標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 23401-2009 地理標(biāo)志產(chǎn)品 延川紅棗》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn),旨在規(guī)范延川紅棗的生產(chǎn)和質(zhì)量要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于產(chǎn)自陜西省延安市延川縣特定區(qū)域內(nèi)的紅棗,并對(duì)這些紅棗的感官、理化及安全指標(biāo)進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。
標(biāo)準(zhǔn)首先界定了地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)范圍,明確指出只有在指定區(qū)域內(nèi)種植并符合相關(guān)條件的大棗才能被稱為“延川紅棗”。接著,從外觀特征出發(fā),描述了合格產(chǎn)品的顏色、形狀、大小等具體要求;此外還列出了水分含量、總糖量等理化參數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)值,以確保產(chǎn)品具備優(yōu)良品質(zhì)。
對(duì)于安全性方面,《GB/T 23401-2009》設(shè)定了農(nóng)藥殘留限量、重金屬含量上限等多項(xiàng)食品安全指標(biāo),保障消費(fèi)者健康不受損害。同時(shí),也提出了包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸和貯存等方面的要求,保證從生產(chǎn)到銷售全過程的產(chǎn)品質(zhì)量可控可追溯。
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- 正在執(zhí)行有效
- 2009-03-30 頒布
- 2009-10-01 實(shí)施
文檔簡(jiǎn)介
犐犆犛67.080.10
犅31
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
犌犅/犜23401—2009
地理標(biāo)志產(chǎn)品延川紅棗
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20090330發(fā)布20091001實(shí)施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
發(fā)布
中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
書
中華人民共和國
國家標(biāo)準(zhǔn)
地理標(biāo)志產(chǎn)品延川紅棗
GB/T23401—2009
中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行
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中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷
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開本880×12301/16印張0.5字?jǐn)?shù)9千字
2009年6月第一版2009年6月第一次印刷
書號(hào):155066·137583
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書
犌犅/犜23401—2009
前言
本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政部門頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》與GB/T17924《地
理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》制定。
本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:陜西省延川縣紅棗協(xié)會(huì)、陜西省延川縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:蔡孟亨、劉玉忠、劉軍。
Ⅰ
書
犌犅/犜23401—2009
地理標(biāo)志產(chǎn)品延川紅棗
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了延川紅棗的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及包裝、
標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品延川紅棗的生產(chǎn)、收購、銷售及其食品加工原料要求的干制紅棗。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB2762食品中污染物限量
GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量
GB/T5009.3食品中水分的測(cè)定
GB/T5009.7食品中還原糖的測(cè)定
GB/T5835紅棗
GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱
GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB/T8855新鮮水果和蔬菜取樣方法
GB/T13607蘋果、柑桔包裝
GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求
GB18406.2農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求
GB/T18407.2農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求
定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法(國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2005]第75號(hào))
3術(shù)語和定義
GB/T5835確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3.1
延川紅棗犢犪狀犮犺狌犪狀犱狉犻犲犱犆犺犻狀犲狊犲犼?duì)鯛隊(duì)鯛?/p>
產(chǎn)自延川境內(nèi)的大木棗、條棗、圓棗、狗頭棗、駿棗的干制紅棗。
4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
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