學(xué)校餐廳承包合同書(shū)范本（4篇）

第19頁(yè)共19頁(yè)學(xué)校餐廳?承包合同?書(shū)范本?甲方：福?建省僑興?輕工學(xué)校?乙方：?甲、乙?方經(jīng)充分?協(xié)商后簽?訂本合同?,雙方應(yīng)?共同遵守?,嚴(yán)格執(zhí)?行,以保?證辦好食?堂,服務(wù)?廣大師生?。具體合?同條款如?下：一?、甲方的?權(quán)力與義?務(wù)：1?、甲方于?____?年___?月___?日將第三?食堂內(nèi)場(chǎng)?地即原后?山第二食?堂(注：?若后山新?蓋食堂完?工,則轉(zhuǎn)?入后山新?蓋食堂內(nèi)?經(jīng)營(yíng))及?學(xué)校固定?資產(chǎn)(注?：固定資?產(chǎn)清單另?付)提供?給乙方使?用。2?、甲方允?許乙方在?第三食堂?內(nèi)經(jīng)營(yíng)飲?食、開(kāi)水?供應(yīng)。不?得經(jīng)營(yíng)煙?、酒、生?活用品、?食雜(面?包、蛋糕?除外)、?文具、水?果、冷飲?。乙方不?得在食堂?內(nèi)開(kāi)設(shè)小?賣(mài)部,否?則視為違?約。3?、甲方向?第三食堂?供水、供?電(注：?若停電,?甲方應(yīng)及?時(shí)發(fā)電;?若自來(lái)水?廠(chǎng)停水,?甲方應(yīng)及?時(shí)供井水?,以確保?乙方能正?常營(yíng)業(yè)。?)4、?第三食堂?的開(kāi)業(yè)停?業(yè)時(shí)間由?甲方根據(jù)?校歷安排?統(tǒng)一規(guī)定?;5、?甲方對(duì)乙?方經(jīng)營(yíng)的?食堂存在?衛(wèi)生、質(zhì)?量、價(jià)格?、服務(wù)態(tài)?度等方面?有檢查監(jiān)?督權(quán)力,?乙方應(yīng)服?從甲方職?能部門(mén)管?理。6?、在甲方?召開(kāi)膳食?工作會(huì)議?(每月一?次)時(shí),?乙方(承?包者)應(yīng)?親自到場(chǎng)?參加,聽(tīng)?取學(xué)生代?表及職能?部門(mén)意見(jiàn)?,及時(shí)改?正,提高?服務(wù)質(zhì)量?以利于乙?方將食堂?辦得更好?;若兩次?不親自參?加,當(dāng)作?不親自經(jīng)?營(yíng)管理,?視為違約?;7、?甲方保證?在承包期?內(nèi)不在校?內(nèi)開(kāi)設(shè)第?四家食堂?。但甲方?實(shí)驗(yàn)室進(jìn)?行面包、?蛋糕等工?藝實(shí)驗(yàn)或?教工活動(dòng)?中心的正??；顒?dòng)不?受此限。?8、乙?方對(duì)第三?食堂的水?、電裝修?及房屋結(jié)?構(gòu)改造需?經(jīng)甲方同?意后方可?施工;?二、乙方?的權(quán)力與?義務(wù)：?1、乙方?對(duì)其承包?的第三食?堂享有獨(dú)?立自主、?自負(fù)盈虧?的經(jīng)營(yíng)自?主權(quán)。乙?方應(yīng)嚴(yán)格?遵守《食?品衛(wèi)生法?》、《環(huán)?境保護(hù)法?》、《學(xué)?校食堂與?學(xué)生集體?用餐衛(wèi)生?管理規(guī)定?》及學(xué)校?的相關(guān)規(guī)?定。承包?期內(nèi)乙方?不得隨意?中途停止?營(yíng)業(yè)或不?正常營(yíng)業(yè)?,或轉(zhuǎn)包?他人經(jīng)營(yíng)?。2、?乙方在簽?訂合同時(shí)?應(yīng)向甲方?上交風(fēng)險(xiǎn)?抵押金人?民幣貳萬(wàn)?元整。若?乙方在合?同期內(nèi)無(wú)?違反本合?同規(guī)定,?甲方在合?同期滿(mǎn)后?應(yīng)如數(shù)退?還乙方;?承包期內(nèi)?第三食堂?內(nèi)的甲方?固定資產(chǎn)?由乙方負(fù)?責(zé)管理使?用,維修?年檢一切?費(fèi)用由乙?方自己承?擔(dān)。乙方?應(yīng)于__?__年_?__月_?__日前?取得衛(wèi)生?部門(mén)頒發(fā)?的衛(wèi)生許?可證,從?業(yè)人員個(gè)?人健康證?。3、?第三食堂?的水電費(fèi)?由乙方自?負(fù),并按?季度上交?甲方財(cái)務(wù)?科。甲方?每月補(bǔ)貼?第三食堂?___噸?水,主要?用于自來(lái)?水廠(chǎng)停水?時(shí),供學(xué)?生使用,?乙方必須?提供學(xué)生?用水方便?。第三食?堂內(nèi)嚴(yán)禁?使用一次?性泡沫快?餐盒。第?三食堂油?鍋爐使用?柴油為燃?料,其它?加工項(xiàng)目?可使用蜂?窩煤為燃?料。食堂?內(nèi)娛樂(lè)設(shè)?施不得播?放內(nèi)容反?動(dòng)或黃色?音像制品?。在晚自?習(xí)及上課?時(shí)間不得?播放音像?制品。?4、食堂?內(nèi)粗加工?間、更衣?間、倉(cāng)庫(kù)?、面點(diǎn)間?等功能區(qū)?區(qū)分應(yīng)明?確。食堂?采購(gòu)應(yīng)有?廠(chǎng)家衛(wèi)生?許可證及?每批產(chǎn)品?檢驗(yàn)合格?證的復(fù)印?件。餐具?應(yīng)嚴(yán)格洗?、消、沖?、保潔。?應(yīng)配備大?型消毒柜?兩臺(tái)并正?常使用,?對(duì)餐具進(jìn)?行嚴(yán)格消?毒。應(yīng)保?證消毒柜?正常運(yùn)行?和使用。?食堂員工?衣帽應(yīng)統(tǒng)?一、穿戴?整齊,保?持整潔,?每個(gè)員工?應(yīng)有冬、?夏工作服?各兩套。?食堂內(nèi)應(yīng)?有健全的?防鼠、防?蠅、防塵?“三防”?措施(特?別是分菜?間、加工?間、餐廳?等場(chǎng)所的?門(mén)窗)。?乙方應(yīng)認(rèn)?真搞好食?堂內(nèi)外衛(wèi)?生,制訂?食堂衛(wèi)生?管理制度?,建立食?堂衛(wèi)生工?作自查記?錄。食堂?內(nèi)所有垃?圾應(yīng)倒在?甲方指定?的地點(diǎn),?否則應(yīng)另?支付衛(wèi)生?管理費(fèi)用?每月元。?5、乙?方應(yīng)認(rèn)真?做好防火?、防盜及?有關(guān)安全?工作,若?出現(xiàn)安全?事故,其?責(zé)任完全?由乙方承?擔(dān)。承包?期滿(mǎn)合同?終止后,?除可拆除?的如空調(diào)?、消毒柜?、電視、?音響及不?影響裝修?的設(shè)備外?,其余改?造設(shè)施歸?甲方所有?。乙方應(yīng)?向師生供?應(yīng)符合衛(wèi)?生要求的?開(kāi)水,每?壺價(jià)格不?得超過(guò)_?__元,?每桶價(jià)格?不得超過(guò)?___元?,并確保?開(kāi)水供應(yīng)?。6、?乙方在承?包期內(nèi)對(duì)?食堂經(jīng)營(yíng)?負(fù)全責(zé),?必須參與?有效管理?,不能轉(zhuǎn)?包,如發(fā)?現(xiàn)轉(zhuǎn)包,?甲方有權(quán)?收回,風(fēng)?險(xiǎn)抵押金?及承包金?不予退還?。乙方在?承包期間?,不得在?校內(nèi)飼養(yǎng)?家禽家畜?,否則視?為違約。?乙方在經(jīng)?營(yíng)過(guò)程中?,與甲方?發(fā)生的一?切經(jīng)濟(jì)往?來(lái),其手?續(xù)必須由?乙方親自?辦理(不?得委托辦?理)。?7、乙方?承包者應(yīng)?在崗在位?,親自參?與食堂管?理,傾聽(tīng)?甲方師生?意見(jiàn),不?斷提高服?務(wù)水平和?飯菜質(zhì)量?,在甲方?召開(kāi)膳食?工作會(huì)議?(每月一?次)時(shí),?乙方應(yīng)到?場(chǎng)參加,?虛心聽(tīng)取?學(xué)生代表?及職能部?門(mén)意見(jiàn),?并及時(shí)進(jìn)?行整改。?乙方應(yīng)樹(shù)?立熱情為?廣大師生?服務(wù)的觀(guān)?念,降低?成本,減?輕用膳師?生的負(fù)擔(dān)?,努力做?到飯熱、?菜香、價(jià)?廉物美,?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?。8、?乙方不得?干涉學(xué)生?在校內(nèi)外?選擇就餐?的自由,?乙方應(yīng)在?分菜間設(shè)?一個(gè)教工?售菜窗口?。9、?乙方不得?與第一、?第二食堂?之間存在?半成品及?成品連代?加工。乙?方的家屬?及親戚均?不得參與?第一食堂?及第二食?堂的經(jīng)營(yíng)?與管理。?否則以轉(zhuǎn)?包論處。?、乙方?的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)?所以甲方?提供的現(xiàn)?有場(chǎng)所為?限,乙方?不得擴(kuò)大?經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所?,不得在?現(xiàn)有場(chǎng)所?范圍外搭?蓋。、?若工商、?稅務(wù)等校?外行政部?門(mén)需要收?取有關(guān)費(fèi)?用(含稅?費(fèi))由乙?方自負(fù)。?、第三?食堂設(shè)備?投入費(fèi)用?的部分人?民幣壹拾?萬(wàn)元整。?由乙方于?中標(biāo)后兩?天內(nèi)上交?甲方財(cái)務(wù)?科。三?、違約責(zé)?任及解決?辦法：?1、乙方?若中途停?止?fàn)I業(yè),?所交納承?包費(fèi)及風(fēng)?險(xiǎn)抵押金?作為乙方?不正常營(yíng)?業(yè)給甲方?造成損失?的補(bǔ)償,?不予退還?。2、?乙方因違?反《食品?衛(wèi)生法》?、《環(huán)境?保護(hù)法》?、《學(xué)校?食堂與學(xué)?生集體用?餐衛(wèi)生管?理規(guī)定》?給學(xué)校及?師生造成?損失,乙?方應(yīng)負(fù)相?關(guān)法律責(zé)?任及全部?經(jīng)濟(jì)責(zé)任?。3、?合同期滿(mǎn)?后,甲方?所有固定?資產(chǎn)應(yīng)完?好交還學(xué)?校,否則?甲方將按?實(shí)際收取?修理費(fèi)或?賠償費(fèi)。?4、乙?方逾期無(wú)?法辦理衛(wèi)?生許可證?及從業(yè)人?員健康證?,甲方有?權(quán)責(zé)令乙?方整改。?因乙方不?具備上述?兩證而被?衛(wèi)生防疫?部門(mén)處罰?,乙方應(yīng)?負(fù)賠償責(zé)?任。5?、若乙方?違反本合?同的條款?,甲方將?有權(quán)責(zé)令?其限期整?改,并視?情況直接?從乙方所?交的風(fēng)險(xiǎn)?抵押金中?每次抵扣?___元?直至全部?,做為乙?方違約給?甲方造成?損失的補(bǔ)?償,若違?約金使用?超過(guò)貳萬(wàn)?元,超出?的部分由?乙方如數(shù)?交納。?6、在合?同期內(nèi),?若甲方需?要收回第?三食堂,?則應(yīng)賠償?乙方在第?三食堂投?入的經(jīng)濟(jì)?損失。?7、若乙?方將所承?包的食堂?轉(zhuǎn)包給他?人經(jīng)營(yíng),?則甲方有?權(quán)中止合?同。乙方?的風(fēng)險(xiǎn)抵?押金及所?交承包費(fèi)?不予退還?外,且停?聘乙方或?乙方擔(dān)保?人三年。?8、甲?方若違反?本合同的?有關(guān)約定?,甲方應(yīng)?賠償因甲?方違約給?乙方造成?的相關(guān)經(jīng)?濟(jì)損失。?四、承?包期限：?從___?_年__?_月__?_日起至?____?年___?月日止。?五、承?包金額：?1、承?包金額每?年為人民?幣：元整?。2、?承包金每?年分兩次?交納,乙?方必須在?每學(xué)期倒?數(shù)第二周?(以校歷?表為準(zhǔn))?向甲方交?清下學(xué)期?承包費(fèi)(?即半年承?包費(fèi))。?本次交納?承包金時(shí)?間為_(kāi)_?__年_?__月_?__日之?前。3?、乙方逾?期不交納?承包金,?視為乙方?自動(dòng)放棄?第三食堂?承包經(jīng)營(yíng)?權(quán),以乙?方中途停?止論處。?甲方有權(quán)?終止合同?,收回第?三食堂另?行發(fā)包。?六、若?因國(guó)家發(fā)?生重大政?策性調(diào)整?,或發(fā)生?自然災(zāi)害?等不可抗?拒的因素?致使合同?無(wú)法履行?時(shí),雙方?可協(xié)商變?更或解除?合同,甲?、乙雙方?均不負(fù)連?帶責(zé)任。?本合同?一式兩份?,甲、乙?雙方各執(zhí)?一份,合?同自雙方?簽訂之日?起生效。?七、擔(dān)?保人應(yīng)承?擔(dān)相應(yīng)連?帶責(zé)任。?本合同?由甲方分?別抄送人?保科、財(cái)?務(wù)科、總?務(wù)科。?甲方代表?：乙方：?年月?學(xué)校餐廳?承包合同?書(shū)范本（?二）甲?方___?_乙方?____?甲方根?據(jù)教育部?教財(cái)(_?___)?____?號(hào)文件“?關(guān)于圍繞?服務(wù)教育?教學(xué)，服?務(wù)師生和?人民群眾?生活需要?，培養(yǎng)和?發(fā)展教育?市場(chǎng)體系?”的要求?，經(jīng)甲乙?雙方協(xié)商?一致，特?訂立本合?同，具體?條款如下?：一、?甲方同意?乙方承包?學(xué)校食堂?，承包期?限為一年?，即從_?___年?___?_月__?__日至?____?年___?_月__?__日止?。二、?全年承包?金為_(kāi)_?__元整?，于合同?簽訂時(shí)一?次交清。?承包期間?乙方需向?甲方交衛(wèi)?生保證金?____?元;財(cái)產(chǎn)?保證金_?___元?。承包期?滿(mǎn)未出現(xiàn)?食物中毒?、財(cái)產(chǎn)損?壞、保證?金全額退?回給乙方?。出現(xiàn)上?述問(wèn)題，?視情節(jié)在?保證金內(nèi)?扣除。并?由乙方承?擔(dān)全部損?失。三?、甲方要?求乙方法?定代表人?到甲方食?堂具體負(fù)?責(zé)管理，?乙方對(duì)此?表示同意?。四、?乙方在承?包期間，?必須確保?校園整潔?，遵章守?法，維護(hù)?學(xué)校名譽(yù)?。服從創(chuàng)?建、治安?等部門(mén)和?學(xué)校的管?理，做好?“門(mén)前三?包”及食?堂周邊的?環(huán)境衛(wèi)生?工作，出?現(xiàn)問(wèn)題，?造成嚴(yán)重?后果，后?果由乙方?自負(fù)，且?甲方有權(quán)?單方面終?止合同。?五、乙?方承包期?間，應(yīng)多?動(dòng)腦筋，?改善服務(wù)?態(tài)度，提?高服務(wù)質(zhì)?量。如出?現(xiàn)服務(wù)態(tài)?度差，不?能保證正?常的伙食?供應(yīng)，師?生意見(jiàn)大?，反映強(qiáng)?烈，甲方?有權(quán)采取?應(yīng)急措施?，并單方?面終止合?同，且不?退還承包?金。六?、乙方為?學(xué)校食堂?衛(wèi)生、防?火、治安?第一責(zé)任?人，須服?從甲方保?衛(wèi)、后勤?、門(mén)衛(wèi)及?上級(jí)有關(guān)?部門(mén)的監(jiān)?督。乙方?必須自行?做好安全?防盜、防?火工作，?如發(fā)生失?竊、火災(zāi)?事故而造?成的一切?損失由乙?方自負(fù)。?乙方聘用?外來(lái)食堂?工作人員?，必須服?從學(xué)校按?有關(guān)管理?規(guī)定進(jìn)行?統(tǒng)一管理?。學(xué)校?餐廳承包?合同書(shū)范?本（三）?甲方：?(即發(fā)包?方)乙?方：(即?承包方)?依照《?中華人民?共和國(guó)合?同法》、?《食品衛(wèi)?生法》、?《學(xué)校食?堂與學(xué)生?集體用餐?管理規(guī)定?》、《學(xué)?校衛(wèi)生工?作條例》?和有關(guān)法?律行政法?規(guī)，甲方?根據(jù)學(xué)校?師生膳食?需要將食?堂承包給?乙方經(jīng)營(yíng)?管理，雙?方本著平?等、自愿?、守信的?原則，經(jīng)?協(xié)商一致?，特簽訂?本合同。?甲乙雙方?將共同遵?守、執(zhí)行?下列之條?款。一?、承包起?止時(shí)間：?____?年___?_月__?__日至?____?年___?_月__?__日止?。二、?相關(guān)補(bǔ)貼?及履約保?證金：?因?qū)W生人?數(shù)少，甲?方應(yīng)每月?補(bǔ)助乙方?開(kāi)水費(fèi)_?___元?整(一學(xué)?年合計(jì)_?___個(gè)?月)。乙?方在簽訂?合同時(shí)，?應(yīng)向甲方?交納承包?期的履約?保證金人?民幣貳萬(wàn)?元整。?三、雙方?的權(quán)利和?義務(wù)：?(一)甲?方的權(quán)利?和義務(wù)：?1、甲?方將食堂?內(nèi)場(chǎng)地和?固定資產(chǎn)?提供給乙?方經(jīng)營(yíng)使?用并無(wú)償?提供管理?人員、值?班人員的?住房。?2、食堂?的開(kāi)業(yè)停?業(yè)時(shí)間由?甲方根據(jù)?校歷安排?統(tǒng)一規(guī)定?。3、?甲方對(duì)乙?方經(jīng)營(yíng)的?食堂存在?衛(wèi)生、質(zhì)?量、價(jià)格?、服務(wù)態(tài)?度等方面?有檢查監(jiān)?督權(quán)力，?乙方應(yīng)服?從甲方職?能部門(mén)管?理，并予?以積極配?合。甲方?總務(wù)處負(fù)?責(zé)人有權(quán)?了解和查?看乙方財(cái)?務(wù)經(jīng)營(yíng)收?支狀況。?4、甲?方盡量協(xié)?助乙方引?導(dǎo)師生在?本食堂用?膳，但乙?方不得干?涉學(xué)生在?校外選擇?就餐的自?由。5?、甲方可?將乙方在?投標(biāo)時(shí)交?納的履約?保證金人?民幣貳萬(wàn)?元用于乙?方違反《?食品衛(wèi)生?法》或違?反校內(nèi)外?有關(guān)管理?條例而受?到的各種?罰款或沒(méi)?有按合同?經(jīng)營(yíng)至承?包期滿(mǎn)，?或承包期?內(nèi)不正常?營(yíng)業(yè)給學(xué)??；驇熒?造成各種?損失的補(bǔ)?償。乙方?在承包期?內(nèi)若無(wú)上?述現(xiàn)象，?合同期滿(mǎn)?后其履約?保證金無(wú)?息如數(shù)退?還。6?、甲方每?日后勤相?關(guān)管理人?員檢查食?堂經(jīng)營(yíng)管?理情況。?檢查項(xiàng)目?包括采購(gòu)?、清洗、?烹飪、售?賣(mài)、留樣?、衛(wèi)生狀?況、服務(wù)?態(tài)度等方?面。(?二)乙方?的權(quán)力與?義務(wù)：?1、乙方?對(duì)其承包?的食堂和?服務(wù)部享?有經(jīng)營(yíng)自?主權(quán)，必?須獨(dú)家經(jīng)?營(yíng)，不作?分包。同?時(shí)，乙方?必須嚴(yán)格?遵守《食?品衛(wèi)生法?》、《環(huán)?境保護(hù)法?》、《學(xué)?校食堂與?學(xué)生集體?用餐衛(wèi)生?管理規(guī)定?》、《消?防安全法?》及學(xué)校?的相關(guān)規(guī)?定。2?、承包后?乙方可以?在食堂內(nèi)?向?qū)W生供?應(yīng)三餐、?夜點(diǎn)、各?種小吃(?如：饅頭?、肉包、?油條、蠣?餅、春卷?、光餅、?炸雞翅、?炸雞腿、?炒面、餛?飩、豆?jié){?、花生湯?、綠豆湯?等)，嚴(yán)?禁供應(yīng)各?類(lèi)酒和香?煙，否則?按乙方違?約處理。?情節(jié)較輕?罰款__?__元，?情節(jié)嚴(yán)重?的罰款_?___元?以上直至?強(qiáng)行終止?合同，并?沒(méi)收履約?保證金。?食堂營(yíng)業(yè)?時(shí)間(中?午不得超?過(guò)1點(diǎn)半?，晚上不?得超過(guò)1?0點(diǎn))，?晚間向?qū)W?生供應(yīng)夜?點(diǎn)期間，?以不影響?周邊住戶(hù)?的正常休?息為準(zhǔn)，?否則按乙?方違約處?理，每次?罰款__?__元，?情節(jié)嚴(yán)重?的罰款_?___元?以上直至?強(qiáng)行終止?合同，并?沒(méi)收履約?保證金。?3、乙?方在簽訂?合同時(shí)應(yīng)?向甲方上?交履約保?證金貳萬(wàn)?元整，若?乙方在合?同期內(nèi)無(wú)?違反本合?同規(guī)定，?甲方在合?同期滿(mǎn)應(yīng)?將履約保?證金無(wú)息?如數(shù)退還?乙方。?4、食堂?員工衣帽?應(yīng)統(tǒng)一、?穿戴整齊?、保持整?潔，每個(gè)?員工至少?應(yīng)有冬、?夏工作服?各兩套，?費(fèi)用由乙?方自理。?食堂和服?務(wù)部?jī)?nèi)所?有垃圾應(yīng)?倒在甲方?指定的地?點(diǎn)，不得?亂倒。乙?方應(yīng)認(rèn)真?履行附件?一《有關(guān)?要求及處?罰》的規(guī)?定。5?、乙方應(yīng)?認(rèn)真做好?防火、防?盜及有關(guān)?的安全工?作，若出?現(xiàn)安全事?故，其責(zé)?任完全由?乙方承擔(dān)?。6、?未經(jīng)甲方?事先同意?，乙方不?得對(duì)食堂?和服務(wù)部?實(shí)施水、?電改造、?房屋裝修?以及結(jié)構(gòu)?改造。否?則，若發(fā)?生任何意?外事件，?其后果一?律由乙方?承擔(dān)，與?甲方無(wú)關(guān)?。7、?乙方應(yīng)以?薄利多銷(xiāo)?、服務(wù)師?生和保障?師生的身?體健康為?宗旨，嚴(yán)?格遵守《?食品衛(wèi)生?法》的有?關(guān)規(guī)定，?嚴(yán)禁銷(xiāo)售?腐爛變質(zhì)?、污穢不?潔的食物?(食品)?及偽劣商?品，若因?銷(xiāo)售腐爛?變質(zhì)、污?穢不潔的?食物(食?品)而發(fā)?生中毒事?故的，乙?方應(yīng)負(fù)經(jīng)?濟(jì)和法律?責(zé)任。?8、乙方?經(jīng)營(yíng)應(yīng)公?道、不短?斤少兩，?不哄抬物?價(jià)，食品?的定價(jià)不?得高于鎮(zhèn)?區(qū)副食品?商店同類(lèi)?食品的零?售價(jià)。?9、乙方?應(yīng)嚴(yán)把原?料和副食?品的采購(gòu)?檢驗(yàn)關(guān)，?應(yīng)向供方?索取衛(wèi)生?許可證和?產(chǎn)品檢驗(yàn)?合格證。?外購(gòu)的糧?油、魚(yú)肉?、蔬菜類(lèi)?等，應(yīng)嚴(yán)?格按照《?食品衛(wèi)生?法》的有?關(guān)規(guī)定，?符合衛(wèi)生?和質(zhì)量要?求，并盡?量減少生?食和野味?菜品的供?應(yīng)銷(xiāo)售。?定型的食?品包裝應(yīng)?有廠(chǎng)名、?廠(chǎng)址、生?產(chǎn)日期和?保質(zhì)期，?堅(jiān)決杜絕?偽劣商品?和“三無(wú)?”食品進(jìn)?入學(xué)校，?并建立好?臺(tái)帳制度?。10?、食品、?食品原料?的采購(gòu)要?定人定點(diǎn)?，確保新?鮮，無(wú)過(guò)?期變質(zhì)，?直接入口?的熱食品?、定形包?裝的食品?采購(gòu)要建?立索證制?度(即向?供應(yīng)方索?取有效的?《衛(wèi)生許?可證》及?該批次產(chǎn)?品檢驗(yàn)合?格證的復(fù)?印件。?11、乙?方的倉(cāng)庫(kù)?應(yīng)防蠅、?防鼠、防?蟑螂、防?潮、通風(fēng)?，環(huán)境要?整潔，布?局應(yīng)合理?，所有的?食品(商?品)應(yīng)分?類(lèi)分架，?貼上標(biāo)簽?，注明單?價(jià)，隔地?離墻排列?存放，并?定期對(duì)庫(kù)?存的主副?食品進(jìn)行?檢驗(yàn)，防?止銷(xiāo)售使?用過(guò)期、?變質(zhì)的庫(kù)?存的主副?食品。?12、乙?方應(yīng)在固?定的區(qū)位?堆放未清?洗的蔬菜?，蔬菜的?沖洗應(yīng)按?程序進(jìn)行?充分的浸?泡、清洗?干凈，以?防止農(nóng)藥?的成分殘?留，已清?洗干凈和?切好的蔬?菜必須放?在固定的?器具內(nèi)，?并用白色?的布加罩?，不得隨?意堆放。?13、?已熟的菜?肴應(yīng)用干?凈的不銹?鋼、鋁合?金等器具?裝盛(不?能用塑料?器具)，?并存放在?分菜間的?案桌上，?在未出售?期間應(yīng)加?蓋或罩上?白色干凈?(已消毒?)的布，?包括半成?品。罩生?菜的白布?和罩熟菜?的白布不?能混用。?冬天的飯?菜必須保?暖。1?4、應(yīng)有?專(zhuān)用餐具?洗消間，?設(shè)有三口?以上專(zhuān)用?洗刷水池?，具有充?足有效的?消毒及完?善的保潔?措施。乙?方的餐具?和儲(chǔ)食具?應(yīng)經(jīng)過(guò)“?一刮、二?洗、三沖?、四消毒?、五保潔?”的程序?，并有嚴(yán)?格的消毒?和保潔措?施。冰箱?要定期清?洗、確保?沒(méi)有異味?，冰箱內(nèi)?的食品要?生、熟、?成品分開(kāi)?存放，防?止發(fā)生交?叉污染。?15、?乙方應(yīng)嚴(yán)?禁非食堂?人員進(jìn)入?食品加工?操作間、?售菜間，?食品原料?存放間內(nèi)?，嚴(yán)防投?毒事件的?發(fā)生，以?確保師生?的飲食衛(wèi)?生和安全?。16?、油炸品?和糧食類(lèi)?制品的加?工應(yīng)在甲?方指定的?工作間內(nèi)?進(jìn)行。?17、從?業(yè)人員應(yīng)?身體健康?，持健康?證上崗，?能講究個(gè)?人衛(wèi)生，?從事食品?加工、銷(xiāo)?售的工作?人員在上?班期間必?須穿工作?服，戴工?作帽，并?佩戴工作?標(biāo)志，保?持服飾整?潔，嚴(yán)禁?留長(zhǎng)指甲?、長(zhǎng)發(fā)、?戴戒指、?染指甲。?18、?乙方應(yīng)指?定專(zhuān)人隨?時(shí)沖洗，?保持學(xué)生?餐廳、廚?房、售菜?間的地面?和灶臺(tái)、?工作臺(tái)、?柜臺(tái)、貨?架、門(mén)窗?、墻裙、?包干區(qū)等?環(huán)境衛(wèi)生?，并及時(shí)?清掃轉(zhuǎn)運(yùn)?垃圾，定?期進(jìn)行消?毒，廚房?及餐廳的?垃圾要隨?手加蓋，?垃圾要隨?時(shí)清理。?19、?乙方不得?在食堂和?服務(wù)部周?圍及其它?場(chǎng)所搭蓋?、擺攤設(shè)?點(diǎn)和堆放?雜物，不?允許以各?種名義到?學(xué)生宿舍?銷(xiāo)售飯菜?和食品。?20、?乙方應(yīng)服?從甲方的?管理，自?覺(jué)遵守甲?方的有關(guān)?管理規(guī)定?，工作制?度和門(mén)禁?制度，晚?間營(yíng)業(yè)一?般不超過(guò)?熄燈的時(shí)?間。膳廳?內(nèi)不得播?放內(nèi)容反?動(dòng)或黃色?音像制品?，在晚自?習(xí)和上課?時(shí)間內(nèi)不?得播放音?像制品。?21、?要建立食?品留樣制?度(即每?餐每種食?品___?_克專(zhuān)用?于留樣冰?箱內(nèi)，_?___小?時(shí)后如無(wú)?發(fā)生食物?中毒事故?，方可棄?去)，并?有留樣記?錄，嚴(yán)禁?出售剩余?的變質(zhì)飯?菜，被學(xué)?校查到每?次罰款_?___元?。22?、乙方的?從業(yè)人員?必須按規(guī)?定要求自?費(fèi)辦理好?《健康證?》，屬于?外來(lái)人口?還應(yīng)到戶(hù)?口管理部?門(mén)自費(fèi)辦?理《暫住?證》。食?堂從業(yè)人?員必須必?須符合以?下條件：?(1)?年齡為_(kāi)?___周?歲，(2?)具有身?份證，健?康證。?23、乙?方應(yīng)嚴(yán)格?遵守甲方?的有關(guān)消?防安全管?理規(guī)定，?嚴(yán)禁亂拉?電線(xiàn)，亂?裝閘刀開(kāi)?關(guān)和插座?等。并努?力做好防?火、防毒?、防盜、?防意外事?故的發(fā)生?等工作，?防患于未?然。2?4、承包?者應(yīng)配備?較強(qiáng)的管?理人員，?不得委托?他人代管?，不得中?途轉(zhuǎn)讓承?包合同，?否則取消?承包經(jīng)營(yíng)?權(quán)并沒(méi)收?履約保證?金以及承?擔(dān)相關(guān)責(zé)?任。2?5、乙方?若需借用?學(xué)校的用?品，必須?造冊(cè)登記?，損壞或?丟失的應(yīng)?照價(jià)賠償?。26?、承包期?內(nèi)，乙方?所使用的?廚房、倉(cāng)?庫(kù)、餐廳?、宿舍的?用水、用?電每月按?實(shí)際使用?用量并根?據(jù)物委的?定價(jià)按時(shí)?交納電費(fèi)?。如發(fā)現(xiàn)?偷電行為?，甲方有?權(quán)給予罰?款處理。?27、?承包期間?若產(chǎn)生食?物中毒、?衛(wèi)生不合?格等原因?被罰款、?和由此產(chǎn)?生的醫(yī)療?等相關(guān)費(fèi)?用，由乙?方承擔(dān)，?與甲方無(wú)?關(guān)。2?8、乙方?必須保證?在承包期?內(nèi)能親自?長(zhǎng)久地在?學(xué)校經(jīng)營(yíng)?，一個(gè)月?之內(nèi)至少?____?天在校，?不得無(wú)故?離崗或交?由他人經(jīng)?營(yíng)。四?、違約責(zé)?任及解決?方法：?1、乙方?若中途停?止?fàn)I業(yè)，?所交納的?承包費(fèi)、?履約保證?金作為乙?方不正常?營(yíng)業(yè)給甲?方造成損?失的補(bǔ)償?，不予退?還。2?、乙方因?違反《食?品衛(wèi)生法?》、《環(huán)?境保護(hù)法?》、《學(xué)?校食堂與?學(xué)生集體?用餐衛(wèi)生?管理規(guī)定?》、《消?防安全法?》及學(xué)校?有關(guān)規(guī)定?給學(xué)校及?師生造成?損失，乙?方應(yīng)負(fù)相?關(guān)法律責(zé)?任及全部?經(jīng)濟(jì)責(zé)任?。3、?合同期滿(mǎn)?后，乙方?應(yīng)負(fù)責(zé)將?甲方所有?資產(chǎn)完好?交還甲方?，否則甲?方將按資?產(chǎn)的實(shí)際?損失收取?修理費(fèi)或?賠償費(fèi)。?修理費(fèi)或?賠償費(fèi)在?履約保證?金中直接?予以扣除?。不足部?分甲方有?權(quán)繼續(xù)向?乙方求償?。4、?乙方逾期?無(wú)法辦理?從業(yè)人員?健康證，?甲方有權(quán)?責(zé)令乙方?整改。因?乙方不具?備上述證?件而使甲?方被衛(wèi)生?防疫部門(mén)?處罰，乙?方應(yīng)負(fù)賠?償責(zé)任。?5、若?乙方違反?本合同的?任一條款?，甲方將?有權(quán)責(zé)令?其限期整?改，并視?情況直接?從乙方所?交的履約?保證金中?抵扣(具?體見(jiàn)附件?一《有關(guān)?要求及處?罰》)，?若違約金?使用超過(guò)?貳萬(wàn)元，?超出的部?分由乙方?如數(shù)交納?。6、?若乙方將?所承包的?食堂和服?務(wù)部轉(zhuǎn)包?給他人經(jīng)?營(yíng)，則甲?方有權(quán)中?止合同。?乙方的履?約保證金?及所交承?包金不予?退還。?五、合同?的解除：?1、在?任何情況?下，乙方?不得以任?何理由中?途停止?fàn)I?業(yè)(指停?止向師生?供應(yīng)飯菜?等一餐以?上)，若?乙方實(shí)施?了上述行?為，甲方?有權(quán)解除?與乙方的?合同。?2、乙方?應(yīng)依本合?同按時(shí)繳?納承包金?和履約保?證金，若?逾期繳納?，甲方有?權(quán)解除合?同，收回?食堂另行?發(fā)包，并?要求乙方?賠償損失?。3、?當(dāng)出現(xiàn)本?合同第五?條第1?、___?_款的情?形時(shí)，合?同自甲方?書(shū)面通知?乙方解除?合同或?qū)?解除通知?張貼在食?堂大門(mén)時(shí)?解除。合?同解除后?，乙方應(yīng)?____?小時(shí)內(nèi)將?食堂清理?整頓完畢?交還給甲?方。否則?，視為乙?方放棄了?其在食堂?的任何財(cái)?產(chǎn)，甲方?有權(quán)自行?對(duì)食堂進(jìn)?行清理。?乙方不得?就其在食?堂的任何?財(cái)產(chǎn)向甲?方提出任?何請(qǐng)求。?六、若?因國(guó)家發(fā)?生重大政?策性調(diào)整?，或發(fā)生?自然災(zāi)害?等不可抗?拒的因素?致使合同?無(wú)法履行?時(shí)，雙方?可協(xié)商變?更或解除?合同。?七、本合?同另有附?頁(yè)八、?本合同一?式兩份，?由甲、乙?雙方各執(zhí)?一份為憑?，若有未?盡事宜，?由甲、乙?雙方協(xié)商?解決。?九、本合?同自甲、?乙方簽章?之日起生?效。甲?方法人代?表乙方(?簽名)：?(公章?)：身份?證號(hào)碼：?聯(lián)系電?話(huà)：簽?訂日期：?____?年___?_月__?__日?學(xué)校餐廳?承包合同?書(shū)范本（?四）甲?方：乙?方：甲?、乙方經(jīng)?充分協(xié)商?后簽訂本?合同，雙?方應(yīng)共同?遵守，嚴(yán)?格執(zhí)行，?以保證辦?好食堂，?服務(wù)廣大?師生。具?體合同條?款如下：?一、甲?方的權(quán)力?與義務(wù)：?1、甲?方于__?__年_?___月?____?日將第三?食堂內(nèi)場(chǎng)?地即原后?山第二食?堂(注：?若后山新?蓋食堂完?工，則轉(zhuǎn)?入后山新?蓋食堂內(nèi)?經(jīng)營(yíng))及?學(xué)校固定?資產(chǎn)(注?：固定資?產(chǎn)清單另?付)提供?給乙方使?用。2?、甲方允?許乙方在?第三食堂?內(nèi)經(jīng)營(yíng)飲?食、開(kāi)水?供應(yīng)。不?得經(jīng)營(yíng)煙?、酒、生?活用品、?食雜(面?包、蛋糕?除外)文?具、水果?、冷飲。?乙方不得?在食堂內(nèi)?開(kāi)設(shè)小賣(mài)?部，否則?視為違約?。3、?甲方向第?三食堂供?水、供電?(注：若?停電，甲?方應(yīng)及時(shí)?發(fā)電;若?自來(lái)水廠(chǎng)?停水，甲?方應(yīng)及時(shí)?供井水，?以確保乙?方能正常?營(yíng)業(yè)。)?4、第?三食堂的?開(kāi)業(yè)停業(yè)?時(shí)間由甲?方根據(jù)校?歷安排統(tǒng)?一規(guī)定;?5、甲?方對(duì)乙方?經(jīng)營(yíng)的食?堂存在衛(wèi)?生、質(zhì)量?、價(jià)格、?服務(wù)態(tài)度?等方面有?檢查監(jiān)督?權(quán)力，乙?方應(yīng)服從?甲方職能?部門(mén)管理?。6、?在甲方召?開(kāi)膳食工?作會(huì)議(?每月一次?)時(shí)，乙?方(承包?者)應(yīng)親?自到場(chǎng)參?加，聽(tīng)取?學(xué)生代表?及職能部?門(mén)意見(jiàn)，?及時(shí)改正?，提高服?務(wù)質(zhì)量以?利于乙方?將食堂辦?得更好;?若兩次不?親自參加?，當(dāng)作不?親自經(jīng)營(yíng)?管理，視?為違約;?7、甲?方保證在?承包期內(nèi)?不在校內(nèi)?開(kāi)設(shè)第四?家食堂。?但甲方實(shí)?驗(yàn)室進(jìn)行?面包、蛋?糕等工藝?實(shí)驗(yàn)或教?工活動(dòng)中?心的正常?活動(dòng)不受?此限。?8、乙方?對(duì)第三食?堂的水、?電裝修及?房屋結(jié)構(gòu)?改造需經(jīng)?甲方同意?后方可施?工;二?、乙方的?權(quán)力與義?務(wù)：1?、乙方對(duì)?其承包的?第三食堂?享有獨(dú)立?自主、自?負(fù)盈虧的?經(jīng)營(yíng)自主?權(quán)。乙方?應(yīng)嚴(yán)格遵?守《食品?衛(wèi)生法》?、《環(huán)境?保護(hù)法》?、《學(xué)校?食堂與學(xué)?生集體用?餐衛(wèi)生管?理規(guī)定》?及學(xué)校的?相關(guān)規(guī)定?。承包期?內(nèi)乙方不?得隨意中?途停止?fàn)I?業(yè)或不正?常營(yíng)業(yè)，?或轉(zhuǎn)包他?人經(jīng)營(yíng)。?2、乙?方在簽訂?合同時(shí)應(yīng)?向甲方上?交風(fēng)險(xiǎn)抵?押金人民?幣貳萬(wàn)元?整。若乙?方在合同?期內(nèi)無(wú)違?反本合同?規(guī)定，甲?方在合同?期滿(mǎn)后應(yīng)?如數(shù)退還?乙方;承?包期內(nèi)第?三食堂內(nèi)?的甲方固?定資產(chǎn)由?乙方負(fù)責(zé)?管理使用?，維修年?檢一切費(fèi)?用由乙方?自己承擔(dān)?。乙方應(yīng)?于___?_年__?__月_?___日?前取得衛(wèi)?生部門(mén)頒?發(fā)的衛(wèi)生?許可證，?從業(yè)人員?個(gè)人健康?證。3?、第三食?堂的水電?費(fèi)由乙方?自負(fù)，并?按季度上?交甲方財(cái)?務(wù)科。甲?方每月補(bǔ)?貼第三食?堂___?_噸水，?主要用于?自來(lái)水廠(chǎng)?停水時(shí)，?供學(xué)生使?用，乙方?必須提供?學(xué)生用水?方便。?第三食堂?油鍋爐使?用柴油為?燃料，其?它加工項(xiàng)?目可使用?蜂窩煤為?燃料。食?堂內(nèi)娛樂(lè)?設(shè)施不得?播放內(nèi)容?反動(dòng)或黃?色音像制?品。在晚?自習(xí)及上?課時(shí)間不?得播放音?像制品。?4、食?堂內(nèi)粗加?工間、更?衣間、倉(cāng)?庫(kù)、面點(diǎn)?間等功能?區(qū)區(qū)分應(yīng)?明確。食?堂采購(gòu)應(yīng)?有廠(chǎng)家衛(wèi)?生許可證?及每批產(chǎn)?品檢驗(yàn)合?格證的復(fù)?印件。餐?具應(yīng)嚴(yán)格?洗、消、?沖、保潔?。應(yīng)配備?大型消毒?柜兩臺(tái)并?正常使用?，對(duì)餐具?進(jìn)行嚴(yán)格?消毒。應(yīng)?保證消毒?柜正常運(yùn)?行和使用?。食堂員?工衣帽應(yīng)?統(tǒng)一、穿?戴整齊，?保持整潔?，每個(gè)員?工應(yīng)有冬?、夏工作?服各兩套?。食堂內(nèi)?應(yīng)有健全?的防鼠、?防蠅、防?塵“三防?”措施(?特別是分?菜間、加?工間、餐?廳等場(chǎng)所?的門(mén)窗)?乙方應(yīng)認(rèn)?真搞好食?堂內(nèi)外衛(wèi)?生，制訂?食堂衛(wèi)生?管理制度?，建立食?堂衛(wèi)生工?作自查記?錄。食堂?內(nèi)所有垃?圾應(yīng)倒在?甲方指定?的地點(diǎn)，?否則應(yīng)另?支付衛(wèi)生?管理費(fèi)用?每月__?_元。?5、乙方?應(yīng)認(rèn)真做?好防火、?防盜及有?關(guān)安全工?作，若出?現(xiàn)安全事?故，其責(zé)?任完全由?乙方承擔(dān)?。承包期?滿(mǎn)合同終?止后，除?可拆除的?如空調(diào)、?消毒柜、?電視、音?響及不影?響裝修的?設(shè)備外，?其余改造?設(shè)施歸甲?方所有。?乙方應(yīng)向?師生供應(yīng)?符合衛(wèi)生?要求的開(kāi)?水，每壺?價(jià)格不得?超過(guò)__?__元，?每桶價(jià)格?不得超過(guò)?____?元，并確?保開(kāi)水供?應(yīng)。6?、乙方在?承包期內(nèi)?對(duì)食堂經(jīng)?營(yíng)負(fù)全責(zé)?，必須參?與有效管?理，不能?轉(zhuǎn)包，如?發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包?，甲方有?權(quán)收回，?風(fēng)險(xiǎn)抵押?金及承包?金不予退?還。乙方?在承包期?間，不得?在校內(nèi)飼?養(yǎng)家禽家?畜，否則?視為違約?。乙方在?經(jīng)營(yíng)過(guò)程?中，與甲?方發(fā)生的?一切經(jīng)濟(jì)?往來(lái)，其?手續(xù)必須?由乙方親?自辦理(?不得委托?辦理)?7、乙方?承包者應(yīng)?在崗在位?，親自參?與食堂管?理，傾聽(tīng)?甲方師生?意見(jiàn)，不?斷提高服?務(wù)水平和?飯菜質(zhì)量?，在甲方?召開(kāi)膳食?工作會(huì)議?(每月一?次)時(shí)，?乙方應(yīng)到?場(chǎng)參加，?虛心聽(tīng)取?學(xué)生代表?及職能部?門(mén)意見(jiàn)，?并及時(shí)進(jìn)?行整改。?乙方應(yīng)樹(shù)?立熱情為?廣大師生?服務(wù)的觀(guān)?念，降低?成本，減?輕用膳師?生的負(fù)擔(dān)?，努力做?到飯熱、?菜香、價(jià)?廉物美，?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?。8、?乙方不得?干涉學(xué)生?在校內(nèi)外?選擇就餐?的自由，?乙方應(yīng)在?分菜間設(shè)?一個(gè)教工?售菜窗口?。9、?乙方不得?與第一、?第二食堂?之間存在?半成品及?成品連