高二生物新陳代謝與酶,教案

本文格式為Word版，下載可任意編輯——高二生物新陳代謝與酶,教案

學(xué)識(shí)方面

1、使學(xué)生理解新陳代謝的概念及其本質(zhì)

2、使學(xué)生了解酶的察覺過程;初步理解酶的概念、酶的特性、影響酶活性的因素

3、使學(xué)生理解酶在生物新陳代謝中的作用

才能方面

在引導(dǎo)學(xué)生分析生物新陳代謝概念，探究酶的特性，探究影響酶活性因素的過程中，初步訓(xùn)練學(xué)生的規(guī)律思維才能，分析測(cè)驗(yàn)現(xiàn)象才能及設(shè)計(jì)測(cè)驗(yàn)的才能，。

情感、態(tài)度、價(jià)值觀方面

通過讓學(xué)生了解酶的察覺過程，使學(xué)生體會(huì)測(cè)驗(yàn)在生物學(xué)研究中的作用地位;通過議論酶在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用，使學(xué)生熟悉到生物科學(xué)技術(shù)與社會(huì)生產(chǎn)、生活的關(guān)系;體會(huì)科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)之間相互促進(jìn)的關(guān)系，進(jìn)而體會(huì)研究生命科學(xué)價(jià)值的教導(dǎo)。

教材分析

1、酶的察覺

教材簡樸介紹酶的察覺歷史，從1783年意大利科學(xué)家斯巴蘭讓尼設(shè)計(jì)的高明測(cè)驗(yàn)到20世紀(jì)80年頭科學(xué)家察覺少數(shù)的酶是RNA，使學(xué)生對(duì)酶的研究歷史中的一些重大察覺有了一個(gè)大致了解。

2、酶的特性

酶的特性主要是通過安置了有關(guān)的學(xué)生測(cè)驗(yàn)，讓學(xué)生通過測(cè)驗(yàn)，察覺酶的三個(gè)特性，這樣的編排方式符合學(xué)生由感性到理性的認(rèn)知規(guī)律，有利于引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)過程，并且有利于培養(yǎng)學(xué)生的多種才能。酶的高效性特點(diǎn)，是通過對(duì)比《測(cè)驗(yàn)五、肝臟內(nèi)的過氧化氫酶比無機(jī)催化劑的催化效率》切入;酶的專一性的特點(diǎn)，是通過對(duì)比《測(cè)驗(yàn)六、探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖水解的作用》切入;

3、影響酶活性的因素

本節(jié)教材主要陳述酶的催化作用需要適合的條件，通過《測(cè)驗(yàn)七、探索影響淀粉酶活性的條件(選做)》切入。

本節(jié)內(nèi)容的結(jié)果，安置了課外讀“造福人類的酶工程”，以開闊學(xué)生的視野，同時(shí)又有助于加強(qiáng)學(xué)生對(duì)本節(jié)根基學(xué)識(shí)的理解，使學(xué)生體會(huì)科學(xué)、技術(shù)在變更人類生活質(zhì)量中的作用。

教法建議

1、使學(xué)生在理解細(xì)胞水平上的新陳代謝概念及其本質(zhì)是本節(jié)的重點(diǎn)與難點(diǎn)

新陳代謝是活細(xì)胞中全部有序的化學(xué)變化的總稱，這是在細(xì)胞水平上對(duì)新陳代謝的描述。其實(shí)學(xué)生已不是第一次接觸新陳代謝的概念，在初中生物課和高中生物課緒論中，學(xué)習(xí)已接觸到諸宛如化作用、異化作用及其關(guān)系等與新陳代謝有關(guān)的學(xué)識(shí)，但那是在生物個(gè)體水平對(duì)新陳代謝下的定義。本章的新陳代謝內(nèi)容是對(duì)以往學(xué)識(shí)的深化和開展，教學(xué)教師要有意識(shí)地從細(xì)胞和分子水平引導(dǎo)學(xué)生分析出世物體是如何自我更新的，合成與分解是如何舉行的，及其二者的關(guān)系，從而使學(xué)生更深刻地理解什么是生命。

例如，為使學(xué)生理解新陳代謝是活細(xì)胞中全部化學(xué)回響的總稱這句話，教師可結(jié)合前一章細(xì)胞的物質(zhì)根基與布局根基的相關(guān)學(xué)識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生分析活細(xì)胞中發(fā)生的各種化學(xué)回響，如發(fā)生在線粒體內(nèi)的糖的氧化放能的化學(xué)過程;發(fā)生在葉綠體中的水和二氧化碳合成為有機(jī)物的化學(xué)過程;發(fā)生在核糖體上的氨基酸縮合成多肽鏈的化學(xué)過程等，使學(xué)生對(duì)新陳代謝是活細(xì)胞中全部化學(xué)回響的總稱這句話有一個(gè)感性熟悉。

2、使學(xué)生理解酶的概念是本節(jié)的重點(diǎn)。在本節(jié)教學(xué)中如何組織學(xué)生完成酶具有專一性的測(cè)驗(yàn)并實(shí)施有效的議論是本節(jié)的難點(diǎn)。

生命體隨時(shí)隨刻發(fā)生著數(shù)量巨大的生物化學(xué)回響，同時(shí)又是一個(gè)穩(wěn)定的，開放的系統(tǒng)。細(xì)胞中發(fā)生的各種化學(xué)回響不成能在高溫、高壓、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等條件下舉行，而務(wù)必在常溫、常壓、水溶液環(huán)境下能快速、有序地舉行的，這就要盡可能地降低化學(xué)回響能閾，這是新陳代謝為什么離不開生物催化劑，即酶的理由。

酶的概念和酶的察覺可結(jié)合一起在讓學(xué)生議論，這樣可讓學(xué)生充分體會(huì)生產(chǎn)實(shí)踐和科學(xué)測(cè)驗(yàn)對(duì)科學(xué)進(jìn)展的促進(jìn)作用。酶的特性這片面內(nèi)容，可先組織學(xué)生依次完成測(cè)驗(yàn)，然后再由學(xué)生來議論和總結(jié)。

在引導(dǎo)學(xué)生分析酶的特性時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生與蛋白質(zhì)的多樣性聯(lián)系起來，可使學(xué)生易于理解酶的催化作用的專一注必定意味著酶的多樣性，而且蛋白質(zhì)分子空間布局的多樣性和酶的專一性催化關(guān)系緊密。

3、使學(xué)生理解酶具有高效性、專一性和需要適合條件是本節(jié)的重點(diǎn)，如何組織學(xué)生完成影響酶活性因素的選做測(cè)驗(yàn)并分析、議論測(cè)驗(yàn)是本節(jié)