GB/T 22293-2008姜及其油樹脂主要刺激成分測定HPLC法

犐犆犛６７．２２０．１０

犅３６

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２２２９３—２００８／犐犛犗１３６８５：１９９７

姜及其油樹脂

主要刺激成分測定犎犘犔犆法

犌犻狀犵犲狉犪狀犱犻狋狊狅犾犲狅狉犲狊犻狀狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狋犺犲犿犪犻狀狆狌狀犵犲狀狋

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［ＩＳＯ１３６８５：１９９７，Ｇｉｎｇｅｒａｎｄｉｔｓｏｌｅｏｒｅｓｉｎｓ—

Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｔｈｅｍａｉｎｐｕｎｇｅｎｔｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ（ｇｉｎｇｅｒｏｌｓａｎｄｓｈｏｇａｏｌｓ）—

Ｍｅｔｈｏｄｕｓｉｎｇｈｉｇｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｌｉｑｕｉｄｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ，ＩＤＴ］

２００８０８１２發(fā)布２００９０３０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅／犜２２２９３—２００８／犐犛犗１３６８５：１９９７

前言

本標(biāo)準(zhǔn)等同采用ＩＳＯ１３６８５：１９９７《姜及其油樹脂主要刺激性成分（姜醇和姜酚）測定ＨＰＬＣ

法》（英文版）。本標(biāo)準(zhǔn)等同翻譯ＩＳＯ１３６８５：１９９７。

為便于使用，本標(biāo)準(zhǔn)做了下列編輯性修改：

ａ）“本國際標(biāo)準(zhǔn)”一詞改為本標(biāo)準(zhǔn)；

ｂ）用小數(shù)點(diǎn)“．”代替作為小數(shù)點(diǎn)的逗號“，”；

ｃ）將ＩＳＯ１３６８５中的部分腳注和警示語融入本標(biāo)準(zhǔn)條文中。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ、附錄Ｂ、附錄Ｃ、附錄Ｄ、附錄Ｅ均為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳仕榮、張衛(wèi)明。

Ⅰ

書

犌犅／犜２２２９３—２００８／犐犛犗１３６８５：１９９７

姜及其油樹脂

主要刺激成分測定犎犘犔犆法

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了測定干姜及姜油樹脂中姜醇、姜酚（簡寫為［６］Ｇ、［８］Ｇ、［１０］Ｇ、［６］Ｓ、［８］Ｓ、［１０］Ｓ）

的反相ＨＰＬＣ測定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于干姜和姜油樹脂中姜醇、姜酚的測定。

注：姜醇和姜酚化學(xué)結(jié)構(gòu)式參見附錄Ａ。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)述成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ１２７２９．３香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備（ＧＢ／Ｔ１２７２９．３—２００８，ＩＳＯ２８２５：

１９８１，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１２７２９．６香辛料和調(diào)味品水分含量的測定（蒸餾法）（ＧＢ／Ｔ１２７２９．６—２００８，ＩＳＯ９３９：

１９８０，ＮＥＱ）

３原理

在常溫、常壓下，用甲醇萃取干姜粉中的刺激性成分，減壓濃縮萃取物，所得濃縮液直接用反相

ＨＰＬＣ法進(jìn)行分析。用壬酸香草酰胺（ＮＶＡ）作外標(biāo)進(jìn)行定量。

４試劑

分析純試劑，除特別說明外，均用ＨＰＬＣ級純水。

４．１外標(biāo)

壬酸香草酰胺（ＮＶＡ）的熔點(diǎn)為４２℃～４４℃之間，在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定條件下，用ＨＰＬＣ分析時(shí)，得到單

一色譜峰（出峰時(shí)間在３ｍｉｎ～８ｍｉｎ之間，峰面積至少為總面積的９８％）。

４．２溶劑

４．２．１甲醇：ＨＰＬＣ級。

４．２．２甲醇：分析純。

４．２．３乙腈：ＨＰＬＣ