標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 30636-2014 燕窩及其制品中唾液酸的測(cè)定 液相色譜法》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn),旨在規(guī)定燕窩及其制品中唾液酸含量測(cè)定的方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各種形式的燕窩產(chǎn)品,包括干燕窩、即食燕窩等。唾液酸是評(píng)價(jià)燕窩質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo),因?yàn)樗c燕窩的營養(yǎng)價(jià)值密切相關(guān)。
根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),測(cè)定過程主要采用高效液相色譜技術(shù)(HPLC),這是一種能夠精確分離并定量分析復(fù)雜混合物中特定成分的技術(shù)。標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)描述了樣品準(zhǔn)備、色譜條件設(shè)定、數(shù)據(jù)處理等多個(gè)環(huán)節(jié)的操作步驟。首先,需要將燕窩樣品進(jìn)行適當(dāng)?shù)那疤幚?,比如溶解、過濾或離心等步驟以制備成適合進(jìn)樣的溶液;接著,在選定的最佳色譜條件下運(yùn)行樣品,通過比較待測(cè)樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)品之間峰面積的比例來計(jì)算出樣品中的唾液酸含量。
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....
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 31614.1-2023
- 2014-12-31 頒布
- 2015-05-01 實(shí)施



文檔簡(jiǎn)介
ICS67050
X04.
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
GB/T30636—2014
燕窩及其制品中唾液酸的測(cè)定
液相色譜法
Determinationofsialicacidinswifletsnestandswifletsnestproducts—
Liquidchromatographicmethod
2014-12-31發(fā)布2015-05-01實(shí)施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布
中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
GB/T30636—2014
前言
本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出
(SAC/TC64)。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)食品通用檢測(cè)技術(shù)分技術(shù)委員會(huì)
(SAC/TC64/SC8)
歸口
。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位國家農(nóng)業(yè)深加工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
:、。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人李剛劉俊會(huì)李界一華蕾李媛媛王偉王瑩史艷宇安偉王慶蜂李丹
:、、、、、、、、、、、
李寧
。
Ⅰ
GB/T30636—2014
燕窩及其制品中唾液酸的測(cè)定
液相色譜法
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了液相色譜法測(cè)定燕窩及其制品中唾液酸的方法
。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于燕窩及其制品中唾液酸的測(cè)定
。
本標(biāo)準(zhǔn)的方法檢出限燕窩為燕窩制品為
:0.3g/kg,0.003g/kg。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
測(cè)量方法與結(jié)果的準(zhǔn)確度正確度與精密度第部分確定標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量方法重復(fù)
GB/T6379.2()2:
性與再現(xiàn)性的基本方法
分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法
GB/T6682
3方法提要
燕窩及燕窩制品在乙酸溶液中加熱水解釋放出唾液酸水解液用強(qiáng)陽離子交換柱分離液相色譜
,,,-
紫外檢測(cè)器檢測(cè)外標(biāo)法定量
,。
4試劑及材料
41水符合規(guī)定的一級(jí)水要求
.:GB/T6682。
42乙腈色譜純
.:。
43冰乙酸分析純
.:。
44磷酸分析純
.:。
45唾液酸乙酰神經(jīng)氨酸純度大于
.(N-,C11H19NO9):99%。
46聚乙二醇平均相對(duì)分子質(zhì)量不低于
.:17000。
47磷酸溶液取磷酸加水定容至混勻后用微孔濾膜過濾
.0.1%:1mL,1000mL,0.45μm。
48乙酸溶液取冰乙酸加水混勻
.50%:100mL,100mL。
49聚乙二醇溶液稱取聚乙二醇加水?dāng)嚢枞芙?/p>
.10%:50g,500mL。
410唾液酸標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液稱取唾液酸加水溶解后加乙腈定容至
.(1.00mg/mL):100.0mg,20mL,
條件下避光保存保存期一個(gè)月
100mL。4℃,。
411透析袋可透過相對(duì)分子質(zhì)量以下的化合物臨用前用水浸泡
.:10000,1h。
412微孔濾膜
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