標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 35545-2017 低聚木糖》是一項國家標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范低聚木糖產(chǎn)品的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以木質(zhì)纖維素為原料通過酶解法制得的食品添加劑低聚木糖。

在質(zhì)量要求方面，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了低聚木糖應(yīng)達(dá)到的具體指標(biāo)，包括但不限于總糖含量、水分含量等關(guān)鍵參數(shù)，并對這些指標(biāo)設(shè)定了明確的數(shù)值范圍或限制條件，確保產(chǎn)品符合食品安全與質(zhì)量控制的基本需求。

試驗方法部分詳細(xì)介紹了如何測定上述各項指標(biāo)的方法步驟和技術(shù)要求，比如使用高效液相色譜法來檢測低聚木糖中各組分的比例等，提供了科學(xué)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)支持手段。

檢驗規(guī)則明確了抽樣方案、判定原則等內(nèi)容，指導(dǎo)企業(yè)在生產(chǎn)過程中實(shí)施有效的自我監(jiān)督機(jī)制，同時也為第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量評價提供了依據(jù)。


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  • 現(xiàn)行
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  • 2017-12-29 頒布
  • 2018-07-01 實(shí)施
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GB/T 35545-2017低聚木糖_第1頁
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文檔簡介

ICS6718020

X69..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T35545—2017

低聚木糖

Xylo-oligosaccharide

2017-12-29發(fā)布2018-07-01實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T35545—2017

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會提出并歸口

(SAC/TC64)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位山東龍力生物科技股份有限公司國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心安徽省食品藥

:、、

品檢驗研究院溫縣興發(fā)生物科技有限公司菱花集團(tuán)有限公司濟(jì)南國力生物科技有限公司中國生物

、、、、

發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草人李曉燕肖林何國亮趙海濤王晉李建軍胡修玉張居舟程堅安民楊玉嶺

:、、、、、、、、、、、

高艷華馮斌斌

、。

Ⅰ

GB/T35545—2017

低聚木糖

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了低聚木糖的術(shù)語和定義產(chǎn)品分類技術(shù)要求試驗方法檢驗規(guī)則標(biāo)志包裝運(yùn)輸

、、、、、、、

和貯存

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以玉米芯為原料經(jīng)酶解精制而成的低聚木糖

,。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測定

GB5009.4

分析實(shí)驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)淀粉糖

GB15203

麥芽糊精

GB/T20884

葡萄糖漿

GB/T20885

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB28050

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

低聚木糖xylo-oligosaccharide

由個個木糖單元以β糖苷鍵連接而成的低聚糖混合物

2~9,-1,4。

4結(jié)構(gòu)式

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