高三化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 第9、10課時(shí) 醛、酮 課件

高三級(jí)化學(xué)備課組曾維玲第10課時(shí)醛酮2022年2月25日

高考第一輪復(fù)習(xí)第十二單元第一講認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物一、醛（CnH2nOn≥2）的物理性質(zhì)：乙醛：

是無色、有刺激性氣味的液體，比水輕，沸點(diǎn)低，僅20.8℃，熔點(diǎn)-121℃。易揮發(fā)，易燃燒，跟水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。甲醛：

俗名蟻醛，熔點(diǎn)-92℃，沸點(diǎn)-21℃，是一種無色、有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體，易溶于水，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為35％～40％的水溶液叫做福爾馬林。具有防腐和殺菌能力。(烴的含氧衍生物中，標(biāo)準(zhǔn)狀況下，只有HCHO為氣體。)其它的醛CHOCHO乙二醛CH2CHCHO丙烯醛CHO苯甲醛二、醛的性質(zhì)化學(xué)1、還原反應(yīng)(加成反應(yīng)）(氧化性)結(jié)論：醛既有氧化性又有還原性，但氧化性較弱，還原性較強(qiáng)。+H-H催化劑△

OCH3-C-HCH3CH2OH有機(jī)物去氧加氫,發(fā)生還原反應(yīng)RCHOH2催化劑△RCH2OHOCHHH二、醛的性質(zhì)化學(xué)：2、氧化反應(yīng)(還原性)(1)燃燒(2)催化氧化(3)銀鏡反應(yīng)(5)使酸性高錳酸鉀溶液等、溴水褪色(4)與新制的Cu(OH)2反應(yīng)2CH3CHO+5O2點(diǎn)燃4CO2+4H2O

OCH3-C-H2+O2催化劑△

OCH3-C-O-H2有機(jī)物去氫或插氧,發(fā)生氧化反應(yīng)HOOCCH3CHO+2Ag(NH3)2OH水浴加熱CH3COONH4+3NH3+2Ag↓+H2OCH3CHO+Br2+H2O→CH3COOH+2HBrCH3CHOKMnO4(H2SO4酸化)CH3COOHCH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH→CH3COONa+Cu2O↓+3H2O△能使溴和酸性KMnO4溶液因反應(yīng)而褪色的有機(jī)物小結(jié)醇能否褪色×√原因一般認(rèn)為不氧化氧化反應(yīng)酚能否褪色√√原因取代反應(yīng)氧化反應(yīng)醛能否褪色√√原因氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)試劑官能團(tuán)Br2水酸性KMnO4溶液烯烴能否褪色√√原因加成反應(yīng)氧化反應(yīng)炔烴能否褪色√√原因加成反應(yīng)氧化反應(yīng)苯的同系物能否褪色能（萃?。蹋ㄒ袣洌┰虿环磻?yīng)，能萃取氧化反應(yīng)2、甲醛的縮聚反應(yīng)1、甲醛的一些特殊反應(yīng)：2HCHO+NaOH(濃)→HCOONa+CH3OH3、甲醛的歧化反應(yīng)（不要求掌握）【注意】甲醛是氣態(tài)的，能發(fā)生氧化反應(yīng)（注意特殊性）、還原反應(yīng)等△(制備酚醛樹脂)2H2O三、甲醛CHOH1、下列物質(zhì)中不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是()A.乙醛B.苯酚C.酒精D.葡萄糖BC2、下列混合溶液可以用分液漏斗分離的一組是()A.乙醛和水B.乙醛和乙醇

C.甲醛和水D.苯和水D3、3g某醛和足量的銀氨溶液反應(yīng)，結(jié)果析出43.2gAg，則該醛是()A.甲醛B.乙醛C.丙醛D.丁醛A4、有機(jī)物甲能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，甲催化加氫還原成有機(jī)物乙，1mol乙跟足量的金屬鈉反應(yīng)放出標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氫氣22.4L，據(jù)此推斷乙一定不是()CDA.乙二醇B.1,3-丙二醇C.2,3-丁二醇D.乙醇【當(dāng)堂訓(xùn)練】含醛基的物質(zhì)有：①醛類;②甲酸；③甲酸鹽;④甲酸某酯;⑤某些糖類:如葡萄糖、麥芽糖等;⑥其他含醛基的多官能團(tuán)有機(jī)物等5.某醛的結(jié)構(gòu)簡式為（CH3）2C=CHCH2CH2CHO。（1）檢驗(yàn)分子中醛基的方法是（2）檢驗(yàn)分子中碳碳雙鍵的方法是（3）實(shí)驗(yàn)操作中，哪一個(gè)官能團(tuán)應(yīng)先檢驗(yàn)？為什么？水浴加熱有銀鏡生成，可證明有醛基—CHO后，調(diào)pH至酸性再加入溴水，看是否褪色。在加銀氨溶液氧化加入銀氨溶液后，由于Br2也能氧化—CHO，所以必須先用銀氨溶液氧化醛基，又因?yàn)檠趸笕芤簽閴A性，所以應(yīng)先酸化后在加溴水檢驗(yàn)碳碳雙鍵。四、乙醛的工業(yè)制法（2）乙炔水化法：（了解）

（1）乙醇氧化法：（3）乙烯氧化法：醛和酮共同之處是都含酮羰基（C）

CHORCR’OR醛酮

飽和一元酮的組成通式也是CnH2nO，最簡單的酮是R和R’都是甲基的丙酮。醛酮可構(gòu)成類別（官能團(tuán)）異構(gòu)體

丙酮無色液體，沸點(diǎn)56.2℃，有氣味，易揮發(fā)，易燃燒。可跟水、乙酸、乙醚任意比互溶。是重要的有機(jī)溶劑。五、酮O

酮沒有強(qiáng)還原性，不與銀氨溶液或新制氫氧化銅等弱氧化劑起反應(yīng)（一般不發(fā)生燃燒以外的氧化反應(yīng)）。在催化劑存在的條件下，可以跟H2起加成反應(yīng)還原成醇。

取一潔凈試管，加入1mL2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。①配制銀氨溶液：在上述配好的銀氨溶液中滴入3滴乙醛，充分振蕩后把試管放在熱水浴中靜置。②滴加乙醛水浴加熱：AgNO3+NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2

OH+2H2O氫氧化二氨合銀（銀氨溶液）【實(shí)驗(yàn)3-7】醛的銀鏡反應(yīng)(選擇性必修3P67)(2)氧化反應(yīng)CH3CHO+2Ag(NH3)2OH水浴加熱CH3COONH4+3NH3

+2Ag↓+H2O③銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：(1)試管內(nèi)壁應(yīng)潔凈(2)須用新制的銀氨溶液（氨水使沉淀恰好溶解）(3)必須用水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱；(4)加熱時(shí)不能振蕩試管和搖動(dòng)試管；(5)做完實(shí)驗(yàn)的試管用稀硝酸洗滌檢驗(yàn)醛基、制鏡或保溫瓶膽等關(guān)系式：-CHO～2Ag應(yīng)用：鏈接向試管加入2mL10%NaOH溶液，再滴入5%CuSO4溶液5滴(NaOH必須過量)，振蕩，得到新制的氫氧化銅懸濁液。①配制新Cu(OH)2懸濁液(斐林試劑）：

在上述配好的Cu(OH)2懸濁液中加入0.5mL乙醛溶液，充分振蕩后用酒精燈加熱至沸騰。②滴加乙醛加熱：Cu2++2OH－=Cu(OH)2↓CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH→CH3COONa+Cu2O↓+3H2O△【實(shí)驗(yàn)3-8】藍(lán)色沉淀生成：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：有紅色（或磚紅色）沉淀生成醛與新制Cu(OH)2反應(yīng)(斐林反應(yīng))選擇性必修3P67實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：(1)實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是制備氫氧化銅時(shí)氫氧化鈉過量保證制得的氫氧化銅是懸濁液；（2）加熱至沸騰，但溫度不能過高檢驗(yàn)－CHO、檢測(cè)糖尿病且

Cu2O+2H+=Cu+Cu2++H2O應(yīng)用：1、某學(xué)生做乙醛的還原實(shí)驗(yàn)，取1mol/L的CuSO4溶液2mL和0.4mol/L的NaOH溶液5mL，在一個(gè)試管中混合加入40%的乙醛溶液加熱至沸騰，無紅色沉淀，實(shí)驗(yàn)失敗的原因是（