濟(jì)南市濟(jì)鋼高中人教版高中生物選修一專題四課題二探討加酶洗衣粉的洗滌效果同步測試

濟(jì)南市濟(jì)鋼高中人教版高中生物選修一專題四課題二商議加酶洗衣粉的沖洗收效同步測試濟(jì)南市濟(jì)鋼高中人教版高中生物選修一專題四課題二商議加酶洗衣粉的沖洗收效同步測試一、單項(xiàng)選擇題（共10題；共20分）1.以下相關(guān)加酶洗衣粉的表達(dá)，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是加酶洗衣粉中的酶都是固定化酶溫度影響加酶洗衣粉的沖洗收效與一般的洗衣粉對(duì)照，用加酶洗衣粉能夠減少P對(duì)河流的污染加酶洗衣粉中的纖維素酶不能夠直接去除污垢，但能夠加強(qiáng)沖洗收效2.關(guān)于研究果膠酶最適用量的實(shí)驗(yàn)，表達(dá)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（）配制不同樣濃度的果膠酶溶液，并在各組中加入等量的該溶液實(shí)驗(yàn)溫度為沒關(guān)變量，要在相同的適合溫度條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)用玻璃棒攪拌加酶的果泥，攪拌時(shí)間能夠不相同調(diào)治pH，使各組中的pH相同并且處于適合狀態(tài)3.在研究不同樣溫度條件下加酶洗衣粉的沖洗收效的實(shí)驗(yàn)中，以下相關(guān)變量控制方法的表達(dá)，正確的選項(xiàng)是（）實(shí)驗(yàn)資料的污染程度屬于本研究的沒關(guān)變量，實(shí)驗(yàn)過程中不用考慮若采納手洗法進(jìn)行去污操作，需盡可能保證各組的沖洗使勁程度、時(shí)間等基真相同水溫屬于本實(shí)驗(yàn)的變量，實(shí)驗(yàn)過程中一定保證各組實(shí)驗(yàn)溫度相同且恒定水的用量和布料的大小是成正比的，實(shí)驗(yàn)用的布料越大、水量越多實(shí)驗(yàn)收效越好4.在研究不同樣溫度條件下加酶洗衣粉的沖洗收效的實(shí)驗(yàn)中，以下相關(guān)變量控制方法的表達(dá)，正確的選項(xiàng)是（）實(shí)驗(yàn)資料的污染程度屬于本研究的沒關(guān)變量，實(shí)驗(yàn)過程中不用考慮若采納手洗法進(jìn)行去污操作，需盡可能保證各組的沖洗使勁程度、時(shí)間等基真相同水溫屬于本實(shí)驗(yàn)的變量，實(shí)驗(yàn)過程中一定保證各組實(shí)驗(yàn)溫度相同且恒定水的用量和布料的大小是成正比的，實(shí)驗(yàn)用的布料越大、水量越多實(shí)驗(yàn)收效越好5.以下關(guān)于果膠酶的表達(dá)，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（）A.果膠酶能夠分解植物細(xì)胞壁中果膠B.果膠酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能C.果膠酶是由半乳糖醛酸聚合成的高分子化合物D.果膠酶在細(xì)胞內(nèi)合成場所是核糖體1/8濟(jì)南市濟(jì)鋼高中人教版高中生物選修一專題四課題二商議加酶洗衣粉的沖洗收效同步測試6.如圖是圍繞加酶洗衣粉沖洗收效進(jìn)行的研究結(jié)果。以下相關(guān)表達(dá)不正確的選項(xiàng)是（）A.本研究的自變量有溫度和洗衣粉可否加酶B.本研究的因變量可能是污漬殘留量C.兩類洗衣粉的最正確使用溫度都為t1D.溫度高出t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活7.沖刷有血漬、奶漬的衣服時(shí)，最好采納A.蛋白酶洗衣粉B.一般洗衣粉C.纖維素酶洗衣粉D.脂肪酶洗衣粉8.以下關(guān)于“研究加酶洗衣粉和一般洗衣粉的沖洗收效”的表達(dá),合理的是（）A.先用熱水溶解洗衣粉,再將水溫調(diào)治到最適溫度實(shí)驗(yàn)的察看指標(biāo)能夠是相同沖洗時(shí)間內(nèi)污漬的殘留程度相同pH時(shí)加酶洗衣粉沖洗收效好于一般洗衣粉衣物質(zhì)地和洗衣粉用量不會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果9.某同學(xué)進(jìn)行“加酶洗衣粉和一般洗衣粉的沖洗收效比較”的課題研究，以下表達(dá)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是設(shè)計(jì)比較實(shí)驗(yàn)，分別使用蛋白酶洗衣粉和復(fù)合酶洗衣粉洗衣粉用量、污漬種類和沖洗溫度等沒關(guān)變量所有相同且適合可依據(jù)相同時(shí)間內(nèi)污漬去除程度的差別得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論可依據(jù)污漬完整洗凈所需時(shí)間的差別得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論10.以下關(guān)于加酶洗衣粉的說法，不正確的選項(xiàng)是（）加酶洗衣粉相對(duì)一般洗衣粉來說，有益于環(huán)境保護(hù)加酶洗衣粉的收效利害受很多要素影響加酶洗衣粉中的酶制劑不能夠?qū)掖问褂眉用赶匆路壑心壳俺Ｓ玫拿钢苿┲魅羰堑矸勖负屠w維素酶二、填空題（共1題；共1分）11.加酶洗衣粉的酶制劑能夠耐酸耐堿，而直接使用酶對(duì)環(huán)境條件特別敏感，加酶洗衣粉中的酶制劑________直接使用酶嗎．（填“屬于”或“不屬于”）2/8濟(jì)南市濟(jì)鋼高中人教版高中生物選修一專題四課題二商議加酶洗衣粉的沖洗收效同步測試三、綜合題（共2題；共22分）12.柑橘是重要的經(jīng)濟(jì)植物，不單果肉的營養(yǎng)價(jià)值高，并且橘皮中含有大批橘皮精油，擁有很高的藥用價(jià)值．請(qǐng)回答以下相關(guān)問題：（1）柑橘的果實(shí)能夠用生產(chǎn)果汁．生產(chǎn)果汁時(shí)，為了更簡單地榨取柑橘汁，提升澄清度，常需要加入________酶；為了使該酶獲得充分的利用，節(jié)約成本，需要控制好________．（2）欲利用柑橘的果實(shí)制作果酒，常需要________菌進(jìn)行發(fā)酵．制作果酒時(shí)，需將溫度控制在________．果酒制作可否成功，需發(fā)酵后用________判斷．（3）因?yàn)殚倨ぞ偷挠行С煞衷谒魵庹麴s時(shí)會(huì)發(fā)生________，使用水中蒸餾法又會(huì)產(chǎn)生________的問題，所以一般采納壓迫法．采納壓迫法提取橘皮精油時(shí)，為了提高出油率，壓迫前需要將柑橘皮________，并用石灰水浸泡．（4）利用植物組織培育技術(shù)能夠迅速生殖優(yōu)異的柑橘種苗．進(jìn)行植物組織培育時(shí)，常用的培育基是________培育基，在配制好的此培育基中常需要增添的植物激素是________．13.酶是生物體內(nèi)細(xì)胞合成的生物催化劑，沒有酶，生物體內(nèi)的所有代謝反應(yīng)都不能夠進(jìn)行．隨著生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，酶已經(jīng)走出實(shí)驗(yàn)室走進(jìn)人們的生產(chǎn)和生活．（1）每當(dāng)?shù)搅素S收的季節(jié)，蘋果堆滿了庫房，但若是交通不便，就會(huì)有很多蘋果因保存不妥或不能夠?qū)崟r(shí)運(yùn)出，而漸漸腐化變質(zhì)，蘋果腐化的原由是①________；②________，此中能使蘋果腐化的微生物的同化作用種類是________，為了減少損失，提升產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益，人們想到了榨取果汁，要想使果汁盡可能榨出來，應(yīng)加入________，在該物質(zhì)的作用下，果膠分解成可溶性的________．（2）加酶洗衣粉中應(yīng)用最廣泛、收效最顯然的是①________酶和②________酶．此中①酶能將血漬、奶漬等含有的________水解成________，使污漬簡單零散．相同②酶可將脂肪水解成________和________．使用加酶洗衣粉沖刷衣物時(shí)，需要注意的問題________（多項(xiàng)選擇）．A．應(yīng)該用溫水來熔解加酶洗衣粉B．用來熔解加酶洗衣粉的清水的pH越湊近中性收效越好C．最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片晌D．加酶洗衣粉一般只適適用于沖刷化纖衣物．3/8濟(jì)南市濟(jì)鋼高中人教版高中生物選修一專題四課題二商議加酶洗衣粉的沖洗收效同步測試答案解析部分一、單項(xiàng)選擇題1.【答案】A【解析】【解析】洗衣粉中的酶沒實(shí)用包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法這些步驟，是完整游離狀態(tài)的，不是固定化酶，故A項(xiàng)錯(cuò)誤；溫度影響酶的活性，不同樣溫度必然影響加酶洗衣粉的沖洗收效，故B項(xiàng)正確；一般洗衣粉中含有磷相對(duì)很多，含磷的污水排放到水體中，可致使水體的富營養(yǎng)化而污染水體，而加酶洗衣粉不單能夠有效地除去衣物上的污漬，并且能夠被微生物分解，減少對(duì)環(huán)境的污染。故C項(xiàng)正確；加酶洗衣粉中纖維素酶的作用主若是使纖維素的結(jié)構(gòu)變得蓬松，進(jìn)而使得滲透纖維深處的塵埃和污垢能夠與洗衣粉接觸，最后達(dá)到更好的去污收效，故D項(xiàng)正確。2.【答案】C【解析】【解答】A、因?yàn)橐芯抗z酶最適用量，故可配制不同樣濃度的果膠酶溶液，并在各組中加入等量的該溶液，A正確；B、實(shí)驗(yàn)設(shè)置時(shí)，除自變量不同樣以外，其余沒關(guān)變量溫度、pH等應(yīng)相同且適合，B正確；C、用玻璃棒攪拌加酶的果泥，能加快反應(yīng)的進(jìn)行，但各組攪拌時(shí)間要相同，C錯(cuò)誤；D、該實(shí)驗(yàn)中pH值為沒關(guān)變量，故調(diào)治pH值，使各組中的pH值相同并且處于適合狀態(tài)，D正確．應(yīng)選：C．【解析】研究果膠酶的最適用量（1）實(shí)驗(yàn)流程：配制9個(gè)不同樣濃度梯度的果膠酶溶液，各取等量酶溶液分別放人試管中，并挨次編號(hào)．制取蘋果泥，各取等量蘋果泥分別放入9支試管中，并挨次對(duì)應(yīng)編號(hào)→37℃恒溫水浴一段時(shí)間后，迅速混雜對(duì)應(yīng)編號(hào)的酶溶液和蘋果泥→37℃恒溫水浴20min過濾后丈量果汁體積．（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果解析說明：若是隨著酶濃度的增大，過濾獲得的果汁的體積也增添，說明酶的用量不足；當(dāng)酶的濃度增大到某個(gè)值后，再增添酶的用量，過濾獲得的果汁的體積不再改變，說明酶的用量已經(jīng)足夠，這個(gè)值就是酶的最適用量．3.【答案】B【解析】【解答】A、實(shí)驗(yàn)資料的污染程度屬于本研究的沒關(guān)變量，實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)適合且一致，A錯(cuò)誤；B、若采納手洗法進(jìn)行去污操作，各組沖洗使勁程度、時(shí)間等基本等都是沒關(guān)變量，應(yīng)一致，B正確；C、溫度是自變量，實(shí)驗(yàn)過程中一定保證各組實(shí)驗(yàn)溫度不同樣，C錯(cuò)誤；D、本實(shí)驗(yàn)中水量和布料也是沒關(guān)變量，各組應(yīng)保持相同，D錯(cuò)誤．4/8濟(jì)南市濟(jì)鋼高中人教版高中生物選修一專題四課題二商議加酶洗衣粉的沖洗收效同步測試應(yīng)選：B．【解析】實(shí)驗(yàn)資料的污染程度屬于本研究的沒關(guān)變量，實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)適合且一致；若采納手洗法進(jìn)行去污操作，各組沖洗使勁程度、時(shí)間等基本等都是沒關(guān)變量，應(yīng)一致．4.【答案】B【解析】【解答】A、實(shí)驗(yàn)資料的污染程度屬于本研究的沒關(guān)變量，實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)適合且一致，A錯(cuò)誤；B、若采納手洗法進(jìn)行去污操作，各組沖洗使勁程度、時(shí)間等基本等都是沒關(guān)變量，應(yīng)一致，B正確；C、溫度是自變量，實(shí)驗(yàn)過程中一定保證各組實(shí)驗(yàn)溫度不同樣，C錯(cuò)誤；D、本實(shí)驗(yàn)中水量和布料也是沒關(guān)變量，各組應(yīng)保持相同，D錯(cuò)誤?！窘馕觥勘绢}考察酶在代謝中的作用，意在考察考生具備考據(jù)簡單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行講解、解析和辦理．5.【答案】C【解析】【解答】解：A、依據(jù)酶的專一性，果膠酶能夠分解植物細(xì)胞壁中果膠，A正確；B、酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，B正確；C、果膠由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物，C錯(cuò)誤；D、果膠酶的化學(xué)實(shí)質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的合成場所是核糖體，D正確．應(yīng)選：C．【解析】1、果膠：（1）作用：細(xì)胞壁的主要成分包含纖維素和果膠；（2）成分：由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物；（3）特色：在果汁加工中，影響果汁的出汁率和澄清度．2、果膠酶：（1）作用：果膠可溶性半乳糖醛酸；（2）組成：果膠酶是分解果膠的一類酶總稱，包含半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶．6.【答案】C【解析】【解答】結(jié)合題意解析曲線可知，本研究的自變量有溫度和洗衣粉可否加酶，A正確；隨溫度升高，曲線降落，說明本研究的因變量可能是污漬殘留量，B正確；.加酶洗衣粉曲線在t1時(shí)最低，說明加酶洗衣粉的最正確使用溫度為t1，但一般洗衣粉的最正確使用溫度為t2，C錯(cuò)誤；溫度高出t2后加酶洗衣粉中的酶可能因高溫破壞了酶的結(jié)構(gòu)而失活，D正確?！窘馕觥勘绢}考察酶洗衣粉沖洗收效的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，意在考察考生能理解所學(xué)知識(shí)的重點(diǎn)，能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)解決一些簡單生物學(xué)問題的能力，能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解析、講解并得出合理結(jié)論的能力。7.【答案】A5/8濟(jì)南市濟(jì)鋼高中人教版高中生物選修一專題四課題二商議加酶洗衣粉的沖洗收效同步測試【解析】【解析】依據(jù)題意解析可知：血漬、奶漬中含有蛋白質(zhì)，依據(jù)酶的專一性，所以在沖刷有血漬、奶漬的衣服時(shí)，最好采納蛋白酶洗衣粉。8.【答案】B【解析】【解答】溫度會(huì)影響酶的活性，此中高溫會(huì)使酶變性失活，A錯(cuò)誤；該實(shí)驗(yàn)的察看指標(biāo)能夠是相同沖洗時(shí)間內(nèi)污漬的殘留程度，B正確；pH會(huì)影響酶的活性，pH過高或過低時(shí)都會(huì)使酶變性失活，所以相同pH時(shí)加酶洗衣粉沖洗收效不一地好于一般洗衣粉，C錯(cuò)誤；因?yàn)槊笓碛袑Ｒ恍?，含有蛋白酶的洗衣粉不能夠沖洗毛料、羊毛等成分的衣物，并且洗衣粉用量也會(huì)影響沖洗的收效，D錯(cuò)誤．【解析】本題主要考察加酶洗衣粉的相關(guān)知識(shí)，意在考察考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，掌握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。9.【答案】A【解析】【解析】比較加酶洗衣粉和一般洗衣粉的沖洗收效，設(shè)計(jì)比較實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)該用蛋白酶洗衣粉和普通洗衣粉進(jìn)行比較，A錯(cuò)誤；除了加酶和不加酶外，其余要素如洗衣粉用量、污漬種類和沖洗溫度等沒關(guān)變量所有相同且適合，B正確；可依據(jù)相同時(shí)間內(nèi)污漬去除程度的差別與污漬完整洗凈所需時(shí)間的差別得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，CD正確。10.【答案】D【解析】【解答】加酶洗衣粉相對(duì)一般洗衣粉來說，能減少N、P等元素的排放，減少對(duì)環(huán)境的污染，有利于環(huán)境保護(hù)，A正確；酶的活性受溫度等很多要素影響，也必然影響加酶洗衣粉的沖洗收效，B正確；加酶洗衣粉中的酶制劑沒有被固定，不能夠?qū)掖问褂茫珻正確；加酶洗衣粉中目前常用的酶制劑主若是蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，D錯(cuò)誤?！窘馕觥勘绢}考察加酶洗衣粉的相關(guān)知識(shí)，意在考察考生能理解所學(xué)知識(shí)的重點(diǎn)，掌握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的能力。二、填空題11.【答案】不屬于【解析】【解答】一般酶易受環(huán)境的影響，若是直接使用酶，會(huì)致使酶很快變性失活；加酶洗衣粉使用的酶是經(jīng)過基因工程生產(chǎn)出的耐酸、耐堿，在較高溫度下使用的酶，還要用特其他物質(zhì)將酶包裹，與洗衣粉的其余物質(zhì)分開，所以加酶洗衣粉中的酶制劑不屬于直接使用酶．故答案為：不屬于【解析】加酶洗衣粉使用的酶是經(jīng)過基因工程生產(chǎn)出的耐酸、耐堿，在較高溫度下使用的酶，還要用特其他物質(zhì)將酶包裹，與洗衣粉的其余物質(zhì)分開．三、綜合題6/8濟(jì)南市濟(jì)鋼高中人教版高中生物選修一專題四課題二商議加酶洗衣粉的沖洗收效同步測試12.【答案】（1）果膠；酶的用量2）酵母；18～25℃；重鉻酸鉀3）部分水解；原料焦糊；干燥去水4）MS；生長素和細(xì)胞分裂素【解析】【解答】（1）果膠酶能夠分解果膠，崩潰植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得簡單，而果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得污濁的果汁變得澄清；生產(chǎn)果汁時(shí)，為了使果膠酶獲得充分的利用，節(jié)約成本，需要控制好酶的用量．（2）利用柑橘制作果酒，常需要酵母菌發(fā)酵，酒精發(fā)酵時(shí)溫度要控制在18～25℃，果汁發(fā)酵后可否有酒精產(chǎn)生，能夠用重絡(luò)酸鉀查驗(yàn)．3）植物芳香油的提取方法有蒸餾法、壓迫法和萃取法．因?yàn)殚倨ぞ偷挠行С煞衷谒魵庹麴s時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾法又會(huì)產(chǎn)生原料焦糊的問題，所以一般采納壓迫法；新鮮的橘皮中含有大批的果蠟、果膠和水分，若是直接壓迫出油率低，為了提高出油率，需要將橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡．4）離體的植物組織和細(xì)胞，對(duì)營養(yǎng)、環(huán)境等條件的要求相對(duì)特別，需要配制適合的培育基．常用的一種培育基是MS培育基