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本章學習目標:4擠奶設備;把握幾種常用的青貯設施和青貯設備。一、牛的生物學特性耐寒不耐熱反芻與噯氣食管溝反射:到了成年,食管溝反射消逝。群居性與優(yōu)勢序列食物特性與消化率生殖特性:牛是常年發(fā)情的家畜,發(fā)育正常的后備母牛在18月齡時就可進展初配。二、現(xiàn)代奶牛生產(chǎn)的特點個體產(chǎn)奶量不斷提高,奶牛頭數(shù)趨于削減奶牛品種單純化牛場生產(chǎn)治理向集約化、自動化方向進展奶牛的環(huán)境受到重視一、選址要求12m15m通風。場地要求于排水的平坦地方;土質(zhì)最好的砂質(zhì)土壤,透水透氣性好;場區(qū)需要設置2~5%的排水坡度,用于排水、防澇。運輸要求污染、城市建設進展規(guī)劃等影響因素綜合考慮。安全、防疫要求200200池和污水處理等設施,并將場區(qū)建在其上風向。用水、用電要求場址四周必需有充分的水源并能保證良好的水質(zhì)。風雪掌握不能阻礙夏季的通風和排水。二、牛場的分區(qū)與布置理進展規(guī)劃布局。奶牛場依據(jù)功能不同,可以依據(jù)以下進展功能分區(qū)。〔一〕行政治理區(qū)宜設在全場的上風向,一般靠近場部大門,以利對外聯(lián)系及防疫?!捕成a(chǎn)區(qū)舍、產(chǎn)牛舍、育成牛舍、青年牛舍、犢牛舍等,以及擠奶廳和奶品處理間等。奶牛場的主要生產(chǎn)建筑,應依據(jù)其相互聯(lián)系,結(jié)合現(xiàn)場條件,考慮光照、風向等環(huán)場所,需設在生產(chǎn)區(qū)的下風向,并離其他牛舍有肯定的距離要求?!踩成a(chǎn)關心區(qū)生產(chǎn)關心區(qū)包括飼料加工車間、獸醫(yī)室、配電房、鍋爐房等,一般設在奶牛醫(yī)室要與人工授精室靠近,但不宜合建。奶牛場生產(chǎn)關心區(qū)也要設置肯定面積,生產(chǎn)關心區(qū)與生產(chǎn)區(qū)有道路相連,但要留意消毒防疫。三、總平面布置的幾種形式飼料,牛奶運輸?shù)缆放c糞道穿插?!惨弧硢瘟惺健诧暳系馈撑c污道〔糞便道〕分別設置在牛舍的兩側(cè),分工明確、不會產(chǎn)生穿插。單列式適用于規(guī)模較小的奶牛場?!捕畴p列式奶時,簡潔組織奶牛到擠奶廳去的行走路線?!踩扯嗔惺降囊粋?cè)時,有利于牛場的防疫衛(wèi)生。適用于較大規(guī)模的奶牛場。30木,夏日遮陽,但冬季不能遮擋光線。一、牛舍建筑特點12m形式分有人字形、拱形屋架構(gòu)造等。二、牛舍建筑〔一〕成乳牛舍成乳牛舍是奶牛場建筑中最重要的組成局部之一,對環(huán)境的要求相對也較幾種::這種牛舍的跨度較小,造價低,通風好,散熱快,但散熱面積也大,適用于做成開敞式建筑。雙列式:其平面又分為對尾式和對頭式。止牛呼吸道疾病的傳染有利。1.5多列式集中使用機械設備等。由于這種牛舍跨度較寬,自然通風效果較差?!捕钞a(chǎn)牛舍衡,奶牛的產(chǎn)犢應分散在全年進展。產(chǎn)房要保證有成乳牛10%~13%的床位數(shù)。產(chǎn)好,夏季通風好,舍內(nèi)要易于進展清洗和嚴格消毒?!踩碃倥I?、單欄:0.5~2草,外邊設置運動場。〔四〕青年牛舍和育成牛舍〔五〕公牛舍蹄,公牛在單獨的固定的槽位上喂飼。〔六〕病牛舍的牛舍,牛舍的出入口處均應設消毒池?!财摺尺\動場周用柵欄圍起來,將牛只散放或拴系其內(nèi)。運動場的大小,一般為牛舍面積的2~3第四節(jié)牛場配套設施與設備一、牛舍設施與設備理設備以及舍外的運動場等其他一些相關設施等?!惨弧撑4病采醿?nèi)擠奶時〕并簡潔清掃。牛床應有適宜的坡度,通常為1~1.5%。目前牛床都承受牛床哂納感加鋪墊物。最好承受橡膠等材料鋪作牛床面層。1、拴系飼養(yǎng)牛床2、散欄飼養(yǎng)牛床〔二〕拴系設備頸架式/〔三〕飼喂設備奶牛的飼喂設施包括飼料的裝運、輸送、安排設備以及飼料通道等設施。貯料在運動場或舍內(nèi)食槽內(nèi)采食,青、干草一般在運動場上飼喂?!菜摹筹嬎O備牛場舍內(nèi)飲水設備包括輸送管路和自動飲水器或水槽。1、清糞通道與糞溝2、清糞形式及設備適于雙列牛床;雙翼形推糞板式,適于舍飼散欄飼養(yǎng)牛舍。二、擠奶中心和擠奶設備〔一〕擠奶中心的布置1、擠奶廳設在成乳牛舍區(qū)的中心2、擠奶廳設在多棟成乳牛舍區(qū)的一側(cè)〔二〕擠奶設備染,對擠奶設備有以下要求?!?〕生理方面要求2、擠奶設備類型飼養(yǎng)工藝方式打算。真空裝置組成。管道式擠奶裝置:適于中型養(yǎng)牛場的拴系牛舍中。由一下六局部組成。真空系統(tǒng)、真空管道、牛奶管道、擠奶杯組、牛奶收集系統(tǒng)和清洗消毒系統(tǒng)。移動式擠奶裝置:適用于奶?;顒臃秶^大的放牧場擠奶。擠奶廳式擠奶裝置:擠奶廳式擠奶系統(tǒng)適用于專業(yè)化的奶牛場,舍飼系統(tǒng)裝置組成?!踩硵D奶廳布置形式等。常見的擠奶臺有以下幾種形式。橫列式串列式側(cè)進式魚骨式轉(zhuǎn)盤式〔四〕蹄浴1~2次蹄浴。在設計時要留意以下幾點:池要盡可能遠離擠奶臺以減小對其影響。10cm220cm,兩端設置相應坡度。牛只通過清水池。三、青貯設施與青貯設備可依據(jù)不同的條件和用量選擇不同的青貯方法及相應的配套設施?!惨弧?.窖址選擇切忌在低洼處或樹陰下建窖,以防漏水、漏氣和倒塌。窖形和規(guī)格2.0~3.0m,3.0~15.0m;大型窖寬10.0~15.0m3.0~3.5m30.0~50.0m。建窖弧形,便于青貯料下沉,排解殘留空氣。青貯窖容積計算和青貯料重15cm可依據(jù)青貯窖容積和青貯原料容重計算出青貯料重量。裝卸設備運回自卸裝入?!捕车孛娑奄A1.5~2.0m,1.5~2.0m3~5m。頂部用泥土或重物壓緊。這種形式貯量較少,保存期短,適用于小型養(yǎng)殖規(guī)模。〔三〕塑料袋貯承受塑料袋青貯方式有以下優(yōu)點:投資少,見效快,綜合效益高;青貯質(zhì)量損失鋪張極少,霉變損失,流液損失和喂飼損失均大大削減;保存期長,可長達1~2晾曬,短時間內(nèi)完成青貯生產(chǎn);儲存便利,取飼便利;節(jié)約了建窖費用和修理費用;節(jié)約了建窖占用的土地和勞力;節(jié)約了上窖勞力;不污染環(huán)境;易于運輸和商品化。必要的條件是將青貯原料切短、切細,噴入或裝入塑料袋,排盡空氣并壓緊后扎口即可。假設無抽氣機,應裝填嚴密,加重物壓緊。四、肉牛場設施與設備〔一〕牛床可以承受水泥抹面,導熱性能好,結(jié)實耐用,易于清洗和消毒?!捕筹暡埏暡塾泄潭ㄊ胶突顒邮絻煞N,設置在牛床前面。〔三〕水槽裝有水龍頭的水槽。嚴寒地區(qū)水槽要求防寒抗凍,必要時冬季可以承受溫水?!菜摹城寮S通道置防滑凹槽。〔五〕糞尿溝30~4010~151~2%。〔六〕飼料通道101.5~2厘米。〔七〕運動場公牛應強制運動,以保證安康?!舶恕称渌O備試器具,另外還需要配備耳標、無血去勢器、體尺測量器械等。2、飼料生產(chǎn)和輸送設備肉牛場設備還包括獸醫(yī)防疫設備、場內(nèi)外運輸設備及公用工程設備等。第七章復習思考題1、牛的生物學特性與牛的行為有哪些?答:牛的生物學特性主要有〔1〕耐寒不耐熱〔2〕反芻與噯氣〔3〕4〕〔5〕〔6〕生殖特性。〔1〕感覺,包括視覺、聽覺、味覺、觸覺〔2〕群體行為,包括溝通行為、個體空間的需求、位次、攻擊性行為〔3〕躺臥行為,包括躺臥時間、躺臥頻率與生理節(jié)律;躺臥和起立行為〔動作;躺臥姿勢;躺臥位置和躺臥牛床的選擇〔4〕〔5〕采食與飲水,包括吃草與生理節(jié)律、舍反芻行為和飲水行為。2、現(xiàn)代奶牛業(yè)生產(chǎn)具有哪些特點?〔1〕〔2〕奶牛品種單純化;3〕〔4〕奶牛的環(huán)境受到重視。3、牛舍建筑有什么特點?怎樣合理布置牛舍的關心用房?牛舍是合理的。為便于工人擠奶、喂料和清理糞便,冬季舍溫以維持在6~12℃的范圍內(nèi)為宜。目前,國內(nèi)牛舍的跨度一般在12m等;按構(gòu)造形式分有人字形、拱形屋架構(gòu)造等。傳統(tǒng)的奶牛舍一般由飼養(yǎng)間和關心用房組成。其中關心用房包括飼料間、更衣④用關心房間把二棟牛舍組合在一起。4、牛床在奶牛生產(chǎn)中的地位和作用是什么?答:牛床是奶牛采食〔拴系式飼養(yǎng),擠奶〔舍內(nèi)擠奶〕和休息的地方。在50%,當它臥下時首先留意的是保護好乳房。5、常用的擠奶廳布置形式有哪些?選擇何種形式的擠奶廳主要取決于哪些因素?常見的擠奶廳有以下幾種形式:①橫列式:橫列式擠奶廳不設擠奶坑道,一般6~102×2~2×50.75m奶牛飼養(yǎng)工藝、治理與操作人員的業(yè)務素養(yǎng)、資金條件等。6、試表達四種青貯方式的特點及應用場合?答:0.8m筋、水泥、磚砌成的永久性建筑物,常呈圓桶形。一次性投資大,占地少,使用期長,并且青貯飼料養(yǎng)分損失小,適用于大量青貯,便于機械化操作。③地面堆這種形式貯量較少,保存期短,適用于小型養(yǎng)殖規(guī)模。④塑料袋貯:承受塑料袋青貯方式有以下優(yōu)點:投資少,見效快,綜合效益高;青貯質(zhì)量好,粗蛋白含量1~2節(jié)、日曬、降雨和地下水位的影響,可在露天堆放;可集中收割、晾曬,短時間內(nèi)完成青貯生產(chǎn);儲存便利,取飼便利;節(jié)約了建窖費用和修理費用;節(jié)約了建窖占用的土地和勞力;節(jié)約了上窖勞力;不污染環(huán)境;易于運輸和商品化。是目口即可。假設無抽氣機,應裝填嚴密,加重物壓緊。7、奶牛場選址應考慮哪幾個方面?答:奶牛場的場址選擇,應依據(jù)交通運輸、防疫要求,以及能夠為奶牛制造最好建在地勢平坦,枯燥,向陽背風,空氣流通好,地下水位低,易于排水的平坦地方;土質(zhì)最好是砂性土壤,透水透氣性好;場區(qū)需要設置2%~5%的排水坡度,用于排水、防澇;如在山區(qū)建場,宜選在向陽緩坡地帶,坡度小于15%,平

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