有氧呼吸課件

第三節(jié)ATP的主要來源

——細(xì)胞呼吸（1）識記呼吸作用的概念和實(shí)質(zhì)。（2）掌握氧呼吸和無氧呼吸的過程。（3）說出有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別和聯(lián)系（4）說明影響細(xì)胞呼吸的因素及在實(shí)踐中的應(yīng)用。（5）理解進(jìn)行酵母菌呼吸方式的探究。學(xué)習(xí)目標(biāo)思考討論交流1.有氧呼吸的二、三階段為何必須在線粒體中發(fā)生？2.葡萄糖是否進(jìn)入線粒體參與有氧呼吸?3.丙酮酸進(jìn)入線粒體時,要跨越幾層生物膜?幾層磷脂分子層?4.你認(rèn)為有氧呼吸的目的是什么？除了葡萄糖等糖類外，還有哪些物質(zhì)可以進(jìn)行有氧呼吸？5.有氧呼吸的反應(yīng)物？終產(chǎn)物？總反應(yīng)式？6.有氧呼吸產(chǎn)生的能量去路？體會有氧呼吸有何意義？菲爾普斯能源物質(zhì)主要能源物質(zhì)

細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)

ＡＴＰ糖類糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)葡萄糖細(xì)胞呼吸直接能源物質(zhì)O2CO2呼吸運(yùn)動：人體從周圍環(huán)境吸入空氣，利用其中的O2，呼出CO2。細(xì)胞內(nèi)CO2細(xì)胞呼吸O2O2呼吸運(yùn)動呼吸器官血液循環(huán)血液循環(huán)呼吸器官CO2氣體運(yùn)輸細(xì)胞呼吸和呼吸運(yùn)動的關(guān)系細(xì)胞呼吸的完整描述是什么呢？

細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的將糖類等有機(jī)物分解成無機(jī)物或者小分子有機(jī)物，并且釋放能量的過程。發(fā)生場所：實(shí)質(zhì)：活細(xì)胞內(nèi)分解有機(jī)物，釋放能量有氧呼吸（需氧呼吸）無氧呼吸（厭氧呼吸）——主要一、細(xì)胞呼吸的概念二、細(xì)胞呼吸的類型材料：早在18世紀(jì)法國化學(xué)家拉瓦錫就發(fā)現(xiàn)木頭燃燒也需要氧，發(fā)生的也是類似的反應(yīng)，并且把細(xì)胞呼吸比作碳和氫的“緩慢燃燒過程”。你認(rèn)為拉瓦錫的這一說法有道理嗎？細(xì)胞呼吸與木頭燃燒有什么區(qū)別和聯(lián)系呢？①有氧呼吸和體外燃燒的區(qū)別和聯(lián)系體外燃燒：有氧呼吸：高溫、劇烈、瞬間釋放光能與熱能常溫、溫和、酶參與、緩慢逐步釋放能量②主要場所線粒體含有有氧呼吸有關(guān)的酶基質(zhì)④嵴③內(nèi)膜②①外膜細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖丙酮酸少量能量酶熱能散失少量ATP[H]少量能量熱能散失少量ATP[H]酶H2OCO2O2酶H2O大量能量熱能散失大量ATP③過程第Ⅰ階段第Ⅱ階段第Ⅲ階段名稱糖酵解檸檬酸循環(huán)電子傳遞鏈場所條件產(chǎn)物C6H12O6酶2丙酮酸+4[H]+少量能量反應(yīng)式C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶為什么第Ⅱ、Ⅲ階段必須在線粒體中進(jìn)行？氧呼吸三個階段的相同點(diǎn)？都有酶參與，都有能量釋放相關(guān)酶決定2丙酮酸+6H2O酶6CO2+20[H]+少量能量24[H]+6O2酶12H2O+大量能量細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體(基質(zhì))線粒體(內(nèi)膜)葡萄糖丙酮酸、H2O丙酮酸.[H].少量能量CO2.[H].少量能量[H]、O2H2O.大量能量不需O2、需酶不需O2、需酶需O2、需酶反應(yīng)物除糖類外，還有哪些物質(zhì)可以參加有氧呼吸？脂肪、蛋白質(zhì)C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶ⅠⅡⅢⅡⅢⅠⅡⅢC6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+酶產(chǎn)生ATP最多：三個階段都有產(chǎn)生的物質(zhì)：第Ⅲ階段ATP能量總共放能2870kJ,其中

kJ轉(zhuǎn)移給ATP1161能量去向2、另一部分以熱能形式散失（約60%）。

據(jù)測定，一摩爾葡萄糖完全氧化分解，可以釋放2870kJ的能量，其中1161kJ轉(zhuǎn)化到ATP分子中暫時儲存。問題：轉(zhuǎn)化的能量可以形成多少個ATP分子？1161÷30.54=38molATP1、能量轉(zhuǎn)化效率約為。40%④概念

細(xì)胞在

的參與下，通過酶的作用，把糖類等有機(jī)物

氧化分解為

，并釋放出

的過程。O2徹底CO2和H2O大量能量2、無氧呼吸

過程：☆與有氧呼吸第一階段相同第一階段C6H12O6酶2CH3COCOOH+4[H]+少量能量（丙酮酸）場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)2CH3COCOOH酶2C3H6O3（乳酸）

例：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等）2CH3COCOOH酶2C2H5OH+2CO2

例：大多數(shù)植物、酵母菌第二階段無氧呼吸總反應(yīng)式：C6H12O6酶2CO2+C2H5OH+少量能量C6H12O6酶2C3H6O3+少量能量發(fā)酵：酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸也叫發(fā)酵。酒精發(fā)酵：產(chǎn)生酒精的叫做酒精發(fā)酵

乳酸發(fā)酵：產(chǎn)生乳酸的叫做乳酸發(fā)酵注意無氧呼吸中能量去路：1mol葡萄糖釋放196.65KJ，有61.08KJ轉(zhuǎn)移至ATP（2molATP）

無氧呼吸的概念

一般是指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成不徹底的氧化產(chǎn)物，同時釋放能量，生成少量ATP的過程。

有氧呼吸與無氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)四、有氧呼吸與無氧呼吸的比較有氧呼吸無氧呼吸不同點(diǎn)相同點(diǎn)場所條件產(chǎn)物能量變化聯(lián)系實(shí)質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)需分子氧、酶不需分子氧、需酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸釋放大量能量，合成38ATP釋放少量能量，合成2ATP從葡萄糖分解為丙酮酸階段相同，以后階段不同分解有機(jī)物，釋放能量，合成ATP1、為生物體的生命活動提供能量。2、為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料。——如丙酮酸五、細(xì)胞呼吸的意義與應(yīng)用意義細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)實(shí)踐中有廣泛的應(yīng)用。

1.發(fā)酵技術(shù)

2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

3.糧食儲藏和果蔬保鮮4.醫(yī)療保健應(yīng)用1.細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用—發(fā)酵技術(shù)2.細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用—農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

缺氧的情況下，植物組織進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精，不利其生長。夜間降溫剪去發(fā)黃葉片2.細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用—農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

細(xì)胞呼吸要消耗有機(jī)物，使有機(jī)物積累減少。因此，對糧食儲藏和果蔬保鮮來說，又要設(shè)法減少細(xì)胞呼吸，盡可能減少有機(jī)物的消耗。2.細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用—糧食儲藏和果蔬保鮮糧食儲藏

糧食儲藏時，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細(xì)胞呼吸，（低溫、低氧、干燥）延長保存期限。例：稻谷等種子含水量超過14.5％時，呼吸速率就會驟然增加，釋放出的熱量和水分，會導(dǎo)致糧食霉變。果蔬保鮮

為了抑制細(xì)胞呼吸，果蔬儲藏時采用降低氧濃度、沖氮?dú)饣蚪档蜏囟鹊确椒ā！脱?、適宜的濕度、零上低溫。例：蘋果、梨、柑、橘等果實(shí)在0～1℃時可儲藏幾個月不壞；荔枝一般只能短期保鮮，但采用低溫速凍等方法可保鮮6～8個月。農(nóng)村廣泛采用密閉的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身產(chǎn)生的二氧化碳抑制細(xì)胞呼吸的原理。4.細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用——醫(yī)療保健

有氧運(yùn)動是指人體細(xì)胞充分獲得氧的情況下所進(jìn)行的體育鍛煉。人體細(xì)胞通過有氧呼吸可以獲得較多的能量。

無氧運(yùn)動中，肌細(xì)胞因氧不足，要靠乳酸發(fā)酵來獲取能量，會引起人有肌肉酸脹乏力的感覺。5.細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用——醫(yī)療保健

缺氧的情況下，厭氧病菌大量繁殖，不利于傷口痊愈。影響細(xì)胞呼吸的因素1、溫度通過影響呼吸酶的活性來影響呼吸強(qiáng)度2、氧氣濃度3、二氧化碳濃度4、水本節(jié)課知識結(jié)構(gòu)細(xì)胞呼吸有氧呼吸無氧呼吸2.過程：1.主要場所：3.總反應(yīng)式：2.過程1.主要場所：3.總反應(yīng)式：線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量C6H12O6酶2C3H6O3

（乳酸）+少量能量4.能量去向4.能量去向一部分以熱能形式散失(約60%)；另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中(約40%)。釋放的能量一部分以熱能形式散失(約69%)；另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中(約31%)。大部分能量留在酒精或乳酸中達(dá)標(biāo)測試2、生物的生命活動所需要的能量主要來自：Ａ、糖類的氧化分解Ｂ、脂類的氧化分解Ｃ、蛋白質(zhì)的氧化分解Ｄ、核酸的氧化分解A1、細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)是（）

A.分解有機(jī)物，儲藏能量

B.合成有機(jī)物,儲藏能量

C.分解有機(jī)物,釋放能量

D.合成有機(jī)物,釋放能量C3、下列有關(guān)線粒體的描述中，不正確的是（）

A.線粒體具有內(nèi)外兩層膜，內(nèi)膜折疊成嵴，使內(nèi)膜的表面積大大增加

B.線粒體內(nèi)膜和基質(zhì)中含有許多與有氧呼吸有關(guān)的酶

C.線粒體進(jìn)行呼吸作用時必須有氧的參與

D.有氧呼吸的場所是線粒體D4、有氧呼吸最常用的物質(zhì)是()Ａ、淀粉Ｂ、糖原Ｃ、葡萄糖Ｄ、ATPC5、在線粒體內(nèi)進(jìn)行的有氧呼吸的過程是()Ａ、第一、二階段Ｂ、第一、三階段Ｃ、第二、三階段Ｄ、第一、二、三階段C6、下列關(guān)于植物細(xì)胞呼吸的敘述，正確的是Ａ、細(xì)胞呼吸的中間產(chǎn)物丙酮酸可通過線粒體雙層膜Ｂ、是否產(chǎn)生CO2是有氧呼吸和無氧呼吸的主要區(qū)別Ｃ、高等植物進(jìn)行有氧呼吸，不能進(jìn)行無氧呼吸Ｄ、種子庫中貯藏的風(fēng)干種子不進(jìn)行細(xì)胞呼吸A7、有氧呼吸第二個階段能順利進(jìn)行的必備條件，除需相應(yīng)的酶參與外，還必需Ａ、在無氧條件下進(jìn)行Ｂ、在有氧條件下進(jìn)行Ｃ、有大量ATP參與Ｄ、在黑暗條件下進(jìn)行B在整個有氧呼吸過程中，O2是第＿＿＿階段參與反應(yīng)的；CO2是第______階段生成；O2中的O最后進(jìn)入＿＿＿＿。有氧呼吸中需O2和產(chǎn)生能量最多的階段是＿＿，場所是＿＿＿＿＿＿，第一、二階段的共同產(chǎn)物是：＿＿＿＿＿＿＿，三個階段均有的產(chǎn)物是：＿＿＿＿＿＿。

三二H２O三線粒體［Ｈ］，ATPATP8.有氧呼吸過程9、與有氧呼吸相比，無氧呼吸最主要的特點(diǎn)是Ａ、分解有機(jī)物Ｂ、釋放能量Ｃ、需要酶催化Ｄ、有機(jī)物分解不徹底D10、向水果儲倉中加入N2和CO2，為什么能延長水果的儲藏時間。A、促進(jìn)無氧呼吸B、抑制無氧呼吸C、抑制有氧呼吸D、抑制蒸騰作用C12、新鮮蔬菜放在冰箱的冷藏室中，適當(dāng)延長保鮮時間的生理原因是A、呼吸作用減弱B、呼吸作用加強(qiáng)C、光合作用減弱D、促進(jìn)了物質(zhì)的分解A11、種在湖邊的玉米，長期被水淹，生長不好，其原因是A、根細(xì)胞吸收水分過多B、營養(yǎng)缺乏C、光合作用強(qiáng)度不夠D、細(xì)胞有氧呼吸受阻D13、在生產(chǎn)實(shí)踐中，貯存種子的最佳組合條件是（）A．低溫、干燥、低氧B．低溫、濕度適中、低氧C．高溫、干燥、高氧D．高溫、濕度適中、高氧如果是貯存蔬菜、水果？A總之：保存果實(shí)、種子、蔬菜等，降低呼吸作用14、把小白鼠和青蛙從25℃的室溫中移至5℃的環(huán)境中，這兩種動物的需氧量會發(fā)生什么變化？A、兩種動物的耗氧量都減少B、兩種動物的耗氧量都增加C、青蛙耗氧量減少，小白鼠耗氧量增加D、青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量減少C再見！面粉水？酵母粉葡萄冰糖酵母菌的有氧呼吸酵母菌的無氧呼吸發(fā)面太久含水量增加？松軟？？實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)材料——酵母菌課本P91酵母菌培養(yǎng)液配制成

＋葡萄糖溶液

酵母菌是一種單細(xì)胞真菌。在有氧氣和無氧氣的條件下都能生存，屬于兼性厭氧型生物。通過定性測定酵母菌在有氧和無氧的條件下細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物，可以確定酵母菌細(xì)胞呼吸的方式。

酒精和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？）作出假設(shè)提出問題設(shè)計實(shí)驗(yàn)酒精有氧產(chǎn)生無氧CO2產(chǎn)生設(shè)計實(shí)驗(yàn)明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，科學(xué)設(shè)計實(shí)驗(yàn)根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟１、配制培養(yǎng)液２、控制有氧、無氧環(huán)境自變量、因變量、無關(guān)變量設(shè)置對比實(shí)驗(yàn)通氣怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？這一原理可以用來檢測汽車司機(jī)是否喝了酒．橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色．具體做法：讓司機(jī)呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀會變成灰綠色的硫酸鉻．設(shè)計實(shí)驗(yàn)明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模茖W(xué)設(shè)計實(shí)驗(yàn)根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟１、配制培養(yǎng)液２、控制好有氧、無氧環(huán)境3、科學(xué)檢測因變量4、限制好無關(guān)變量自變量、因變量、無關(guān)變量設(shè)置對比實(shí)驗(yàn)

酒精和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？）作出假設(shè)提出問題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計實(shí)驗(yàn)酒精有氧產(chǎn)生無氧CO2產(chǎn)生實(shí)驗(yàn)開始：A裝置（35°C)實(shí)驗(yàn)開始：B裝置（35°C)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行3小時A裝置（35°C)B裝置（35°C)溴麝香草酚藍(lán)水溶液遇CO2的變色過程A裝置用溶有重鉻酸鉀的濃硫酸檢測酒精溶有重鉻酸鉀的濃硫酸+A裝置的酵母菌濾液+B裝置的酵母菌濾液灰綠色不變灰綠色

酒精和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？）提出問題作出假設(shè)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計實(shí)驗(yàn)酒精有氧產(chǎn)生無氧CO2產(chǎn)生驗(yàn)證假設(shè)、形成結(jié)論2、有氧呼吸產(chǎn)生大量CO2，

無氧呼吸產(chǎn)生少量CO2。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：1、酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生CO2，無氧呼吸產(chǎn)生CO2和酒精。有氧呼吸：無氧呼吸：葡萄糖＋O2CO2+H2O+能量葡萄糖CO2+酒精+能量細(xì)胞呼吸的方式酶酶細(xì)胞呼吸的概念：細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物