高中生物蘇教版分子與細胞第2章細胞的化學(xué)組成 第二章檢測卷

第一、二章檢測卷(時間：90分鐘滿分：100分)一、選擇題(本題包括22小題，每小題分，共55分)1．人類的下列疾病中，與生物無關(guān)的是()A．流感 B．腮腺炎C．瘧疾 D．缺鐵性貧血答案D解析缺鐵性貧血是由于缺少鐵元素引起的，與生物無關(guān)。2．下列是研究生物學(xué)問題的方法，其中正確的步驟是()①推論②結(jié)論③問題④實驗⑤觀察⑥假設(shè)A．③⑥①④⑤② B．③⑥④⑤①②C．⑤③①⑥④② D．⑤③⑥①④②答案D解析本題考查實驗程序。生物科學(xué)實驗的第一步是觀察，觀察后發(fā)現(xiàn)問題，經(jīng)過思考提出假設(shè)，進而推論，之后設(shè)計實驗加以驗證，得出相應(yīng)的結(jié)論。3．下列有關(guān)組成生物體的化學(xué)元素的敘述，正確的是()A．微量元素在生物體內(nèi)含量很少，所以人體不存在微量元素缺乏癥B．每種大量元素在不同的生物體內(nèi)的含量都是相同的C．根據(jù)組成生物體的化學(xué)元素的含量不同分為大量元素和微量元素兩大類D．組成生物體的大量元素中，碳元素在細胞鮮重中的含量是最多的答案C解析微量元素也是生物體的必需元素，其缺乏時也會導(dǎo)致相應(yīng)的病癥。各元素在不同的生物體內(nèi)的含量是不同的。細胞鮮重中含量最多的元素是氧。4．某同學(xué)將一株玉米幼苗放到缺鎂營養(yǎng)液中，然后放到暗處進行培養(yǎng)，結(jié)果幼苗很快變黃，這說明()A．鎂是玉米的必需元素B．鎂不是玉米的必需元素C．無法確定鎂是不是玉米的必需元素D．一定是缺少光照引起的葉片變黃答案C解析因為缺鎂和黑暗都會導(dǎo)致幼苗黃化，所以無法判斷是哪個因素在起關(guān)鍵作用。5．當生物體新陳代謝旺盛、生長迅速時，生物體內(nèi)()A．結(jié)合水與自由水的比值與此無關(guān)B．結(jié)合水與自由水的比值會升高C．結(jié)合水與自由水的比值會降低D．結(jié)合水與自由水的比值會不變答案C解析生物新陳代謝旺盛、生長迅速時，其體內(nèi)自由水含量高，結(jié)合水相對含量低，結(jié)合水與自由水的比值降低。6．2023“世界水日”的主題是“水與糧食安全”下列關(guān)于水的敘述不正確的是()A．在探索外星空間是否存在生命的過程中，科學(xué)家始終把尋找水作為關(guān)鍵的一環(huán)，這是因為生化反應(yīng)必須在水中進行B．水是活細胞中含量最高的化合物C．水在細胞中的存在形式及功能并不是一成不變的D．一個由m個氨基酸構(gòu)成的二環(huán)多肽，水解需要m－2個水分子答案D解析環(huán)狀肽中所含肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)，因此一個由m個氨基酸構(gòu)成的二環(huán)多肽，水解需要m個水分子；自由水與結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化。7．下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述正確的是()A．脂質(zhì)的組成元素是C、H、O3種元素B．磷脂是脂質(zhì)的一種，并非所有的細胞都含有磷脂C．維生素D的化學(xué)本質(zhì)是固醇類物質(zhì)D．膽固醇是細胞中最重要的能源物質(zhì)答案C解析脂質(zhì)主要由C、H、O3種元素組成，少量的還含有N、P，磷脂是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)，所有的細胞都含有磷脂；維生素D屬于脂質(zhì)中的固醇類物質(zhì)，在細胞的營養(yǎng)中具有重要功能；膽固醇是構(gòu)成動物細胞的成分之一，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸，不作為能源物質(zhì)，細胞中最重要的能源物質(zhì)是葡萄糖。8．某植物體內(nèi)可以完成下列反應(yīng)式：(其中

、○代表不同的單糖)，則

—○代表的二糖可能是()

—○＋水eq\o(→,\s\up7(酶))

＋○A．麥芽糖 B．乳糖C．蔗糖 D．B和C答案C解析麥芽糖水解后產(chǎn)生兩分子葡萄糖，乳糖水解后產(chǎn)生一分子半乳糖和一分子葡萄糖，蔗糖水解后產(chǎn)生一分子葡萄糖和一分子果糖。而乳糖是動物所特有的二糖。9．下列是某生物體內(nèi)糖類的某些變化，下說法中不正確的是()A．此生物一定是動物，因為能合成糖原和乳糖B．淀粉和糖原屬于多糖，麥芽糖和乳糖屬于二糖C．此生物一定是動物，因為能利用葡萄糖D．麥芽糖和葡萄糖皆為還原性糖答案C解析生物體內(nèi)的多糖有糖原、淀粉和纖維素等。糖原為動物體內(nèi)特有的多糖，淀粉和纖維素為植物體內(nèi)特有的多糖，在動物、植物體內(nèi)都有葡萄糖的存在，所以不能根據(jù)能否利用葡萄糖來辨別是動物體還是植物體。10．甲物質(zhì)分子式為C12H22O11，乙物質(zhì)分子式為C57H110O6。若這兩種物質(zhì)作為生物體內(nèi)的能源物質(zhì)，在相同條件下，質(zhì)量相同的甲、乙兩種物質(zhì)被徹底分解時，甲物質(zhì)比乙物質(zhì)()A．耗氧少，產(chǎn)生能量少B．耗氧多，產(chǎn)生能量多C．耗氧多，產(chǎn)生能量少D．耗氧少，產(chǎn)生能量多答案A解析甲物質(zhì)為糖類，乙物質(zhì)為脂肪。脂肪中氧的含量遠遠少于糖類，氧化分解時，耗氧量比糖類多，產(chǎn)生的能量也比糖類多。11．三類營養(yǎng)物質(zhì)氧化時釋放能量與耗氧量如下表：營養(yǎng)物質(zhì)體外燃燒釋放能量(kJ/g)體內(nèi)氧化釋放能量(kJ/g)耗氧量(dL/g)糖1717蛋白質(zhì)18脂肪據(jù)上表內(nèi)容不能作出的判斷是()A．糖是生命活動的主要能源物質(zhì)B．耗氧量的多少可能與它們含有元素比例不同有關(guān)C．體內(nèi)外蛋白質(zhì)分解釋放能量的差異可能是因為分解產(chǎn)物不完全相同D．同質(zhì)量時，脂肪貯存能量最多答案A解析表中數(shù)據(jù)只是反映了體內(nèi)或體外氧化放能情況及耗氧量，無法說明哪種物質(zhì)是主要能源物質(zhì)，而B、C、D三項的解釋與表中信息相對應(yīng)，屬可作出的判斷。

12.某蛋白質(zhì)由三條肽鏈組成(如圖)，共含有48個氨基酸，那么該蛋白質(zhì)形成過程中共計脫去水分子的個數(shù)是()A．44 B．45C．46 D．47答案C解析三條肽鏈中有一個是環(huán)肽，環(huán)肽脫去水分子數(shù)等于氨基酸數(shù)，所以脫水數(shù)目是：48－2＝46個。13．一條肽鏈的分子式為C22H34O13N6，其水解產(chǎn)物中只含有下列3種氨基酸。下列敘述錯誤的是()A．合成1個C22H34O13N6分子將產(chǎn)生5個水分子B．在細胞中合成1個C22H34O13N6分子將形成5個肽鍵C．1個C22H34O13N6分子完全水解后可以產(chǎn)生3個谷氨酸D．1個C22H34O13N6分子中存在1個游離的氨基和3個游離的羧基答案D解析三種氨基酸都只含有一個氨基，N的總數(shù)為6個，說明含有6個氨基酸，要形成一條肽鏈脫去5分子的水，形成五個肽鍵；6個氨基酸形成的肽鏈有13個O，則含有3個谷氨酸；三個谷氨酸多出3個羧基加上游離的一個羧基，該分子中共有4個游離的羧基。14．分析多肽E和多肽F得到以下結(jié)果(單位：個)：元素或基團CHON氨基羧基多肽E201348625332多肽F182294555461多肽E和多肽F中氨基酸的個數(shù)最可能是()A．199和181 B．340和281C．58和53 D．51和49答案D解析多肽中肽鍵中含有N元素，另外R基中可能還含有氨基，氨基中含有N元素，E的R基中含有2個氨基，所以E可能是由51個氨基酸脫水縮合形成，同理F可能是由49個氨基酸脫水縮合而成。15．關(guān)于核酸的敘述，正確的是()A．只有細胞內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的物質(zhì)B．DNA分子中含有脫氧核糖和胸腺嘧啶C．分子大小相同、堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息一定相同D．DNA分布在細胞核內(nèi)，RNA分布在細胞質(zhì)中答案B解析沒有細胞結(jié)構(gòu)的病毒，其內(nèi)的核酸也是攜帶遺傳信息的物質(zhì)；分子大小相同、堿基含量相同的核酸分子中堿基的排列順序不一定相同，所以其攜帶的遺傳信息也不一定相同；DNA主要分布在細胞核內(nèi)，RNA主要分布在細胞質(zhì)中。16．下列關(guān)于核酸的敘述中，正確的是()A．DNA和RNA中的五碳糖相同B．組成DNA與蛋白質(zhì)的元素種類相同C．HIV的遺傳信息貯存在DNA中D．雙鏈DNA分子中含有胸腺嘧啶答案D解析DNA中含有脫氧核糖，RNA中含有核糖；DNA的元素組成是C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)為C、H、O、N等；HIV的遺傳物質(zhì)是RNA。17．下圖中動植物糖類、脂肪的分類與比較，正確的是()答案A解析蔗糖是非還原性糖，葡萄糖為單糖；固醇與脂肪同屬于脂類；固醇不是由單體形成的多聚體，故不是生物大分子。18．構(gòu)成細胞的有機化合物及其組成元素如下表：有機化合物組成元素甲C、H、O乙C、H、O、N、P丙C、H、O、N，很多種類還含有P、S丁C、H、O，很多種類還含有N和P請根據(jù)上表判斷下列敘述中正確的是()A．玉米細胞核中不含甲類化合物B．甘蔗細胞壁中不含乙類化合物C．紅螺菌細胞質(zhì)中不含丙類化合物D．酵母菌線粒體中不含丁類化合物答案B解析根據(jù)表格中有機化合物的元素組成分析可知，甲可能是糖類或脂肪，乙是核酸，丙是蛋白質(zhì)，丁是脂質(zhì)；玉米細胞核中含有脫氧核糖和核糖；甘蔗細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，不含有核酸；紅螺菌細胞質(zhì)中含有蛋白質(zhì)；線粒體是雙層膜的細胞器，生物膜是由磷脂和蛋白質(zhì)等成分組成的。19．下列關(guān)于細胞主要化學(xué)成分的敘述，錯誤的是()A．蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序等有關(guān)B．脫氧核糖核酸是絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)C．膽固醇、性激素、維生素D都屬于脂質(zhì)D．動物乳汁中的乳糖和植物細胞中的纖維素都屬于多糖答案D解析蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序以及氨基酸形成的肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，所以A選項是對的。對于B選項，脫氧核糖核酸是細胞生物的遺傳物質(zhì)，有些病毒只含RNA，它們的遺傳信息儲存在RNA中，所以，B選項是對的。對于C選項，常見的脂質(zhì)有脂肪、類脂和固醇等，而固醇類又包括膽固醇、性激素和維生素D，所以C選項也是對的。對于D選項，動物乳汁中的乳糖屬于二糖，植物細胞中的纖維素是多糖，所以D選項是錯誤的。20．元素和化合物是組成細胞的物質(zhì)基礎(chǔ)，下列有關(guān)敘述中正確的是()A．磷脂的基本組成單位是甘油和脂肪酸，它是細胞膜的主要成分B．蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，它是生命活動的主要承擔者C．DNA的基本組成單位是脫氧核苷酸，它是一切生物的遺傳物質(zhì)D．淀粉的基本組成單位是葡萄糖，它是植物細胞壁的主要成分答案B解析甘油和脂肪酸是脂肪的組成單位；某些病毒的遺傳物質(zhì)是RNA；植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠。21．實驗測得小麥、大豆、花生三種生物干種子中三大類有機物含量如下圖，有關(guān)敘述正確的是()A．選用花生檢驗細胞中有脂肪存在時需要使用顯微鏡B．向小麥種子的研磨濾液中加入斐林試劑，就會呈磚紅色C．用雙縮脲試劑檢驗大豆組織樣液中存在蛋白質(zhì)加熱呈藍色D．萌發(fā)時相同質(zhì)量的三種種子需要的O2量基本相同答案A解析鑒定脂肪的實驗中需要用顯微鏡觀察被染上顏色的脂肪微粒；小麥種子含淀粉最多，可以用做鑒定淀粉的實驗材料，但需要用碘液來鑒定，呈現(xiàn)藍色。大豆種子含有蛋白質(zhì)較多，所以研磨后的樣液可以用雙縮脲試劑來鑒定，呈現(xiàn)紫色，不需要加熱；等質(zhì)量的種子萌發(fā)時消耗氧氣最多的是花生種子，因為花生種子含的脂肪量最多。22．在檢測生物細胞中還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)時，對實驗材料選擇的敘述，錯誤的是()A．甘蔗莖的薄壁細胞、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用于還原性糖的鑒定B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物細胞材料D．雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料答案A解析選材時，首先要考慮生物細胞中待鑒定物質(zhì)的含量，其次考慮是否對材料大小有特殊要求。B、C、D所選材料均是適宜的，A項中甘蔗、甜菜雖含糖多，但主要為蔗糖，而蔗糖為非還原性糖，所以不能作為本實驗的材料。二、非選擇題(本題包括4小題，共45分)23．(10分)已知20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128。圖1為某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖(其中數(shù)字為氨基酸序號)，圖2為部分肽鏈放大示意圖。請據(jù)圖回答下列問題：(1)該化合物由氨基酸脫去________個水分子形成，這種結(jié)合方式叫做________，圖1所示的蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為________。(2)圖2中有________種R基，肽鍵是________(填序號)；該肽鏈至少有________個游離的羧基。(3)雖然高溫沒有破壞蛋白質(zhì)的______________鍵，但蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞。(4)假設(shè)有一個十肽，分子式為CxHyOzNmSn，組成該肽的氨基酸只有圖2中的幾種，則含有①的氨基酸有________個。答案(1)123脫水縮合13652(2)3②④⑥3(3)二硫鍵和肽(4)m－10解析氨基酸通過脫水縮合形成蛋白質(zhì)；該蛋白質(zhì)由一條多肽鏈構(gòu)成，其相對分子質(zhì)量＝氨基酸的總分子量－脫去的水的總分子量－形成二硫鍵脫去的氫的量＝124×128－(124－1)×18－2×3＝13652；圖2中有4個R基，3種R基，肽鍵為②④⑥，圖2中的R基有2個羧基，而構(gòu)成該蛋白質(zhì)的多肽鏈的首或尾含有一個游離羧基，故該蛋白質(zhì)至少含有3個游離羧基；高溫破壞的是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，但其內(nèi)部的二硫鍵和肽鍵并未被破壞；構(gòu)成該十肽的氨基酸的R基中只有結(jié)構(gòu)①含有1個N，其他氨基酸中只有1個N，那么(m－10)個N均在結(jié)構(gòu)①中，所以含有①的氨基酸有(m－10)個。24．(10分)如圖所示的圖解表示構(gòu)成細胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d代表不同的小分子物質(zhì)，A、B、C代表不同的大分子物質(zhì)，請分析回答下列問題：(1)物質(zhì)a是____________，在動物細胞內(nèi)，與物質(zhì)A作用最相近的物質(zhì)是____________。若物質(zhì)A在動物、植物細胞均含有，并作為細胞內(nèi)的最理想的儲存能量的物質(zhì)，不僅含能量多而且體積較小，則A是____________。(2)物質(zhì)b是____________，其分子結(jié)構(gòu)的特點是_____________________________________。若某種B分子由n個b分子(平均相對分子質(zhì)量為m)組成的2條鏈組成，則該B分子的相對分子質(zhì)量大約為______________。(3)物質(zhì)c在人體細胞中共有____________種，分子中____________不同，決定了c的種類不同。(4)細胞內(nèi)物質(zhì)B合成的場所是____________，物質(zhì)C分子結(jié)構(gòu)的特異性是由________________________決定的。答案(1)葡萄糖糖原脂肪(2)氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，并且有一個氨基和一個羧基連在同一碳原子上mn－(n－2)×18(3)4含氮堿基(4)核糖體脫氧核苷酸的排列順序解析解答本題要從正反兩個方向即功能到物質(zhì)和元素到物質(zhì)來分析，先確定出各字母代表什么物質(zhì)(a、b、c、d分別為葡萄糖、氨基酸、脫氧核苷酸和性激素，A、B、C分別為淀粉、蛋白質(zhì)、DNA)，然后針對不同問題做出具體解答。淀粉和糖原分別是植物和動物細胞的儲能物質(zhì)，都由葡萄糖脫水縮合而成，但只有脂肪才是它們最經(jīng)濟有效的備用能源物質(zhì)。該B(蛋白質(zhì))的形成，共脫掉(n－2)個水分子，因此相對分子質(zhì)量是mn－(n－2)×18。DNA分子中脫氧核苷酸的排列順序代表了遺傳信息。25．(13分)請分析細胞內(nèi)4種重要有機物的組成及功能，回答下列問題：(1)A一般是指______________；E在動物細胞中是指______________；在植物細胞中主要是____________。(2)F是指______________，它是由B______________和______________組成的。除此之外，脂質(zhì)還包括______________和______________。(3)C是指______________，由m個C構(gòu)成G物質(zhì)(單鏈)時，其相對分子質(zhì)量最多可減少________________。(4)D是指______________，生物體內(nèi)的H分為______________和______________兩大類。(5)四大有機物在體內(nèi)氧化分解時，產(chǎn)熱量最高者為______________。(6)四大有機物都含有的化學(xué)元素是______________。答案(1)葡萄糖糖原淀粉(2)脂肪甘油脂肪酸類脂固醇(3)氨基酸18(m－1)(4)核苷酸DNA(脫氧核糖核酸)RNA(核糖核酸)(5)脂肪(6)C、H、O解析(1)能源物質(zhì)是指糖類，葡萄糖是主要的能源物質(zhì)，由葡萄糖脫水縮合而成的多糖在動物細胞中是指糖原，在植物細胞中是指淀粉，當生命活動需要時，都可在酶的作用下水解為葡萄糖，分解供能。(2)脂肪通常被稱為儲能物質(zhì)，當生命活動需要時，可分解成脂肪酸和甘油，再進一步氧化分解供給能量。(3)蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，它的基本單位是氨基酸，通過脫水縮合而成，m個氨基酸構(gòu)成G時，脫去的水分子數(shù)最多是m－1，所以相對分子質(zhì)量最多可減少18(m－1)。(4)生物體內(nèi)的核酸為遺傳物質(zhì)，所以構(gòu)成單位是核苷酸。(5)四大有機物在體內(nèi)氧化分解時產(chǎn)熱量最高的是脂肪，1g糖原氧化分解可釋放17kJ能量，而1g脂肪可放出39kJ能量。蛋白質(zhì)是生物體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)。核酸是生物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)。(6)四大有機物都含有的化學(xué)元素是C、H、O。26．(12分)蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，其生物活性就會喪失，這稱為蛋白質(zhì)的變性。高溫、強堿、強酸、重金屬鹽都會使蛋白質(zhì)變性。請利用提供的材料用具設(shè)計實驗，探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性。(提示：淀粉酶為蛋白質(zhì)，它可以催化淀粉水解為還原性糖)材料用具：質(zhì)量分數(shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分數(shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、斐林試劑、無水乙醇、燒杯、試管、量筒、滴管、溫度計、酒精燈。(1)實驗假設(shè)：____________________________________________________________。(2)實驗步驟：①取兩支試管，各加入1mL2%的新鮮淀粉酶溶液，編號A、B。②向A試管中加入適量的無水乙醇；____________________________________________________________________________________________________________________。③________________________________________________