作文范文新會陳皮文化作文

新會陳皮文化作文【篇一：新會陳皮的根源】新會陳皮的根源翻閱古代歷史文件記錄，我國用柑橘外皮作中藥之用已有約2000多年之久，而向來以來都有柑橘并用的習(xí)慣。唐朝陸羽《茶詩》也有提到以橘皮煮茶，真實提到“陳皮”一詞的是宋朝嚴(yán)用和在其撰寫的《濟生方》一書中。故陳皮之屬的柑橘外皮向來都在民間藥用，而宋以后的陳皮一說倒愈來愈多了，直至明朝的李時珍才在《本草綱目》中明確分類柑、橘之別，并有“柑皮紋粗，黃而厚，內(nèi)多白膜，其味辛甘，今日下以廣中采者為勝”?！皬V中”即今新會，新會陳皮原料即為茶枝柑皮?！皬V陳皮”的稱呼相傳根源于南宋黃廣漢和夫人米氏，精曉藥理的米氏用丈夫黃廣漢特制的新會陳皮治好了楊太后的疾病，米氏也所以獲封“一品夫人”。廣陳皮自此有名天下，并與其余地方的柑橘皮劃分開來。真實使新會陳皮與云南普洱茶成立聯(lián)系的是清代新會進士羅天池，其從云南辭官回家時帶回了許多普洱茶。一日錯把老婆煮的陳皮水當(dāng)開水沖茶，無心竟發(fā)現(xiàn)對于咳嗽多痰等感冒病癥有必定的療效。隨后對于陳皮與云南普洱茶的聯(lián)合方式幾經(jīng)試試，終于形成了民間通用的陳皮普洱茶。會柑皮填茶扎緊，自然曬干或風(fēng)干。所以新會陳皮長遠以來就以藥用為主、飲食為輔的形式流行于民間，飲用的陳皮普洱茶正式形成于清，持續(xù)到現(xiàn)在。此過程中新會陳皮理氣健脾、燥濕化痰、疏肝潤肺等的功能日趨獲得考證認(rèn)可，民間特別是廣東地域?qū)挿河糜谡{(diào)味或食膳，甚至華人把食用或飲用新會陳皮之風(fēng)帶到了異國異鄉(xiāng)，影響深遠?！酒宏惼さ年U述】陳皮的闡述18班張淼4重點詞現(xiàn)代飲食文化養(yǎng)生綱要現(xiàn)代中國已近漸漸進步，中國人的生活質(zhì)量愈來愈好。今世中國人在生活方面愈發(fā)的重視。養(yǎng)生在現(xiàn)代中國人的生活中的地位愈來愈高，養(yǎng)生中重要的一項就是藥齋。陳皮在藥齋中占有著相當(dāng)大的比重?！疽弧楷F(xiàn)代養(yǎng)生文化與飲食~跟著時間的推移，中國經(jīng)濟發(fā)展更加迅速?，F(xiàn)代中國人對自己的健康也愈發(fā)的重視。養(yǎng)生的日趨興起意味著中國傳統(tǒng)藥物的重視。中藥的歷史積厚流光，早在炎黃時代人類就會用以一些簡單的草藥來治療自己的疾病，炎黃時期早有神農(nóng)氏嘗百草。了很多的西醫(yī)隨之帶來的就是西藥。在中藥與西藥的臨床表現(xiàn)中西藥有著迅速高效的作用，而中藥與西藥比起來在治療速度方面上，遜色好多。中藥屬于日積月累的一面。國人們的視線。在現(xiàn)代養(yǎng)生中食療藥齋，有著相當(dāng)大的比重。俗語說民以食為天。這樣中藥進入了今世中國人的飲食之中。④【性味】性溫，味辛、味苦【歸經(jīng)】入脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)⑨提及陳皮，產(chǎn)地好多，福建、浙江、等地都有。但真實讓華人公以為第一的陳皮，當(dāng)屬廣東的“廣陳皮”；而在“廣陳皮”中間又被公以為第一的，就只有“新會陳皮”。陳皮無愧是廣東的驕傲，無愧是新會的驕傲！【三】陳皮的歷史①相傳新會種柑取皮發(fā)源于宋朝，距今已有700多年的歷史?！对蟮履虾Ｖ尽肥窃涗洀V東州府（包含新會）的地方志，卷七《物產(chǎn)》記錄有“柑子”條，但未見“陳皮”或“柑皮”的描繪，可知新會陳皮當(dāng)時名氣不響，更未成規(guī)模。至明清兩代，受益于葵業(yè)帶動，陳皮業(yè)名譽鵲起。新會談人利用運銷葵制品之便，將陳皮大量銷往外省，令新會陳皮與新會葵扇名望遠播、并稱“二絕”。歷史上，江南各地都產(chǎn)柑橘皮，有些還曾作為“土貢”，但新會陳皮因藥用、保健成效突出，名望得以青出于藍?！舅摹渴秤媒散?、氣虛及陰虛燥咳患者不宜。2、吐血癥慎服3、亡液之證，自汗之證，元虛之人，吐血之證不行用。4、痘疹灌漿時禁用對應(yīng)①參照文件張賢榮山西師范大學(xué)在校生2015對應(yīng)參照文件②國家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)藥名詞術(shù)語成就轉(zhuǎn)變與規(guī)范推行項目/中國中醫(yī)藥科技開發(fā)溝通中心對應(yīng)參照文件③中國好醫(yī)網(wǎng)對應(yīng)參照文件④本草綱目脾胃經(jīng)對應(yīng)參照文件⑤本草綱目對應(yīng)參照文件⑥舌尖上的中國2015對應(yīng)參照文件⑦百度中國信息網(wǎng)2015對應(yīng)參照文件⑧百度百科對應(yīng)參照文件⑨紅餐網(wǎng)對應(yīng)參照文件⑩中華素食網(wǎng)【篇三：對于江門新會陳皮的檢查報告】對于江門新會陳皮的檢查報告俗語說：“廣東有三寶：陳皮、老姜、禾稈草。”陳皮作為三寶之首，到現(xiàn)在仍舊在廣東人的平時生活中占有側(cè)重要地位。此中，廣東江門市新會區(qū)的新會陳皮又是享譽國內(nèi)，更一度成為“貢品”。一，陳皮的介紹陳皮的加工一般10～12月間。此中10月份采摘的柑皮色偏青，11月份的柑皮色呈黃，12月份的紅色。.柑果采摘后先是剝皮，而后晾干，最后就是密封儲蓄。只有珍藏了3年以上的才能稱為陳皮。陳皮的藥效可用于很多門路：肺氣壅遏，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼術(shù)、厚樸同用。又擅長燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。其既能健脾，又能理氣，故常常用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防備壅遏作脹作用。故陳皮有三大類作用，一是導(dǎo)胸中寒邪，二破滯氣，三益脾胃。這三大作用中，主要作用是行脾胃之氣。脾胃主運化水濕，故脾胃之氣行則能去濕、健脾、化痰，故又能夠說，陳皮苦泄肺氣，溫化冷氣，能治痰多咳喘，氣壅食停；從心而言，則辛高興氣，苦泄心火，溫化濕濁，能治胸中煩熱，口氣噦臭；從肝而言，則辛散肝郁，苦降怒火，溫化寒濕，所以它能治肝郁有熱，飲停食滯；從腎而言，則辛潤腎燥，苦泄腎濕，平和腎氣，所以它能治命火不足，飲食不化。自然，各種解說都與濕和脾相關(guān)，所以它的藥性作用發(fā)揮余地比較大，一般其理氣燥濕之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降?！比绾桶仔g(shù)同用，熱痰或許直接服用胃腸飲治療胃腸疾病療效更好。陳皮的用法一般是煎湯6～10g，或入丸、散。很多人也用來做菜。用陳皮做的菜有陳皮鴨，陳皮綠豆沙，陳皮骨，桂花陳皮酒，陳皮蒸魚等等。固然“一兩陳皮一兩金”、“百年陳皮勝黃金”，陳皮固然是副角，但在粵菜中，做菜、煲湯已離不開陳皮，陳皮在粵菜系統(tǒng)中，作為上等佐料，大有喧賓奪主之勢。而以陳皮為“主角”的粵式名菜，俯拾皆是。陳皮此刻的價錢因為商家在炒作，由幾十元一公斤漲到此刻200多元一公斤。但氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內(nèi)有實熱者慎服。就是說合適胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。在湯里放幾片陳皮，不單能改良滋味，能起到緩解胃部不宜多食。陳皮的儲藏還要注意，要置于陰涼干燥處，防霉，防蛀。并且不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫?。二，陳皮的制作，銷售及其存在問題陳皮的加工成品最有名的是九制陳皮。它的工藝流程為：制坯—加料浸漬—干燥—加料干燥—連續(xù)加料干燥—加甘草粉—成品它的制作要求制作重點：原料要求采用新鮮黃色甜橙、香橙等，剝皮，刨取果品的最外層(桔黃層)作原料。制坯剝下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外層，剝下的小皮為片狀不規(guī)則圓形，俗稱金錢皮。以l00千克橙皮加50升梅鹵(腌梅子的鹵水)、0．5千克明礬，一同放入缸內(nèi)浸漬。經(jīng)過48小時后，撈出橙皮，在開水中燙漂2分鐘，立刻在自來水中漂洗。漂洗時間掌握在24小時左右。爾后將橙皮瀝干水分，再以50％的食鹽及30％的梅鹵(指原料重量的百分?jǐn)?shù))進行鹽漬。鹽漬20天左右，撈出干燥，即成橙皮坯。熬汁將甘草煮水，瀝去渣滓并進行濃縮。加入適當(dāng)沙糖及糖精，一同溶解制成原汁待用。浸漬、干燥將橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加蓋，燜漬2小時后，拿出橙皮及部分汁料，一同平均放在烘盤中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重復(fù)多次。最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1％的甘草粉，拌合平均，即成九制陳皮。陳皮的銷售一般有兩種，一種是田戶與商家簽合同，由商家收買田戶家中的陳皮，而后把此中一部分再銷售給陳皮食品生產(chǎn)廠家，讓他們生產(chǎn)出陳皮食品，再運送到各地的銷售點銷售給顧客;而后剩下的就直接以陳皮形式銷售給顧客。另一種方式是田戶自己把家里節(jié)余的陳皮拿到市場上去銷售。因為陳皮寄存時間長，并且產(chǎn)品基本沒什么技術(shù)含量，所以能夠銷售到全國各地。但它價錢比較貴，運輸成本低，所以收益豐厚。但這收益僅屬于少部分人。因為這商品的源泉，也就是田戶，他們的收益很低。即便他們拿到市場上去賣，也達不到商家售價的十分之一。為什么相同的陳皮，相同的成本，也許仍是同一個人栽種的，為什么有那么大差別呢？我們以為商家靠的人性人自私和盲目。很多商家把陳皮的成效虛架得像是妙手回春藥，大大的高出了陳皮本來的功能。并且很多人經(jīng)過半生的奮斗而獲得財產(chǎn)后，他們便會想追求失掉的青春。就好像秦始皇在一統(tǒng)河山后，便追求長生，這時候就給那些騙人的方士造成時機。好像個別商家，抓住人們的心理短處，那本不值錢的陳皮價錢抬到幾十萬。而后很多顧客相信了，便以高價買了陳皮。因為大多數(shù)民眾都不懂得分陳皮的年份，許多商家也把一兩年的陳皮充任數(shù)十年的陳皮銷售。這就是陳皮市場背后的暴利。三，對策和建議我們新會是以陳皮和葵扇而有名。我們不可以自個兒抹黑自己。我們要對得起自己的良知，做有道德的事情。我們應(yīng)當(dāng)增強對民眾的教育，教育他們鑒其余能力。對此，我有幾點建議：1）2）我們能夠把有經(jīng)驗的田戶集中起來，把他們鑒別陳皮利害的經(jīng)驗記錄下來，做成宣傳片或公益廣告。我們能夠開一個食品加工廠，讓田戶把自己的陳皮來銷售給廠里，而后按市場價格和行情來賜予田戶，先保證他們的利益，假如閑時可讓田戶在廠工作，提升他們的踴躍性。3）4）（5）為田戶供給本金，讓他們能夠栽種更多柑橘，以保證貨源充分。以優(yōu)惠的價錢銷售，穩(wěn)固客源。高薪邀請職業(yè)人員，開發(fā)新產(chǎn)品，開辟更多，更廣的市場。四，怎樣選擇好的陳皮新會區(qū)瑞豐柑桔栽種專業(yè)合作社的理事長林鈺杭教授：新會陳皮呈齊整3瓣，基部相連，裂片向外反卷，露出淡黃色內(nèi)表面，有很多平均渺小的圓形油點，“果皮厚度不超出0.1厘米，并且表面面色褐黃、色彩棕紅、皺縮，有很多凹入的油點；氣味芬芳濃烈，味微辛。手感硬，內(nèi)古紅外黑色為上品。年份越短的陳皮，手感就越柔嫩?！耙驗槟攴荻痰年惼と院写罅抗呛退?，而年份長的陳皮手感就很硬，簡單碎裂；年份短的陳皮內(nèi)表面雪白色、黃白色，表面面鮮紅色、暗紅色；年份高的陳皮內(nèi)表面古紅或棕紅色，表面