標準解讀

《GB/T 23374-2009 食品中鋁的測定 電感耦合等離子體質譜法》是一項國家標準，用于指導食品樣品中鋁含量的檢測方法。該標準采用電感耦合等離子體質譜（ICP-MS）技術作為主要分析手段，旨在提供一種準確、靈敏且可靠的鋁元素定量分析方案。

根據此標準，首先需要對樣品進行預處理，包括但不限于消化過程，以確保樣品中的鋁能夠完全溶解于溶液中，并去除可能干擾測定結果的有機物質和其他雜質。消化過程中通常會使用到酸性試劑如硝酸或鹽酸，在特定條件下加熱使樣品分解。之后，通過適當稀釋或其他方式調整待測液至適合ICP-MS儀器分析的狀態(tài)。

在準備好的樣品溶液進入ICP-MS系統(tǒng)后，利用高能等離子體將液體樣本蒸發(fā)并原子化，隨后離子化成為帶正電荷的粒子。這些粒子經過質量分離器按照質荷比被分開，最后由檢測器記錄下不同質量數下的信號強度。通過對已知濃度的標準溶液進行同樣的操作獲得校準曲線，可以據此計算出未知樣品中鋁的具體含量。

整個過程中需要注意控制實驗條件的一致性以及采取有效措施減少背景噪聲和潛在干擾因素的影響，以保證測試結果的準確性與可靠性。此外，還應定期檢查設備性能狀態(tài)并對結果實施質量控制，比如通過平行樣測試、空白試驗等方式來驗證數據的有效性。


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  • 2009-04-08 頒布
  • 2009-08-01 實施
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GB/T 23374-2009食品中鋁的測定電感耦合等離子體質譜法_第1頁
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文檔簡介

犐犆犛６７．０５０

犆５３

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２３３７４—２００９

食品中鋁的測定

電感耦合等離子體質譜法

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２００９０４０８發(fā)布２００９０８０１實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２３３７４—２００９

前言

本標準由全國食品工業(yè)標準化技術委員會（ＳＡＣ／ＴＣ６４）提出。

本標準由全國食品工業(yè)標準化技術委員會通用檢測技術分技術委員會（ＳＡＣ／ＴＣ６４／ＳＣ８）歸口。

本標準起草單位：大連市產品質量監(jiān)督檢驗所，大連標準檢測技術研究中心。

本標準主要起草人：李安、趙彤、李海燕、姜俊、王磊、張建寧、李巖、吳東林、于飛、賀峰。

Ⅰ

書

犌犅／犜２３３７４—２００９

食品中鋁的測定

電感耦合等離子體質譜法

１范圍

本標準規(guī)定了用電感耦合等離子體質譜法測定食品中鋁。

本標準適用于食品中鋁的測定。

本標準方法最低檢出限：０．０３ｍｇ／ｋｇ。

本標準方法的最低定量限：０．１ｍｇ／ｋｇ。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ６３７９．２測量方法與結果的準確度（正確度與精密度）第２部分：確定標準測量方法重復

性與再現性的基本方法（ＧＢ／Ｔ６３７９．２—２００４，ＩＳＯ５７２５２：１９９４，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

３方法提要

試樣經酸消解后，用電感耦合等離子體質譜儀測定，內標法定量。

４試劑

４．１硝酸（ρ＝１．４２ｇ／ｍＬ）：優(yōu)級純。

４．２硝酸（２＋９８）：?。玻埃恚滔跛幔ǎ矗保┘尤耄梗福埃恚趟小?/p>

４．３過氧化氫（３０％）：優(yōu)級純。

４．４內標溶液（鈧）：１０ｍｇ／Ｌ。

４．５鋁標準儲備液：１００ｍｇ／Ｌ。

４．６鋁標準使用液：吸?。保埃埃恚啼X標準溶液（４．５），置于１００ｍＬ容量瓶中，用水稀釋至刻度，該溶液

每毫升含１０．０μｇ鋁。

４．７試驗用水為ＧＢ／Ｔ６６８２規(guī)定的一級水。

５儀器與設備

５．

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