壓面機(jī)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)改進(jìn)畢業(yè)設(shè)計(jì)論文

摘要隨著人們生活水平的提高，越來越多的創(chuàng)新設(shè)計(jì)應(yīng)用到了人們的衣食住行，極大的方便了我們的生活。伴隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的迅猛發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的不斷創(chuàng)新，人們對(duì)衣食住行的要求也越來越高，而壓面機(jī)的出現(xiàn)幫助人們解決了吃的問題。通過使用壓面機(jī)，可以很方便的壓出面條，不但節(jié)省了時(shí)間和體力，而且壓出的面條也不錯(cuò)。我根據(jù)我大學(xué)所學(xué)的知識(shí)，對(duì)一種手壓式壓面機(jī)進(jìn)行深入的介紹和分析，設(shè)計(jì)改進(jìn)了一款全新的壓面機(jī)，利用我們?cè)趯W(xué)所學(xué)的知識(shí)對(duì)壓面機(jī)進(jìn)行結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)改進(jìn)。壓面機(jī)，采用手動(dòng)作為動(dòng)力源，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，質(zhì)量可靠，方便維修等特點(diǎn)，量生產(chǎn)可獲得比較高的經(jīng)濟(jì)效益。關(guān)鍵詞：壓面機(jī)、設(shè)計(jì)、UG軟件

AbstractWiththerapideconomicandsocialdevelopmentprocess,duetotheexcessivepursuitofhumandevelopmentbringsspeedtomeetanddeveloptheirneglectorweaktheadverseeffects,eveninthegreatmeettheirmaterialdesires,butalsototheirownfuturedevelopmentlaidalotofproblems,theseproblemsovertimeexposedmoreandmoreobvious,untilthethreattothesurvivalofhumanbeings,suchastheemergenceofthegreenhouseeffect,pollutionandotherissues.Tosomeextent,theseproblemsareattributedtothedevelopmentofaone-sidedunderstandingofthepeople,aslongastheeconomydevelops,allproblemscantolerateandwelcomesolution,ignoringenvironmentalprotection.Infact,onlythedevelopmentofscienceinordertocontinuetosolvetheproblemsfacinghumanity.AccordingtotheknowledgeIhavelearnedmyuniversity,forahands-pressurepressingmachinein-depthdescriptionandanalysis,designedanewpressingmachine.InschoolwelearnedtheuseofCADsoftwareUGandpressingmachineforstructuraldesignanduseCADforpressingmachineworksoutthemap.Pressingmachine,usingthemanualasapowersource,hasasimplestructure,reliable,easymaintenance,highvolumeproductionandavailabilityofmoney.Keywords:Pressingmachine，Designing，UGSoftware

目錄TOC\o"1-3"\h\u摘要 1Abstract 2目錄 32.1壓面機(jī)的市場(chǎng)情況 62.1.1壓面機(jī)生產(chǎn)線 62.1.2商用壓面機(jī) 62.1.3家用壓面機(jī) 72.2分析結(jié)論 72.3設(shè)計(jì)指標(biāo) 7第三章壓面機(jī)設(shè)總體方案設(shè)計(jì) 8第四章壓面機(jī)的核心零件設(shè)計(jì) 94.1壓面機(jī)齒輪組設(shè)計(jì) 94.2刀軸設(shè)計(jì) 13第五章壓面機(jī)數(shù)字化設(shè)計(jì)過程 145.1壓面機(jī)的側(cè)面內(nèi)蓋建模 145.2壓面機(jī)的中間軸建模 145.3壓面機(jī)底座的建模 155.4壓面機(jī)的外蓋建模 155.5壓面機(jī)托料板的建模 155.6壓面機(jī)手柄的建模 165.7壓面機(jī)的總體裝配 16第六章壓面機(jī)的操作方法 176.1預(yù)處理和面 176.2開機(jī)準(zhǔn)備 176.3試機(jī)及清理 176.4壓面過程 18結(jié)論 19參考文獻(xiàn) 20致謝 21

第一章設(shè)計(jì)背景科技大革新，時(shí)代的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展使得人們的生活水平不斷提高，人們?nèi)粘Ｉ钪兴褂玫母鞣N類型產(chǎn)品的要求也逐漸升高，特別的對(duì)那些日常生活密切相關(guān)的廚房類電器產(chǎn)品因?yàn)槿藗兠刻斓钠鹁语嬍扯茧x不開這類產(chǎn)品。人們對(duì)食品的口感也越來越挑剔，隨之一些大型的生產(chǎn)食品的機(jī)械紛紛都對(duì)機(jī)械進(jìn)行改進(jìn)，產(chǎn)生了各種家用的食品生產(chǎn)機(jī)器。面條機(jī)以其方便快捷逐漸成為了北方大部分家庭日常生活不可少的產(chǎn)品，這類產(chǎn)品須同時(shí)具有使用功能及相應(yīng)的審美形式，即具有物質(zhì)功能和文化功能雙重屬性。壓面機(jī)是面條加工機(jī)械中的一種關(guān)鍵設(shè)備。它的的功能是將和面機(jī)中混合均勻的面粉經(jīng)過多次軋輥的軋壓，碾壓后制成一條質(zhì)地均勻的面片，供下到工序切片。在壓面設(shè)備中連續(xù)壓片機(jī)和復(fù)合壓片機(jī)的壓輥是關(guān)鍵部件，它對(duì)提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量起至關(guān)重要的作用，它通過壓輥對(duì)面團(tuán)壓力和摩擦力的綜合作用對(duì)面片進(jìn)行拉伸，擠壓，使面片的空氣排出進(jìn)而使里面的組織結(jié)構(gòu)更加致密均勻的融合在一起。面條機(jī)的工作原理是把面粉經(jīng)過面輥相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)擠壓形成面片，再經(jīng)前機(jī)頭切面刀對(duì)面片進(jìn)行切條，從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格，所有機(jī)型均可安裝不同規(guī)格的切面刀，故一臺(tái)機(jī)器經(jīng)過更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條。面輥（全自動(dòng)掛面機(jī)），是一種新型面條流水線設(shè)備，該機(jī)從進(jìn)料到出面連續(xù)作業(yè)，具有高產(chǎn)高效、省時(shí)省力、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)的面條韌性好、口感好。中型面條機(jī)的特點(diǎn)為：該軋輥表面經(jīng)過磨床精磨，光滑美觀，軋出的面帶均勻光潔，保證了良好的掛面質(zhì)量本機(jī)設(shè)計(jì)合理，采用排列式，減速機(jī)和鏈輪傳動(dòng)，噪音小，結(jié)構(gòu)緊湊，人性化設(shè)計(jì)，工作省力。且便于操作，安全衛(wèi)生，宜于眼觀。傳動(dòng)平穩(wěn)，傳動(dòng)動(dòng)力準(zhǔn)確高效，還有噪聲音小、無震動(dòng)、性能優(yōu)越等特點(diǎn)，可配套小型烘干設(shè)備，是大中型掛面生產(chǎn)企業(yè)的理想產(chǎn)品。壓面條機(jī)，是一種專業(yè)做面條的設(shè)備，傳統(tǒng)做面條手續(xù)繁瑣，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，新式壓面條機(jī)是將面粉經(jīng)過面輥相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面條的設(shè)備?？煞譃楹?jiǎn)易型面條機(jī)，自動(dòng)挑條一次形成面條機(jī)，流水線面條機(jī)等幾類。

第二章壓面機(jī)市場(chǎng)調(diào)查2.1壓面機(jī)的市場(chǎng)情況2.1.1壓面機(jī)生產(chǎn)線某企業(yè)產(chǎn)品，大型壓面機(jī)生產(chǎn)線如下圖：圖2-1面條機(jī)生產(chǎn)線圖2-2面條機(jī)生產(chǎn)線技術(shù)指標(biāo)2.1.2商用壓面機(jī)圖2-3商用壓面機(jī)及其參數(shù)2.1.3家用壓面機(jī)圖2-4家用壓面機(jī)2.2分析結(jié)論從上述分析可以看出壓面機(jī)的產(chǎn)品線非常豐富，根據(jù)分析的結(jié)論本課題選擇，家用壓面機(jī)作為本次設(shè)計(jì)的藍(lán)本，下表是各種壓面機(jī)的比較：表2-1壓面機(jī)分析產(chǎn)品種類特點(diǎn)適合的用戶采用情況壓面機(jī)生產(chǎn)線價(jià)格最貴，生產(chǎn)效率最高大型工廠不符合課題商用壓面機(jī)價(jià)格中等，生產(chǎn)效率中等臨街商鋪不符合課題家用壓面機(jī)價(jià)格便宜，生產(chǎn)效率低個(gè)人家庭符合課題2.3設(shè)計(jì)指標(biāo)根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的結(jié)果，擬定壓面機(jī)的設(shè)計(jì)指標(biāo)如下：面對(duì)的消費(fèi)者：普通收入家庭及個(gè)人生產(chǎn)的成本：人民幣35元以下，其中零件制造成本30元，管理費(fèi)用5元銷售的價(jià)格：人民幣60-100之間技術(shù)指標(biāo)：1.面皮厚度檔數(shù)六檔,機(jī)上設(shè)有粗、細(xì)、圓形面條刀輥,該機(jī)除能壓制粗、細(xì)面條以外，還可壓制面皮、餃子皮、包子皮、餛飩皮等多樣面食，形狀整齊，厚薄勻稱。2.手搖動(dòng)機(jī)，不用電，安全經(jīng)濟(jì)，該機(jī)一般家庭人員即可操作，非常安全可靠，很適于沒電、少電和經(jīng)常斷電的城鄉(xiāng)家庭、野外作業(yè)人員及小餐館使用.3.速度快，易操作，節(jié)省時(shí)間，該機(jī)設(shè)計(jì)能力每小時(shí)可壓制面條五公斤。4.堅(jiān)固耐用。該機(jī)選進(jìn)口材料，全金屬鍍鉻制造，結(jié)構(gòu)緊湊，造型新穎，美觀大方

第三章壓面機(jī)設(shè)總體方案設(shè)計(jì)圖3-1壓面機(jī)的結(jié)構(gòu)圖A圖B圖C圖D圖3-2壓面機(jī)產(chǎn)品設(shè)計(jì)圖圖A壓面機(jī)有三個(gè)功能，第一個(gè)是做面粉做成團(tuán)，第二個(gè)是面粉做的塊，第三個(gè)是出面。圖B如果要切換功能，然后把手柄拆下來，放在另外孔里。圖C細(xì)面的插孔。圖D寬面的插孔。

第四章壓面機(jī)的核心零件設(shè)計(jì)4.1壓面機(jī)齒輪組設(shè)計(jì)輸入?yún)?shù)初步處理，設(shè)人手的操作手柄的作用力10KG，而手柄的長(zhǎng)度為20mm，則輸入轉(zhuǎn)矩為2N.m,轉(zhuǎn)速為120r/min,,即一秒鐘轉(zhuǎn)動(dòng)2圈。選定齒輪傳動(dòng)類型、材料及熱處理方式、精度等級(jí)、傳動(dòng)參數(shù)。傳動(dòng)類型選擇：根據(jù)設(shè)計(jì)要求選擇直齒圓柱齒輪傳動(dòng)。傳動(dòng)精度選擇：本課題要求設(shè)計(jì)的機(jī)器為一般工作機(jī)器，速度不高，故選擇9級(jí)傳動(dòng)精度。齒輪材料選擇：根據(jù)《機(jī)械手冊(cè)第三卷》常用齒輪材料及力學(xué)特性表，選擇小齒輪材料為40Cr,熱處理采用調(diào)質(zhì)熱處理，硬度為280HBS,大齒輪材料為45，熱處理采用調(diào)質(zhì)熱處理，硬度220HBS。初步選擇齒輪傳動(dòng)主要參數(shù)：選擇小齒輪齒數(shù)為Z1=8,大齒輪齒數(shù)為Z2=1.25×8=10，圓整得Z2=10。圖4-1壓面機(jī)齒輪組2.按齒面接觸強(qiáng)度設(shè)計(jì)計(jì)算由齒面接觸疲勞強(qiáng)度計(jì)算公式初步計(jì)算小齒輪分度圓直徑：確定公式內(nèi)的各個(gè)計(jì)算數(shù)值試選載荷系數(shù)：Kt=1.3。小齒輪傳動(dòng)扭矩為：T=2000N.mm。查圓柱齒輪齒寬系數(shù)表得到：兩支撐相對(duì)于小齒輪對(duì)稱布置,時(shí)齒寬系數(shù)為φd=0.5。查彈性影響系數(shù)表得ZE=189.8Mpa。查接觸疲勞極限應(yīng)力表得：小齒輪的接觸疲勞強(qiáng)度極限為σHlim1=600Mpa,大齒輪的接觸疲勞極限為σHlim2=580Mpa。計(jì)算應(yīng)力循環(huán)次數(shù)：N1=60n1jLh=60×120×1×2×8×300×15=0.518×109N2=0.518×109/1.25=0.415×109查[1]接觸疲勞強(qiáng)度壽命系數(shù)表得：小齒輪接觸疲勞壽命系數(shù)KHN1=1.06;大齒輪接觸疲勞壽命系數(shù)KHN2=1.08。計(jì)算接觸疲勞許用應(yīng)力取失效率為0.001%，安全系數(shù)S=1.2，得[σH]1==1.06×600=636Mpa[σH]2==1.08×580=626.4Mpa3.計(jì)算齒輪傳動(dòng)的主要參數(shù)計(jì)算齒輪傳動(dòng)圓周速度：v==0.14m/s計(jì)算齒寬b：bt=φd×d1t=0.5×22.007=11.0035mm小齒輪模數(shù)：mt=d1t/z1=22.007/8=1.38mmh=2.25×mt=2.25×1.38=3.1mmb/h=65.396/6.13=3.55計(jì)算載荷系數(shù)：由齒輪傳動(dòng)圓周速度v=0.14m/s,9級(jí)傳動(dòng)精度，查圖動(dòng)載荷系數(shù)得：KV=1.22；對(duì)于直齒輪KHα=KFα=1；查使用系數(shù)表得：KA=1；根據(jù)小齒輪相對(duì)支撐對(duì)稱布置及9級(jí)別傳動(dòng)精度，查齒向載荷分布系數(shù)表得：Khβ=1.13；由b/h=3.55，Khβ=1.13,查齒向載荷分布系數(shù)表得：kfβ=1.22故載荷系數(shù)：K=KAKvKHαKHβ=1×1.22×1×1.13=1.38按照實(shí)際載荷系數(shù)校正初算所得的分度圓直徑：d1=22.449mm計(jì)算模數(shù):m=d1/z1=22.449/8=2.806mm,取模數(shù)為m=3mm。修正小齒輪分度圓：d1=m×z1=3×8=24mm4.按齒根彎曲強(qiáng)度設(shè)計(jì)彎曲強(qiáng)度設(shè)計(jì)公式為：σF=≤[σ]F查齒輪彎曲疲勞強(qiáng)度極限圖得，小齒輪彎曲疲勞強(qiáng)度σF1=500Mpa,大齒輪的彎曲疲勞強(qiáng)度極限σF2=380Mpa；查彎曲疲勞壽命系數(shù)圖得，KFN1=0.87,KFN2=0.87；計(jì)算彎曲疲勞許用應(yīng)力，取彎曲疲勞安全系數(shù)S=1.2[σF]1==362.5Mpa[σF]2==275.5Mpa計(jì)算載荷系數(shù)K:K=KAKVKFαKFβ=1×1.22×1×1.22=1.49查重合度系數(shù)圖得：Yε=0.9；查齒形系數(shù)及應(yīng)力校正系數(shù)表得齒形系數(shù)：YFa1=2.97;YFa2=2.97應(yīng)力校正系數(shù)：Ysa1=1.52;Ysa2=1.52計(jì)算大、小齒輪的彎曲應(yīng)力σF1=34.25Mpa≤[σF]1σF2=34.25Mpa≤[σF]2結(jié)論：故計(jì)算結(jié)果滿足齒根彎曲強(qiáng)度滿足設(shè)計(jì)要求，安全可靠。根據(jù)計(jì)算所得的結(jié)果設(shè)計(jì)出齒輪傳動(dòng)既滿足了齒面的接觸疲勞強(qiáng)度，又滿足了齒根彎曲疲勞強(qiáng)度且結(jié)構(gòu)緊湊。5.齒輪上的作用力計(jì)算圓周力計(jì)算：Ft=2T/d1=(2×24)/2000=166.7N圓周力方向與作用點(diǎn)圓周速度方向相反徑向力計(jì)算：Fr=Ftanα=166.7×0.363=60.7N徑向力方向由作用點(diǎn)指向小齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)中心6.齒輪傳動(dòng)幾何尺寸計(jì)算分度圓：小齒輪d1=m×z1=3×8=24mm；大齒輪小齒輪d2=m×z2=3×10=30mm齒數(shù)：小齒輪z1=8；大齒輪z2=10齒寬：b=φdd1=0.5×24=25mm中心距：a=(d1+d2)/2=(24+30)/2=27mm齒頂高：ha=ha*m=1×3=3mm齒根高：hf=(ha*+c*)m=(1+2)×3=3.75mm全齒高：h=ha+hf=3+3.75=6.75mm齒頂圓直徑：大齒輪da1=d1+2ha=24+2×3=30mm小齒輪da2=d2+2ha=30+2×3=36mm齒根圓直徑：大齒輪df1=d1-2hf=24+2×3.75=16.5mm小齒輪df2=d2-2hf=30+2×3.75=22.5mm基圓直徑：大齒輪db1=d1cosα=24×0.94=22.55mm小齒輪db2=d2cosα=30×0.94=28.19mm齒距：p=πm=3.14×3=9.42mm齒厚：s=πm/2=(3.14×3)/2=4.71mm槽寬：e=πm/2=(3.14×3)/2=4.71mm頂隙：c=c*m=1×3=0.75mm法相齒距：pn=πmcosα=3.14×3×0.94=8.856mm齒頂圓壓力角：大齒輪αa1=arccos(rb1/ra1)=41.3o小齒輪αa2=arccos(rb2/ra2)=38.5o重合度：ε=[z1(tanαa1-tanα′)+z2(tanαa2-tanα′)]=[8×(0.75-0.36)+10×(0.78-0.36)]=1.347.齒輪傳動(dòng)幾何公差單個(gè)齒距偏差fpt：fpt1=0.022mm；fpt2=0.022mm齒距積累偏差Fpk：Fpk1=0.036mm；Fpk2=0.036mm齒距積累總偏差Fp：Fp1=0.056mm；Fp2=0.059mm齒廓總偏差Fa:Fa1=0.029mm；Fa2=0.03mm齒形公差fr:fr1=0.032mm；fr2=0.032mm齒廓形狀偏差fta:fta1=0.056mm；fta2=0.056mm公法線長(zhǎng)度變動(dòng)公差Fu:Fu1=0.023mm；Fu2=0.023mm中心距極限偏差±fa：fa=±0.026mm4.2刀軸設(shè)計(jì)1、最小軸直徑計(jì)算已經(jīng)數(shù)據(jù)：高速軸輸入功率P1=2.76Kw,轉(zhuǎn)速n1=137.93r/min，轉(zhuǎn)矩T1=191100N/mm。軸的材料選用：因傳遞功率不大，并對(duì)重量和尺寸沒有特殊要求，故軸的材料選用45鋼，調(diào)質(zhì)處理。軸的最小直徑確定：查表得到A=120，根據(jù)軸最小直徑公式：dmin=32.58mm由于在軸上有鍵槽，軸的直徑應(yīng)該增大0.05，故軸的最小直徑為dmin=32.58mm。圖4-2刀軸結(jié)構(gòu)

第五章壓面機(jī)數(shù)字化設(shè)計(jì)過程5.1壓面機(jī)的側(cè)面內(nèi)蓋建模 在使用草圖功能,在YC-ZC平面建模，使用前樣條曲線的建模。如圖5-1所示。圖5-1壓面機(jī)的主要輪廓最終得到的主要軸如圖5-2所示。圖5-2主要軸5.2壓面機(jī)的中間軸建模在曲線工具條中單擊樣條曲線按鈕，通過點(diǎn)構(gòu)造器按鈕，撲捉兩線的端點(diǎn)，然后點(diǎn)擊確認(rèn)按鈕。圖5-3所示。圖5-3中間軸模型5.3壓面機(jī)底座的建模壓面機(jī)底座縫合面如圖5-4所示。圖5-4縫合面5.4壓面機(jī)的外蓋建模壓面機(jī)的外蓋如圖5-5所示。圖5-5外殼5.5壓面機(jī)托料板的建模壓面機(jī)托料板如圖5-6所示。圖5-6建立好的壓面托板模型5.6壓面機(jī)手柄的建模壓面機(jī)手柄如圖5-7所示。圖5-7完成后的手柄5.7壓面機(jī)的總體裝配壓面機(jī)總體裝配圖如圖5-8所示。圖5-7壓面機(jī)裝配圖

第六章壓面機(jī)的操作方法6.1預(yù)處理和面將面和水按照大約5：2的比例調(diào)和，若做蔬菜面及蛋面可以不加水，可用蔬菜汁或蛋液代替水，標(biāo)準(zhǔn)：反正越硬越好，不會(huì)對(duì)機(jī)子有損害，而且還會(huì)對(duì)機(jī)子有益。機(jī)子吃硬不吃軟，面越硬越好，會(huì)對(duì)后續(xù)操作以及清理機(jī)子有很大益處！面可略醒一下，約幾分鐘，不醒也可。醒后的面可能會(huì)略軟，需加面粉調(diào)硬。在和面的水中適當(dāng)放點(diǎn)食用鹽、食用堿。鹽可加強(qiáng)面筋，堿可防止面酸。標(biāo)準(zhǔn)：沒有固定的比例以及數(shù)量，放多無益，稍微捏點(diǎn)放入水里即可。圖6-1和面過程6.2開機(jī)準(zhǔn)備將和好的面取小塊，用手搓成長(zhǎng)條狀或，用手按扁（約14mm左右），或用刀將和好的面團(tuán)切成片狀（約14mm左右），任意一種形式都可，撒上適當(dāng)?shù)母擅娣鄞?，這樣是為了減少剛開始?jí)好娴淖枇?，如果用整個(gè)面團(tuán)直接壓制，將會(huì)非常吃力，操作困難。6.3試機(jī)及清理壓面皮部位清理：將壓面機(jī)壓面皮檔位調(diào)至1檔（眼觀面輥間距最寬），，放入壓面皮部位反復(fù)的壓幾次（無需壓一塊扔一塊，可節(jié)約面團(tuán)），達(dá)到清理目的。提示：調(diào)節(jié)盒需拉出來再轉(zhuǎn)動(dòng)即可調(diào)節(jié)。壓面條部位清理：將面皮壓至最薄檔位6檔（眼觀面輥間距最?。?，均勻抹上干面粉，將面皮一端放入面刀中壓出面條，達(dá)到清理目的。重點(diǎn)提示，不可以用面團(tuán)或很厚的面皮直接壓入面刀，否則機(jī)子會(huì)塞面或?qū)C(jī)子造成不利影響，切記！很多買家都有過這種錯(cuò)誤。操作不當(dāng)會(huì)讓面刀里塞面，面過軟會(huì)把面梳子損壞。6.4壓面過程將面皮薄厚的檔位調(diào)至一檔，把準(zhǔn)備的一個(gè)個(gè)小面片用手連接，放入壓面皮部位，壓出一整個(gè)面皮。通過調(diào)節(jié)面皮厚度檔位，逐級(jí)把面皮壓薄。一般用4或5厚度的面皮壓出面條一般6檔厚度的面皮做餛飩皮、餃子皮。如果在壓面皮時(shí)感覺面有點(diǎn)軟，壓面皮時(shí)把面皮上隨時(shí)摸點(diǎn)干面粉或玉米粉或淀粉，防止粘連，如面很硬，幾乎不用撒。將面片從1檔壓到2檔薄厚，把面皮對(duì)折成雙層，然后把機(jī)子面皮檔位調(diào)回1檔，這樣壓面皮既能達(dá)到揉的目的讓面更勁道，也能讓面皮寬度均勻光滑，關(guān)鍵能讓操作跟機(jī)子省力（假設(shè)用2檔薄厚的面皮，對(duì)折雙層后，再用2檔來壓，勢(shì)必要費(fèi)力一些）。此步驟可以反復(fù)重復(fù)幾次也可以用其他薄厚檔位來利用此原理，既