GB/T 23790-2009嬰幼兒配方粉企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范

犐犆犛６７．０４０

犡８２

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２３７９０—２００９

嬰幼兒配方粉企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范

犌狅狅犱犿犪狀狌犳犪犮狋狌狉犻狀犵狆狉犪犮狋犻犮犲犳狅狉狆狅狑犱犲狉犲犱犳狅狉犿狌犾犪犲

犳狅狉犻狀犳犪狀狋狊犪狀犱狔狅狌狀犵犮犺犻犾犱狉犲狀

２００９０５１８發(fā)布２００９１２０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

中華人民共和國

國家標準

嬰幼兒配方粉企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范

ＧＢ／Ｔ２３７９０—２００９

中國標準出版社出版發(fā)行

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２００９年７月第一版２００９年７月第一次印刷

書號：１５５０６６·１３７９０８

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書

犌犅／犜２３７９０—２００９

前言

本標準由全國特殊膳食標準化技術(shù)委員會提出并歸口。

本標準起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院。

本標準主要起草人：涂順明、陳巖、仇凱、柴秋兒。

Ⅰ

書

犌犅／犜２３７９０—２００９

嬰幼兒配方粉企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范

１范圍

本標準規(guī)定了嬰幼兒配方粉生產(chǎn)企業(yè)在原材料采購，產(chǎn)品加工、包裝及貯運等過程中，有關(guān)人員、建

筑、設(shè)施、設(shè)備的設(shè)置，以及衛(wèi)生、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品品質(zhì)等管理應(yīng)達到的條件和要求，以確保提供安全、可

靠、健康的產(chǎn)品。

本標準適用于嬰幼兒配方粉企業(yè)。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ２７６０食品添加劑使用衛(wèi)生標準

ＧＢ５７４９生活飲用水衛(wèi)生標準

ＧＢ１２６９３乳制品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范

ＧＢ１３４３２預(yù)包裝特殊膳食用食品標簽通則

ＧＢ１４８８０食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準

ＧＢ１４８８１食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范

ＧＢ／Ｔ１８２０４．１公共場所空氣微生物檢驗方法細菌總數(shù)測定

ＧＢ１９３０１鮮乳衛(wèi)生標準

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

３．１

嬰兒犻狀犳犪狀狋狊

０月齡～１２月齡的人。

３．２

較大嬰兒犳狅犾犾狅狑狌狆犻狀犳犪狀狋狊

６月齡～１２月齡的人。

３．３

幼兒狔狅狌狀犵犮犺犻犾犱狉犲狀

１２月齡～３６月齡的人。

３．４

嬰幼兒配方粉犻狀犳犪狀狋犳狅狉犿狌犾犪

以牛乳（或其他可食用的動物乳類）及其加工制品、