鳳凰谷菌類介紹

12起源相傳，玉皇大帝的天宮里有一位美麗善良的仙女叫巖鳳，因傾慕人間恩愛，不甘天上寂寞，遂與衛(wèi)士南丹相愛，她們的愛情觸犯了天條，被玉帝逐出天宮，貶到凡間。巖鳳和南丹騎著一只鳳凰翩翩而降，來到一個(gè)溫暖濕潤河谷地區(qū)，在那里繁衍生息。鳳凰降落的河谷就叫“鳳凰谷”。3起源得天獨(dú)厚鳳凰谷天然尋味始于心源于靈秀秘境中的自然美味還原質(zhì)樸生活中的真我滋味4目錄公司簡(jiǎn)介團(tuán)隊(duì)風(fēng)采凍干產(chǎn)品野生菌農(nóng)特產(chǎn)公司發(fā)展歷程Contents5云南師宗鳳凰谷食品有限責(zé)任公司坐落于師宗大同生物產(chǎn)業(yè)園區(qū)，占地37畝。公司成立于2003年，是一家專業(yè)從事農(nóng)特產(chǎn)品、野生食用菌及新型凍干果蔬產(chǎn)品研發(fā)、推廣、深加工、銷售為一體的現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)鏈加工企業(yè)。公司自創(chuàng)辦以來，嚴(yán)格按照“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展思路，秉承“優(yōu)質(zhì)、誠信、創(chuàng)新”的發(fā)展理念，堅(jiān)持“綠色、健康、營養(yǎng)”的發(fā)展目標(biāo)，公司產(chǎn)品不斷開拓創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)。2014年，公司采用國際先進(jìn)凍干技術(shù)，引進(jìn)國內(nèi)外高端設(shè)備，嚴(yán)格按照國家食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，配套凈化車間及設(shè)備精良的中心實(shí)驗(yàn)室，創(chuàng)新研發(fā)“鳳凰谷”系列優(yōu)質(zhì)凍干產(chǎn)品，不斷滿足現(xiàn)代人們的養(yǎng)生需求及綠色健康消費(fèi)需要。公司簡(jiǎn)介6如今鳳凰谷系列產(chǎn)品成功走向昆明泛亞國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)、昆交會(huì)、廣交會(huì)，多次榮獲國際農(nóng)特產(chǎn)品“優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”，并暢銷全國各地區(qū)，深受廣大消費(fèi)者青睞。2009年，公司被曲靖市人民政府評(píng)為“先進(jìn)企業(yè)”。2012年公司被云南省政府認(rèn)定為“省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”；“鳳凰谷”商標(biāo)被認(rèn)定為曲靖市知名商標(biāo)和云南省著名商標(biāo)。公司在立足現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，還將繼續(xù)團(tuán)結(jié)全體員工以加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新為紐帶，進(jìn)一步開發(fā)綠色健康食品，不斷滿足廣大消費(fèi)者的愿望。創(chuàng)國際知名品牌，建國際一流企業(yè)”將是公司矢志不渝的追求目標(biāo)。公司簡(jiǎn)介鳳凰谷視頻7我們的經(jīng)營理念：團(tuán)隊(duì)風(fēng)采優(yōu)質(zhì)

誠信創(chuàng)新8我們的生產(chǎn)理念：團(tuán)隊(duì)風(fēng)采綠色健康天然

9我們的管理理念：團(tuán)隊(duì)風(fēng)采無情的制度親情的管理我們的企業(yè)愿景：爭(zhēng)創(chuàng)最具品牌價(jià)值最受消費(fèi)者信賴的食品公司10凍干產(chǎn)品凍干技術(shù)簡(jiǎn)介凍干檸檬片凍干火龍果片凍干人參果片凍干菠蘿片凍干蘋果片凍干草莓片凍干桑葚凍干三七凍干姜片11←返回凍干產(chǎn)品凍干技術(shù)簡(jiǎn)介凍干（真空冷凍干燥）技術(shù)被認(rèn)為是目前生產(chǎn)高品質(zhì)脫水食品的最好加工方法。其原理是在真空狀態(tài)下，利用物理升華原理，使預(yù)先的凍結(jié)的原材料中的水分不經(jīng)過冰的融化直接以固態(tài)升華為水蒸氣被除去，從而使物料干燥。“凍干”過程分為冷凍、升華、解析干燥三個(gè)階段，能保留產(chǎn)品完整的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性，為純粹的物理加工技術(shù)。加工過程中不添加任何食品添加劑和防腐劑，做到了成品的100%純天然。此項(xiàng)技術(shù)是一項(xiàng)高新加工技術(shù)，是典型的“鮮果干食”。食用凍干果片能最大限度地?cái)z入鮮果的營養(yǎng)成分和有機(jī)物質(zhì)。12凍干車間13←返回凍干產(chǎn)品凍干流程14←返回凍干產(chǎn)品凍干檸檬片一．蛋白質(zhì)、微生物之類不會(huì)發(fā)生變性或

失去生物活力。二．物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。三．在微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，

因此能保持原來的性狀。四．加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢

復(fù)原來的性狀。15←返回凍干產(chǎn)品凍干火龍果片火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，它集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身。不但營養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以正常生長。因此，火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有必定療效的保健養(yǎng)分食品。16←返回凍干產(chǎn)品凍干人參果片人參果果實(shí)有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風(fēng)味獨(dú)特。具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實(shí)和蔬菜。因此人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補(bǔ)鈣、美容等功能。17←返回凍干產(chǎn)品凍干菠蘿片菠蘿富含維生素B1，可以消除疲勞、增進(jìn)食欲。所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質(zhì)分解，利于人體吸收，飽餐之后來幾片鳳梨可去油膩、幫助消化。18←返回凍干產(chǎn)品凍干蘋果片蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智力的效果。當(dāng)吃蘋果還有助于美容養(yǎng)顏。開袋即食，泡牛奶口感更佳。19←返回凍干產(chǎn)品凍干草莓片草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)老人、兒童大有裨益。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。20←返回凍干產(chǎn)品凍干桑葚凍干桑葚果實(shí)中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。因桑樹特殊的生長環(huán)境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點(diǎn)，所以桑葚又被稱為“民間圣果”。21←返回凍干產(chǎn)品凍干三七明代藥學(xué)家李時(shí)珍稱三七為“金不換”?！叭藚⒀a(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一。三七具有“生打熟補(bǔ)”功效，即服生三七，能活血化瘀，消腫止痛，參治跌打勞傷有效；服熟三七，能補(bǔ)血強(qiáng)身。國際醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為三七有抑制癌癥的作用。22←返回凍干產(chǎn)品凍干姜片凍干姜片含有蛋白質(zhì)、多糖、維生素和多種微量元素，集營養(yǎng)、調(diào)味、保健于一身，自古被醫(yī)學(xué)家視為藥食同源的保健品，具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環(huán)等多種保健功能。23野生菌野生黑木耳野生雞油菌野生姬松茸野生紅托竹蓀24←返回野生菌黑木耳黑木耳營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“菌中之冠”。黑木耳不僅清脆鮮美，滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。黑木耳具有一定吸附能力；對(duì)人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用。25←返回野生菌雞油菌雞油菌含有豐富的胡蘿卜素、維生素c、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益腸胃的功效。常食此菌可預(yù)防視力下降、眼炎、皮膚干燥等病。26←返回野生菌姬松茸姬松茸含有六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、維生素、B1、B2、煙堿酸等；礦物質(zhì)：硒、鈣、鐵、鎂、鉀；脂質(zhì)，纖維質(zhì)。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好。蛋白質(zhì)組成中包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。姬松茸能防止病毒和有害物體進(jìn)入身體脆弱的組織，促進(jìn)免疫系統(tǒng)功能。27←返回野生菌紅托竹蓀鳳凰谷紅托竹蓀，來自于云貴高原山野之間的野生竹蓀，更是竹蓀家族中唯一清香型珍品，其形態(tài)優(yōu)美、氣息馨香、味道鮮美、質(zhì)地脆嫩、口感極佳。具有極高的營養(yǎng)和滋補(bǔ)作用。經(jīng)常食用可提高人體免疫能力，降低高血壓，降低血管中膽固醇含量，其抗癌活性遠(yuǎn)優(yōu)于冬蟲夏草。28香菇香菇,又名花菇，為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價(jià)值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對(duì)防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力，從而抑制癌細(xì)胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對(duì)人體降低血脂有益。29農(nóng)特產(chǎn)原生態(tài)基地土蜂蜜軟米野生雞樅30←返回農(nóng)特產(chǎn)原生態(tài)基地隨著人們對(duì)健康意識(shí)的不斷提高，純天然、綠色、健康是現(xiàn)在人類必然的飲食追求。鳳凰谷基地——師宗：師宗地處中緯度地帶，境內(nèi)氣候溫和，干濕分明，立體氣候明顯，具有“一山分四季、十里不同天”的真實(shí)寫照，同時(shí)師宗縣的五龍鄉(xiāng)、高良鄉(xiāng)由于氣候獨(dú)特，享有“小西雙版納”的美譽(yù)，獨(dú)特的自然環(huán)境造就了一個(gè)以創(chuàng)“純天然、綠色、健康”食品為目標(biāo)的農(nóng)特產(chǎn)企業(yè)。31←返回農(nóng)特產(chǎn)原生態(tài)基地公司崇尚自然，原材料挑選，70%以上來源于海拔2800米以上少數(shù)民族地區(qū)，依靠高原原生態(tài)的自然生長，從當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶手中收取，與農(nóng)戶建立了緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。按照“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展思路。在不斷壯大自身的同時(shí)，也帶領(lǐng)周邊地區(qū)的農(nóng)民一起致富！帶動(dòng)農(nóng)戶積極開發(fā)高原山珍，保證了原材料的共給。32←返回農(nóng)特產(chǎn)原生態(tài)基地當(dāng)?shù)剞r(nóng)民到公司培訓(xùn)33←返回農(nóng)特產(chǎn)人參果基地34←返回農(nóng)特產(chǎn)火龍果基地35←返回農(nóng)特產(chǎn)蘋果基地36←返回農(nóng)特產(chǎn)獼猴桃基地37←返回農(nóng)特產(chǎn)檸檬基地38←返回農(nóng)特產(chǎn)大米基地39←返回農(nóng)特產(chǎn)土蜂蜜鳳凰谷土蜂蜜來源于杜鵑花之鄉(xiāng)——師宗，這里一年四季鮮花盛開。是中華蜂采集本土山野之間的百花而成，山區(qū)放養(yǎng)無污染，產(chǎn)量稀少。其蜜色澤深，結(jié)晶后為金黃色、口感清香而濃郁，由于釀蜜周期長、蜜源稀少被譽(yù)為“蜜之珍品”。含有豐富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等多種營養(yǎng)成份。是藥引的首選蜜，堪稱“蜜中精品”。40←返回農(nóng)特產(chǎn)軟米“鳳凰谷”優(yōu)質(zhì)軟米產(chǎn)自云南省師宗縣優(yōu)質(zhì)水稻種植區(qū)五龍鄉(xiāng)，這里山清水秀、環(huán)境優(yōu)美、是一片遠(yuǎn)離污染和城市喧囂的世外桃源，種植區(qū)屬于典型的亞熱帶河谷氣候，常年雨量豐沛、日照時(shí)間長，其獨(dú)特優(yōu)越的自然條件造就了“鳳凰