食材配送運(yùn)輸服務(wù)方案

食材配送運(yùn)輸服務(wù)方案1.1配送實(shí)施內(nèi)容.流程配送流程是保障配送任務(wù)順利完成的重要程序，也是我們多年來服務(wù)客戶所形成的模式，既保障食材安全，又可以保障每一批食品能夠及時(shí)的配送到每個(gè)客戶指定地點(diǎn)。產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)我方嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的質(zhì)量.物價(jià).計(jì)量政策，保證所提供的商品足量（符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)）.標(biāo)識(shí)相符.價(jià)格合理，不得向甲方提供假冒.偽劣商品或以次充好商品。我方確保提供的食材須質(zhì)量均達(dá)到相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn).生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。貨物新鮮，不發(fā)霉，不變質(zhì)，不變味，不過期，不摻假，不摻雜，不短斤少兩，食品有QS證書并且是品牌和正規(guī)生產(chǎn)廠家的。我方按甲方要求按時(shí)配送貨品，如發(fā)現(xiàn)過期.質(zhì)量不合格的商品，甲方有權(quán)要求退貨。如我方供貨的商品因質(zhì)量問題給甲方造成損失，由我方承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。若我方提供的商品因質(zhì)量.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和日用品的產(chǎn)品質(zhì)量等問題所產(chǎn)生的產(chǎn)品責(zé)任或安全事故，由我方承擔(dān)一切法律責(zé)任。配送要求：1）總體要求食品配送由我公司確定專人專車負(fù)責(zé)，按照采購(gòu)人提供的地點(diǎn)按合同要求進(jìn)行配送，并建立接送卡，專人配送，配送員經(jīng)過培訓(xùn)。2）配送工具要求（1）配送運(yùn)輸車輛全程專用運(yùn)輸配送車輛及工具，專車專用；在運(yùn)輸過程中嚴(yán)禁與非食品混裝，更不允許與有毒有害物品混裝和接觸。（2）所有貨柜在裝貨和卸貨時(shí)必須保持干凈，無異味。3）包裝要求：符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，貨物放于沒有鐵釘.鐵絲和鐵扣等金屬的包裝箱內(nèi)。4）配送人員要求（1）實(shí)行專人送貨制；（2）配送人員身體健康.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，遵紀(jì)守法.無違法犯罪行為記錄，并具備相關(guān)部門出具的有效的健康證。（3）在配送過程中，若出現(xiàn)安全事故，責(zé)任由中標(biāo)人承擔(dān)。我公司日常工作包括：供貨商采購(gòu).食品安全檢測(cè).食品驗(yàn)收.分揀.裝框.運(yùn)輸?shù)鹊?，具體配送服務(wù)流程如下：1.1作業(yè)流程基本概括從轉(zhuǎn)運(yùn)貨車到達(dá)配送中心網(wǎng)點(diǎn)確認(rèn)貨物存入收貨區(qū)，按要求對(duì)貨物分別進(jìn)行加工，而后對(duì)貨品進(jìn)行包裝并標(biāo)簽，依次將貨品"存儲(chǔ)"入庫(kù)。為了有效管理倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存物品，則需要定期貨不定期的進(jìn)行“盤點(diǎn)"檢。當(dāng)收到用戶訂單后，首先要將訂單進(jìn)行“訂單處理”，然后根據(jù)處理后的訂單信息進(jìn)行從倉(cāng)庫(kù)中取出用戶所需要物品的“揀貨”作業(yè)揀選完成后，如果揀貨區(qū)所剩余的存貨量低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，則必須有存儲(chǔ)區(qū)進(jìn)行“補(bǔ)貨"作業(yè)。從倉(cāng)庫(kù)揀選出的貨品，按照需求進(jìn)行包裝打包作業(yè)。待物品包裝整理后即可進(jìn)行"發(fā)貨“作業(yè)，待發(fā)貨裝備工作完成后，分揀人員便可將貨品裝到配送車輛上開始“配送“作業(yè)，向客戶配送交貨1.2入庫(kù)作業(yè)從貨車上把貨物卸下.檢其數(shù)量規(guī)格.檢測(cè)質(zhì)量，然后將有關(guān)信息電子化打單兄錄入系統(tǒng)。為了保證入庫(kù)作業(yè)準(zhǔn)確而迅速的進(jìn)行，在入庫(kù)作業(yè)中多生鮮食品進(jìn)行必要的編號(hào)。編號(hào)按生鮮食品的品種分類進(jìn)行有序編排，并用系統(tǒng)對(duì)應(yīng)的商品編號(hào)或文字.符號(hào)來代替貨物的名稱和種類。為了方便識(shí)別貨物，配送中心在容器.托盤.貨箱.儲(chǔ)位上貼上一定的編號(hào)標(biāo)簽。標(biāo)簽內(nèi)容包括儲(chǔ)存位置.商品碼.商品名.入庫(kù)日期等配送中心、的貨物驗(yàn)收是指對(duì)貨物質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行檢。按照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)對(duì)即將入庫(kù)的生鮮食品尤其是肉類產(chǎn)品進(jìn)行多方面檢，包括檢驗(yàn)檢疫合格證.生產(chǎn)日期.品質(zhì).外觀顏色等，確保貨物的質(zhì)量。1.3揀貨分揀作業(yè)分揀系統(tǒng)實(shí)行計(jì)重商品分揀.線路分揀.標(biāo)品分揀.訂單差異分揀.PDA掃碼分揀和上游供應(yīng)商分揀等多種靈活分揀方式，滿足不同場(chǎng)景下的分揀要求，分揀系統(tǒng)通過標(biāo)簽商品一對(duì)一，能夠有效杜絕漏分錯(cuò)分。揀貨之前，配送中心依據(jù)客戶的訂單要求或者配送中心、的送貨計(jì)劃，把訂單中的不同貨物的資料和貨品集中在一起。揀貨作業(yè)盡可能迅速.準(zhǔn)確的將貨物從儲(chǔ)存地揀取出來，把客戶需要的貨品按一定的方式進(jìn)行分類.集中.等待配裝送貨。1.4裝箱發(fā)貨作業(yè)發(fā)貨作業(yè)是送貨的前置準(zhǔn)備作業(yè)，是把揀取分類完成的貨品進(jìn)過發(fā)貨檢，裝入容器，做好標(biāo)示，根據(jù)車輛配送計(jì)劃依次運(yùn)到發(fā)貨準(zhǔn)備區(qū)，待裝車送出。發(fā)貨作業(yè)的三個(gè)步驟，分貨.發(fā)貨檢.包裝。分貨就是把揀貨完成的貨品，按照客戶的需求和送貨路線進(jìn)行分類的工作。發(fā)貨檢是對(duì)揀選貨品進(jìn)行物品號(hào)碼和數(shù)量的核實(shí)及品質(zhì)的檢。包裝可以保護(hù)商品，便于配送。1.5清洗消毒為了食品的安全性，食品物流要求高度衛(wèi)生。這個(gè)區(qū)域主要對(duì)盛放貨物的載具.托盤按照國(guó)家規(guī)定的程序進(jìn)行嚴(yán)格的清洗消毒，確保食品的安全性。1.2配送服務(wù)保障措施針對(duì)本項(xiàng)目供貨時(shí)間保證措施為了保證按期按量準(zhǔn)時(shí)交貨，我公司特制定以下措施：組織措施落實(shí)各層次的進(jìn)度控制人員具體任務(wù)和工作責(zé)任。我公司成立以項(xiàng)目經(jīng)理為首的進(jìn)度控制組織系統(tǒng)，做好勞力.材料.車輛的協(xié)調(diào)準(zhǔn)備工作，保證在配送服務(wù)過程中不出現(xiàn)窩工.浪費(fèi)等現(xiàn)象；加強(qiáng)對(duì)各類管理人員的教育工作，使他們到崗盡職，以有利于各項(xiàng)工作的有效展開。強(qiáng)化配送服務(wù)過程中的指導(dǎo)機(jī)構(gòu)，在采購(gòu).加工.倉(cāng)儲(chǔ).配送等方面一切服從工程需要。任何人必須服從分配聽指揮，對(duì)作業(yè)計(jì)劃完成情況。進(jìn)行配送項(xiàng)目的跟蹤研究.分析，對(duì)未按時(shí)完成計(jì)劃的，及時(shí)查原因.訂措施補(bǔ)救。加強(qiáng)計(jì)劃管理，建立班組會(huì).安全例會(huì)。落實(shí)總工期，不斷對(duì)照計(jì)劃?rùn)z查各節(jié)點(diǎn)工序工期的執(zhí)行情況，及時(shí)調(diào)整，動(dòng)態(tài)控制，確保計(jì)劃總工期的實(shí)現(xiàn)。貨物質(zhì)量及安全保證嚴(yán)格按本招標(biāo)文件要求和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，本公司一直以來都把食品質(zhì)量安全作為企業(yè)生存的根本，全面建立健全食品質(zhì)量控制體系，食品安全責(zé)任制，為保障每一位客戶的消費(fèi)利益，我公司每年都對(duì)食品安全進(jìn)行投保。解決了每位客戶的后顧之憂。配送時(shí)間保證提前進(jìn)行配送點(diǎn)的實(shí)地考察，編制好每輛車輛的最優(yōu)配送路線和備用路線，并反復(fù)進(jìn)行試運(yùn)行，考慮各種意外因素所造成時(shí)間損失。保障每條路線都能按要求提前送達(dá)。1.3貨源.采購(gòu)渠道擁有優(yōu)質(zhì)的貨源是保障食品質(zhì)量安全的第一步，同時(shí)也是本項(xiàng)目能夠順利實(shí)施的基本保障，為此我公司獲取貨源的方式為：種植養(yǎng)殖基地+定向采購(gòu)（與特定的供應(yīng)商合作），均簽訂有購(gòu)銷合同或合作協(xié)議。我公司所有供應(yīng)商都是經(jīng)過“供應(yīng)商評(píng)定程序”，嚴(yán)格審核其綜合能（特別是品質(zhì)保證能力及供應(yīng)批量和準(zhǔn)時(shí)性）而確定，必須符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)要求，同時(shí)公司管理層對(duì)供貨單位的生產(chǎn)加工場(chǎng)地及其它延生環(huán)節(jié)不定期進(jìn)行隨機(jī)抽查，確保其所的商品符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。我公司保證所有的產(chǎn)品必須三證齊全：營(yíng)業(yè)執(zhí)照.食品經(jīng)營(yíng)許可證（必須提供時(shí)）.產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。杜絕三無產(chǎn)品和假冒偽劣產(chǎn)品。1.4采購(gòu)配送.驗(yàn)收1.4.1配送我公司有多年配送經(jīng)驗(yàn).先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購(gòu).源頭采購(gòu)形成品種.價(jià)格.數(shù)量.質(zhì)量上的突出優(yōu)勢(shì)，為各企業(yè)單位.學(xué)校.工廠或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的各類食材。整個(gè)配送種類可以囊括蔬菜類.水果類.禽蛋類，肉類，水產(chǎn)類，大米.豆制品.食用油等，調(diào)味料類，預(yù)包裝食品批發(fā).零售等全部種類。我公司嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》等國(guó)家食品安全法律法規(guī)，確保所供食品的質(zhì)量與衛(wèi)生符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。除符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)外，還保證符合招標(biāo)單位對(duì)食材的質(zhì)量及初加工規(guī)格要求。驗(yàn)收1.供貨時(shí)，我公司將提供以下證明文件：(1)提供該貨品當(dāng)前批次的檢測(cè)合格證明，保證所供食材符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。(2)提供相關(guān)供貨清單(包括貨物名稱.數(shù)量.單價(jià).金額等信息)，以便采購(gòu)人月底結(jié)算貨款。若我公司所供貨不符合要求的，采購(gòu)人有權(quán)立即退貨。我公司將馬上按采購(gòu)人的要求及時(shí)補(bǔ)貨。由采購(gòu)人和供應(yīng)商共同對(duì)配送產(chǎn)品的產(chǎn)地.規(guī)格.型號(hào)和數(shù)量.色澤，以及質(zhì)量是否達(dá)到現(xiàn)行國(guó)家有關(guān)驗(yàn)收規(guī)范“合格”標(biāo)準(zhǔn).是否按照采購(gòu)人要求配送到位.等進(jìn)行逐項(xiàng)檢查。3.驗(yàn)收依據(jù)①競(jìng)爭(zhēng)性磋商文件.磋商響應(yīng)文件.澄清表（函）；②本合同及附件文本；③國(guó)家相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn).規(guī)范。驗(yàn)收工作的一般程序?yàn)椋焊鶕?jù)貨物采購(gòu)清單的具體要求，對(duì)所購(gòu)名稱進(jìn)行清點(diǎn).外觀檢查進(jìn)行實(shí)測(cè)，并逐項(xiàng)記錄。檢測(cè)結(jié)束后，驗(yàn)收人員在驗(yàn)收單上簽字。對(duì)未能通過驗(yàn)收的，一律退貨.更換直至驗(yàn)收合格。不合格產(chǎn)品退換我公司承諾對(duì)所供的食材中，在驗(yàn)收時(shí)所提供的貨品，在采購(gòu)人使用過程中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量等相關(guān)問題，我公司保證及時(shí)無條件退換貨品。在驗(yàn)收后我公司保