhì)，提高后續(xù)分析的準確度；而衍生化步驟是為了使非揮發(fā)性或熱不穩(wěn)定的目標化合物轉(zhuǎn)化為適合GC-MS分析的形式。之后，利用氣相色譜儀分離不同組分，并借助質(zhì)譜儀識別并量化這些成分。

對于儀器條件的選擇與設(shè)定，標準提供了具體指導(dǎo)，比如柱溫程序、載氣流速、進樣口溫度以及質(zhì)譜參數(shù)等，確保了不同實驗室之間結(jié)果的一致性和可比性。此外，還規(guī)定了如何通過建立標準曲線來進行定量分析，以及質(zhì)量控制措施，如空白實驗、加標回收率測試等，以保證數(shù)據(jù)的可靠性。

本標準適用于各類植物源食品原料及相關(guān)制品的安全監(jiān)測工作，在食品安全領(lǐng)域具有重要意義。它不僅為相關(guān)行業(yè)提供了科學合理的檢測依據(jù)，也促進了產(chǎn)品質(zhì)量管理水平的提升。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2008-08-12 頒布
  • 2008-12-01 實施
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GB/T 22288-2008植物源產(chǎn)品中三聚氰胺、三聚氰酸一酰胺、三聚氰酸二酰胺和三聚氰酸的測定氣相色譜-質(zhì)譜法_第1頁
GB/T 22288-2008植物源產(chǎn)品中三聚氰胺、三聚氰酸一酰胺、三聚氰酸二酰胺和三聚氰酸的測定氣相色譜-質(zhì)譜法_第2頁
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文檔簡介

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中華人民共和國國家標準

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植物源產(chǎn)品中三聚氰胺!三聚氰酸一酰胺!

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中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

中華人民共和國

國家標準

植物源產(chǎn)品中三聚氰胺、三聚氰酸一酰胺、

三聚氰酸二酰胺和三聚氰酸的測定

氣相色譜質(zhì)譜法

ＧＢ／Ｔ２２２８８—２００８

中國標準出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

網(wǎng)址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

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中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．７５字數(shù)１４千字

２００８年１１月第一版２００８年１１月第一次印刷

書號：１５５０６６·１３４１３１

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舉報電話：（０１０）６８５３３５３３

書

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前!!言

本標準附錄!!附錄"和附錄#均為資料性附錄"

本標準由國家認證認可監(jiān)督管理委員會提出并歸口"

本標準起草單位#中國檢驗檢疫科學研究院!中華人民共和國江蘇出入境檢驗檢疫局"

本標準主要起草人#李淑娟!李剛!李建中!安娟!陳冬東!蔡會霞!丁濤!蔣原!彭濤!代漢慧!唐英章"

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書

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植物源產(chǎn)品中三聚氰胺!三聚氰酸一酰胺!

三聚氰酸二酰胺和三聚氰酸的測定

氣相色譜$質(zhì)譜法

$!范圍

本標準規(guī)定了植物源產(chǎn)品中三聚氰胺!三聚氰酸一酰胺!三聚氰酸二酰胺和三聚氰酸測定的氣相色

譜$質(zhì)譜檢測方法"

本標準適用于小麥粉!玉米粉!大米粉中三聚氰胺!三聚氰酸一酰胺!三聚氰酸二酰胺和三聚氰酸含

量的測定"

!!原理

試樣用溶劑提取%提取液經(jīng)氮吹儀濃縮后用硅烷化試劑衍生%使用$#%&'在選擇監(jiān)測離子模式下

對三聚氰胺!三聚氰酸一酰胺!三聚氰酸二酰胺和三聚氰酸進行檢測和確證%外標法定量"

%!試劑與材料

除非另有說明%所用試劑均為分析純%水為蒸餾水或相當純度的水"

%($!二乙胺"

%(!!乙腈#色譜純"

%(%!吡啶#純度"))*"

%(&!硅烷化試劑#含有+*三甲基一氯硅烷&,&#''的!%"%雙三甲基硅基三氟乙酰胺&"',-!'"

%('!提取溶劑#二乙胺%水%乙腈&+./0./1.%體積比'"

%((!三聚氰胺#純度"))(.*%#!'編號#+.2%32%+"

%()!三聚氰酸二酰胺#純度"))(.*%#!'編

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