GB/T 24898-2010糧油檢驗小麥水分含量測定近紅外法

犐犆犛６７．０６０

犅２０

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２４８９８—２０１０

糧油檢驗

小麥水分含量測定近紅外法

犐狀狊狆犲犮狋犻狅狀狅犳犵狉犪犻狀犪狀犱狅犻犾狊—

犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犿狅犻狊狋狌狉犲犮狅狀狋犲狀狋犻狀狑犺犲犪狋—犖犲犪狉犻狀犳狉犪狉犲犱犿犲狋犺狅犱

２０１００６３０發(fā)布２０１１０１０１實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

中華人民共和國

國家標準

糧油檢驗

小麥水分含量測定近紅外法

ＧＢ／Ｔ２４８９８—２０１０

中國標準出版社出版發(fā)行

北京復興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

網(wǎng)址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字數(shù)８千字

２０１０年８月第一版２０１０年８月第一次印刷

書號：１５５０６６·１４０２２６

如有印裝差錯由本社發(fā)行中心調(diào)換

版權專有侵權必究

舉報電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犌犅／犜２４８９８—２０１０

前言

本標準是建立在經(jīng)典方法基礎上的小麥水分含量的快速測定方法，對于仲裁檢驗，應以國家標準已

規(guī)定的常規(guī)方法，即ＧＢ／Ｔ５４９７《糧食、油料檢驗水分的測定》為準。

本標準的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標準由國家糧食局提出。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。

本標準起草單位：河南工業(yè)大學、國家糧食儲備局無錫科學研究設計院、北京市糧油食品檢驗所、海

南省糧油產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗站、天津市糧油質檢中心、上海市糧油制品質量監(jiān)督檢驗站、浙江省糧油產(chǎn)

品質量檢驗中心、福斯分析儀器公司、波通儀器公司。

本標準主要起草人：卞科、吳存榮、唐懷建、陳志華、王彩琴、唐英、肖慶敏、呂艷春、應美蓉、趙武善、

劉宇飛。

Ⅰ

書

犌犅／犜２４８９８—２０１０

糧油檢驗

小麥水分含量測定近紅外法

１范圍

本標準規(guī)定了近紅外分析方法測定小麥水分含量的術語和定義、原理、儀器設備、測定、結果處理和

表示、異常樣品的確認和處理、準確性和精密度及測試報告的要求。

本標準適用于小麥水分含量的快速測定。

本標準不適用于仲裁檢驗。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ５４９１糧食、油料檢驗扦樣、分樣法

ＧＢ／Ｔ５４９７糧食、油料檢驗水分測定法

ＧＢ／Ｔ２４８９５糧油檢驗近紅外分析定標模型驗證和網(wǎng)絡管理與維護通用規(guī)則

３術語和定義

ＧＢ／Ｔ２４８９５確立的術語和定義適用于本標準。

４原理

利用水分子中的Ｏ—Ｈ等化學鍵的泛頻振動或轉動對近紅外光的吸收特性，用化學計量學方法建

立小麥近紅外光譜與其水分含量之間的相關關系，計