DB4101T44-2022菜心生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB31

4101鄭 州 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB4101/T44—2022菜心生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2022-12-302022-12-302023-03-30鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局??發(fā)布DB4101/T44DB4101/T44—2022DB4101/T44DB4101/T44—2022目 次前言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語(yǔ)和定義 1產(chǎn)地環(huán)境 1基地規(guī)劃與建設(shè) 1栽培方式與時(shí)間 2整地施肥 2播種 2田間管理 3病蟲害防治 3采收 4產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量 4包裝、貯藏與運(yùn)輸 4生產(chǎn)檔案 4附錄A（資料性）主要病蟲害防治方法 5I前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由鄭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作委員會(huì)提出。本文件由鄭州市經(jīng)濟(jì)作物標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（ZZTC04）歸口。IIII菜心生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了菜心生產(chǎn)技術(shù)的產(chǎn)地環(huán)境、基地規(guī)劃與建設(shè)、栽培方式與時(shí)間、整地施肥、播種、田間管理、病蟲害防治。本文件適用于菜心的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB16715.2瓜菜作物種子第2部分：白菜類GB/T26432新鮮蔬菜貯藏與運(yùn)輸準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T1647菜心等級(jí)規(guī)格NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語(yǔ)和定義3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1菜心［來(lái)源：DB41/T1505—2017,3.1，有修改］4產(chǎn)地環(huán)境地勢(shì)平坦，排灌方便，疏松、肥沃、保水、保肥的壤土或沙壤土栽培，應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的規(guī)定。5基地規(guī)劃與建設(shè)5.1園區(qū)規(guī)模規(guī)模化生產(chǎn)的，一般100hm2～130hm2為宜。1田間道路田間生產(chǎn)道路路基寬度應(yīng)不小于3.5m，行車道寬度應(yīng)不小于2.5m。一般每1km設(shè)置1處錯(cuò)車道，路基寬度應(yīng)不小于5.5m。灌溉設(shè)施每5hm2規(guī)劃建設(shè)機(jī)井1170cm寬度挖溝，深60cm，預(yù)埋噴灌管道，每5m預(yù)冷設(shè)施每60hm2菜田應(yīng)建設(shè)冷庫(kù)面積300m2，庫(kù)內(nèi)高度4m左右。栽培方式與時(shí)間露地栽培采用直播方式，最早3月上旬，最遲10月底播種。設(shè)施栽培利用塑料拱棚從12月初至次年4月初進(jìn)行生產(chǎn)。7整地施肥7整地施肥300kNPOKO=5-1-130k。早耕多翻，耕層深度15cm～20cm。在噴灌管道兩邊起畦，畦面寬120cm～140cm，高25cm～30cm，呈龜背狀，摟勻，溝寬30cm～40cm。8播種品種選擇選用抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、商品性好的品種。根據(jù)種植季節(jié)不同選擇適宜的種植品種。露地栽培可選用四九菜心、50天菜心等早熟品種，設(shè)施栽培可選用尖葉701、尖葉702、尖葉80、特大80等中晚熟品種。種子質(zhì)量種子純度≥96.0％，凈度≥98.0％，發(fā)芽率≥96％，水分≤7％。應(yīng)符合GB16715.2的規(guī)定。種子處理防治霜霉病、黑斑病用福美雙可濕性粉劑或百菌清可濕性粉劑拌種；防治軟腐病用菜豐寧拌種。播種量直播每畝用種量0.5kg。設(shè)施栽培育苗每畝用種量0.05kg。播種或定植2直播采用機(jī)播。早熟品種行株距為20cm×l6cm，中熟品種24cm×20cm，晚熟品種30cm×24cm。育苗移栽采用穴盤育苗，播深1cm41心時(shí)開(kāi)穴定植，根部整體略低于畦面，撫平土壤。行株15cm×20cm。定植后澆透水。田間管理苗前除草33%的二甲戊靈乳油100mL～150mL加水50間苗定苗及時(shí)間苗，每畝平均保留20000株。肥水管理水，早晚進(jìn)行噴灌。雨季注意排水。9.3.2追肥現(xiàn)蕾至菜薹發(fā)育期，每畝追施復(fù)合肥（N：P水，早晚進(jìn)行噴灌。雨季注意排水。9.3.2追肥現(xiàn)蕾至菜薹發(fā)育期，每畝追施復(fù)合肥（N：P2O5：K2O=15-10-15）10kg～15kg。主薹采收后，應(yīng)連續(xù)追肥2～3次，每次每畝追施復(fù)合肥5kg。每次追肥后及時(shí)噴水，也可水肥一體化施肥。肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。9.4溫度冬季拱棚種植白天溫度保持在15℃～20℃，夜間溫度保持在10℃～12℃，防止冬季出現(xiàn)0℃以下低溫凍害和初冬晴暖天氣25℃以上高溫徒長(zhǎng)。露地栽培氣溫超過(guò)38℃時(shí)采用噴霧降溫。10病蟲害防治主要病蟲害主要病害有軟腐病、黑腐病、霜霉病、黑斑病。主要蟲害有蚜蟲、小菜蛾、菜粉蝶、甜菜夜蛾、地老虎、螻蛄、蠐螬。防治原則按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、理化誘控、生物防治，輔助采用化學(xué)防治。使用化學(xué)農(nóng)藥應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）和NY/T1276的規(guī)定。防治方法3農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種，培育壯苗，合理密植，科學(xué)輪作、倒茬、休耕，加強(qiáng)田間管理，注意灌水、排水，防止土壤干旱和積水，及時(shí)清潔田園。理化誘控采用殺蟲燈、色板、性誘劑等方式誘殺害蟲。采用防蟲網(wǎng)阻隔防范措施。生物防治利用天敵防治，如用瓢蟲、蚜繭蜂和麗蚜小蜂等防治蚜蟲。優(yōu)先采用生物藥劑防治，見(jiàn)附錄A?；瘜W(xué)防治見(jiàn)附錄A。采收采收時(shí)期當(dāng)菜心頂部與葉片長(zhǎng)平，即“齊口花”時(shí)采收。宜在晴天上午或傍晚進(jìn)行。采收方法在植株基部5～7葉下斜切采下，采收一排后修平切口，在采收筐內(nèi)層層碼放整齊。在植株基部5～7葉下斜切采下，采收一排后修平切口，在采收筐內(nèi)層層碼放整齊。11.3分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)按粗細(xì)分級(jí)，長(zhǎng)度控制在14cm～16cm，應(yīng)符合NY/T1647的規(guī)定。12產(chǎn)品質(zhì)量花蕾未開(kāi)放，無(wú)病蟲斑。葉片表面沒(méi)有泥土、灰塵及其他污染物。農(nóng)藥殘留應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。13包裝、貯藏與運(yùn)輸包裝運(yùn)輸器具應(yīng)清潔衛(wèi)生、無(wú)異味、無(wú)污染，嚴(yán)防暴曬、雨淋、高溫、冷凍等發(fā)生。采收后及時(shí)預(yù)冷貯藏，保持庫(kù)房溫度1℃左右、相對(duì)濕度96%左右。長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)目刹捎门菽浒b，運(yùn)輸過(guò)程中溫度保持1℃～2℃、相對(duì)濕度90%～95%。應(yīng)符合GB/T26432的規(guī)定。14生產(chǎn)檔案記錄種子、基質(zhì)、肥料、農(nóng)藥等來(lái)源信息，保留播種日期、設(shè)施設(shè)備處理、苗期管理、肥藥使用等生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的記錄，并符合《河南省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄管理辦法》規(guī)定。檔案保存期不低于2年，妥善保存，以備查閱。4附錄 A（資料性）主要病蟲害防治方法主要病蟲害防治方法見(jiàn)表A.1。表A.1主要病蟲害防治方法序號(hào)病蟲害名稱使用藥劑使用劑量（/畝）使用方法安全間隔期（天1軟腐病20%噻森銅懸浮劑120mL～200mL噴霧5250%氯溴異氰尿酸可溶粉劑50g～60g噴霧331000億孢子/克枯草芽孢桿菌可濕性粉劑50g～60g噴霧74黑腐病6%春雷霉素可濕性粉劑25g～40g噴霧145霜霉病687.5g/L氟菌·霜霉威懸浮劑60mL～75mL噴霧7670%丙森鋅可濕性粉劑150g～214g噴霧37黑斑病10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑35g～50g噴霧10830%戊唑·噻森銅懸浮劑50g～70g噴霧1492%,4%嘧啶核苷類抗菌素水劑1)200倍,2）400倍噴霧710蚜蟲2.5%高效氯氟氰菊酯可濕性粉劑20g～30g噴霧71115%啶蟲脒乳油5mL～7mL噴霧712小菜蛾、菜粉蝶、甜菜夜蛾3%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑3mL～4.4mL噴霧3131.8%阿維·高氯乳油30mL