標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 23535-2009 脂肪酶制劑》是中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之一,該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了脂肪酶制劑的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的要求。適用于以微生物為來(lái)源,通過(guò)發(fā)酵工藝生產(chǎn)的脂肪酶制劑。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),脂肪酶制劑需符合一定的感官指標(biāo),如外觀應(yīng)為固體或液體形態(tài),顏色通常呈現(xiàn)淡黃色至棕色,并且沒(méi)有異物存在。此外,還規(guī)定了活性單位(U/g 或 U/mL)作為衡量脂肪酶活力的主要指標(biāo)之一,不同用途的產(chǎn)品其最低酶活要求也有所不同。

對(duì)于檢測(cè)方法,《GB/T 23535-2009 脂肪酶制劑》提供了具體的實(shí)驗(yàn)步驟來(lái)測(cè)定樣品中的脂肪酶活力,包括底物的選擇、反應(yīng)條件設(shè)定等關(guān)鍵參數(shù)。同時(shí),也明確了如何進(jìn)行pH穩(wěn)定性測(cè)試、溫度穩(wěn)定性測(cè)試等性能評(píng)估實(shí)驗(yàn)。

在質(zhì)量控制方面,標(biāo)準(zhǔn)要求每批產(chǎn)品都必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量檢查,確保達(dá)到規(guī)定的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)后方可出廠銷售。標(biāo)簽上除了要標(biāo)明產(chǎn)品名稱、規(guī)格型號(hào)外,還需注明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)及生產(chǎn)企業(yè)信息等內(nèi)容。


如需獲取更多詳盡信息,請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2009-04-27 頒布
  • 2009-11-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB/T 23535-2009脂肪酶制劑_第1頁(yè)
GB/T 23535-2009脂肪酶制劑_第2頁(yè)
GB/T 23535-2009脂肪酶制劑_第3頁(yè)
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束,剩余13頁(yè)可下載查看

下載本文檔

GB/T 23535-2009脂肪酶制劑-免費(fèi)下載試讀頁(yè)

文檔簡(jiǎn)介

犐犆犛67.220.20

犡60

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅/犜23535—2009

脂肪酶制劑

犔犻狆犪狊犲狆狉犲狆犪狉犪狋犻狅狀狊

20090427發(fā)布20091101實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書(shū)

犌犅/犜23535—2009

前言

本標(biāo)準(zhǔn)以QB1805.4—1993《工業(yè)用脂肪酶制劑》為基礎(chǔ)制定。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)工業(yè)發(fā)酵分技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、諾維信(中國(guó))生物技術(shù)有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:張蔚、鄭海峰、郭新光、唐辰、曹振宇、康憶隆。

書(shū)

犌犅/犜23535—2009

脂肪酶制劑

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了脂肪酶制劑的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、

貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以淀粉質(zhì)(或糖質(zhì))為原料,經(jīng)微生物發(fā)酵、提純制得的中性脂肪酶制劑的生產(chǎn)、檢驗(yàn)

和銷售。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有

的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志(GB/T191—2008,ISO780:1997,MOD)

GB/T601化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備

GB/T603化學(xué)試劑試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備(GB/T603—2002,ISO63531:1982,

NEQ)

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

脂肪酶犾犻狆犪狊犲

能水解甘油三酯或脂肪酸酯產(chǎn)生單或雙甘油酯和游離脂肪酸,將天然油脂水解為脂肪酸及甘油,同

時(shí)也能催化酯合成和酯交換反應(yīng)的酶。

3.2

脂肪酶活力犪犮狋犻狏犻狋狔狅犳犾犻狆犪狊犲

脂肪酶活力以脂肪酶活力單位表示,定義為1g固體酶粉(或1mL液體酶),在一定溫度和pH條

件下,1min水解底物產(chǎn)生1μmol的可滴定的脂肪酸,即為1個(gè)酶活力單位,以u/g(u/mL)表示。

4產(chǎn)品分類

4.1按產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域

A類產(chǎn)品———食品工業(yè)和飼料工業(yè)用酶制劑。

B類產(chǎn)品———其他工業(yè)用酶制劑。

4.2按產(chǎn)品形態(tài)

固體劑型酶制劑和液體

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用,未經(jīng)授權(quán),嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等,侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本(可閱讀打印),因數(shù)字商品的特殊性,一經(jīng)售出,不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁(yè),非文檔質(zhì)量問(wèn)題。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論