有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)(蘇教版)1.1有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用

專題1認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物第一單元有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用1、有機(jī)化學(xué)成為一個(gè)獨(dú)立的分支是始于誰提出了有機(jī)化學(xué)的概念？2、打破無機(jī)化學(xué)和有機(jī)化學(xué)界限的化學(xué)家是誰？他用什么物質(zhì)的變化證明？18世紀(jì)瑞典化學(xué)家貝采利烏斯提出有機(jī)化學(xué)的概念（P2：圖1-1）1828年德國(guó)科學(xué)家維勒（P2：化學(xué)史話）打破了生命力論NH4CNO==CO(NH2)2?3、那個(gè)國(guó)家最早人工合成結(jié)晶牛胰島素1965年我國(guó)合成蛋白質(zhì)—結(jié)晶牛胰島素（P5：拓展視野）第二單元

科學(xué)家怎樣研究有機(jī)物——含碳元素的化合物

(注：碳酸、碳酸鹽、碳的氧化物、金屬碳化物、二硫化碳、氰酸(HOCN)（鹽），硫氰酸(HSCN)（鹽），氫氰酸(HCN)（鹽）除外）有機(jī)化合物組成元素有機(jī)化合物（1）對(duì)熱不穩(wěn)定，易燃燒（極少數(shù)例外）（2）熔、沸點(diǎn)較低（一般在250oC以下）（3）易溶解于有機(jī)溶劑中，難溶于水。（4）多數(shù)是非電解質(zhì)（共價(jià)化合物）

（5）反應(yīng)速度較慢，通常需要加催化劑和加熱副反應(yīng)多產(chǎn)物復(fù)雜有機(jī)化合物通性：定性分析方法一般來說，有機(jī)物完全燃燒后，各元素對(duì)應(yīng)的產(chǎn)物為C→CO2，H→H2O，Cl→HCl。如：某有機(jī)物完全燃燒后，若產(chǎn)物只有CO2和H2O，其元素組成為

?？隙ㄓ蠧、H,可能有O[例1]

3.2克某有機(jī)物在純氧中燃燒，只生成4.4gCO2和3.6gH2O，則該化合物由哪些元素組成？(1)燃燒法—CHO元素測(cè)定一、有機(jī)化合物組成的研究

m(有機(jī)物)＞m(C)＋m(H)→有機(jī)物中含有氧元素

m(有機(jī)物)＝m(C)＋m(H)→有機(jī)物中不含氧元素C、H、O⑵其它常見的元素測(cè)定方法P7①鈉融法可定性確定有機(jī)物中是否存在

等元素，這些元素分別以

等的形式存在。②銅絲燃燒法可定性確定有機(jī)物中是否存在

。

③元素分析儀可同時(shí)對(duì)

等多種元素進(jìn)行分析。N、Cl、Br、S鹵素C、H、O、S氰化鈉、氯化鈉、溴化鈉、硫化鈉定量測(cè)定元素的含量1、李比希元素分析法

1831年,李比希最早提出測(cè)定有機(jī)化合物中碳?xì)湓刭|(zhì)量分?jǐn)?shù)的方法?！袄畋认Ｔ胤治龇ā钡脑恚喝《亢珻、H（O）的有機(jī)物加氧化銅氧化H2OCO2用高氯酸鎂吸收用堿石棉吸收得前后質(zhì)量差得前后質(zhì)量差計(jì)算C、H含量計(jì)算O含量得出實(shí)驗(yàn)式[例2]

一定量的某烴與足量氧氣混合，通入電爐中完全燃燒后，高氯酸鎂[Mg(ClO4)2]增重7.2g，燒堿石棉增重8.8g，試確定該物質(zhì)的最簡(jiǎn)式。解：n(C)=n(CO2)=m(CO2)M(CO2)=8.8g44g/mol=0.2moln(H)=2n(H2O)=2m(H2O)M(H2O)=7.2g×218g/mol=0.8mol該烴的實(shí)驗(yàn)式為：CH4[例3]實(shí)驗(yàn)測(cè)得某碳?xì)浠衔顰中含碳80%，含氫20%，求A的最簡(jiǎn)式。要求出A的分子式還需要哪些條件？分子式有機(jī)物中各元素原子的質(zhì)量分?jǐn)?shù)或質(zhì)量比最簡(jiǎn)式相對(duì)分子質(zhì)量CH3要求出A的分子式還需要哪些條件？C2H6Mr(A)=30歸納：確定相對(duì)分子質(zhì)量（摩爾質(zhì)量）的常見方法：（1）氣體標(biāo)況密度法：

M=22.4L/mol?ρg/L=22.4ρg/mol（2）氣體相對(duì)密度法：

M1=D?M2(D:相對(duì)密度)（3）定義法：實(shí)驗(yàn)式+確定相對(duì)分子質(zhì)量→確定分子式歸納確定有機(jī)化合物的分子式的方法有哪些?[方法一]有機(jī)物燃燒產(chǎn)物碳?xì)涞仍刭|(zhì)量分?jǐn)?shù)實(shí)驗(yàn)式(最簡(jiǎn)式)相對(duì)分子質(zhì)量有機(jī)物的分子式[方法二]知道一個(gè)分子中各種原子的個(gè)數(shù)1mol物質(zhì)中的各種原子的物質(zhì)的量1mol物質(zhì)中各原子（元素）的質(zhì)量÷原子的摩爾質(zhì)量1mol物質(zhì)中各種原子（元素）的質(zhì)量=物質(zhì)的摩爾質(zhì)量×各種原子（元素）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=[作業(yè)1]9.2g某有機(jī)物A在過量氧氣中完全燃燒后，將生成的產(chǎn)物先通過濃硫酸增重7.2g，后通過堿石灰增13.2g，剩余氣體只有氧氣。又知，測(cè)得該化合物的蒸氣對(duì)乙醇的相對(duì)密度是2，求該化合物的分子式。C3H8O3[作業(yè)2]嗎啡是嚴(yán)格查禁的毒品。嗎啡的組成中，碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為71.58%，

氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為6.67%，氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4.91%，其余為氧元素。已知嗎啡的相對(duì)分子質(zhì)量不超過300，則嗎啡的相對(duì)分子質(zhì)量為____，嗎啡的分子式為_________。285C17H19O3N