包裝市場調(diào)查報告

28/28包裝市場調(diào)查報告包裝市場調(diào)查報告在經(jīng)濟(jì)飛速開展的今天，報告十分的重要，報告包含標(biāo)題、正文、結(jié)尾等。在寫之前，可以先參考范文，以下是小編精心整理的包裝市場調(diào)查報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。包裝市場調(diào)查報告1一、市場環(huán)境分析〔1〕宏觀環(huán)境分析政治法律方面：隨著各種食品平安問題的出現(xiàn)，現(xiàn)在國家對食品平安問題的重視程度越來越重，公布了各種關(guān)于食品平安的新的國家標(biāo)準(zhǔn)，而且對糖果制定了新的分類標(biāo)準(zhǔn)。社會文化方面：糖果在人們的生活中占據(jù)越來越重要的位置。人們在婚宴、過年過節(jié)等團(tuán)圓熱鬧的日子里，糖果也被作為一種主要的慶祝禮物互相分享和贈送，并且隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，人們對糖果的要求越來越高；奶糖是中國消費者最喜歡的糖果品項。經(jīng)濟(jì)方面：國家有力的控制了通貨膨脹，穩(wěn)定了物價，而且人們的生活水平越來越高?！?〕糖果市場的競爭非常劇烈，國產(chǎn)糖果的品牌都非常多，還有眾多的小作坊糖果占據(jù)著廣闊市場。從糖果的品牌知曉度情況來看，中國知名的糖果品牌還主要以國產(chǎn)品牌為主。品牌知名度最高的是歷史悠久的國產(chǎn)大白兔奶糖。阿爾卑斯以91%的知名度排名第二，這很大一局部原因歸功于阿爾卑斯糖果的廣告宣傳策略。此外，徐福記，金絲猴等國產(chǎn)糖果品牌也有一定的知名度?！?〕糖果是中國人最主要的零食之一，消費者地域不同，消費者購置糖果的消費量也不同；在購置糖果時，消費者首先考慮的是產(chǎn)品的衛(wèi)生，其次是口味、品質(zhì)、保質(zhì)期；目前市場上糖果的品牌較多，消費者的選擇余地很大；購置方式也多種多樣，可以是超市、大賣場、網(wǎng)絡(luò)；在工作壓力日益增大的社會環(huán)境下，糖果作為一種能夠迅速補充身體能量，同時又有甜蜜口味可以讓人們在工作間隙放松一下心情的有效零食，從而消費者的食用頻率也越來越大。奶糖是最受中國消費者喜愛、市場基數(shù)最大的糖果品項，幾乎是所有糖果企業(yè)必做的品項。大白兔是該領(lǐng)域的銷售冠軍，奶糖第二品牌的爭奪異常劇烈，主要競爭品牌有雅客、阿爾卑斯、優(yōu)哈、金絲猴、喔喔、金冠等。奶糖未來的開展趨勢是高端，營養(yǎng)，綠色高科技。各個產(chǎn)品的定價不同，但都屬于中高檔產(chǎn)品，價格區(qū)間是十幾元到二十幾元；產(chǎn)品口味多種多樣，有原味、酸奶味、紅豆味、清涼味、巧克力味、玉米味等等。二、產(chǎn)品分析根本情況：大白兔奶糖是白色、有嚼勁的圓柱形奶糖，每顆糖用可食用的米紙包裹，再用包裝紙包好。大白兔經(jīng)典奶糖系列現(xiàn)主要有：經(jīng)典原味、酸奶味、紅豆味、清涼味、巧克力味和玉米味等奶糖產(chǎn)品，常規(guī)規(guī)格為袋裝的114g、227g、454g和六連袋四種。包裝：新一代奶糖在包裝上采用站立式包裝，用不易皺折的高檔材料，凸顯精品感覺，力圖樹立了高檔、時尚的品牌形象。大白兔“純心〞喜糖采用全彩色外包裝，色彩鮮艷。但消費者普遍反映大白兔在包裝上色彩不鮮明，沿用歷史包裝風(fēng)格，缺乏時代感，在終端對消費者的視覺沖擊力不夠價格：20xx年1月1日冠生園將圓柱奶糖的價格提價高了20％～30％。但是遺憾的是大白兔提價后各方面沒有變化，包裝沒有變化，沒有廣告跟進(jìn)，終端投入沒有顯著變化。而且提價后，大白兔盡管在華東地區(qū)銷量沒有受到大的影響，但是在內(nèi)陸地區(qū)比方西北、華北市場等提價后的大白兔銷量有明顯的下滑。促銷力度相對較小，在終端銷售上缺乏競爭力，這也是大白兔的軟肋之。產(chǎn)品生命周期分為：導(dǎo)入期、成長期、成熟期、衰退期。不同的產(chǎn)品周期要根據(jù)市場需求制定不同的策略產(chǎn)品導(dǎo)入期：特點：產(chǎn)品尚未被消費者接受，銷售增長緩慢；生產(chǎn)銷售本錢高，企業(yè)處于微利、虧損狀態(tài)；同類產(chǎn)品生產(chǎn)者小，競爭不劇烈；風(fēng)險大，前途不明確?！?〕消費者對產(chǎn)品形象的認(rèn)識。大白兔奶糖作為中國的有影響力的老牌的糖果，冠生園企業(yè)也趨大勢，增強了產(chǎn)品組合，使得大白兔奶糖在糖果行業(yè)取得了可嘉的成就，但是不斷創(chuàng)新使企業(yè)不斷開展的源泉，在此根底上冠生園依靠大白兔這個品牌又推出了符合現(xiàn)代時尚潮流，同時又符合人們健康標(biāo)準(zhǔn)的新產(chǎn)品，保持老品牌的年輕活力。市場定位：鮮奶含量再增10%以上，奶香更濃郁，絕無香精色素，根本甜度還來自對人體有益的低聚麥芽糖，彈性更足，還不會粘牙，在包裝上“大白兔〞采用站立式包裝，采用不易褶皺的材料，凸顯精品感覺。市場細(xì)分情況：1、按消費者的購置動機(jī)把糖果市場細(xì)分為日常糖果市場、喜事用糖市場和節(jié)日用糖市場。之所以這樣細(xì)分，是因為這幾個市場的需求存在著一定的差異，實施目標(biāo)市場營銷，可以更好地滿足各個細(xì)分市場的特殊需求。三、消費者分析消費者分析消費者分析消費者分析消費者分析1〕主要消費者大白兔的主要消費者人群集中在30歲以上。大白兔誕生在1959年，當(dāng)時作為高檔奶糖，甚至是奢侈品的大白兔印象已經(jīng)深深根植在人們的心中。現(xiàn)今，對于這局部消費者而言，大白兔已經(jīng)不僅僅是一種糖果，更寄托了他們的童年記憶，他們對大白兔十分信賴。然而，現(xiàn)在值得注意的是，現(xiàn)在“健康飲食〞的觀念已經(jīng)開始得到廣泛認(rèn)同，包括大白兔這局部30歲以上相比照擬懷舊的忠誠消費群體?！敖】碉嬍敞曈^念中對于糖的評價不高，甚至有的觀念中認(rèn)為“多食糖是得糖尿病和高血壓的重大原因〞，這些都在動搖這局部消費者消費糖的信心。同時，在一些節(jié)慶日，這局部消費者在購置糖類時往往需要考慮整個家庭的口味偏好，幼輩的偏好對整個家庭購置大白兔數(shù)量的多少影響重大。在此次的消費者調(diào)查中，對大白兔的表示關(guān)注的人群也證實多集中于這個年齡段，而且，這個年齡段的消費者也多是以家庭節(jié)日消費為目的而購置。值得注意的是，這個目的的購置者，對于散裝糖果的興致很高，而此次所調(diào)查的超市中，散裝貨架臺上并沒有大白兔，且貨品擺放比擬偏僻，喪失了很多消費時機(jī)。很多消費者在挑完散裝糖果后往往會“忘記去〞或“懶得去〞再尋找大白兔及購置而匆匆離去。這也說明一點，大白兔在消費者心中其實也還未形成“不可或缺〞的概念，只是“抱有好感，看到會有購置的想法，但沒有也不會非買不可〞。大白兔需要在終端做得更加改善一點，向競爭對手學(xué)習(xí)，穩(wěn)固自己的銷售渠道，使得消費者接觸產(chǎn)品的可能性到達(dá)最大。2〕次要消費者大白兔的次要消費者群體集中在20—30歲之間。此年齡段的消費者中，根本上分為兩局部。一局部人對于大白兔沒有感情和口味偏好。他們很多人認(rèn)為大白兔這種奶糖“太甜，太膩，太土，只是父母時代的食品，不適合自己這一個時代〞，相比而言，他們更加偏好于雅克V9這種包裝艷麗時尚感十足并且擁有最新健康觀念的糖果。他們也喜歡巧克力、果凍等各種時尚小食品。因此，這局部消費者對于大白兔的消費量比擬少。另一局部人對于大白兔存在一定的好感，他們或從父輩或因為口味喜好而選擇大白兔。在他們的觀念中“大白兔口味純粹且是老品牌，品質(zhì)有保證，相信天然的奶味，營養(yǎng)健康〞。這局部消費者的偏好在糖果的家庭消費中影響巨大，他們既可以改變父母輩節(jié)日家庭糖果消費的偏好，也可以影響他們下一代的糖果長期偏好〔正如這局部消費者中偏好大白兔的消費群體是受父母輩影響一樣，這局部消費群體一樣可以影響其兒女輩的糖果偏好〕。3〕潛在/未來消費者這局部消費者的年齡多集中在15歲以下，重度在10歲以下。兒童對于糖果的喜好總是高于其他年齡層次，大白兔品牌可愛的卡通形象和美好的口味一定程度上可以吸引他們。但是，大白兔的包裝對于兒童而言，還是顯得過于樸實了。加上其他一些專門針對兒童的糖果品牌〔如旺旺QQ糖〕的爭奪，大白兔想脫穎而出顯得比擬困難。但是，這局部消費者忠誠度的建立對于大白兔今后長期的開展有極大的作用四、競爭狀況分析品牌知名度最高的是歷史悠久的國產(chǎn)大白兔奶糖。阿爾卑斯以91%的知名度排名第二，這很大一局部原因歸功于阿爾卑斯糖果的廣告宣傳策略。大白兔、阿爾卑斯和徐福記的品牌知名度比擬高，品牌的忠誠度也比擬高，因此是市場表現(xiàn)最好的三大品牌。而金冠、笑咪咪和不二家三個品牌，雖然品牌的知曉度不高，但是其消費者的忠誠度比擬高。這又一次說明了各個糖果品牌在分別在各個細(xì)分市場上占據(jù)一定的優(yōu)勢。五、競爭對手的分析1、金絲猴全國三大糖果食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)之一的金絲猴集團(tuán)起步于河南沈丘縣付井鎮(zhèn)，1993年，金絲猴全資收購了上海聯(lián)營廠，注入資金1000萬元，注冊成立了上海金絲猴食品，從而在上海站穩(wěn)腳跟。20xx年公司總部正式遷往上海，這個曾經(jīng)僅有37名職工的食品小廠一躍成為現(xiàn)在年銷售額4。5億元的大型企業(yè)。1〕新品開發(fā)巧妙“跟風(fēng)〞大白兔。金絲猴以散裝奶糖為核心，以中低檔水果糖補充的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，是大白兔在國內(nèi)市場強大的競爭對手。分析認(rèn)為，金絲猴在產(chǎn)品上有跟隨大白兔之嫌。如奶糖泡牛奶的概念最先是大白兔在幾十年前成立之初就提出來了，而金絲猴卻在行業(yè)里第一次將“三顆糖等于一杯奶〞作為廣告宣傳語提出來，并花費近2500萬元的廣告費用，不斷地強化該廣告語，形象地表達(dá)了產(chǎn)品的品質(zhì)從而贏得了市場。2〕配置多種渠道銷售產(chǎn)品。金絲猴將終端零售網(wǎng)絡(luò)列為最重要的分銷渠道，下大力氣投資構(gòu)建分銷渠道，并不斷加大市場開發(fā)和網(wǎng)絡(luò)編織力度，對市場進(jìn)行精耕細(xì)作，通過一系列的舉措，加強公司對終端市場的把控。3〕成立糖果專賣店。這是金絲猴在渠道上又一大創(chuàng)新?！督鸾z猴喜糖專賣店推廣方案》的方案是，產(chǎn)品以金絲猴喜糖為主，并帶動其他種類產(chǎn)品的銷售。由于是以散裝喜糖的銷售為主，所以通過細(xì)分市場和情感營銷提高了品牌知名度。2、雅克福建雅客食品創(chuàng)辦于1993年，經(jīng)過10多年的開展，已成為中國最大的糖果專業(yè)生產(chǎn)廠商之一。雅客真正發(fā)力，還是在20xx年以后，20xx年雅客的市場占有率在糖果業(yè)內(nèi)名列第二，達(dá)8.22%，雅客V9在維生素糖果中的市場占有率那么高達(dá)91.2%。近年來，雅客每年以超過50%的增長率急速成長，成為糖果行業(yè)一匹名副其實的黑馬。1〕品牌優(yōu)勢概念打造。在產(chǎn)品上的創(chuàng)新和概念打造是雅客的一大特色和優(yōu)勢。提出“2粒雅客V9，就能補充每天所需的9種維生素〞的品牌訴求，成為市場獨占者。2〕產(chǎn)品優(yōu)勢創(chuàng)新功能。在雅客V9取得成功之后，雅客迅速向糖果的其他領(lǐng)域拓展，從年初的DIDADI奶糖到今年8月份在廈門新品訂貨會上推出的益牙木糖醇和香草潤喉糖，都有效借助了雅客在品牌建設(shè)中長期積累的維生素概念。3〕營銷優(yōu)勢重視銷售終端效勞。作為一家崛起于現(xiàn)代零售業(yè)迅速開展時期的企業(yè)，雅客非常重視與銷售終端的合作。進(jìn)行一系列的促銷活動，到達(dá)與其他糖果形成差異性，吸引消費者的眼球，從而培養(yǎng)消費習(xí)慣的目的。3、喔喔喔喔是上海喔喔食品集團(tuán)公司的品牌，產(chǎn)品品種上百個，奶糖是其主打品種，其市場主要在上海、浙江、江西一帶。喔喔在新世紀(jì)提出了二次創(chuàng)業(yè)，終于重振了糖果產(chǎn)品?，F(xiàn)在，包括糖果、果凍、果〔鈣〕奶等五大類“喔喔食品〞年銷售額保持在3億元左右，其中“喔喔糖果〞年產(chǎn)銷2萬噸左右。1〕走高端奶糖路線。喔喔的二次創(chuàng)業(yè)，在產(chǎn)品上表現(xiàn)為，砍掉了一些銷路不暢的品種，集中開展奶糖品種。為了改變奶糖“腹背受敵〞的局面，喔喔在20xx年8月推出了喔喔；奶糖，箭指國內(nèi)高端奶糖市場。目前，該產(chǎn)品已成為為喔喔盈利的明星產(chǎn)品。2〕改流通為精耕終端。在銷售方面，喔喔的銷售由原來流通為主的形式逐漸過渡到終端為主，并提出要精耕終端市場。為了滿足渠道的需要，喔喔也將產(chǎn)品生產(chǎn)的重心逐漸從散裝奶糖轉(zhuǎn)移到定量小包裝產(chǎn)品上。4、徐福記20世紀(jì)90年代初內(nèi)地的糖果市場產(chǎn)品種類非常匱乏，且質(zhì)量也不是很好。品種豐富的徐福記糖果一進(jìn)入內(nèi)地市場，馬上就受到內(nèi)地消費者的垂青。目前，徐福記每天可盛產(chǎn)00噸糖果，年營業(yè)額十幾億人民幣，并且每年營業(yè)額仍以20%~30%的比例增長。1〕主推軟糖，不斷打造新產(chǎn)品。作為一家港資企業(yè)，徐福記有兩大優(yōu)勢。一是產(chǎn)品開發(fā)的優(yōu)勢，二是市場推廣和開拓的經(jīng)驗。徐福記從一開始就把精力集中到軟糖的大批量研發(fā)和生產(chǎn)上。徐福記此舉，既回避了與當(dāng)時主生產(chǎn)奶糖的糖果企業(yè)的直接對抗，又找到了一個大的潛在市場。豐富的產(chǎn)品是徐福記的特點，徐福記的產(chǎn)品有五六百個品種，且每年還要根據(jù)市場需求推出幾十上百個新品，價格檔次高中低全面開花，這樣，針對不同的渠道，都有符合該渠道特征的產(chǎn)品以供選擇。2〕精耕市場，重視終端效勞。在市場推廣和開拓上，徐福記也起到了帶頭作用，其他企業(yè)爭相效仿。徐福記為了在全國各大城市樹立高端的品牌形象，采取了一系列細(xì)致的銷售效勞，如設(shè)立形象專柜、對產(chǎn)品實行經(jīng)銷商個性化定制等。在流通萎縮的情況下，徐福記也意識到要做終端，并且做終端就是要做好與產(chǎn)品相關(guān)的效勞。為了保證大白兔奶糖能夠繼續(xù)在該行業(yè)上占有市場份額或繼續(xù)擴(kuò)大市場份額，該籌劃決定實行多樣化扭轉(zhuǎn)戰(zhàn)略，在保持市場現(xiàn)有份額情況下，實行密集戰(zhàn)略，加大新產(chǎn)品開發(fā)、宣傳力度，維持和建立新的銷售渠道，使產(chǎn)品生命周期更長久。包裝市場調(diào)查報告2調(diào)查時間：20xx.9.30調(diào)查地點：當(dāng)?shù)靥K果超市在零售食品的市場中，不同消費者的消費心態(tài)不同，薯片的消費族群聚集城市，小局部消費者對自己消費什么檔次的產(chǎn)品有比擬清醒的認(rèn)識，而絕大多數(shù)現(xiàn)有或潛在消費者對琳瑯滿目的零食品牌都一頭霧水，上好佳包裝市場調(diào)查報告。近年來，追求生活質(zhì)量的提高成為城市消費者的普遍需求，也由此帶動了食品零售總額的大幅度提高，上好佳所面臨的正是這樣一個規(guī)模不斷擴(kuò)大的食品市場。作為一家合資食品，企業(yè)擁有先進(jìn)的技術(shù)力量和投資優(yōu)勢。此外，企業(yè)還在不斷開辟全國性的銷售網(wǎng)絡(luò)，在市場競爭中還是具有一定的優(yōu)勢。品牌知名度高，但隨著新全國性薯片品牌的崛起，品牌在新一代消費者中的認(rèn)知度下降，這嚴(yán)重阻礙消費量的消費行為。超市中19種馬鈴薯食品中，國產(chǎn)品牌約占不到10％，其余的均為進(jìn)口產(chǎn)品。目前，中國油炸薯片行業(yè)沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)參照油炸小食品，因此，指標(biāo)控制不嚴(yán)，在產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗過程中，多以各企業(yè)制訂的標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，各企業(yè)之間產(chǎn)品檢驗理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、感觀指標(biāo)有一定差異，使產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)參差不齊，導(dǎo)致產(chǎn)品在市場上的競爭力不強，難以從區(qū)域性名牌向全國知名品牌開展。整個市場將不斷擴(kuò)大，需求量迅速提高，消費者對品牌認(rèn)識的意識在增強。市場中包括本公司品牌在內(nèi)的薯片占據(jù)了巨大的市場份額，樂事與可比克在市場中正開展為細(xì)分化市場中的崛起品牌，而一些地區(qū)性的雜牌薯片同時充滿市場，且還在不斷增多，使得市場競爭愈發(fā)劇烈。在品牌知名度，品牌形象等諸多方面都有相當(dāng)大的優(yōu)勢，具有比擬明顯的品牌特性，因此企業(yè)有著比擬大的品牌優(yōu)勢。在產(chǎn)品核心形象與概念沒有新進(jìn)的樂事突出，同時作為高品質(zhì)薯片定位的產(chǎn)品在價格上沒有優(yōu)勢?；谑袌鲩_展的現(xiàn)狀，企業(yè)應(yīng)利用市場尚未成熟之際，重新塑造起上好佳的品牌形象，同時提高品牌對消費者的心理占有率，進(jìn)而提高市場占有率。消費者分析：〔1〕消費群體的構(gòu)成年齡：1030歲之間的年輕城市人群。性別：性別比例平衡〔2〕消費者群體分類消費群體分類消費群體特征辦公室一族所謂“白領(lǐng)〞，8小時無午休工作制傳說中的小資對薯片的消費不僅只為充饑，還為顯示身份，品味標(biāo)新立異型年輕人中的“新新人類〞，對消費的品牌有一定認(rèn)識追求品牌型以學(xué)生為主力消費群，追求時尚，新鮮〔3〕消費者的態(tài)度潛在消費者主要集中在學(xué)生和注重對品牌的消費的年輕人中，這類人急躁，盲目，對一個新品牌的消費不會瞻前顧后，沖動消費。喜愛具有鮮明品牌特性，符合亞文化特性的品牌文化。〔4〕消費者分析總結(jié)鑒于樂事等成功的廣告策略，“辦公室〞和“小資〞作為主力消費群的力量再次彰顯，須以此作為主要的訴求對象?！皹?biāo)新立異〞和“追求品牌〞兩型化的傾向于，但他們的消費心理不成熟，極易更改目前所消費的品牌，因此精準(zhǔn)的廣告策略，很容易將他們收歸上好佳旗下。產(chǎn)品分析1、產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量較高企業(yè)憑借先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備能夠繼續(xù)保持現(xiàn)有的產(chǎn)品質(zhì)量如果消費者在質(zhì)量方面有新的需求，產(chǎn)品的質(zhì)量還有提高的潛力〔2〕產(chǎn)品的價格產(chǎn)品價格在同類產(chǎn)品中居于中高水平〔3〕產(chǎn)品的品種產(chǎn)品種類多樣，屬于同類產(chǎn)品中上等〔4〕包裝產(chǎn)品包裝具有鮮明的特色，能很快吸引消費者的注意，以品牌形象大使“咕咕鳥〞作為主要得包裝形象，包裝與產(chǎn)品的價格相符，表達(dá)出該價位產(chǎn)品的特點。2，與同類產(chǎn)品的比擬品客進(jìn)入市場較早，有比擬固定的顧客群，今年來，在廣告表現(xiàn)上比擬平淡。樂事那么是在近幾年迅速崛起，由百事集團(tuán)主推的品牌，進(jìn)入市場之初即大打廣告牌，目前已經(jīng)已將營銷網(wǎng)絡(luò)由上海拓展開開來，作為同價位的品牌具有極強的競爭力。3.產(chǎn)品生命周期分析上好佳系列薯片正處于從產(chǎn)品的成成熟期，較之樂事，可比克等品牌，上好佳是上市最早的。通過商業(yè)分析說明，上好佳已為廣闊消費者所接受，在市場上的競爭力較強。但由于新品牌的崛起及各地方性薯片的大量涌現(xiàn)，市場地位受到動搖。市場上除了留住產(chǎn)品的忠實的消費繼續(xù)光臨外，關(guān)鍵是要吸引潛在消費者的參加。4.產(chǎn)品的品牌形象分析〔1〕企業(yè)賦予產(chǎn)品的形象桔祥鳥“咕咕鳥〞鮮黃色的咕咕鳥象征著新生命的誕生，象征公司充滿朝氣的新紀(jì)元；活潑可愛的咕咕鳥是來自菲律賓的“歡樂鳥〞，“幸運鳥〞期盼著所有朋友的喜愛和廣關(guān)心。在產(chǎn)品導(dǎo)入市場之初，企業(yè)并就此形象有意識地進(jìn)行宣傳，在品牌策略和產(chǎn)品包裝也運用了這樣形象，看是由于文化差異，在中國區(qū)的消費者對此形象只是停留在認(rèn)識的層面，并未形成強烈的認(rèn)同與喜愛，并且形象與產(chǎn)品內(nèi)涵的聯(lián)系相當(dāng)薄弱，消費者對產(chǎn)品形象的認(rèn)識相當(dāng)模糊?！?〕消費者對產(chǎn)品形象的認(rèn)識通過網(wǎng)上資料查詢，局部消費者認(rèn)為上好佳是一種沒有什么特色的產(chǎn)品，即使有新的品種也不愿嘗試，且產(chǎn)品包裝也有待改進(jìn)。消費者認(rèn)為理想的產(chǎn)品應(yīng)“有現(xiàn)代感〞，“看起來有食欲〞。5.產(chǎn)品分析的總結(jié)〔1〕優(yōu)勢：較早進(jìn)入中國市場，有固定的消費群，品牌的效勞質(zhì)量及價格得到廣泛認(rèn)可，市場開展態(tài)勢良好?！?〕劣勢：產(chǎn)品的形象及內(nèi)涵模糊缺乏特色。產(chǎn)品口號只是停留在“oishi〞沒有鮮明的品牌特征?！?〕主要問題點：通過上那么與同類產(chǎn)品的比照可以看出，產(chǎn)品在口味、價格、包裝等方面都不具備明顯優(yōu)勢。企業(yè)必須適時推出一種對本產(chǎn)品的新的理念，新的口號，從而賦予產(chǎn)品新的競爭優(yōu)勢。企業(yè)與競爭對手的競爭狀況分析1.企業(yè)在競爭中的地位〔1〕市場占有率：在整個薯片零食市場的份額最高。處于成熟階段，是市場的領(lǐng)軍者，地位比擬明確?！?〕消費者認(rèn)識：上好佳為大局部消費者所認(rèn)識，處于有利地位。〔3〕企業(yè)自身的資源和目標(biāo)：企業(yè)資金充足，設(shè)備先進(jìn)，工藝領(lǐng)先。希望通過廣告促銷策略在與競爭對手的競爭中居于優(yōu)勢地位，進(jìn)而對市場領(lǐng)先者發(fā)起沖擊。2、企業(yè)競爭對手〔1〕競爭的對手的判定：目前薯片市場的品牌分布，百事食品〔中國〕公司生產(chǎn)的“樂事〞薯片，福建達(dá)利食品生產(chǎn)的“可比克〞薯片，品客薯片及本公司的“天然薯片系列〞占據(jù)了國內(nèi)薯片市場的大半江山。其他的薯片品牌是90年代中期相繼出現(xiàn)的近百家油炸薯片品牌，難以構(gòu)成威脅?！吧虾眉穴暤闹饕偁帉κ志褪且陨先摇?〕競爭對手的根本情況：“可比克〞在前段時間由于被認(rèn)為含有害物質(zhì)，信譽度有所降低，但其品牌形象在一局部消費者心目中已根深蒂固，所以暫時也不能將其列為對手。樂事作為百事集團(tuán)主推品牌，憑借其強大的廣告運作實力及遍布全國的營銷網(wǎng)絡(luò)為依托，后勁很足?！?〕競爭態(tài)勢總結(jié)：“樂事〞、“品客〞、“可比克〞等為主要競爭對手，上好佳的劣勢在于產(chǎn)品風(fēng)格不夠鮮明，近期廣告宣傳遜于對手。五、競爭對手的包裝分析“樂事〞，“可比克〞，“上好佳〞的包裝都非常的好看，很清新，特別是樂事，他的每種包裝都有自己的主題，而且憑借它的各種廣告推出，賣的也很紅火。上好佳勢必須在近期推出一系列廣告活動。六、我國薯片行業(yè)開展對策1依靠科技進(jìn)步，健全效勞體系，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)開展首先，各級政府、科研機(jī)構(gòu)及技術(shù)推廣部門應(yīng)積極推廣目前能適合加工的馬鈴薯品種和已成熟的栽培技術(shù)，提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)贏得市場，求得馬鈴薯種植業(yè)的開展；第二，加大馬鈴薯新品種的研究、開發(fā)力度，從戰(zhàn)略高度研究種植過程中的高產(chǎn)增效，通過研發(fā)適合加工型馬鈴薯品種提高其附加值，幫助農(nóng)民增收；第三，全方位、多渠道地做好科普宣傳，提高農(nóng)民科學(xué)種植意識；第四，由農(nóng)業(yè)科研部門牽頭，組織行政領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員和農(nóng)戶三位一體的研究、推廣體系，做好示范推廣工作；第五，引導(dǎo)農(nóng)民自發(fā)成立農(nóng)民協(xié)會，形成政府、企業(yè)、農(nóng)民共同投入，加強基地建設(shè)，逐步形成統(tǒng)一供種、統(tǒng)一安排生產(chǎn)、統(tǒng)一銷售，從而保證產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量，變千家萬戶“小生產(chǎn)〞、“小經(jīng)營〞為“大生產(chǎn)〞、“大市場〞，從根本上促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的開展。2加強宏觀指導(dǎo)，加大扶持力度首先，政府、企業(yè)應(yīng)以國家西部大開發(fā)為契機(jī)，從培植優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略高度出發(fā)，合理布局加工企業(yè)，加大對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)扶持力度，為企業(yè)開展創(chuàng)造一個良好的環(huán)境；第二，政府有關(guān)部門應(yīng)借鑒興旺地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗，幫助企業(yè)建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高生產(chǎn)管理水平；第三，從今后薯片市場開展?fàn)顩r預(yù)測，政府有關(guān)部門應(yīng)高度重視我國薯片各生產(chǎn)企業(yè)的整合工作，在較短的時間內(nèi)通過資產(chǎn)重組，形成有較大規(guī)模的企業(yè)集團(tuán)，從根本上消除目前無序的過度競爭狀況，提高我國薯片行業(yè)在國內(nèi)市場的競爭力。3解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，努力跟上市場經(jīng)濟(jì)開展步伐首先，我國薯片行業(yè)應(yīng)制定市場規(guī)那么，共同遵守公正的市場競爭規(guī)那么，標(biāo)準(zhǔn)自身行為，降低市場不必要的運行費用，從開展產(chǎn)業(yè)和品牌戰(zhàn)略的高度培育市場；第二，認(rèn)真總結(jié)過去的經(jīng)驗、教訓(xùn)，從開展戰(zhàn)略高度認(rèn)清我國薯片行業(yè)內(nèi)部整合過程，按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，加快體制改革和體制創(chuàng)新步伐，組建薯片集團(tuán)企業(yè)，實行生產(chǎn)企業(yè)與銷售公司別離的經(jīng)營管理模式，在較短的時間內(nèi)大幅度提高我國薯片行業(yè)在國內(nèi)市場的知名度和競爭力。4制定行業(yè)生產(chǎn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，提高產(chǎn)品的市場競爭力首先，我國薯片生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)從生產(chǎn)廠房設(shè)施、產(chǎn)品加工過程、馬鈴薯儲藏及運輸、產(chǎn)品包裝運輸和操作人員的衛(wèi)生等各個環(huán)節(jié)制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格管理；第二，統(tǒng)一產(chǎn)品理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、感觀指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)與國際接軌，保證產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的統(tǒng)一性，為創(chuàng)造國內(nèi)知名品牌，打造我國薯片行業(yè)的“xx〞奠定堅實的根底。包裝市場調(diào)查報告3目前西方國家的卷煙產(chǎn)品每個環(huán)節(jié)的環(huán)保程度都非常高，我國煙草企業(yè)如果不盡快適應(yīng)這一國際通用的“游戲規(guī)那么〞，就意味著將這個有著巨大利潤的市場拱手讓人。同時，煙草企業(yè)使用了環(huán)保的包裝產(chǎn)品也是拿到了走向世界市場的“綠色通行證〞，因此，“綠色包裝〞產(chǎn)品的生產(chǎn)和應(yīng)用將是今后幾年中煙草行業(yè)開展的重點。多種印刷方式相結(jié)合目前在國外為煙草包裝提供印刷產(chǎn)品的企業(yè)使用較多的設(shè)備及方式有如下幾種：單張紙凹版印刷機(jī)是質(zhì)量最穩(wěn)定的印刷方式，它以最有別于其他印刷工藝的壓花紋、上光和uv裝飾油墨等印刷功能，成為煙酒包裝印刷的新寵。窄幅輪轉(zhuǎn)印刷機(jī)近幾年在全球范圍內(nèi)的銷量直線上升，預(yù)計在未來２－３年內(nèi)，其市場占有率將有可能超過膠印和凹印，它不僅可使標(biāo)簽及包括煙包在內(nèi)的薄卡紙包裝一次性印制完成，更由于它相對環(huán)保的印刷方式廣受青睞。在煙包印刷中應(yīng)注意開展單張紙凹印機(jī)和單張紙膠印機(jī)相結(jié)合的生產(chǎn)，它的印刷效果往往令人驚喜。此外西方國家還采用在條盒上采用白卡紙而在外塑料膜上進(jìn)行印刷的方式生產(chǎn)包裝。材料與不同檔次的香煙相匹配預(yù)計到２００５年，亞洲尤其是中國卷煙的產(chǎn)量還將上漲，因此中國將成為煙草包裝用紙的主要增長點。由于紙張的選擇關(guān)系到煙包外觀的挺括度，直接影響著卷煙品牌確實立，用不同的紙張包裝不同檔次的香煙已成為煙草企業(yè)的共識，今后采用單一的白卡紙進(jìn)行煙包硬盒的生產(chǎn)將成為一種趨勢。油墨的使用對一個好的產(chǎn)品來說同樣重要，它的作用已不僅僅是使印品更漂亮，還具備了防偽等附加功能。此外，金屬油墨、熒光油墨、珠光油墨、溫變油墨等具有特殊用途的產(chǎn)品將被地應(yīng)用到煙包生產(chǎn)中。多種防偽技術(shù)完整結(jié)合燙印全息效果圖案是已相當(dāng)成熟并被廣泛應(yīng)用于煙包上的防偽方式之一，目前將三維全息技術(shù)與二維印刷技術(shù)完整地結(jié)合起來用于卷煙包裝印刷的整體設(shè)計，將是卷煙包裝開展的一個趨勢。防偽專用型ｂｏｐｐ煙用包裝薄膜適用于大批量生產(chǎn)，有效降低防偽本錢，因此國外煙廠的防偽一般都大量使用防偽煙膜。它用普通油墨印刷定點簡單圖案并定位包裝使煙膜圖案覆蓋盒皮圖案，這樣可到達(dá)更好的防偽效果。例如“三五〞煙多年來不改變盒皮的外觀設(shè)計，不提高材料本錢，而是通過煙膜進(jìn)行防偽甚至采用在煙膜上印刷滿版煙標(biāo)圖案。浮凸印刷可以改善煙盒內(nèi)襯的外觀，在效果上，浮凸印刷可以成為抵抗假冒煙的防線，因為質(zhì)量優(yōu)良的浮凸印刷是難以復(fù)制的。一種技術(shù)原理為肉眼不可視的特殊熒光化合物涂料的防偽方式，它可應(yīng)用于墨水和顏料中，并運用于各種印刷程序中，印品完成后借助于專用工具可區(qū)分其真?zhèn)危牧硪粋€特點是可與噴碼設(shè)備結(jié)合而具備物流管理的功能。外觀和設(shè)計新穎、實用、個性化煙盒包裝的圓角形設(shè)計起源于美國，近年來在歐洲市場非常風(fēng)行，無論是放在衣袋或者拿在手中都有方便、舒適的感覺。這是一種很好的銷售包裝形式，國內(nèi)的煙草企業(yè)誰來做這個吃“螃蟹〞的第一人呢？一些國家認(rèn)為在香煙外盒上印刷“吸煙有害健康〞這樣的警句已不能滿足需要，而是要求必須印有由于吸煙造成傷害或病變的臟器圖片，這就需要在煙包上增加的印刷色。革新型和個性化的包裝設(shè)計將有更廣闊的市場，例如增加反面印刷即在煙條盒內(nèi)部印上商標(biāo)或有關(guān)該品牌煙的說明性文字；在煙盒口處采用曲線型設(shè)計；封口處帶按扣的包裝等等。包裝市場調(diào)查報告4調(diào)查報告是整個調(diào)查工作，包括方案、實施、收集、整理等一系列過程的總結(jié)，是調(diào)查研究人員勞動與智慧的結(jié)晶，也是客戶需要的最重要的書面結(jié)果之一。下面就是小編整理的礦泉水包裝市場調(diào)查報告，一起來看一下吧。一．調(diào)研方法觀察法、實地調(diào)查法、訪談法、網(wǎng)絡(luò)資料搜集。二．調(diào)研地點太原市各大商場、美特好超市、聯(lián)華超市。三．調(diào)研的具體內(nèi)容1.名稱：現(xiàn)代商品包裝設(shè)計調(diào)研。2.調(diào)研對象：食品類包裝，煙酒類〔含飲料〕包裝，日常生活用品類包裝等。3.調(diào)研內(nèi)容我來到了位于千峰南路的美特好超市、聯(lián)華超市，展開包裝設(shè)計實地考察，考慮包裝形式、包裝色彩、包裝圖形和包裝文字設(shè)計等問題，主要有以下幾點：〔1〕了解現(xiàn)代商品包裝設(shè)計的風(fēng)格特征、材質(zhì)選擇及其實用價值?！?〕更貼切地了解現(xiàn)代商品包裝的分類特點以及設(shè)計要素的運用情況等?！?〕從市場需求，消費者等多方面切入，了解市場上現(xiàn)代商品包裝設(shè)計開展趨勢，主體顏色，通過不同途徑收集資料。4.調(diào)研的重點在本次調(diào)研中，我主要是對市場上的各種現(xiàn)代商品包裝進(jìn)行比擬和研究。通過自己的調(diào)查，我希望更加深對現(xiàn)代商品包裝的內(nèi)容、性質(zhì)、特點和消費者對象等的理解和認(rèn)知，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代商品包裝設(shè)計的實質(zhì)和創(chuàng)意點。1)食品類包裝市面上的食品類包裝設(shè)計大多數(shù)為塑封，也有罐裝，盒裝和多層紙質(zhì)包裝。包裝材料主要是塑料和紙質(zhì)兩大類，還涉及玻璃，陶罐等?？梢哉f，針對不同種類的食品，因保存方式的差異和運輸方式的差異，包裝形式方面也有著很多的不同，針對不同人對食品的不同需求量，在包裝的容量〔既包括體積，也包括重量〕及檔次要求也是有所差異的。在調(diào)研過程中，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代食品包裝不僅僅局限于單個產(chǎn)品的'包裝，而是擴(kuò)展到多個產(chǎn)品的組合或成一系列，在此根底上，設(shè)計人員對這類產(chǎn)品進(jìn)行再次包裝設(shè)計。比方，牛奶的紙質(zhì)包裝上就經(jīng)常采用這種包裝形式，有著促進(jìn)銷售和便于攜帶的雙重作用。四．結(jié)論包裝是品牌理念、產(chǎn)品特性、綜合消費者心理的反映，它直接影響著消費者的購置，它在消費產(chǎn)品和消費者之間建立一個強大的親和力。包裝材料和包裝設(shè)計包括銷售、運輸、包裝設(shè)計、包裝、工藝設(shè)計，包裝設(shè)計包裝所有的需要，努力到達(dá)一種自然功能和社會功能完美結(jié)合的優(yōu)化解，是一個濃縮的總體設(shè)計。包裝市場調(diào)查報告5一、注重環(huán)保目前西方國家的卷煙產(chǎn)品每個環(huán)節(jié)的環(huán)保程度都非常高，我國煙草企業(yè)如果不盡快適應(yīng)這一國際通用的“游戲規(guī)那么〞，就意味著將這個有著巨大利潤的市場拱手讓人。同時，煙草企業(yè)使用了環(huán)保的包裝產(chǎn)品也是拿到了走向世界市場的“綠色通行證〞，因此，“綠色包裝〞產(chǎn)品的生產(chǎn)和應(yīng)用將是今后幾年中煙草行業(yè)開展的重點。二、多種印刷方式相結(jié)合目前在國外為煙草包裝提供印刷產(chǎn)品的企業(yè)使用較多的設(shè)備及方式有如下幾種：單張紙凹版印刷機(jī)是質(zhì)量最穩(wěn)定的印刷方式，它以最有別于其他印刷工藝的壓花紋、上光和uv裝飾油墨等印刷功能，成為煙酒包裝印刷的新寵。窄幅輪轉(zhuǎn)印刷機(jī)近幾年在全球范圍內(nèi)的銷量直線上升，預(yù)計在未來２－３年內(nèi)，其市場占有率將有可能超過膠印和凹印，它不僅可使標(biāo)簽及包括煙包在內(nèi)的薄卡紙包裝一次性印制完成，更由于它相對環(huán)保的印刷方式廣受青睞。在煙包印刷中應(yīng)注意開展單張紙凹印機(jī)和單張紙膠印機(jī)相結(jié)合的生產(chǎn)，它的印刷效果往往令人驚喜。此外西方國家還采用在條盒上采用白卡紙而在外塑料膜上進(jìn)行印刷的方式生產(chǎn)包裝。三、材料與不同檔次的香煙相匹配預(yù)計到20xx年，亞洲尤其是中國卷煙的產(chǎn)量還將上漲，因此中國將成為煙草包裝用紙的主要增長點。由于紙張的選擇關(guān)系到煙包外觀的挺括度，直接影響著卷煙品牌確實立，用不同的紙張包裝不同檔次的香煙已成為煙草企業(yè)的共識，今后采用單一的白卡紙進(jìn)行煙包硬盒的生產(chǎn)將成為一種趨勢。油墨的使用對一個好的產(chǎn)品來說同樣重要，它的作用已不僅僅是使印品更漂亮，還具備了防偽等附加功能。此外，金屬油墨、熒光油墨、珠光油墨、溫變油墨等具有特殊用途的產(chǎn)品將被地應(yīng)用到煙包生產(chǎn)中。四、多種防偽技術(shù)完整結(jié)合燙印全息效果圖案是已相當(dāng)成熟并被廣泛應(yīng)用于煙包上的防偽方式之一，目前將三維全息技術(shù)與二維印刷技術(shù)完整地結(jié)合起來用于卷煙包裝印刷的整體設(shè)計，將是卷煙包裝開展的一個趨勢。防偽專用型ｂｏｐｐ煙用包裝薄膜適用于大批量生產(chǎn)，有效降低防偽本錢，因此國外煙廠的防偽一般都大量使用防偽煙膜。它用普通油墨印刷定點簡單圖案并定位包裝使煙膜圖案覆蓋盒皮圖案，這樣可到達(dá)更好的防偽效果。例如“三五〞煙多年來不改變盒皮的外觀設(shè)計，不提高材料本錢，而是通過煙膜進(jìn)行防偽甚至采用在煙膜上印刷滿版煙標(biāo)圖案。浮凸印刷可以改善煙盒內(nèi)襯的外觀，在效果上，浮凸印刷可以成為抵抗假冒煙的防線，因為質(zhì)量優(yōu)良的浮凸印刷是難以復(fù)制的。一種技術(shù)原理為肉眼不可視的特殊熒光化合物涂料的防偽方式，它可應(yīng)用于墨水和顏料中，并運用于各種印刷程序中，印品完成后借助于專用工具可區(qū)分其真?zhèn)?，它的另一個特點是可與噴碼設(shè)備結(jié)合而具備物流管理的功能。五、外觀和設(shè)計新穎、實用、個性化煙盒包裝的圓角形設(shè)計起源于美國，近年來在歐洲市場非常風(fēng)行，無論是放在衣袋或者拿在手中都有方便、舒適的感覺。這是一種很好的銷售包裝形式，國內(nèi)的煙草企業(yè)誰來做這個吃“螃蟹〞的第一人呢？一些國家認(rèn)為在香煙外盒上印刷“吸煙有害健康〞這樣的警句已不能滿足需要，而是要求必須印有由于吸煙造成傷害或病變的臟器圖片，這就需要在煙包上增加的印刷色。革新型和個性化的包裝設(shè)計將有更廣闊的市場，例如增加反面印刷即在煙條盒內(nèi)部印上商標(biāo)或有關(guān)該品牌煙的說明性文字；在煙盒口處采用曲線型設(shè)計；封口處帶按扣的包裝等等。包裝市場調(diào)查報告6調(diào)查內(nèi)容：餅干市場調(diào)查調(diào)查方式：市場實地調(diào)查(超市)、網(wǎng)絡(luò)查詢調(diào)查目的：了解當(dāng)前餅干市場的銷售情況，消費者需求;根據(jù)市場及消費者的需求設(shè)計一款餅干包裝。餅干行業(yè)屬于中國食品制造業(yè)中的一個分行業(yè)，餅干作為一種副食品成為休閑食品中的主打產(chǎn)品，近幾年隨著我國人民生活水平的提高，休閑食品的市場需求逐漸增大。因此作為休閑食品的“老大〞餅干也迎來了開展的黃金時期。一、餅干的市場開展空間近年來，隨著人們生活水平的逐步提高，其消費意識和消費觀念的變化，消費者對餅干的需求開始逐步上升。因而中國的餅干行業(yè)也隨之快速開展起來，并且其市場潛力不可低估。由于外商和港澳臺商對餅干行業(yè)的投資較多，因此餅干企業(yè)的開展步伐加快，使我國的餅干從品種、包裝、口味、功能等方面均到達(dá)了前所未有的水平。在國內(nèi)餅干市場中，大局部餅干還是以中低檔產(chǎn)品為主。中國餅干市場中的低檔產(chǎn)品主要是國內(nèi)小型餅干企業(yè)生產(chǎn)的餅干，包括散裝餅干。其銷售區(qū)域主要是國內(nèi)的中小城鎮(zhèn)和農(nóng)村。由于國內(nèi)大中型餅干企業(yè)在與外資企業(yè)的競爭中處于劣勢地位，近年也開始重視此市場，開始進(jìn)行相應(yīng)的市場開拓。二、餅干市場主流時下，人們在越來越追求方便快捷生活方式的同時，休閑食品的健康營養(yǎng)價值也越來越得到人們的重視。營養(yǎng)保健型餅干如各種蔬菜餅、粗糧餅、維生素干相繼面世，這種產(chǎn)品嚴(yán)禁使用焦亞硫酸鈉作改進(jìn)劑，而以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替代。兒童營養(yǎng)餅干應(yīng)那么用不飽和脂肪酸較高的油脂，參加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、鐵等礦物質(zhì)和維生素，滿足現(xiàn)代人的營養(yǎng)需求。三、女性成為主要消費群體女性消費成時尚餅干原來似乎只是一種兒童食品，但如今這一情況正發(fā)生改變。調(diào)查結(jié)果顯示，目前餅干消費中70%左右為女性購置，在蘇打餅干中這個比例更高。女性消費中又以年輕女性居多，這些女性往往會在辦公室或家里放上一兩包餅干，既可對付當(dāng)一頓早點，又可充當(dāng)兩餐之間的休閑小食品。一些生產(chǎn)廠家看到這一市場變化，推出專門針對女性的新品，如高鈣蘇打餅干等，其補鈣對象并不是兒童，而是明確將其目標(biāo)顧客群鎖定在“25歲以上有健康意識的女性〞。四、市場前景隨著人們生活水平的日益提高，保健意識的不斷增強，具有保健功能的食品越來越受到消費者的歡送。“高糖高油脂高熱量〞的產(chǎn)品已不能符合消費者的需要。餅干產(chǎn)業(yè)也向著營養(yǎng)、健康、功能性、低熱量等方面開展，低能量、無糖餅干就在這種趨勢下應(yīng)運而生?？偨Y(jié)通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費者在選擇餅干的時候首先吸引他們的是外包裝。色彩和特異的盒型結(jié)構(gòu)可以有效的在短時間里引發(fā)他們購置欲望。鑒于以上調(diào)查，我們的設(shè)計思路如下：結(jié)構(gòu)設(shè)計：在盒型結(jié)構(gòu)上做了一些變化，突破了常規(guī)的正方體、長方體的結(jié)構(gòu)，一局部以三角形作為根本體，一局部采用了一定的弧線結(jié)構(gòu)。裝潢設(shè)計定位方向：以產(chǎn)品本身和品牌定位。色彩設(shè)計：不同的口味選擇不同的顏色(水果色，蔬菜色)產(chǎn)品檔次：中低檔消費對象：青年人群包裝市場調(diào)查報告7通過這次調(diào)查更好的了解食品包裝類市場的趨勢方向，結(jié)合優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化和新的設(shè)計理念，完善和補充食品包裝設(shè)計類中的空白。小編為你整理了糕點類包裝市場調(diào)查報告，希望對你有所參考幫助。糕點類食品包裝市場調(diào)查報告，包裝設(shè)計作為一種創(chuàng)新活動不斷地改善和美化著我們的生活，通過這次調(diào)查更好的了解食品包裝類市場的趨勢方向，完善和補充食品包裝設(shè)計類中的空白，包裝的功能是保護(hù)商品、傳達(dá)商品信息、方便使用、方便運輸、促進(jìn)銷售、提高產(chǎn)品附加值，包裝作為一門綜合性學(xué)科，包裝按產(chǎn)品的屬性分類包括：食品類、商品類、服裝類、五金類、化工產(chǎn)品類、電子產(chǎn)品類，按結(jié)構(gòu)分類包括：開窗式、購物式、封閉式、PO生活離不開設(shè)計，包裝設(shè)計作為一種創(chuàng)新活動不斷地改善和美化著我們的生活。紙盒的設(shè)計不僅要考慮到人們使用時的種種要求，而且設(shè)計品本身就能為人們帶來美的視覺享受。這次學(xué)習(xí)的目的是讓我們學(xué)會一種創(chuàng)造思維、方式和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑O(shè)計流程以及良好的設(shè)計習(xí)慣。讓我們通過學(xué)習(xí)掌握把標(biāo)準(zhǔn)的、鮮明的、引人注目的視覺形象通過設(shè)計的方式把信息傳遞給受眾，從而到達(dá)企業(yè)宣傳目的的綜合實力。包裝的功能是保護(hù)商品、傳達(dá)商品信息、方便使用、方便運輸、促進(jìn)銷售、提高產(chǎn)品附加值。包裝作為一門綜合性學(xué)科，具有商品和藝術(shù)相結(jié)合的雙重性。包裝按產(chǎn)品的屬性分類包括：食品類、商品類、服裝類、五金類、化工產(chǎn)品類、電子產(chǎn)品類等。按結(jié)構(gòu)分類包括：開窗式、購物式、封閉式、POP包裝式等。按材料分類包括：紙、塑料、金屬、玻璃等。要想使商品占主導(dǎo)地位，即指選用適宜的包裝材料，運用巧妙的工藝手段，為包裝商品進(jìn)行的容器結(jié)構(gòu)造型和包裝的美化裝飾來進(jìn)行設(shè)計。從包裝設(shè)計的三大構(gòu)成要素：外形要素、構(gòu)圖要素和材料要素。本次調(diào)查主要以糕點類的食品為主，對多處紙盒包裝的設(shè)計進(jìn)行調(diào)查。首先糕點是受廣闊群眾喜愛的食品，他不受消費群體的年齡層、性別、職業(yè)、文化層次、民族等的限制。從種類上還有生日蛋糕、中點、西點、面包等。本次調(diào)查中主要的對象以中式點心為主。代表類型為老婆餅，杏仁酥等。一、調(diào)查主題對于市場上現(xiàn)有的糕點包裝進(jìn)行的調(diào)查二、調(diào)查時間20xx年11月19日至20xx年11月27日三、調(diào)查人員四、調(diào)查地點河南省許昌市胖東來時代廣場許昌市七一路福馨蛋糕房與其相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)資料五、調(diào)查過程在胖東來時代廣場一樓超市內(nèi)的蛋糕房，外貿(mào)食品專區(qū)進(jìn)行各類食品的包裝調(diào)查，主要有以下幾類商品：1、愛美味青豌豆酥餅包裝為長方形扁狀盒，馬來西亞進(jìn)口產(chǎn)品，整個盒身顏色以具有愛爾蘭風(fēng)格的紅綠相間的格子為主，正面展示局部有標(biāo)志，產(chǎn)品攝影圖，含量標(biāo)注，產(chǎn)品類型。開蓋處有食品攝入元素含量表與公司地址，中英文雙印。盒身稍窄的側(cè)面有中英文的產(chǎn)品成分表，保存方式，考前須知，生產(chǎn)日期及條碼。包裝優(yōu)點：包裝文字信息詳細(xì)，主體突出。缺點：由于是外貿(mào)食品，包裝配色上較為復(fù)雜，產(chǎn)品攝影圖不理想，很難引起國內(nèi)人的購置欲。2、富錦實在香·風(fēng)草餅本產(chǎn)品為塑料長方形包裝袋的形式，正面左上局部為食品公司標(biāo)志，正中間為此系列的logo，注有口味和食品類型。右下角標(biāo)有凈含量。包裝袋反面有產(chǎn)品名的介紹，類別、配料、成分表、產(chǎn)品序號、產(chǎn)品地址、條形碼、產(chǎn)品介紹等說明性文字。優(yōu)點：透明塑料包裝，可以把產(chǎn)品物實體給受眾看，可以引起購置欲，標(biāo)志顏色，產(chǎn)品logo之間很協(xié)調(diào)。缺點：受包裝材料的限制食品物一般都是開袋即食性，很難保存。3、皇族草莓酥產(chǎn)品為長方形扁狀密封貼裝盒，包裝主展示面左上角有品牌標(biāo)志，左邊中部為產(chǎn)品攝影圖，配合草莓圖片。右上角為產(chǎn)品類型藝術(shù)字，右中為產(chǎn)品名稱，含量。展示圖為橫構(gòu)圖，相對反面的展示圖為豎構(gòu)圖，說明性文字在包裝盒側(cè)面，整個包裝盒為粉紅色和白色相間。包裝優(yōu)點：包裝使用的顏色與產(chǎn)品本身相照應(yīng)，符合主題，突出物品，設(shè)計簡單大方，由于是密封的包裝，保護(hù)商品的功能比擬好。4、家悅坊·杏仁酥長方形紙盒，盒體主色調(diào)為橘紅色，盒子下端邊緣印有類似菊把戲式的花草卷紋樣。盒體正反面為主視圖，左邊上部為企業(yè)標(biāo)志，中部標(biāo)有產(chǎn)品類型，左邊底部為產(chǎn)品實物拍攝圖，右邊有獨立小包裝的展示圖，旁邊配有廣告語，右下角標(biāo)注有凈含量和食品許可證標(biāo)識。包裝兩側(cè)面有中英文的說明性信息，包裝頂部有產(chǎn)品圖和企業(yè)的品牌標(biāo)志。包裝優(yōu)點：信息準(zhǔn)確，構(gòu)圖舒適合理，包裝用色配合產(chǎn)品本身，突出主題。缺點：盒子本身是正長方形，包裝偏大，不方便攜帶，盒型也較為呆板，無趣味性。以上調(diào)查是在胖東來時代廣場進(jìn)行，為到達(dá)包裝類型的多樣化，本人還對福馨蛋糕房進(jìn)行了實地調(diào)查。許昌福馨食品公司是專業(yè)從事中西點、面包、蛋糕、月餅等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營的連鎖企業(yè)，目前已有多個連鎖店。福馨的包裝大多是以塑料包裝袋為主，紙盒包裝的大多以餅類為主。例如福馨老婆餅包裝，開蓋式的長方形扁狀盒，正面中心書寫老婆餅三個字，右下角有蛋糕房標(biāo)志，靠左下角局部為實物展示圖，右半邊是水墨畫背景。除底面外，盒四側(cè)皆有福馨蛋糕房的標(biāo)志，后側(cè)面有老婆餅的來歷簡介。包裝優(yōu)點：包裝簡單，顏色舒適，主題明確。缺點：說明性文字有限，不方便攜帶，密封性差。就以老婆餅為例，根據(jù)資料顯示，較知名的是澳門·禮記餅家。禮記餅家創(chuàng)始于二十世紀(jì)初，位于中國大陸東南沿海的珠江三角洲西岸—澳門。在經(jīng)歷了將近一個世紀(jì)的洗禮，而今的禮記餅家已經(jīng)從當(dāng)初在澳門的一家小鋪子變成了今天著名中外的百年老字號，禮記餅家生產(chǎn)的“澳門特產(chǎn)〞憑著傳統(tǒng)的手工工藝，古法秘制，已成為祖國大陸、港澳臺、歐美等國家地區(qū)久負(fù)盛名的特色產(chǎn)品。禮記餅家·老婆餅的包裝：長方形扁盒，展示面下方為扇形的鏤空局部，左上角有禮記餅家的獨特標(biāo)志，右上角標(biāo)明了產(chǎn)品類型，右下角注有凈含量。盒子側(cè)面為說明性文字和條形碼。盒子整體為三分之二的橘黃色與三分之一橘紅色相拼接，底紋為澳門的特色建筑。包裝優(yōu)點：具有地方特色，系列顏色規(guī)整有聯(lián)系。缺點：鏤空的局部未有其他透明罩，對于食物的保存有影響。除此之外，禮記餅家的包裝材料還有玻璃瓶、塑料瓶等，都在于放一些小體積的酥餅類。六、調(diào)查結(jié)果根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示：大多數(shù)紙盒類的糕點包裝大多是呈長方形扁盒狀，主要展示面上大多都有產(chǎn)品拍攝圖或是通過鏤空的形式，露出局部商品，吸引消費者的目光。企業(yè)標(biāo)志要排在顯眼的地方，直觀而又直接的給受眾傳達(dá)信息。糕點類的包裝常用材料還有塑料、玻璃等等。在做糕點類包裝的時候一定要注意說明性文字的準(zhǔn)確傳達(dá)，密封性的包裝也要注意產(chǎn)品的密封性。因市面上現(xiàn)有的糕點類包裝較其他食品類包裝還比擬保守與單一，希望通過此次調(diào)查為以后的包裝設(shè)計提供參考性幫助。包裝市場調(diào)查報告8一、調(diào)查目的1.調(diào)查休閑食品在市場上的開展?fàn)顩r2.全面調(diào)查無錫商院學(xué)生對休閑食品的需求3.調(diào)查饞嘴坊及主要競爭品牌在無錫商院的銷售現(xiàn)狀4.調(diào)查饞嘴坊在消費者心目中的知名度、滲透率、美譽度和忠誠度二、調(diào)查內(nèi)容〔一〕行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查1、產(chǎn)業(yè)時機(jī)〔1〕20xx年，我國休閑食品市場容量雖然已高達(dá)400億元以上，但人均消費量僅為23.6g，遠(yuǎn)低于興旺國家每年人均消費3.2kg的水平。隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的提高及人們消費水平、購置能力的不斷提高，休閑食品市場仍將會以20%以上的速度增長，僅僅休閑食品企業(yè)注冊一項就已高達(dá)10多萬家，這些數(shù)據(jù)無疑都昭示著我國休閑食品企業(yè)在未來具有巨大的開展?jié)摿蜕婵臻g?！?〕相關(guān)資料顯示，美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。正因為如此，在人們的日常開支中，美味休閑類零食的開支也是必不可少的一局部。即使在深受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的這幾年里，休閑食品收到的沖擊依然很小，國人對休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢頭?！?〕健康類休閑食品開展?jié)撃芫薮?。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，58.4%的人對新品牌和新產(chǎn)品興趣濃厚，會經(jīng)常嘗試。尤其在食品的營養(yǎng)和健康方面，他們更關(guān)注食品的綠色、天然和健康，此外對富含維生素及具有其他功能特性的食品也非常感興趣。休閑食品一直是以口味為主要賣點的，如果休閑食品企業(yè)能在口味創(chuàng)新的同時，兼具到營養(yǎng)和健康兩個因素，這一市場空間釋放出的銷售勢能將是不可估量的。2、面臨的挑戰(zhàn)休閑食品企業(yè)不僅具有潛在的市場開展契機(jī)，更面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，市場競爭將愈演愈烈，可謂是站在了機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的節(jié)點上。當(dāng)前，休閑食品企業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)有：〔1〕目前食品企業(yè)數(shù)量頗多，各類休閑食品的“價格戰(zhàn)〞此起彼伏，促銷手段五花八門，對休閑食品企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷策略創(chuàng)新、品牌推廣創(chuàng)新、品牌形象塑造等多個方面提出要求;〔2〕休閑食品行業(yè)入門門檻較低，無論是在企業(yè)固定資本還是技術(shù)實力方面的要求都不高，對于想進(jìn)入休閑食品領(lǐng)域的企業(yè)而言，是一個巨大的時機(jī)，但對于傳統(tǒng)的品牌企業(yè)那么很容易形成劇烈的競爭，構(gòu)成巨大威脅。〔3〕目前多數(shù)本地休閑食品企業(yè)在資金、規(guī)模、人才、管理等方面，特別是在營銷、管理方面有所欠缺，品牌意識差、競爭意識淡薄、市場開拓能力不強，顯得底氣缺乏。〔4〕外資企業(yè)加大在中國外鄉(xiāng)的市場開拓力度，對我國休閑食品企業(yè)產(chǎn)生較大的沖擊和挑戰(zhàn)。(二)產(chǎn)品品類：品類細(xì)化和口味化趨勢日趨明顯目前，我國休閑食品大致可分為八大類，即谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類。其中，糖果、蜜餞、膨化、谷物類是休閑食品行業(yè)起步最早，也是開展最為成熟的品類，已經(jīng)形成了強勢的領(lǐng)導(dǎo)品牌梯隊除此之外，手撕牛肉、豆干、瓜子、米餅、饃片、鍋巴、鹵肉等傳統(tǒng)風(fēng)味小吃經(jīng)過企業(yè)不斷創(chuàng)新，再加上營銷思路上的改進(jìn)，它們也有了一大批擁躉，成為新興的休閑食品市場，但目前尚未出現(xiàn)全國性的強勢品牌?？梢哉f，誰最先搶占了消費者心智，誰就是第一。在這個廣闊的市場里，中國休閑食品創(chuàng)新空間還很大，很多品類都有待進(jìn)一步細(xì)分。以往傳統(tǒng)手工作坊型休閑食品，將逐漸淡出消費者的視野，取而代之的將會是越來越多的品類和口味，現(xiàn)代工藝和生產(chǎn)，將全面釋放中國休閑食品市場?！踩成啼伣?jīng)營1、具有的優(yōu)勢饞嘴坊位于無錫商院商業(yè)街，靠近教學(xué)樓，學(xué)生下課可以直接到達(dá)，具有一定的方便性。商業(yè)街店鋪多，商業(yè)氣氛比擬濃，從而具有受到周圍店鋪的影響性。饞嘴坊于20xx年在無錫商院開鋪，一年多來一直以薄利多銷的一種經(jīng)營方式，通過不斷的促銷活動來吸引消費者。講究品牌推廣，在學(xué)校具有一定的口碑宣傳，具有良好的效勞態(tài)度。在商院具有一定的影響力。店面的整齊干凈、食品口感的追求、價格的優(yōu)勢、效勞的熱情。這樣不僅賺了錢，也賺得了人氣，為長久的開展做了鋪墊。2、劣勢饞嘴坊開鋪一年來多以薄利多銷，利潤不高。由于在校學(xué)生對休閑食品的概念模糊，所以進(jìn)貨沒一定的規(guī)律性，具有一定的風(fēng)險承當(dāng)。在商院這塊市場上的潛力大，所以競爭者也多，在商品上沒有差異性，大局部靠的是打價格戰(zhàn)來占領(lǐng)市場。3、未來開展思路休閑食品是具有旺盛生命力的產(chǎn)品，有著廣闊的市場和巨大的開展?jié)摿Α５瑫r，由于食品行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入完全競爭階段，企業(yè)利潤日趨平均化，行業(yè)整合、市場細(xì)分完成在即，企業(yè)間的競爭力度日趨劇烈。外鄉(xiāng)企業(yè)應(yīng)該利用自身優(yōu)勢，立足外鄉(xiāng)特色，聯(lián)手開拓市場，抱團(tuán)作戰(zhàn)，審時度勢，在休閑食品行業(yè)的變化中占得先機(jī)?！?〕實施差異化策略。休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住時機(jī)跳出產(chǎn)品同質(zhì)化的圈子，實施差異化戰(zhàn)略，用差異化特征來提高消費者的消費意識，用產(chǎn)品的內(nèi)在優(yōu)越性將消費者與企業(yè)緊密聯(lián)系起來，通過創(chuàng)新產(chǎn)品、建設(shè)品牌和拓展市場走