- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2008-12-31 頒布
- 2009-06-01 實(shí)施
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犐犆犛67.180.10
犡31
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
犌犅/犜23192—2008
蜂蜜中淀粉粒的測(cè)定方法
顯微鏡計(jì)數(shù)法
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20081231發(fā)布20090601實(shí)施
中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
發(fā)布
中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
書(shū)
犌犅/犜23192—2008
前言
本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:北京市蜂產(chǎn)品研究所、北京百花蜂產(chǎn)品科技發(fā)展有限公司。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:馬蘭宇、陳曉霞、郭利軍。
Ⅰ
書(shū)
犌犅/犜23192—2008
引言
本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)設(shè)備要求簡(jiǎn)單,操作易行,易于推廣。適用于各類(lèi)基層經(jīng)營(yíng)組織的質(zhì)量控制需要。
Ⅱ
犌犅/犜23192—2008
蜂蜜中淀粉粒的測(cè)定方法
顯微鏡計(jì)數(shù)法
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蜂蜜中淀粉顆粒的測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于定性和計(jì)數(shù)測(cè)定蜂蜜中的淀粉粒。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于蜂蜜制品。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB/T6682分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法(GB/T6682—2008,ISO3696:1987,MOD)
3原理
蜂蜜樣品中的淀粉顆??梢耘c碘結(jié)合生成藍(lán)色絡(luò)合物,在顯微鏡下可以觀測(cè)計(jì)數(shù)。
當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸酆椭ф湹矸鄣谋壤煌瑫r(shí),顏色可能會(huì)呈現(xiàn)出藍(lán)色、紫色或紅色等。
4試劑和材料
除非另有說(shuō)明,在分析中至少使用分析純?cè)噭?。所用水為蒸餾水或去離子水,水應(yīng)符合GB/T6682中
三級(jí)水的標(biāo)準(zhǔn)。
4.1碘碘化鉀溶液(0.3%):稱(chēng)3g碘、6g碘化鉀,溶解后,用水定容至1000mL。
4.2血球計(jì)數(shù)器(25×16)。
4.3錐形刻度離心管(15mL):最小刻度0.1mL。
4.4吸管(10mL)。
4.5滴管。
4.6蓋玻片。
5儀器設(shè)備
5.1離心機(jī)(3000r/min)。
5.2顯微鏡(×100、×400)。
5.3天平(感量0.01g)。
6試樣的制備
6.1稱(chēng)取均勻蜜樣2.0g,加水20mL,煮沸冷卻。此試樣溶液用于定性測(cè)試。
6.2稱(chēng)取均勻蜂蜜50.0g,加水25mL稀
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