兒童青少年零食消費(fèi)指南

兒童青少年零食消費(fèi)指南知道嗎，現(xiàn)在的零食也分級別了。最的《中國兒童青少年零食消費(fèi)指南》，將常見的零食依據(jù)其養(yǎng)分成分及對身體的影響劃分為三級。《指南》中指出，正餐是兒童青少年養(yǎng)分的主要來源，在正餐有時(shí)無法保證孩子所需的全部養(yǎng)分需求時(shí)，可以在兩餐之間選擇適量零食作為合理膳食的組成關(guān)鍵是怎么選和如何吃。注：可常常食用級指可每天食用;適當(dāng)食用級指每周1~21步驟/方法1、谷類零食膨化食品也是，但它們的地位可大不一樣。煮玉米、無糖或低糖燕麥片、全麥餅干、無糖或低糖全麥面包等都屬于低脂、低鹽、低糖的食品，因此是“可以經(jīng)常食用”的。月餅、蛋糕及甜點(diǎn)則由于添加了中等量的脂肪、鹽和糖而屬于“適當(dāng)食用”的零食。至于膨化食品、巧克力派、奶油夾心餅干、便利面、奶油蛋糕等，雖然外形迷人，口味甜蜜，但卻含有較高脂肪、鹽及糖而要“限制食用”。膨化食品更是高油、高能量、高鹽、高糖、高味精集于一身，長期大量食用會(huì)造成養(yǎng)分缺乏和脂肪積存。假設(shè)在飯前吃，還易造成飽脹感，影響正常進(jìn)餐，而其中含有的鉛，還會(huì)影響兒童生長發(fā)育。2、豆及豆制品零食專家點(diǎn)評：在零食中，該類零食屬于少見的不“限制食用”的零食，也難怪，豆制品養(yǎng)分豐富，蛋白質(zhì)含量高，對以常常食用”的。但是，像經(jīng)過加工的豆腐卷、怪味蠶豆、鹵豆干等則要“適當(dāng)食用”了。3、蔬菜水果類零食專家點(diǎn)評：這可算是零食中最沒有懸念的一種了，不管是香蕉、蘋果、柑橘、西瓜，還是西紅柿、黃瓜，只要是鮮、自然的，那就“可以常常食用”。但是，用糖或鹽加工的果蔬干，如海苔片、蘋果干、葡萄干、香蕉干等，雖掛水果的名，但養(yǎng)分已大打折扣，只能“適當(dāng)食用”一下。的行列。例如水果罐頭、果脯、棗脯等。由于在制作糖漬食有些產(chǎn)品還會(huì)參加較多食鹽或大量甜味劑、防腐劑和色素等，因此這類食品青少年最好不吃。4、奶及奶制品專家點(diǎn)評：很明顯，奶及奶制品零食也屬于幾乎沒有爭議的一種，關(guān)于它的評價(jià)也很簡潔，純鮮牛奶及純酸奶養(yǎng)分豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅等元素，有益安康，“可以常常食用”。而奶酪、奶片等奶制品則可“適當(dāng)食用”，全脂或低脂煉乳則屬于“限制食用”，由于煉乳含糖量太高。5、堅(jiān)果類零食專家點(diǎn)評：堅(jiān)果類零食和豆類零食一樣，都是不“限制食用”的，由于堅(jiān)果中富含多種維生素和礦物質(zhì)，其富含的卵磷脂對兒童和青少年具有補(bǔ)腦健腦的作用。因此像花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等堅(jiān)果都是很好的“可以常常食用”的零食。當(dāng)食用”級別的零食了，例如琥珀核桃仁、魚皮花生、鹽焗腰果等。簡潔變質(zhì)，食用時(shí)肯定要留神。6、薯類零食專家點(diǎn)評：你愛吃香噴噴的烤紅薯嗎?你愛吃面軟可口的蒸土豆泥嗎?假設(shè)你愛吃，那么恭喜你，這類蒸、煮、烤制的紅薯、地瓜、土豆都是“可以常常食用”的零食。先不提薯類食物的養(yǎng)分價(jià)值，光說蒸和煮的烹飪方法就很安康，因其加工溫度在100℃左右，不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，而且有利于食物養(yǎng)分成分的保存與消化吸取，所以最益于人體安康。甘薯球、地瓜干等則由于添加了鹽或糖成為“適當(dāng)食用”的零食。在薯類零食中，孩子們最寵愛的炸薯片和炸薯?xiàng)l反而是最不安康的零食，由于它的加工方式導(dǎo)致食物中含有很高的油脂、鹽、糖和味精，長期攝取會(huì)導(dǎo)致肥胖或相關(guān)疾病如糖尿病、冠心病和高脂血癥等，所以要“限制食用”。7、飲料類零食專家點(diǎn)評：穎的蔬菜瓜果是最好的零食，那么這些鮮的蔬菜瓜果榨出的汁就是最好的飲料，例如鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡蘿卜汁等，不過要記住，這些“可以常常食用”的飲料類零食是不加糖的。假設(shè)加了糖，并且果汁含量超過30%果(蔬)飲料如山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料等，則屬于“適當(dāng)食用”級別。而那些甜度高或加了明媚色素的高糖分汽水或可樂等碳酸飲料則應(yīng)當(dāng)“限制食用”。8、冷飲類零食專家點(diǎn)評：和糖果類零食的評價(jià)根本一樣，沒有“可經(jīng)專家點(diǎn)評：和糖果類零食的評價(jià)根本一樣，沒有“可經(jīng)常食用”