標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 22300-2008 丁香》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn),它規(guī)定了用于調(diào)味品和香料的丁香的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸與貯存等方面的要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以丁香花蕾為原料制成的產(chǎn)品。
根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),丁香按照其形態(tài)分為整朵丁香(完整未破碎的花蕾)和碎丁香兩大類。對于整朵丁香而言,其外觀應(yīng)保持完好無損,顏色呈現(xiàn)深棕色至黑褐色;而碎丁香則指的是在加工或儲(chǔ)存過程中自然破裂成小塊的部分。無論哪種形式,都必須保證沒有霉變、蟲蛀等質(zhì)量問題。
技術(shù)指標(biāo)方面,《GB/T 22300-2008 丁香》對水分含量、揮發(fā)油量等關(guān)鍵參數(shù)設(shè)定了具體數(shù)值范圍,確保產(chǎn)品具有良好的香氣及保質(zhì)期。此外,還明確了檢測這些指標(biāo)的方法,包括但不限于使用蒸餾法測定揮發(fā)油含量等科學(xué)手段。
對于檢驗(yàn)規(guī)則,《GB/T 22300-2008 丁香》詳細(xì)描述了抽樣方案、判定原則等內(nèi)容,旨在通過合理有效的檢查程序來保障市場上流通的丁香符合既定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
最后,在包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸與貯存方面,本標(biāo)準(zhǔn)也給出了相應(yīng)指導(dǎo),如推薦采用密封性能良好且能防潮防曬的材料進(jìn)行包裝,并在外包裝上清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、凈重、生產(chǎn)日期等信息;同時(shí)強(qiáng)調(diào)了在運(yùn)輸過程中應(yīng)注意輕拿輕放,避免日曬雨淋;存放時(shí)則需要選擇干燥通風(fēng)的地方,遠(yuǎn)離直接熱源。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2008-08-01 頒布
- 2008-11-01 實(shí)施
文檔簡介
犐犆犛67.220.10
犅36
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
犌犅/犜22300—2008/犐犛犗2254:2004
丁香
犆犾狅狏犲
[ISO2254:2004,Cloves,wholeand
ground(powdered)—Specification,IDT]
20080801發(fā)布20081101實(shí)施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
發(fā)布
中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
書
犌犅/犜22300—2008/犐犛犗2254:2004
前言
本標(biāo)準(zhǔn)等同采用ISO2254:2004《丁香和丁香粉規(guī)格》(英文版)。本標(biāo)準(zhǔn)等同翻譯
ISO2254:2004。
為便于使用,本標(biāo)準(zhǔn)做了下列編輯性修改:
a)“本國際標(biāo)準(zhǔn)”一詞改為本標(biāo)準(zhǔn);
b)用小數(shù)點(diǎn)“.”代替作為小數(shù)點(diǎn)的逗號(hào)“,”。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:陳仕榮、張衛(wèi)明。
Ⅰ
書
犌犅/犜22300—2008/犐犛犗2254:2004
丁香
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了丁香[犈狌犵犲狀犻犪犮犪狉狔狅狆犺狔犾犾狌狊(C.Sprengle)BullockandHarrison](整的或粉狀)的技
術(shù)要求及貯運(yùn)條件。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于丁香的質(zhì)量評定及其貿(mào)易。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB/T12729.2香辛料和調(diào)味品取樣方法(GB/T12729.2—2008,ISO948:1980,NEQ)
GB/T12729.3香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備(GB/T12729.3—2008,ISO2825:
1981,MOD)
GB/T12729.5香辛料和調(diào)味品外來物含量的測定(GB/T12729.5—2008,ISO927:1982,NEQ)
GB/T12729.6香辛料和調(diào)味品水分含量的測定(蒸餾法)(GB/T12729.6—2008,ISO939:
1980,NEQ)
GB/T12729.7香辛料和調(diào)味品總灰分的測定(GB/T12729.7—2008,ISO928:1997,NEQ)
GB/T12729.9香辛料和調(diào)味品酸不溶性灰分的測定(GB/T12729.9—2008,ISO930:1997,
MOD)
GB/T12729.13香辛料和調(diào)味品污物的測定(GB/T12729.13—2008,ISO1208:1982,MOD)
ISO5498農(nóng)產(chǎn)食品粗纖維含量的測定通用法
ISO6571香辛料、調(diào)味品和香草揮發(fā)油含量的測定(蒸餾法)
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3.1
整丁香狑犺狅犾犲犮犾狅狏犲
丁香[犈狌犵犲狀犻犪犮犪狉狔狅狆犺狔犾犾狌狊(C.Sprengle)BullockandHarrison]的干燥花蕾,上部花托中有子房
2室,內(nèi)含胚珠,4片分開的尖花萼片成冠狀包裹著圓頂柱頭,柱頭由4個(gè)尚未綻放的膜質(zhì)鱗狀花瓣重疊
而成,花瓣含
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