高中化學(xué)魯科版有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)第二章官能團(tuán)與有機(jī)化學(xué)反應(yīng)烴的衍生物課時(shí)訓(xùn)練15

課時(shí)訓(xùn)練15酯氨基酸和蛋白質(zhì)基礎(chǔ)夯實(shí)1.阿司匹林的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:,則1mol阿司匹林跟足量的NaOH溶液充分反應(yīng),消耗NaOH的物質(zhì)的量為()mol mol mol mol解析:阿司匹林分子中含有一個(gè)羧基和一個(gè)酯基,1mol羧基消耗1molNaOH,1mol酯基水解消耗1molNaOH,酯水解后生成酚羥基,再消耗1molNaOH,所以消耗NaOH的物質(zhì)的量為3mol。答案:C2.下列操作錯(cuò)誤的是()A.除去乙酸乙酯中的少量乙酸:加入乙醇和濃硫酸,使乙酸全部轉(zhuǎn)化為乙酸乙酯B.除去苯中的少量苯酚:加入NaOH溶液,振蕩、靜置分層后,除去水層C.除去CO2中的少量SO2:通過盛有飽和NaHCO3溶液的洗氣瓶D.提取溶解在水中的少量碘:加入CCl4,振蕩、靜置分層后,取出有機(jī)層再分離解析:因?yàn)轷セ磻?yīng)是可逆的,不能完全進(jìn)行到底,A錯(cuò),B、C、D均正確。答案:A3.(2023課標(biāo)全國(guó)Ⅱ,8)某羧酸酯的分子式為C18H26O5,1mol該酯完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙醇,該羧酸的分子式為() 解析:因1mol酯完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙醇,即C18H26O5+2H2OC根據(jù)原子守恒,得CxHyOz為C14H18O5,所以選A。答案:A4.把g乙二酸和某二元醇混合,在一定條件下完全酯化,生成wg環(huán)酯和g水,則該醇的相對(duì)分子質(zhì)量可以表示為()(導(dǎo)學(xué)號(hào)52170115) + +解析:乙二酸和二元醇完全酯化時(shí)的物質(zhì)的量之比為1∶1,則二元醇的物質(zhì)的量為n=9.0g90g·mo答案:A5.下列關(guān)于酯的說法中正確的是()A.酯是一種有香味的有機(jī)物B.低級(jí)酯可溶于水,高級(jí)酯難溶于水C.結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的酯和結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的羧酸互為同分異構(gòu)體D.甲醇和乙酸酯化生成的酯叫做“乙酸甲酯”解析:低級(jí)酯有香味,高級(jí)酯沒有香味,A不正確;無論是低級(jí)酯還是高級(jí)酯都難溶于水,B不正確;結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的酯是甲酸甲酯,與乙酸是同分異構(gòu)體,與結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的羧酸——甲酸不是同分異構(gòu)體,C不正確。答案:D6.以下實(shí)驗(yàn)操作簡(jiǎn)便、科學(xué)且易成功的是()①將乙醇和乙酸的混合液注入濃硫酸中制備乙酸乙酯;②將銅絲在酒精燈外焰上加熱變黑后再移至內(nèi)焰,銅絲又恢復(fù)到原來的紅色;③在試管里注入2mLCuSO4溶液,再滴幾滴NaOH溶液后加入乙醛溶液即有磚紅色沉淀產(chǎn)生;④向苯酚溶液中滴幾滴稀溴水出現(xiàn)白色沉淀;⑤甲苯中混有少量的苯酚可用濃溴水除去;⑥將鐵屑、溴水、苯混合制溴苯;⑦用燃燒的方法區(qū)別棉織品和羊毛織品;⑧牛油與燒堿溶液共煮,向反應(yīng)后所得的溶液中加入食鹽,則有固體析出A.②⑥⑧ B.①⑤⑦ C.②⑦⑧ D.①⑥⑦答案:C7.維生素C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為,有關(guān)它的敘述錯(cuò)誤的是()A.是一個(gè)環(huán)狀的酯類化合物B.易起氧化及加成反應(yīng)C.可以溶解于水D.在堿性溶液中能穩(wěn)定地存在解析:分析結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知,分子中含有4個(gè)羥基,一個(gè)環(huán)狀酯基,一個(gè)碳碳雙鍵,這是一個(gè)環(huán)狀的酯類化合物,A是正確的;碳碳雙鍵是容易被氧化和加成的,B是正確的;維生素C分子中羥基的數(shù)目較多,容易與水形成氫鍵,因此可以溶于水是正確的(結(jié)合生活實(shí)際:洗菜時(shí)要先洗后切,防止維生素C溶于水流失。由生活經(jīng)驗(yàn)可知維生素C可溶于水);在堿性條件下,環(huán)酯發(fā)生水解,因此在堿性溶液中不能穩(wěn)定存在,D是錯(cuò)誤的。答案:D8.有機(jī)物甲能發(fā)生銀鏡反應(yīng),甲經(jīng)催化加氫還原成乙,乙能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng),生成的酯的相對(duì)分子質(zhì)量比乙的相對(duì)分子質(zhì)量增大了84,據(jù)此推斷乙可能是()(OH)CH3(OH)CH(OH)CH3答案:C9.(2023浙江理綜,10)下列說法正確的是()A.的一溴代物和的一溴代物都有4種(不考慮立體異構(gòu))分子中的四個(gè)碳原子在同一直線上C.按系統(tǒng)命名法,化合物的名稱是2,3,4-三甲基-2-乙基戊烷D.與都是α-氨基酸且互為同系物解析:一溴代物種數(shù)就是氫原子的種數(shù),兩種有機(jī)物都有4種等效氫,因此一溴代物都有4種,A項(xiàng)正確;CH3CHCHCH3中存在碳碳雙鍵,其碳碳鍵夾角是120°,四個(gè)碳原子共平面不共直線,B項(xiàng)錯(cuò)誤;烷烴命名中要求最長(zhǎng)碳鏈為主鏈,所以正確的命名是2,3,4,4-四甲基己烷,C項(xiàng)錯(cuò)誤;同系物要求結(jié)構(gòu)相似,官能團(tuán)的種類和個(gè)數(shù)相同,而前者有醚鍵,只含一個(gè)羥基,后者中無醚鍵,但含兩個(gè)羥基,二者不是同系物,D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:A10.艾滋病給人類健康帶來極大威脅,據(jù)美國(guó)《農(nóng)業(yè)研究》雜志報(bào)道,美國(guó)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)半胱氨酸能增強(qiáng)艾滋病毒感染者的免疫力,對(duì)控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為,則下列說法錯(cuò)誤的是()A.半胱氨酸,屬于α-氨基酸B.半胱氨酸是一種兩性物質(zhì)—CH2—CH2—COONH4可與NaOH溶液反應(yīng)放出一種堿性氣體D.兩分子半胱氨酸,脫水形成的二肽結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為解析:α-氨基酸指氨基在羧基的α位上,即,A正確。半胱氨酸中既含有堿性基團(tuán)—NH2,又有酸性基團(tuán)—COOH,B正確。HS—CH2—CH2—COONH4是半胱氨酸的銨鹽,與NaOH溶液反應(yīng)有NH3生成,C正確。兩分子半胱氨酸,脫水形成的二肽結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為,D不正確。答案:D、B、C、D都是含單官能團(tuán)的化合物,A水解得B和C,B氧化可以得到C或D,D氧化也可得到C。若M(X)表示X的摩爾質(zhì)量,則下列關(guān)系式正確的是()(A)=M(B)+M(C) (D)=M(B)+M(C)(B)>M(D)+M(C) (D)<M(B)<M(C)解析:由題意可知,A、B、C、D分別是酯、醇、酸、醛;其中B、C、D的碳原子數(shù)相同。所以B、C、D的轉(zhuǎn)化關(guān)系為BDC,即M(D)<M(B)<M(C)。答案:D12.某分子式為C10H20O2的酯,在一定條件下可發(fā)生如圖所示轉(zhuǎn)化過程:(1)試劑A是;

(2)符合上述條件的酯的結(jié)構(gòu)有種,請(qǐng)寫出相應(yīng)的酯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。

解析:由C逐級(jí)氧化轉(zhuǎn)化為E,可知C應(yīng)是水解產(chǎn)生的醇,E為羧酸。而E是B與硫酸反應(yīng)的產(chǎn)物,由此可推知酯是在堿性條件下水解的。由酯分子中的C、H原子組成,可知該酯是由飽和一元羧酸與飽和一元醇所形成的酯。根據(jù)酯在一定條件下的轉(zhuǎn)化關(guān)系,可進(jìn)一步得知生成酯的羧酸與醇應(yīng)含有相同的碳原子數(shù),且其碳鏈的結(jié)構(gòu)應(yīng)呈對(duì)稱關(guān)系。由于含有五個(gè)碳原子的羧酸的基本結(jié)構(gòu)為C4H9COOH,而丁基有四種同分異構(gòu)體,根據(jù)酯分子結(jié)構(gòu)的對(duì)稱性,符合上述條件的酯的結(jié)構(gòu)只能有四種。答案:(1)NaOH溶液(2)4CH3(CH2)3COO(CH2)4CH3、、(CH3)3CCOOCH2C(CH3)3能力提升13.下圖為人體在某項(xiàng)生理過程中所發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)示意圖。(1)圖中標(biāo)有字母的物質(zhì)中代表酶,其主要成分是,基本組成單位是。

(2)如果B代表蔗糖,則C和D各代表。

(3)下列關(guān)于葡萄糖與蔗糖相比較的說法中錯(cuò)誤的是()A.它們的分子式不同,但化學(xué)元素組成相同B.蔗糖能水解,葡萄糖卻不能C.它們是同分異構(gòu)體D.葡萄糖是單糖、蔗糖是二糖解析:酶是有催化作用的活性蛋白質(zhì),在圖中可以看到,A在整個(gè)過程中沒有發(fā)生變化,所以A是生物催化劑——酶。蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,所以C、D各代表葡萄糖和果糖。葡萄糖是單糖,蔗糖是二糖,分子式、化學(xué)性質(zhì)都不一樣,也不是同分異構(gòu)體。答案:(1)A蛋白質(zhì)氨基酸(2)葡萄糖與果糖(3)C14.有機(jī)物A(C6H8O4)為食品包裝紙的常用防腐劑。A可以使溴水退色。A難溶于水,但在酸性條件下可發(fā)生水解反應(yīng),得到B(C4H4O4)和甲醇。通常狀況下B為無色晶體,能與氫氧化鈉溶液發(fā)生反應(yīng)。(1)A可以發(fā)生的反應(yīng)有(選填序號(hào))。

①加成反應(yīng)②酯化反應(yīng)③加聚反應(yīng)④氧化反應(yīng)(2)B分子所含官能團(tuán)的名稱是、。

(3)B分子中沒有支鏈,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是,B的具有相同官能團(tuán)的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是。

(4)由B制取A的化學(xué)方程式是。

(5)天門冬氨酸(C4H7NO4)是組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸之一,可由B通過以下反應(yīng)制取:BC天門冬氨酸天門冬氨酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是。

解析:根據(jù)題目條件可知:A是一種酯,生成的A是分子式為C4H4O4的二元羧酸,C4H4O4的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOOCCHCHCOOH或,B中所含的官能團(tuán)為羧基、碳碳雙鍵。則兩分子甲醇和B生成的酯A能發(fā)生的反應(yīng)類型有:①加成反應(yīng)、③加聚反應(yīng)、④氧化反應(yīng)。分子中沒有支鏈的B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOOCCHCHCOOH,與B具有相同官能團(tuán)的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是:。HOOCCHCHCOOH與HCl首先發(fā)生加成反應(yīng),然后氯原子被氨基取代生成天門冬氨酸。HOOCCHCHCOOH+HCl+NH3+HCl答案:(1)①③④(2)碳碳雙鍵羧基(3)HOOCCHCHCOOH(4)HOOCCHCHCOOH+2CH3OHCH3OOCCHCHCOOCH3+2H2O(5)HOOCCH2CH(NH2)COOH15.已知有機(jī)物A分子中有3個(gè)碳原子,有關(guān)它的某些信息注明在下面的示意圖中:(1)A、F、G的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為,

,。

(2)生成H的化學(xué)方程式為。

解析:在題目給出的條件中,很容易發(fā)現(xiàn)E能被銀氨溶液氧化,說明E是一種含有醛基的物質(zhì),而E是B通過兩次氧化得到的,而且B是由A水解得到的,則B為醇,且只能為甲醇。C既能與酸又能與堿反應(yīng),而且還能與另一分子C發(fā)生反應(yīng),C還是A水解的產(chǎn)物