IH 技術(shù)(楊部長)-中文

IH電飯煲的理解與開發(fā)方向主題是

….Contents?Chapter1:

什么是IH電飯煲??Chapter2:

關(guān)于內(nèi)鍋(Oven)….?Chapter3:

內(nèi)鍋(Oven)與線圈的設(shè)計與開發(fā)?Chapter4:IH普通電飯煲?Chapter5:IH電飯煲的烹調(diào)?Chapter6:Review什么是IH電飯煲Chapter:1動作原理簡單說明利用誘導(dǎo)加熱(InductionHeating)直接使內(nèi)鍋發(fā)熱的電飯煲.

???/????????加熱原理※誘導(dǎo)加熱:利用了電磁誘導(dǎo)引起的2次電流(旋渦電流)通過被加熱材料時發(fā)生的JOULE熱量.1.什么是

IH電飯煲?供應(yīng)電流(電源)磁力引起的旋渦電流的形成內(nèi)鍋發(fā)熱關(guān)于內(nèi)鍋(Oven)….Chapter:2●內(nèi)鍋的材料是?基本上來說要通過電流.適當旋渦電流的滲透深度要確保.表面電阻要大.(+適當?shù)墓潭娮?投射率比例要高.熱傳導(dǎo)率要高.價格要低廉.需要加工性良好.2.關(guān)于內(nèi)鍋(oven)….●對IH

電飯煲來說內(nèi)鍋的定義是什么?2.關(guān)于內(nèi)鍋(oven)….“是電路的一個零部件”〉內(nèi)鍋的等價電路是電阻與線圈的并聯(lián)電路.

(內(nèi)鍋與IHCoil的關(guān)系是變壓器關(guān)系)〉內(nèi)鍋的形態(tài),厚度,材料變的話等價電路的定量也同時變.〉Gap變的話與

IHCoil的相互電感會變.〉等價電路的定量變的話Power也會變.()1.00.90.80.70.60.50.40.30.20.10Fe0.20.40.60.81.01.21.40.368(37%)18-8(STS304)從表面開始的深度(mm)18-8(STS430)電流密度CuAl●電流密度,滲透深度檢討結(jié)果

STS430最合適※頻率

:20kHz2.關(guān)于內(nèi)鍋(oven)….●常用材料物性表區(qū)分固定電阻P(Ω.m)投射率比例?滲透深度mm表面電阻Rs(Ω)鐵9.8x10-81000.118.9x10-4STS3047.2x10-813.03.6x10-4STS4306.0x10-81000.2821.0x10-4鋁2.5x10-810.560.45x10-4銅1.8x10-810.470.37x10-4※滲透深度

:旋渦電流在表面約減少37%的支點※投射率

:根據(jù)不同的基材磁力易通過的程度

※投射率比例

:真空中對投射率的比例

(投射率的尺度)※頻率

:20kHz2.關(guān)于內(nèi)鍋(oven)….●內(nèi)鍋的開發(fā)方向?第一,首先開發(fā)常用材質(zhì)的

STS430Clad內(nèi)鍋.可以開發(fā)中國當?shù)毓?yīng)商提前驗證品質(zhì)-Drawing品質(zhì)-接合強度-才智均勻性開發(fā)新供應(yīng)商:韓國

/日本企業(yè)樹立長期性的國產(chǎn)化計劃并執(zhí)行:成本節(jié)儉

/確保物料供應(yīng)的流動性YESNO開發(fā)方向第二,為了確保成本及技術(shù)競爭力,開發(fā)FeClad內(nèi)鍋:聯(lián)系韓國EDEN

Tech后確定方向

(需要出差協(xié)商):STS內(nèi)鍋和上市目標定在1年以內(nèi)來推進開發(fā).2.關(guān)于內(nèi)鍋(oven)….內(nèi)鍋(Oven)和

Coil的設(shè)計及開發(fā)Chapter:33.內(nèi)鍋(oven)與COIL的設(shè)計及開發(fā)異常對流的

線形表現(xiàn)●為對流的最適合化

A角定義及側(cè)面弧度的定義●內(nèi)鍋設(shè)計的基本概念※為強化成本競爭力一般把“A”值設(shè)計大一些.(理想尺寸為

:約

60?)●為效率最適合化,對內(nèi)鍋底部的形狀及高度尺寸

B的定義●內(nèi)鍋不同部位的電力密度分布(直徑

200~220mm)

:下面曲線圖意味著什么?20,000001002001.00.530.13電

力

密

度w/m2()內(nèi)鍋中心開始的爬電距離(mm)40,000內(nèi)鍋底部角落的

中央位置(大概)3.內(nèi)鍋(oven)與COIL的設(shè)計及開發(fā)●內(nèi)鍋底部凹進去的理由?5mm2.5mm0mm2.5mm~5mm左右的深度下顯示理想的對流現(xiàn)象.3.內(nèi)鍋(oven)與COIL的設(shè)計及開發(fā)●IHcoil位置設(shè)計

–內(nèi)鍋

c/line基準20,000001001.00.530.13????w/m2()40,000中心基準的爬電距離選定要考慮Power(電力密度)的適當?shù)奈恢?.內(nèi)鍋(oven)與COIL的設(shè)計及開發(fā)●IHcoil位置設(shè)計

–內(nèi)鍋表面基準:‘A’和‘B’?對產(chǎn)品品質(zhì)最核心的重要尺寸?

?對電器特性(R/L)值起重要的作用.?直接影響到煮飯品質(zhì).?

對能效有影響.3.內(nèi)鍋(oven)與COIL的設(shè)計及開發(fā)?今后設(shè)計及開發(fā)方向?→Risk(投資費)

最小化方案?

?基準

Gap:5mm設(shè)計

(內(nèi)鍋表面

offset基準)※Error最小化的經(jīng)驗值?W/COILBASE:Mock-up先實施驗證:內(nèi)鍋

R/L1次基準值設(shè)定※內(nèi)鍋必須為符合規(guī)格的成品(模具打出來的)?IHCoil卷線

Jig要簡單制作:最終

spec確定后制作正常的工裝

(LPP之前)3.內(nèi)鍋(oven)與COIL的設(shè)計及開發(fā)●IHcoil的設(shè)計區(qū)分SPEC備注線頸導(dǎo)體

Φ0.3噴涂后Φ0.37Coilcoating絕緣體Polyester-amide-urethanT=0.02溶接體???PolyamideT=0.01熱絕緣性UL180℃(H?)線芯20芯/繞線峰值

:1turn/100mmCoil圈數(shù)內(nèi)側(cè)

:外側(cè)

:※無針孔(layershort??)Coil溶接線圈整體

/拉伸強度

:10N↑一般規(guī)格V=600~1300/I=12A/f=20~30kHz參考值端子部位全部剝離后拉伸強度

200N電器特性R=L=3.內(nèi)鍋(oven)與COIL的設(shè)計及開發(fā)●IHcoil生產(chǎn)方案可以Selfbonding自動卷線機要確保NOYES?裝備廠

Sourcing:中國/韓國?裝備使用及制造基礎(chǔ)技術(shù)的掌握?品質(zhì)及成本競爭力確保方案早期要確定?基本品質(zhì)早期setting:絕緣性,layershort,溶接力等

?分析品質(zhì)及成本競爭力后要盡快確定制造方法.:

短期

/長期對應(yīng)方案要同時樹立3.內(nèi)鍋(oven)與COIL的設(shè)計及開發(fā)IH普通電飯煲Chapter:4●IH電飯煲優(yōu)/缺點※

彌補缺點及解決技術(shù)也促進IH技術(shù)的發(fā)展.優(yōu)點….1.效率高2.Power的連續(xù)輸出容易3.Power容易集中4.High

Power可能5.安全并環(huán)境友好缺點….1.有些材質(zhì)不能加熱2.Power零部件要冷卻3.均勻加熱難度大4.雜音大.5.控制復(fù)雜6.需要保護電路7.高電壓/高電流8.重.(貴)4.IH普通電飯煲●IH電飯煲電路構(gòu)成Display

PCB(MICOM)電源電路EMI過濾共振電路驅(qū)動

1(Digital)轉(zhuǎn)換電路?

IH電路設(shè)計的核心在于轉(zhuǎn)換電路和共振電路的穩(wěn)定化!!!!4.IH普通電飯煲4.IH普通電飯煲整流電路煮飯控制電路IH控制電路INVERTER電路DRIVE電路～MICOM溫度SENSOR震蕩電路顯示電路保溫發(fā)熱驅(qū)動電路RESET電路操作部位FAN驅(qū)動電路電源電路~※IH電飯煲電路

數(shù)據(jù)圖

(參照)誘導(dǎo)加熱電路※主要

INVERTER零部件的名稱及功能(參照)NO名稱功能備注1IGBTSwitching損失

:35W2CONDENSERC1共振自行發(fā)熱3CONDENSERC2平滑/Bypass自行發(fā)熱4CONDENSERC3雜音防止用150~500kHz5CONDENSERC4雜音防止用500kHz~1MHz6????L1雜音防止用/7W150~500kHz7????L2雜音防止用/2W500kHz~1MHz8DB整流功能25W4.IH普通電飯煲●實際裝配注意點

?(雜音,Noise,零部件破壞要考慮)?發(fā)熱零部件要利用散熱片盡量靠近散熱扇.

IGBT,BD,自行發(fā)熱

Condenser?IGBT,共振,平滑用自行發(fā)熱電容要放到接近的位置.?布線基本

:粗短:繞線的形狀來減少雜音?高頻和電源部位要留一定的間隙4.IH普通電飯煲?IHCoil和

Ferritecore要離板和零部件的布線遠..:特別注意電源布線?

IHCoil附近不要形成布線循環(huán).?根本上金屬零部件要震動.:內(nèi)鍋,Spring,Coil等金屬零部件固定方法?Fan

噪音對策的樹立4.IH普通電飯煲IH電飯煲的烹調(diào)Chapter:55.IH電飯煲的烹調(diào)●為什么IH煮的好吃?0℃60℃100℃140℃燜/保溫煮飯吸水12354烹調(diào)品質(zhì)的核心點IH優(yōu)點現(xiàn)象區(qū)間

(NO)理論根據(jù)HighPower(高電力)到沸騰的時間快1●米粒組織不損壞.:65~80℃豪華溫度區(qū)間的通過時間短.※豪華

(α化)?

米飯(水+熱)2●沸騰維持時間長.:優(yōu)秀的熱傳效果促進充分的轉(zhuǎn)換,煮出美味的米飯※沸騰區(qū)間的曲線曲折越緩慢,米飯的形態(tài)破壞現(xiàn)象越嚴重.5.IH電飯煲的烹調(diào)IH優(yōu)點現(xiàn)象區(qū)間

(NO)理論根據(jù)熱效率優(yōu)秀容易控制細微的火力吸水溫度高,時間長3●淀粉成分吸水活躍.

:提升淀粉的膨脹,提升米的吸水.4●味感好的米飯.:容易分解淀粉增加米飯的甘味.控制煮飯容量的燜飯火力5●米表面的充分的水分蒸發(fā).

:容易調(diào)節(jié)燜飯火力防止燒焦5.IH電飯煲的烹調(diào)●IHvs.熱盤式的米飯味比較

0321-1②①④③⑤⑦⑥⑩⑨⑧1外觀1米的泡開狀2外觀2表面狀態(tài)3味道4彈性1嚼勁5彈性2彈力6硬度1內(nèi)部軟7硬度2表面硬度8觸覺1容易攪開9觸覺2脆的感覺10味覺5.IH電飯煲的烹調(diào)●IHvs.熱盤式部位的水分差異60.0%62.1%61.9%61.6%62.1%62.1%IH61.6%62.1%62.1%平均61.7%偏差2.2%Vs.59.8%61.6%57.0%67.9%62.3%66.7%???平均62.6%偏差10.8%側(cè)面中央側(cè)面67.9%62.3%66.7%?

優(yōu)秀熱傳均勻加熱使米飯味道偏差最小化.5.IH電飯煲的烹調(diào)側(cè)面中央側(cè)面●我們目標的米飯是?

區(qū)分米飯狀態(tài)味道

(食味性)普通熱盤式表面崩潰,淀粉溶出.米粒的泡開程度不好*稠狀,米粒無彈力.

(米飯容易成團)*熱傳不好,米粒中心象面粉的感覺.(沒有甘味)壓力熱盤式(日本式)表面崩潰,淀粉溶出.熱傳比較均勻,但米粒的泡開程度不好.*粘度太高.*稠狀,米粒無彈力.*有獨特的甘味.理想