茶館創(chuàng)業(yè)計劃書6篇

本文格式為本文格式為Word版，下載可任意編輯第第19頁6篇6期望對大家有所關心。1一．定位：〔1〕現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，壓力大，在空余時間最需要的就是得到

確平臺?！?〕為傳播茶文化，秉承千百年來的飲茶風俗，將傳統(tǒng)的茶文化注入穎的元素，不僅要能夠吸引老齡顧客。還要吸引一代的年輕人，讓他們生疏茶文化、寵愛茶文化、關注茶文化，為茶文化注入穎血液。功能定位的準確 與否，關系到整個茶館的成敗與否，因此我們特別重視風格功能檔次選址等方面的定位。主題定位為“具有高雅文化元素，并呈現(xiàn)世界茶文化特色的商務休閑茶館〞。風格定位：復合型茶館：茶飲與茶食復合，自助與效勞復合，傳統(tǒng)與現(xiàn)代風格復合，中國與國際復合。經(jīng)營場所內(nèi)設中國傳統(tǒng)風格茶室，中國現(xiàn)代風格茶室，日系和風茶室，韓國高麗風茶室，東歐風茶室，歐美風茶室，具地方特色的散座、自主選食廣場，溝通表演茶藝等。顧客茶點、商務茶點套餐等，具有國際特色的效勞，滿足消費者的不同需求。功能定位：〔1〕休閑功能：會友、下棋、喝下午茶〔2〕商務功能：接洽、商談、簽約、應酬等〔3沒有做不到〔4〕教育表演功能：專業(yè)茶藝師為消費者表演茶藝，還承受茶藝技術培訓?！?〕延長效勞：主要代客養(yǎng)壺、代客存茶〔例如：陳年普洱的貯藏保存，可以代勞〕、代客配具〔依據(jù)顧客的要求描述進展茶具選購，搭配購置〕.檔次定位：對商務層定位為：高檔次的商務客戶群。

以吸引更多的消費者。茶館理念：以最好的效勞讓客人享受茶之趣二．選址：老話說的好“上鋪是金〞所以選址特別重要。茶樓由于本身的性質(zhì)而定，除具備光明凈凈，清靜優(yōu)雅環(huán)境根本條件外，還要留意寬闊、且交通便利客流量大等條件，以保證茶館的良性運營。應選址在商業(yè)集中區(qū)的近邊位置。因商業(yè)集中位置多為步行街，客流不斷，選在商業(yè)街路口四周保證交通便利，同時商業(yè)街是最接近中高級寫字樓也是辨識度，描述簡潔度最高的地區(qū)。經(jīng)營面積：500—600三．茶器：大廳：玻璃杯1/個、白瓷小餐盤1/個621412161四．茶單A+自助茶點=38/人B套餐：中國名茶〔西湖龍井、安溪鐵觀音、竹葉青、安吉白茶、48/人C=58/30/杯+小40/杯+小分茶點〔千層餅+圣女果〕50/杯+小分茶點〔蛋糕+獼猴桃〕茶單設計：四個板塊，分別呈現(xiàn)套餐和單點A片BC

單點板塊，白色為主調(diào)，清楚標明各種茶的價格和茶點，附茶點logo五．人員要求店長一名：要求本科學歷，治理學學士，對茶文化和茶館經(jīng)營有確定了解，能負責茶館經(jīng)營、員工考核、協(xié)調(diào)等工作籌劃師兩名：高校本科，茶文化專業(yè)女生、負責出席活動和整體籌劃7負責茶藝表演和效勞保潔、保安各一名六．裝修茶館主要是以現(xiàn)代中式風格為主，其中借鑒了一局部西方文化。古典韻味的茶館多配以沉穩(wěn)的色調(diào)，而我們在茶館中添置了一些淺色的中式家具，大氣松軟、很好的柔化了空間中僵硬的局面，調(diào)和了紅木冷硬的視覺感官。讓人一進茶館感受的是最清爽的中式文化，是現(xiàn)合，給人一種簡約的古雅，給人以視覺上的涼快。大廳層次清楚，錯落53轉角處排列整齊的鳳尾竹，奇形怪狀的燈飾，給人以溫馨閑適的感覺，沒有污染。除此之外，其中的設計也是迥然不同的，分為中式茶室、日式茶室、韓式茶室等等。茶室內(nèi)只設1~2套桌椅，四壁裝飾精巧，又

相對封閉，可供洽談生意或親友相聚。一般需預先定座，由專職的效室墻壁承受的是現(xiàn)代流行的藝術壁紙，用中式那種古樸的色調(diào)呈現(xiàn)不一樣的美。青花瓷盤作為背景裝飾，配上舒適的中式家具，讓茶室生動自然。桌椅使用的是親切的原木色，讓整個茶室深暖人心。墻角設一屏風，驚世珍寶的馬踏飛燕傳承著古文明的博大精深。日式茶室承受的是可推拉的大格子門和障子紙，顯得比較大氣。茶室中放置的是簡潔的小木桌，小木椅，以及55日本人講究道，茶室是這套茶道體系中的一個點。這樣設計的茶室能給人一種洗凈鉛華，一塵不染，卻又帶著淡淡木香的感覺。韓式茶室裝修用的是富有現(xiàn)代感、花朵圖案的淡雅壁紙，與線條秀麗的純白桌椅極為和諧。窗前的插花盡顯韓式風格的浪漫主題。七、茶館經(jīng)營業(yè)務范圍一.市場定位：廂，營造一種舒適的飲茶環(huán)境，引導消費者追求高雅的文化品位。目標市場：白領，成功人士，小資及崇尚文化追求的人等。二.市場分析：上一個下午或一成天，喝喝茶，聊談天，看看戲等來放松心情能良好溝通，又能理性洽談。升。三．主要業(yè)務：

食物類：各類茶，餐食，各色點心等。每天茶樓都會有推舉的茶和餐食及特色點心。表演類：京劇，茶藝表演，舞臺劇，相聲及名人講座。每周一次關于安康飲茶的講座銷售類：茶館供給高質(zhì)量的茶葉，茶具等。活動類：供給不同風格的包廂，為顧客供給私人場所可供商業(yè)洽談、派對、部門聚會等等。茶館營銷策略與銷售預備商品預備：對通過選購獲得茶品和茶具，進展分類，主要分為三個等級消費者可自行選擇三個等級中的各小類。八、銷售渠道預備茶館的目標消費群體主要是白領和追求時尚和品質(zhì)生活的一類人。推廣宣揚，參與團購打折等。九、品牌宣揚1、主要通過發(fā)放宣揚海報的形式進展宣揚，海報內(nèi)容包括店內(nèi)狀況、茶品茶點、開張優(yōu)待活動等。2、開張當日，在茶館門口舉辦宣揚活動，三位茶藝師分別表演中式、韓式、日式茶藝，同時限量免費派送茶品和茶點?；顒哟黉N預備1、開業(yè)促銷2、店慶促銷3、例行節(jié)假日促銷4、行業(yè)競爭促銷節(jié)假日促銷的年輕消費群體和一群熱衷于贈品的消費群體。

〔一〕、婦女節(jié)8.8飲本店專為女性設計的養(yǎng)顏美容茶一杯?！捕?、萬圣節(jié)萬圣節(jié)前后共三天內(nèi)，本店盛大推出萬圣節(jié)狂歡派對，大廳上演cosplay，凡來消費者，可免費試穿各種服裝發(fā)飾?！踩?、年終大派送1、設計制作一批紅包形式的代金券2、派送給老客戶、潛在客戶、意向客戶3、代金券的使用：每個獲得代金券的客戶凡來本店消費，即可88VIP會員維持預備1vip8.82、vip10188登記一份根本資料3vip在本店的消費狀況、個人偏好等，便于供給客戶更好的效勞。另外，我們會向他們發(fā)送一些節(jié)日祝福、問候和店內(nèi)活動等相關信息。十、茶館治理預備現(xiàn)場治理：空間布局、燈光照明、背景音樂資金治理：經(jīng)營目標、資金預算、各項費用開支標準及審批程序、財物分析利潤把握：資產(chǎn)劃分、嘉獎與支配部門負責人工作制度：職務、職權、職責會計：財務、會計與稽核單位工作職責、會計賬表的標準標準、會

計人員審核費用標準、會計核算根底工作標準、月績分析、事務處理制度、標準本錢設定及單位使用說明書物源治理：選購：茶葉來源茶葉分類編號：存量把握、選購具體操作、驗收操作倉儲：倉庫用：領取茶葉、發(fā)放茶葉人員治理：員工：聘請、培訓、勤務、福利客戶：資料、售后聯(lián)系⒈在茶館任何一處遇到來賓必需打招呼。⒉不得在來賓面前與同事說方言，假設來賓出言不遜，不要流露出不悅。⒊不得在來賓背后擠眉弄眼，不贊揚來賓外行的地方，應主動為其供給關心。⒋不許切切私語，相互交頭接耳。⒌不得任用工作談私事。⒍在茶館內(nèi)不允許奔馳，要勤快地走路。⒎盡量記住來賓的姓名，以便稱呼。⒏下班時間到了，不得擅自離崗，須聽上級支配，假設需要加班，應當留下連續(xù)工作。作時不允許喝酒。⒑不要伏在桌上開單⒒在茶館內(nèi)，任何時候不得有梳頭、修理指甲、吐痰、吹口哨、叉腰、手插口袋、挖鼻孔等行為。⒓為來賓效勞時，要始終保持微笑。茶館效勞員的崗位職責：

〔1〕著裝干凈、守時、禮貌、聽從指揮。茶點、做好銷售工作。好完畢工作，完成領導布置的臨時任務。銷售治理：銷售預備：年度銷售預備、銷售方針預備書情報治理：客戶名單處理、訂單情報處理、個人調(diào)查實施方法、顧客滿足度調(diào)查、客戶投訴處理銷售事務處理：銷售過程把握、銷售結果評估、銷售問題處理銷售經(jīng)理治理：銷售員標準操作、銷售人員嘉獎方法、銷售人員考核方法、業(yè)務員教育訓練方法