標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 31743-2015 動(dòng)植物油脂 脈沖核磁共振法測(cè)定固體脂肪含量 直接法》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),主要規(guī)定了使用脈沖核磁共振技術(shù)直接測(cè)定動(dòng)植物油脂中固體脂肪含量的方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于在特定溫度下測(cè)定動(dòng)植物油脂中的固態(tài)與液態(tài)比例,對(duì)于食品加工、質(zhì)量控制等領(lǐng)域具有重要意義。
標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)描述了實(shí)驗(yàn)所需設(shè)備條件,包括但不限于脈沖核磁共振儀及其配套軟件等,并明確了樣品準(zhǔn)備的具體步驟,如取樣量、樣品處理方式等要求。此外,還給出了測(cè)試過(guò)程中的操作指南,比如溫度設(shè)定、測(cè)量參數(shù)選擇等關(guān)鍵點(diǎn),確保不同實(shí)驗(yàn)室之間能夠獲得可比性高的結(jié)果。
如需獲取更多詳盡信息,請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。
....
查看全部
- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2015-07-03 頒布
- 2015-11-02 實(shí)施



下載本文檔
GB/T 31743-2015動(dòng)植物油脂脈沖核磁共振法測(cè)定固體脂肪含量直接法-免費(fèi)下載試讀頁(yè)文檔簡(jiǎn)介
ICS6720010
X14..
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB/T31743—2015/ISO8292-12008
:
動(dòng)植物油脂脈沖核磁共振法測(cè)定
固體脂肪含量直接法
Animalandvegetablefatsandoils—Determinationofsolidfatcontent
bypulsedNMR—Directmethod
(ISO8292-1:2008,Animalandvegetablefatsandoils—Determination
ofsolidfatcontentbypulsedNMR—Part1:Directmethod,IDT)
2015-07-03發(fā)布2015-11-02實(shí)施
中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布
中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
GB/T31743—2015/ISO8292-12008
:
前言
本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標(biāo)準(zhǔn)等同采用動(dòng)植物油脂脈沖核磁共振法測(cè)定固體脂肪含量第部分
ISO8292-1:2008《1:
直接法英文版
》()。
與本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性引用的國(guó)際文件有一致性對(duì)應(yīng)關(guān)系的我國(guó)文件如下
:
動(dòng)植物油脂試樣的制備
———GB/T15687—2008(ISO661:2003,IDT)。
本標(biāo)準(zhǔn)作了如下編輯性修改
:
將本國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)改為本標(biāo)準(zhǔn)
———“”“”;
將改為本標(biāo)準(zhǔn)
———“ISO8292-1”“”;
用小數(shù)點(diǎn)代替作為小數(shù)點(diǎn)的逗號(hào)
———“.”“,”;
刪除中資料性概述要素包括封面封二前言
———8292-1:2008(、、);
將原標(biāo)準(zhǔn)正文解釋性?xún)?nèi)容改為注
———;
將第章推薦采用的替換為
———7ISO5555GB/T5524;
為便于應(yīng)用對(duì)中的段落順序進(jìn)行了調(diào)整
———8.3。
本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局提出
。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口
(SAC/TC270)。
本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位國(guó)家糧食局科學(xué)研究院
:。
本標(biāo)準(zhǔn)參與起草單位國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心益海嘉里糧油天津有限公司南京財(cái)經(jīng)大學(xué)
:、()、。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人張蕊薛雅琳曹潁君郝希成邰洪芳王瑋袁建
:、、、、、、。
Ⅰ
GB/T31743—2015/ISO8292-12008
:
動(dòng)植物油脂脈沖核磁共振法測(cè)定
固體脂肪含量直接法
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用低分辨率脈沖核磁共振法直接測(cè)定動(dòng)植物油脂以下簡(jiǎn)稱(chēng)為油脂中固體脂肪含量
()
的方法
。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的兩種熱預(yù)處理方法一種適用于具有無(wú)顯著同質(zhì)多晶現(xiàn)象且有結(jié)晶傾向的油脂另
,β',
一種適用于具有顯著同質(zhì)多晶現(xiàn)象且有結(jié)晶傾向的類(lèi)似于可可脂的油脂附錄適用于特殊目的的
β。C
其他熱預(yù)處理方法
。
注本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的直接法操作便捷重現(xiàn)性好但使用近似的計(jì)算方法結(jié)果不如間接法準(zhǔn)確規(guī)定了
:,,,。ISO8292-2
間接法
。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
動(dòng)植物油脂試樣的制備
ISO661(Animalandvegetablefatsandoils—Preparationoftestsam-
ple)
動(dòng)植物油脂脈沖核磁共振法測(cè)定固體脂肪含量第部分間接法
ISO8292-22:(Animaland
vegetablefatsandoils—DeterminationofsolidfatcontentbypulsedNMR—Part2:Indirectmethod)
3術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件
。
31
.
固體脂肪含量solidfatcontent
在規(guī)定溫度下固相中質(zhì)子數(shù)占固液兩相總質(zhì)子數(shù)的百分比簡(jiǎn)稱(chēng)
,-,SFC。
注本方法測(cè)定的數(shù)值相當(dāng)于固態(tài)脂肪的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)因無(wú)法獲得在每一溫度下油脂中固相和液相的準(zhǔn)確組
:SFC。
成所以固相和液相中的不同質(zhì)子密度未進(jìn)行校準(zhǔn)不考慮任何系統(tǒng)誤差本方法得到的值比實(shí)際固體脂
,。,SFC
肪質(zhì)量百分?jǐn)?shù)約高
0.5%~1.0%。
32
.
液態(tài)油脂含量liquidfatcontent
溫馨提示
- 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用,未經(jīng)授權(quán),嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等,侵權(quán)必究。
- 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本(可閱讀打印),因數(shù)字商品的特殊性,一經(jīng)售出,不提供退換貨服務(wù)。
- 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁(yè),非文檔質(zhì)量問(wèn)題。
最新文檔
- 2025年現(xiàn)代教育技術(shù)專(zhuān)業(yè)考試試卷及答案
- 2025年人工智能技術(shù)與應(yīng)用考試試卷及答案
- 2025年人力資源管理師考試卷及答案
- 2025年辯論技巧與公共演講考試試題及答案
- 2025年電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)管理職業(yè)資格考試卷及答案
- 2025年情境領(lǐng)導(dǎo)理論知識(shí)考試題目及答案
- 七級(jí)數(shù)學(xué)期末測(cè)試題及答案
- 裝卸合作協(xié)議書(shū)合同
- 2025年紅外線氣體分析儀合作協(xié)議書(shū)
- 2025年麻醉臨床信息系統(tǒng)項(xiàng)目發(fā)展計(jì)劃
- 麻家梁煤礦8.0Mt-a新井設(shè)計(jì)- 厚煤層富水頂板控水開(kāi)采技術(shù)
- 鐵路防脹知識(shí)培訓(xùn)
- 2025年浙江湖州市城市投資發(fā)展集團(tuán)有限公司招聘筆試參考題庫(kù)附帶答案詳解
- 2025年高空車(chē)作業(yè)考試題及答案
- 非遺文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展-深度研究
- 2024年認(rèn)證行業(yè)法律法規(guī)及認(rèn)證基礎(chǔ)知識(shí)答案
- (一模)2025年深圳市高三年級(jí)第一次調(diào)研考試 英語(yǔ)試卷(含標(biāo)準(zhǔn)答案)
- 越南投資環(huán)境評(píng)價(jià)與重點(diǎn)投資區(qū)域研究
- 神經(jīng)內(nèi)科緊急護(hù)理人力資源調(diào)配演練記錄
- 丙酸鉻、淀粉酶對(duì)黃羽肉雞生長(zhǎng)性能、抗氧化和腸道健康的影響
- 光伏發(fā)電新能源課件
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論