茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書6篇

本文格式為本文格式為Word版，下載可任意編輯第第19頁6篇6期望對(duì)大家有所關(guān)心。1一．定位：〔1〕現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，壓力大，在空余時(shí)間最需要的就是得到

確平臺(tái)?！?〕為傳播茶文化，秉承千百年來的飲茶風(fēng)俗，將傳統(tǒng)的茶文化注入穎的元素，不僅要能夠吸引老齡顧客。還要吸引一代的年輕人，讓他們生疏茶文化、寵愛茶文化、關(guān)注茶文化，為茶文化注入穎血液。功能定位的準(zhǔn)確 與否，關(guān)系到整個(gè)茶館的成敗與否，因此我們特別重視風(fēng)格功能檔次選址等方面的定位。主題定位為“具有高雅文化元素，并呈現(xiàn)世界茶文化特色的商務(wù)休閑茶館〞。風(fēng)格定位：復(fù)合型茶館：茶飲與茶食復(fù)合，自助與效勞復(fù)合，傳統(tǒng)與現(xiàn)代風(fēng)格復(fù)合，中國(guó)與國(guó)際復(fù)合。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)設(shè)中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格茶室，中國(guó)現(xiàn)代風(fēng)格茶室，日系和風(fēng)茶室，韓國(guó)高麗風(fēng)茶室，東歐風(fēng)茶室，歐美風(fēng)茶室，具地方特色的散座、自主選食廣場(chǎng)，溝通表演茶藝等。顧客茶點(diǎn)、商務(wù)茶點(diǎn)套餐等，具有國(guó)際特色的效勞，滿足消費(fèi)者的不同需求。功能定位：〔1〕休閑功能：會(huì)友、下棋、喝下午茶〔2〕商務(wù)功能：接洽、商談、簽約、應(yīng)酬等〔3沒有做不到〔4〕教育表演功能：專業(yè)茶藝師為消費(fèi)者表演茶藝，還承受茶藝技術(shù)培訓(xùn)。〔5〕延長(zhǎng)效勞：主要代客養(yǎng)壺、代客存茶〔例如：陳年普洱的貯藏保存，可以代勞〕、代客配具〔依據(jù)顧客的要求描述進(jìn)展茶具選購，搭配購置〕.檔次定位：對(duì)商務(wù)層定位為：高檔次的商務(wù)客戶群。

以吸引更多的消費(fèi)者。茶館理念：以最好的效勞讓客人享受茶之趣二．選址：老話說的好“上鋪是金〞所以選址特別重要。茶樓由于本身的性質(zhì)而定，除具備光明凈凈，清靜優(yōu)雅環(huán)境根本條件外，還要留意寬闊、且交通便利客流量大等條件，以保證茶館的良性運(yùn)營(yíng)。應(yīng)選址在商業(yè)集中區(qū)的近邊位置。因商業(yè)集中位置多為步行街，客流不斷，選在商業(yè)街路口四周保證交通便利，同時(shí)商業(yè)街是最接近中高級(jí)寫字樓也是辨識(shí)度，描述簡(jiǎn)潔度最高的地區(qū)。經(jīng)營(yíng)面積：500—600三．茶器：大廳：玻璃杯1/個(gè)、白瓷小餐盤1/個(gè)621412161四．茶單A+自助茶點(diǎn)=38/人B套餐：中國(guó)名茶〔西湖龍井、安溪鐵觀音、竹葉青、安吉白茶、48/人C=58/30/杯+小40/杯+小分茶點(diǎn)〔千層餅+圣女果〕50/杯+小分茶點(diǎn)〔蛋糕+獼猴桃〕茶單設(shè)計(jì)：四個(gè)板塊，分別呈現(xiàn)套餐和單點(diǎn)A片BC

單點(diǎn)板塊，白色為主調(diào)，清楚標(biāo)明各種茶的價(jià)格和茶點(diǎn)，附茶點(diǎn)logo五．人員要求店長(zhǎng)一名：要求本科學(xué)歷，治理學(xué)學(xué)士，對(duì)茶文化和茶館經(jīng)營(yíng)有確定了解，能負(fù)責(zé)茶館經(jīng)營(yíng)、員工考核、協(xié)調(diào)等工作籌劃師兩名：高校本科，茶文化專業(yè)女生、負(fù)責(zé)出席活動(dòng)和整體籌劃7負(fù)責(zé)茶藝表演和效勞保潔、保安各一名六．裝修茶館主要是以現(xiàn)代中式風(fēng)格為主，其中借鑒了一局部西方文化。古典韻味的茶館多配以沉穩(wěn)的色調(diào)，而我們?cè)诓桊^中添置了一些淺色的中式家具，大氣松軟、很好的柔化了空間中僵硬的局面，調(diào)和了紅木冷硬的視覺感官。讓人一進(jìn)茶館感受的是最清爽的中式文化，是現(xiàn)合，給人一種簡(jiǎn)約的古雅，給人以視覺上的涼快。大廳層次清楚，錯(cuò)落53轉(zhuǎn)角處排列整齊的鳳尾竹，奇形怪狀的燈飾，給人以溫馨閑適的感覺，沒有污染。除此之外，其中的設(shè)計(jì)也是迥然不同的，分為中式茶室、日式茶室、韓式茶室等等。茶室內(nèi)只設(shè)1~2套桌椅，四壁裝飾精巧，又

相對(duì)封閉，可供洽談生意或親友相聚。一般需預(yù)先定座，由專職的效室墻壁承受的是現(xiàn)代流行的藝術(shù)壁紙，用中式那種古樸的色調(diào)呈現(xiàn)不一樣的美。青花瓷盤作為背景裝飾，配上舒適的中式家具，讓茶室生動(dòng)自然。桌椅使用的是親切的原木色，讓整個(gè)茶室深暖人心。墻角設(shè)一屏風(fēng)，驚世珍寶的馬踏飛燕傳承著古文明的博大精深。日式茶室承受的是可推拉的大格子門和障子紙，顯得比較大氣。茶室中放置的是簡(jiǎn)潔的小木桌，小木椅，以及55日本人講究道，茶室是這套茶道體系中的一個(gè)點(diǎn)。這樣設(shè)計(jì)的茶室能給人一種洗凈鉛華，一塵不染，卻又帶著淡淡木香的感覺。韓式茶室裝修用的是富有現(xiàn)代感、花朵圖案的淡雅壁紙，與線條秀麗的純白桌椅極為和諧。窗前的插花盡顯韓式風(fēng)格的浪漫主題。七、茶館經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)范圍一.市場(chǎng)定位：廂，營(yíng)造一種舒適的飲茶環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者追求高雅的文化品位。目標(biāo)市場(chǎng)：白領(lǐng)，成功人士，小資及崇尚文化追求的人等。二.市場(chǎng)分析：上一個(gè)下午或一成天，喝喝茶，聊談天，看看戲等來放松心情能良好溝通，又能理性洽談。升。三．主要業(yè)務(wù)：

食物類：各類茶，餐食，各色點(diǎn)心等。每天茶樓都會(huì)有推舉的茶和餐食及特色點(diǎn)心。表演類：京劇，茶藝表演，舞臺(tái)劇，相聲及名人講座。每周一次關(guān)于安康飲茶的講座銷售類：茶館供給高質(zhì)量的茶葉，茶具等?；顒?dòng)類：供給不同風(fēng)格的包廂，為顧客供給私人場(chǎng)所可供商業(yè)洽談、派對(duì)、部門聚會(huì)等等。茶館營(yíng)銷策略與銷售預(yù)備商品預(yù)備：對(duì)通過選購獲得茶品和茶具，進(jìn)展分類，主要分為三個(gè)等級(jí)消費(fèi)者可自行選擇三個(gè)等級(jí)中的各小類。八、銷售渠道預(yù)備茶館的目標(biāo)消費(fèi)群體主要是白領(lǐng)和追求時(shí)尚和品質(zhì)生活的一類人。推廣宣揚(yáng)，參與團(tuán)購打折等。九、品牌宣揚(yáng)1、主要通過發(fā)放宣揚(yáng)海報(bào)的形式進(jìn)展宣揚(yáng)，海報(bào)內(nèi)容包括店內(nèi)狀況、茶品茶點(diǎn)、開張優(yōu)待活動(dòng)等。2、開張當(dāng)日，在茶館門口舉辦宣揚(yáng)活動(dòng)，三位茶藝師分別表演中式、韓式、日式茶藝，同時(shí)限量免費(fèi)派送茶品和茶點(diǎn)?；顒?dòng)促銷預(yù)備1、開業(yè)促銷2、店慶促銷3、例行節(jié)假日促銷4、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)促銷節(jié)假日促銷的年輕消費(fèi)群體和一群熱衷于贈(zèng)品的消費(fèi)群體。

〔一〕、婦女節(jié)8.8飲本店專為女性設(shè)計(jì)的養(yǎng)顏美容茶一杯?！捕?、萬圣節(jié)萬圣節(jié)前后共三天內(nèi)，本店盛大推出萬圣節(jié)狂歡派對(duì)，大廳上演cosplay，凡來消費(fèi)者，可免費(fèi)試穿各種服裝發(fā)飾?！踩?、年終大派送1、設(shè)計(jì)制作一批紅包形式的代金券2、派送給老客戶、潛在客戶、意向客戶3、代金券的使用：每個(gè)獲得代金券的客戶凡來本店消費(fèi)，即可88VIP會(huì)員維持預(yù)備1vip8.82、vip10188登記一份根本資料3vip在本店的消費(fèi)狀況、個(gè)人偏好等，便于供給客戶更好的效勞。另外，我們會(huì)向他們發(fā)送一些節(jié)日祝福、問候和店內(nèi)活動(dòng)等相關(guān)信息。十、茶館治理預(yù)備現(xiàn)場(chǎng)治理：空間布局、燈光照明、背景音樂資金治理：經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、資金預(yù)算、各項(xiàng)費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)及審批程序、財(cái)物分析利潤(rùn)把握：資產(chǎn)劃分、嘉獎(jiǎng)與支配部門負(fù)責(zé)人工作制度：職務(wù)、職權(quán)、職責(zé)會(huì)計(jì)：財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)與稽核單位工作職責(zé)、會(huì)計(jì)賬表的標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)、會(huì)

計(jì)人員審核費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)、會(huì)計(jì)核算根底工作標(biāo)準(zhǔn)、月績(jī)分析、事務(wù)處理制度、標(biāo)準(zhǔn)本錢設(shè)定及單位使用說明書物源治理：選購：茶葉來源茶葉分類編號(hào)：存量把握、選購具體操作、驗(yàn)收操作倉儲(chǔ)：倉庫用：領(lǐng)取茶葉、發(fā)放茶葉人員治理：?jiǎn)T工：聘請(qǐng)、培訓(xùn)、勤務(wù)、福利客戶：資料、售后聯(lián)系⒈在茶館任何一處遇到來賓必需打招呼。⒉不得在來賓面前與同事說方言，假設(shè)來賓出言不遜，不要流露出不悅。⒊不得在來賓背后擠眉弄眼，不贊揚(yáng)來賓外行的地方，應(yīng)主動(dòng)為其供給關(guān)心。⒋不許切切私語，相互交頭接耳。⒌不得任用工作談私事。⒍在茶館內(nèi)不允許奔馳，要勤快地走路。⒎盡量記住來賓的姓名，以便稱呼。⒏下班時(shí)間到了，不得擅自離崗，須聽上級(jí)支配，假設(shè)需要加班，應(yīng)當(dāng)留下連續(xù)工作。作時(shí)不允許喝酒。⒑不要伏在桌上開單⒒在茶館內(nèi)，任何時(shí)候不得有梳頭、修理指甲、吐痰、吹口哨、叉腰、手插口袋、挖鼻孔等行為。⒓為來賓效勞時(shí)，要始終保持微笑。茶館效勞員的崗位職責(zé)：

〔1〕著裝干凈、守時(shí)、禮貌、聽從指揮。茶點(diǎn)、做好銷售工作。好完畢工作，完成領(lǐng)導(dǎo)布置的臨時(shí)任務(wù)。銷售治理：銷售預(yù)備：年度銷售預(yù)備、銷售方針預(yù)備書情報(bào)治理：客戶名單處理、訂單情報(bào)處理、個(gè)人調(diào)查實(shí)施方法、顧客滿足度調(diào)查、客戶投訴處理銷售事務(wù)處理：銷售過程把握、銷售結(jié)果評(píng)估、銷售問題處理銷售經(jīng)理治理：銷售員標(biāo)準(zhǔn)操作、銷售人員嘉獎(jiǎng)方法、銷售人員考核方法、業(yè)務(wù)員教育訓(xùn)練方法