橄欖油項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)

橄欖油商業(yè)打算書(shū)策劃人：日 期：

方 華 2023–3-20橄欖油工程商業(yè)打算書(shū)橄欖油簡(jiǎn)介：Oliv”消滅的200次。油橄欖在世界上是具有悠久歷史的一種著名的樹(shù)種，在植物分類學(xué)上油橄欖〔 OleaEuropaeaL〕劃歸木犀科Oleacea木犀(Ole常綠小喬地中海沿岸具有油橄欖生長(zhǎng)所需的最適宜的土壤和氣溫、日照空氣濕度以及降水量等氣候條件除地中海沿岸外，其它地區(qū)只能在適生區(qū)零星種植油橄欖是長(zhǎng)壽之樹(shù)栽種4~5年后開(kāi)頭結(jié)果盛果期可長(zhǎng)達(dá)50年到100年，果實(shí)為核果，外形很像中國(guó)的棗。每年的3至6月，是油橄欖樹(shù)開(kāi)花結(jié)果的時(shí)間，7至10月果實(shí)開(kāi)頭發(fā)育并且成熟，果實(shí)從綠色，過(guò)渡到紅色，紫色，最終變黑。11月是果實(shí)的采摘季節(jié)。油橄欖果的物理特性和果肉的化學(xué)成分由于不同的品種、成熟度、地理環(huán)境、土壤質(zhì)地以及種植方式而有所不同。橄欖油分初榨橄欖油〔特級(jí)初榨橄欖油、初榨橄欖油、一般初榨橄欖油、橄欖果渣油〔橄欖果渣油原油、精練橄欖果渣油、橄欖果渣油，除以上的分類外，特級(jí)初榨橄欖油又有有機(jī)特級(jí)初榨橄欖油和歐盟原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證PDO)特級(jí)初榨橄欖油，目前中國(guó)市場(chǎng)上還有一種叫純橄欖油PureOliveOi，這種橄欖油是將精煉橄欖油和肯定含量的特級(jí)初榨橄欖油進(jìn)展混合上類別，而沒(méi)有其它名稱。橄欖油產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)：自然條件。地中海地區(qū)：意大利、西班牙、希臘、土耳其、葡萄牙、摩洛哥、敘利亞、以色列、突尼斯、阿爾及利亞、埃及、巴基斯坦、黎巴嫩等等，與其氣候類似的也有遠(yuǎn)在南緯度的阿根遷、秘魯、南非等等。除了地中海地區(qū)以外，目前種植橄欖油的國(guó)家還有：美國(guó)、加拿大、澳大利亞、西蘭、中國(guó)〔主要在甘肅、四川、云南等地。橄欖油特性描述：橄欖油呈深綠色，富含維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、必需脂肪酸，尤其是ALA(AlphaLinolenicAci。適合用來(lái)制作軟膏、栓劑、浸泡油等。適用：風(fēng)濕病癥、護(hù)發(fā)，及化裝用品；能冷靜、護(hù)發(fā)。對(duì)發(fā)炎、粉剌的皮膚有幫助。因有猛烈的氣味使得它對(duì)有猛烈氣味的精油較有用。在傳統(tǒng)上，過(guò)去常用來(lái)制造減肥的油。含有豐富的不飽和脂肪酸及維生素E，可被皮膚吸取，滋潤(rùn)養(yǎng)分膚質(zhì)，使皮膚光澤細(xì)膩而富有彈性，促進(jìn)血液循環(huán)和肌膚陳代謝，有助于減肥，削減皺紋，延緩年輕?！仓甘秤眉?jí)的橄欖油〕對(duì)心臟病有良好的成效，對(duì)陽(yáng)光曬傷有緩和的功能。可用于減肥、老化及曬傷的處理。收，清爽自然，絕無(wú)油膩感，是純自然的美容佳品，被稱為“可以吃的護(hù)膚品止秋冬皮膚枯燥、皮膚瘙癢、祛除眼角皺紋、光滑皮膚、光亮秀發(fā)方面，效果顯著，是極佳的保養(yǎng)用品。能夠擁有衰弱的身材和年輕的容貌也得益于橄欖油的滋養(yǎng)爭(zhēng)的事實(shí)?！病?〕促進(jìn)血液循環(huán)橄欖油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰·西莫普勒斯博士所著的《歐咪伽安康.簡(jiǎn)潔易行的長(zhǎng)壽打算》一書(shū)中提到食用油中ω－6脂肪酸會(huì)使動(dòng)脈收縮，從而迫使心臟超負(fù)荷工作，造成高血壓。而橄欖油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學(xué)物質(zhì)的量，可以松弛你的動(dòng)脈，從而防止因高血壓造成的動(dòng)脈損傷。另外ω－3脂肪酸還可以從兩個(gè)方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起；其次，ω－3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大大削減了血栓形成的機(jī)率?！?〕改善消化系統(tǒng)功能橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸取率極高。它有削減胃酸、阻擋發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸取，以削減膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。還有潤(rùn)腸功能，長(zhǎng)期食用可以有效緩解便秘?！?〕保護(hù)皮膚橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸取快速，有效保持皮膚彈性和潤(rùn)澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消退面部皺紋，防止肌膚年輕，有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等成效，是可以“吃”的美容護(hù)膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。〕提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能橄欖油能提高生物體的陳代謝功能。這是由于橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω－3脂肪酸，而ω－3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性，當(dāng)細(xì)胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數(shù)量越多，其活動(dòng)性就越強(qiáng)。而有著6個(gè)雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸，因此也就讓細(xì)胞膜最具活動(dòng)性。活動(dòng)性強(qiáng)的細(xì)胞膜胰島素受體的數(shù)量多，對(duì)胰島素也就越敏感。當(dāng)人體攝入適當(dāng)比例的脂肪酸時(shí)，陳代謝就更為正常，而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會(huì)降低。最爭(zhēng)論結(jié)果說(shuō)明，健康人食用橄欖油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低 12%。所以目前橄欖油已成為預(yù)防和掌握糖尿病的最好食用油?！硨?duì)骨骼系統(tǒng)的好處橄欖油中的自然抗氧化劑和ω－3脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸取如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，另外 ω－3脂肪酸有助于保持骨密度，削減因自由基〔高活性分子〕造成的骨骼疏松?！撤腊┳饔糜捎陂蠙煊椭泻S富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫戒除了一種格外ω－3脂肪酸還能與ω－6脂肪酸爭(zhēng)奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細(xì)胞的細(xì)胞膜更為不飽和，變得易于破壞，能抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，降低腫瘤發(fā)病率。因此它能防止某些癌變 (乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌〕：此外，ω－3脂肪酸〔多不飽和脂肪酸〕還可以增加放療及化療的成效，放療及化療是通過(guò)自由基〔高活性分子〕的爆發(fā)攻擊細(xì)胞膜，來(lái)殺死細(xì)胞的。當(dāng)細(xì)胞膜受到足夠的損害時(shí)，癌細(xì)胞就會(huì)發(fā)生自毀作用。而ω－3脂肪酸讓細(xì)胞膜更易受到自由基的攻擊，從而增加了化療和放療的成效?！撤垒椛渥饔糜捎陂蠙煊秃卸喾雍椭嗵浅煞?，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來(lái)制作宇航員的食品。常常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。在長(zhǎng)時(shí)間使用電腦之前，可以用橄欖油按摩面部及眼角，也可以通過(guò)使用富含橄欖油的沐浴品來(lái)到達(dá)一樣的作用。請(qǐng)留意由于橄欖油和月桂油含量的不同，所到達(dá)的防輻射效果也是不盡一樣的?！持谱鲖雰菏称芬罁?jù)其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。嬰兒一半的熱量來(lái)自于母奶中的油脂，在斷奶后，所需要的熱量就要通過(guò)飲食中的油脂獲得。橄欖油養(yǎng)分成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相像，且極易吸取，能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，是孕婦極佳的養(yǎng)分品和胎兒生長(zhǎng)劑，對(duì)于產(chǎn)后和哺乳期是很好的滋補(bǔ)品?！晨鼓贻p橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賜予橄欖油黃綠色，而葉綠素起陳代謝作用，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，削減皺紋的產(chǎn)生。試驗(yàn)說(shuō)明，橄欖油含有的抗氧化劑可以消退體內(nèi)自由基，恢復(fù)人體臟腑器官的安康狀態(tài)，能防止腦年輕，并能延年益壽?！愁A(yù)防心腦血管疾病橄欖油它可以從多方面保護(hù)心血管系統(tǒng)，①它通過(guò)降低高半胱氨酸〔一種能損傷冠狀動(dòng)脈血管壁的氨基酸〕防止炎癥發(fā)生，削減對(duì)動(dòng)脈壁的損傷。②通過(guò)增加體內(nèi)氧化氮的含量松弛動(dòng)脈，降低血壓。③橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低 LDA膽固醇的氧化的作用。④橄欖油中所含有的一種叫角鯊烯的物質(zhì)，可以增加體內(nèi) HDL〔好膽固醇〕的含量，降低LDL(壞膽固醇〕的含量，而體內(nèi)HDL膽固醇的數(shù)量越多，動(dòng)脈中氧化了的LDL膽固醇的數(shù)量就越少。最的爭(zhēng)論證明。中年男性服用橄欖油后，平均膽固醇下降了13%，其中具有危急的“壞”膽固醇竟下降了21%。⑤橄欖油能通過(guò)增加體內(nèi)ω－3脂肪酸的含量來(lái)降低血液凝塊形成的速度?！抽蠙煊团c血壓高血壓是指動(dòng)脈高血壓。當(dāng)人體血壓讀數(shù)持續(xù)保持在 140/90毫米汞柱以上時(shí)，就是高血壓。高血壓是動(dòng)脈硬化進(jìn)展過(guò)程中主要的風(fēng)險(xiǎn)因素之一。它與高膽固醇，吸煙，肥胖，糖尿病一起，并稱為興旺國(guó)家的主要安康問(wèn)題。象其它風(fēng)險(xiǎn)因素一樣，生活方式對(duì)高血壓有直接的影響。四分之一的成年人有高血壓?jiǎn)栴}。由于其對(duì)人體動(dòng)脈，特別是給心臟，腎臟，大腦和眼部供血的動(dòng)脈帶來(lái)的損傷，高血壓會(huì)增加過(guò)早死亡的危急?！?2〕橄欖油的美容效用〔12〕橄欖油的美容效用養(yǎng)顏洗完臉后，用橄欖油反復(fù)輕輕按摩，再用蒸臉器或熱毛巾敷面，能除去毛孔內(nèi)肉眼看不到的污垢，橄欖油滋養(yǎng)肌膚，增加皮膚的光澤和彈性，去除細(xì)小皺紋?！咀o(hù)唇】天氣嚴(yán)寒，感冒或腸胃不好時(shí)，嘴唇易脫皮干裂，只要涂上少量橄欖油，可使口唇重變得光潤(rùn)。護(hù)發(fā)洗頭時(shí)，在溫水中參加少量橄欖油，漂洗時(shí)，油會(huì)均勻地附著于頭發(fā)上，也可滴幾滴到手上直接涂抹頭發(fā)，可使頭發(fā)變得光澤柔順?！痉鄣住吭谀ǚ鄣字跋韧恳稽c(diǎn)橄欖油，即可養(yǎng)分皮膚，又可防止妝粉脫落?！拘秺y】卸妝時(shí)，用橄欖油輕擦面部，能有效除去油彩與化學(xué)品，使面部不受侵蝕?！痉懒阎拱W】在枯燥的季節(jié)，用橄欖油可防止皮膚皸裂及因皮脂分泌過(guò)少引起的瘙癢。【呵護(hù)嬰兒皮膚】嬰兒皮膚柔嫩，在腋下、屁股等處涂上橄欖油，可以防止寶寶的皮膚被汗或尿淹。橄欖油的等級(jí)用提取過(guò)程酸度不超過(guò)0.8%橄欖油的等級(jí)用提取過(guò)程酸度不超過(guò)0.8%的特級(jí)初榨橄欖油是質(zhì)量最好的橄欖油。是直接從成熟的橄欖鮮果實(shí)行純物理機(jī)械壓榨的方法第一次榨取，經(jīng)過(guò)過(guò)濾等處理除去異物后得到的油汁，加工過(guò)程中完全不經(jīng)過(guò)化學(xué)處理，無(wú)任何防腐劑和添加劑，這種橄欖油具有獨(dú)特香味，適用于直接食用或做涼拌菜用?！?〕特級(jí)初榨橄欖油：橄欖油酸度低于0.8%。原產(chǎn)地保護(hù)特級(jí)初榨橄欖油、有機(jī)特級(jí)初榨橄欖油、有機(jī)原產(chǎn)地保護(hù)特級(jí)初榨橄欖油。這三種橄欖油是世界橄欖油中的最高級(jí)別的橄欖油?！?〕初榨橄欖油：其次次壓榨所得，酸度低于2%；符合食用油標(biāo)準(zhǔn)?！?〕精煉橄欖油：通過(guò)化學(xué)溶劑浸出法從油渣中提取并經(jīng)過(guò)精煉而得到的橄欖油，在通過(guò)脫色、除味一般食用油提煉過(guò)程后，其酸性值在油，顏色也較為渾濁，口味也較淡，價(jià)格較為廉價(jià)。3.3%到以下，質(zhì)量不及初榨〔4〕橄欖果渣油：該種油是橄欖果經(jīng)過(guò)全部的壓榨提取過(guò)程后的剩余局部再經(jīng)過(guò)溶解處理而得到的。該種油不能叫做橄欖油，它已經(jīng)完全不具備橄欖油的有益成分了。不能食用，僅能用于美容或特定行業(yè)使用。橄欖油品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：大類小類中文名稱小類國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)名稱加工工藝酸度〔每百克〕原生橄欖油特級(jí)初榨橄欖油ExtraVirginOliveOil第一道物理冷榨≤0.8原生橄欖油優(yōu)級(jí)初榨橄欖油VirginOliveOil其次道物理冷榨≤2.0原生橄欖油一般初榨橄欖油OrdinaryVirginOliveOil第三道物理冷榨≤3.3原生橄欖油低級(jí)初榨橄欖油LampanteVirginOliveOil尾油物理冷榨>3.3原生橄欖油果渣油果渣油純橄欖油橄欖果渣油PureOliveOilCrudeOlivePomaceOilOlivePomaceOil幾種初榨油混合≤1.0≤1.0≤1.0橄欖油與其他食用油的區(qū)分：高達(dá)55-83%，是植物油中含量最高的；菜籽油油酸含量為12-1825-34%，花生油為42-62%，玉米油為28-32%橄欖油中人體自身不能合成必需脂肪酸ω -3和ω -6的比率為1：4，正好是人體安康的合理比率。菜籽油、豆油、玉米油、花生油等ω -6偏多。我國(guó)居民攝入的必需脂肪酸嚴(yán)峻失衡，ω -3和ω -6的嚴(yán)峻超標(biāo)，造成現(xiàn)在我們所說(shuō)的“生活條件越來(lái)越好了，毛病卻越來(lái)越多了”的現(xiàn)象，這就是由于膳食構(gòu)造不合理造成的。加工方法不同。橄欖油物理方式冷榨，養(yǎng)分成分100%保存；菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油、山茶油等都為化學(xué)方式熱榨，高溫后局部養(yǎng)分成分喪失生變化產(chǎn)生有害成分。食用方式不同。橄欖油其實(shí)就是一種油狀的穎果汁，可以炒、煎、炸、蒸、涼拌，初榨橄欖油尤其適應(yīng)生飲，其他食用油一般要經(jīng)加熱后才能使用，更不能直接口服。油使用。橄欖油是木本植物油，菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等是草本植物油。橄欖油的禁忌和副作用：橄欖油市場(chǎng)概述：橄欖油是從穎油橄欖果實(shí)中通過(guò)冷榨方法加工提取的一種自然260物油市場(chǎng)的3%，其中以西班牙、意大利、希臘等國(guó)的橄欖油最為知名，生產(chǎn)歷史也最為悠久。地中海沿岸國(guó)家橄欖油的總產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的90%，而僅西班牙橄欖油產(chǎn)量就到達(dá)了4060年月開(kāi)頭引進(jìn)種植油橄欖，目前油橄欖的種植基地主要分布于白龍江、嘉陵江等流域的川、甘、陜、滇等省區(qū)，我國(guó)橄欖油的生產(chǎn)目前尚處于起步探究階段橄欖油產(chǎn)品。橄欖油的養(yǎng)分價(jià)值：優(yōu)質(zhì)橄欖油中的不飽和脂肪酸含量接近90%，并且脂肪酸平衡模式接近人體所需。橄欖55%～83%的油酸、3。5%—210。3%-1。5%的亞麻酸，油中的飽和脂肪酸(15%)、單不飽脂肪酸(75%)和多不飽和脂肪酸(10%)構(gòu)成比例最為接近養(yǎng)分學(xué)家推舉的抱負(fù)1：6：1，其中的歐米茄3(2%6(8%)配比也符合養(yǎng)分學(xué)家推舉的抱負(fù)模式1：4。另外，橄欖油中還含有人體所必需的A、D、E、K等脂溶性維生素和其他價(jià)格昂貴，但很受消費(fèi)者歡送。我國(guó)橄欖油市場(chǎng)行業(yè)現(xiàn)狀分析：209020232-3場(chǎng)的力度明顯加大，我國(guó)橄欖油進(jìn)口量連年迅猛遞增。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，1998年，我國(guó)進(jìn)口15020234002023202346%，其中初榨橄欖油的增長(zhǎng)幅度最大，比2023141%。20232700，202339006002023可以看出，橄欖油的進(jìn)口量正在以年均大約50%左右的增長(zhǎng)速度進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)。進(jìn)入者的威逼：400者華源生命，從起初進(jìn)口商50-100%的毛利降至40%毛利；西班牙產(chǎn)品的局部品牌毛利甚至20%。5-6費(fèi)用的大力支持下，全國(guó)市場(chǎng)零售渠道開(kāi)放，全國(guó)重點(diǎn)城市北京、上海，家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)认到y(tǒng)均有良好表現(xiàn)。價(jià)格的下調(diào)與拼殺，不但給自己帶來(lái)了市場(chǎng)份額的擴(kuò)大，同時(shí)給二線產(chǎn)品以及品盈利的水平難度加大。5-6年前，對(duì)國(guó)外橄欖油大公司的引進(jìn)、圈地根本完畢，這些先知先覺(jué)的國(guó)內(nèi)進(jìn)口商前期的來(lái)的品牌對(duì)國(guó)內(nèi)沒(méi)有像樣的市場(chǎng)費(fèi)用投入。來(lái)自供給商的威逼：隨著全球市場(chǎng)的需求旺盛，并且中國(guó)市場(chǎng)每年以50%以上的進(jìn)口量增加，特別是像以品內(nèi)市場(chǎng)，今后有取代局部進(jìn)口商的趨勢(shì)。來(lái)自買方的威逼：主要是國(guó)內(nèi)區(qū)域代理商的選者品牌的余地越來(lái)越大息多的搜集，隨時(shí)可以替代進(jìn)口商自行選購(gòu)。同類安康食用油的替代威逼：A\茶籽油和橄欖油。它們均為富含“單不飽和脂肪酸”的油脂，前者多為國(guó)產(chǎn)，后者B\胚芽油、胡麻油、紅花油等。它們都屬于富含“多不飽和脂EE具有很好的抗氧化、抗年輕力量，對(duì)預(yù)防慢性疾病也有益。此外，這些油脂中富含的亞油EE代胚芽油、胡麻油和紅花油食用。C\胡麻油、核桃油。這兩種油的特色都是含有豐富的歐米伽—31335%。歐米伽—3不飽和脂肪酸與魚(yú)油里面的脂肪酸是一類，這類脂肪酸主要存在于水產(chǎn)品當(dāng)中，3E我國(guó)市場(chǎng)的橄欖油品牌間的競(jìng)爭(zhēng)：中海沿岸國(guó)家生產(chǎn)橄欖油已經(jīng)有上百年的歷史，但橄欖進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)卻只有不到10年的時(shí)間90%的橄欖油市場(chǎng)份額。目前我國(guó)市場(chǎng)各類橄欖油已達(dá)30～50多個(gè)主流品牌，多在北京、上海、廣東等經(jīng)濟(jì)興旺調(diào)查機(jī)構(gòu)通過(guò)隨機(jī)問(wèn)卷和網(wǎng)絡(luò)投票的方式對(duì)消費(fèi)者進(jìn)展的市場(chǎng)調(diào)查顯示些品牌的橄欖油在我國(guó)總體占較大的市場(chǎng)份額化水平較低，并且在包裝、品質(zhì)上幾乎一樣，因此，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)劇烈，客戶毛利相對(duì)較低。5～10倍，甚60～180元/升之間，利潤(rùn)空間很大。因此我國(guó)境內(nèi)無(wú)論是經(jīng)銷商或者糧油生產(chǎn)企業(yè)，都想搶先擠進(jìn)橄欖油市場(chǎng)，占肯定市場(chǎng)份額。橄欖油市場(chǎng)容量分析:始終以來(lái)橄欖油在國(guó)際市場(chǎng)上素有“液體黃金”的美譽(yù)，由于其養(yǎng)分成分豐富、醫(yī)療的嬌嬌者，無(wú)疑將成為我國(guó)食用油市場(chǎng)極具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，成為高消費(fèi)準(zhǔn)時(shí)尚消費(fèi)人群的“寵”。橄欖油區(qū)域狀況分析：由于沿海一帶的地區(qū)經(jīng)濟(jì)較為興旺，人們對(duì)安康也較為重視，所以在如：福建、廣東、浙江、上海、北京、江蘇、遼寧省的大連、山東省的青島等地區(qū)都是橄欖油的市場(chǎng)寶地。這費(fèi)者也簡(jiǎn)潔承受，現(xiàn)在在華南、華中、華北很多大城市的市場(chǎng)也在直線升溫。橄欖油的購(gòu)置場(chǎng)所分析：中在大型的商超渠道。另外，由于橄欖油市場(chǎng)還格外不成熟，而產(chǎn)品有用、安康、時(shí)尚、高檔等因素，單位團(tuán)購(gòu)和走親訪友送禮目前還是一塊最大的市場(chǎng)。橄欖油消費(fèi)者分析：類別消費(fèi)目的購(gòu)置行為影響因素信息接觸購(gòu)置渠道中老年類保健、安康自己或兒女保健口傳、報(bào)紙、電視商超、代購(gòu)時(shí)尚類、美容、保健自己送禮安康、時(shí)尚報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、電視商超、專賣海歸類安康自己進(jìn)口品、安康網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、電視商超、專賣送禮類面子自己報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)商超福利類心愿自己口傳、報(bào)紙直購(gòu)、商超橄欖油市場(chǎng)總結(jié)：98150053900噸，市場(chǎng)成長(zhǎng)飛速。由于很多國(guó)際力度。橄欖油市場(chǎng)一度吵鬧特別，并且不斷升溫?！敖瘕堲~(yú)”、“魯花”始終是銷量平平，難以提高。也正由于崇洋心理的作怪，人們還始終把橄欖油當(dāng)作高檔禮品或福利來(lái)消費(fèi)。依據(jù)某公司05年業(yè)績(jī)來(lái)看，團(tuán)購(gòu)和禮品的銷售業(yè)績(jī)占到總體業(yè)績(jī)的80%。這是一種畸形的市場(chǎng)現(xiàn)象，是一種短暫的消費(fèi)行為，幾年后由于市場(chǎng)越來(lái)越透亮化、群眾化，這種消費(fèi)就會(huì)漸漸短縮。為此我們必需要快速掌握終端，擴(kuò)大全國(guó)零售業(yè)務(wù)。家公司只有稍動(dòng)炒作，就會(huì)輕易的奪得行業(yè)老大的這一“寶座”。第三章競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和營(yíng)銷策略工程背景和客戶需求：醒目的黃色M標(biāo)志，適當(dāng)?shù)膬r(jià)位，溫馨的就餐環(huán)境，便利快捷的食品??僅僅一個(gè)名字，為什么會(huì)引發(fā)人們這樣一連串的聯(lián)想呢？這完全得宜于麥當(dāng)勞的品牌包裝與打造果。者仿照，但品牌則獨(dú)一無(wú)二。產(chǎn)品簡(jiǎn)潔過(guò)時(shí)落伍，但成功品牌卻能暢銷不衰。我們信任，促油不僅僅是賣橄欖油產(chǎn)品，更多的是在賣一種安康生活。在擺滿貨品的貨架前鋪張更多的時(shí)間。資料顯示，在將來(lái)的經(jīng)濟(jì)進(jìn)展中消費(fèi)者購(gòu)置商品時(shí)一個(gè)格外重要的考慮因素。市場(chǎng)分析：品牌進(jìn)展成功的籌劃，對(duì)它所在的環(huán)境進(jìn)展細(xì)致而綜合的分析是必不行少的。首先對(duì)橄欖油行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)展了宏觀環(huán)境、產(chǎn)業(yè)環(huán)境和企業(yè)微觀環(huán)境三個(gè)方面的分析。宏觀環(huán)境分析：企業(yè)宏觀環(huán)境主要是指那些給企業(yè)造成市場(chǎng)時(shí)機(jī)或環(huán)境威逼的主要社會(huì)力氣它們直接或間接地影響企業(yè)的經(jīng)營(yíng)治理，其中主要因素有：政治環(huán)境 (Politics)、經(jīng)濟(jì)環(huán)境(Economics)、社會(huì)文化環(huán)境(Science)和技術(shù)環(huán)境(Tecnology)，即我們通常所說(shuō)的PEST。政治環(huán)境：易。信念的同時(shí)，也強(qiáng)化了國(guó)際品牌在中國(guó)全面開(kāi)放經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的決心。經(jīng)濟(jì)環(huán)境：體制、宏觀經(jīng)濟(jì)政策等要素。衡量這些因素的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)有居民平均收入、平均消費(fèi)水平、消費(fèi)支出安排規(guī)模、真實(shí)國(guó)民生產(chǎn)總值等。近些年來(lái)，我國(guó)始終堅(jiān)持貫徹“改革開(kāi)放，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心”的政策，逐步建立和完于企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。社會(huì)文化環(huán)境：素，它制約著個(gè)人或家庭消費(fèi)產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)模，對(duì)食品工業(yè)或橄欖油產(chǎn)品影響尤其大。確定數(shù)量很大，我們自主品牌的橄欖油產(chǎn)品假設(shè)能夠占據(jù)其中一局部市場(chǎng)，銷量將格外可觀。也顯著轉(zhuǎn)變，人們開(kāi)頭日益關(guān)注生存質(zhì)量和自身安康，日常飲食消費(fèi)也傾向于選擇純自然、中國(guó)市場(chǎng)有著巨大的潛力。技術(shù)環(huán)境：我們自主品牌的橄欖油OEM化擴(kuò)張供給了有利條件。式標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)銷本品牌的產(chǎn)品，樹(shù)立品牌的知名度。品牌營(yíng)銷策略：面對(duì)消費(fèi)者對(duì)橄欖油的不甚了解、橄欖油市場(chǎng)的劇烈競(jìng)爭(zhēng)、營(yíng)銷渠道鋪展的難度及建設(shè)一只精品團(tuán)隊(duì)的迫切性，我們必需集中精力、細(xì)心籌劃方能有所突破。市場(chǎng)細(xì)分：找到依據(jù)地市場(chǎng)從市場(chǎng)地域選擇上，由于進(jìn)入時(shí)點(diǎn)的關(guān)系，依據(jù)“區(qū)域依據(jù)地市場(chǎng)論”，我們自主品牌因承受避敵主力的方法城市依據(jù)地”，在條件成熟后再“農(nóng)村包圍城市”。通過(guò)此種方式，有理由信任我們自主品供給經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的閱歷與成功之道，待到我們自主品牌橄欖油市場(chǎng)運(yùn)作方法與體系成熟之后，從產(chǎn)品目標(biāo)人群定位上看，我們依據(jù)前期的調(diào)研，打算將目標(biāo)消費(fèi)群鎖定為25——60歲的女性。一方面，通過(guò)對(duì)消費(fèi)者行為的抽樣調(diào)查，我們覺(jué)察，消費(fèi)人群的年齡雖然分散，的宣傳可起到事半功倍的效果。從產(chǎn)品價(jià)格定位上，依據(jù)營(yíng)銷三維論中的“四位定價(jià)論”，由于品牌的文化使然，自品大大吸引了大批消費(fèi)者的留意力和購(gòu)置力。差異化定位：找到切入點(diǎn)面對(duì)國(guó)內(nèi)各大橄欖油品牌的競(jìng)爭(zhēng)，我們自主品牌的橄欖油因選擇差異化的產(chǎn)品定位，力的品牌形象切入市場(chǎng)。雖然我們自主品牌橄欖油出自著名產(chǎn)區(qū)，在國(guó)外久負(fù)盛名，但國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)其知之甚的功用及市場(chǎng)定位，為產(chǎn)品選擇一名形象代言人，并將形象代言人定位為“安康、才智、秀麗”，這個(gè)籌劃的更超群之處在于：首先依據(jù)產(chǎn)品定位“瞄準(zhǔn)”形象代言人，代言人不僅要而完善地闡釋了我們自主品牌橄欖油的形象和品質(zhì)。策略組合：強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)性長(zhǎng)久的動(dòng)力來(lái)推動(dòng)產(chǎn)品的營(yíng)銷。第一，產(chǎn)品入市之初，打出“純自然”牌，承受喝“油”競(jìng)賽驗(yàn)證產(chǎn)品品質(zhì)和特色，支持自主品牌的品牌宣傳，促進(jìn)銷量的提升。渠道多元：形成網(wǎng)絡(luò)密集度依據(jù)《營(yíng)銷三維論》課程中所提煉的“動(dòng)態(tài)三級(jí)經(jīng)銷商治理體系”，我們認(rèn)為，對(duì)于A品牌橄欖油來(lái)說(shuō)，敏捷選用加盟連鎖、分銷體制、進(jìn)入KAA品牌橄欖油形成快捷的網(wǎng)絡(luò)推動(dòng)的重要?jiǎng)恿χ?。不管承受什么樣的營(yíng)銷體制，我們制定的營(yíng)銷策略都將品牌的推廣放在首位。通過(guò)廣告、軟文及大事?tīng)I(yíng)銷，A品牌首先在國(guó)內(nèi)打出了品牌知名度。這一做法，為A品牌各大營(yíng)銷渠道的開(kāi)拓當(dāng)了一位優(yōu)秀的“急先鋒”。作為渠道差異化的一種表現(xiàn)形式，A品牌在進(jìn)入超市渠道前首先在全國(guó)推廣加盟連鎖到推廣“A品牌全民安康”理念的目標(biāo)。按《營(yíng)銷三維論》中所強(qiáng)調(diào)的“互動(dòng)營(yíng)銷論“，在A品牌橄欖油便建設(shè)了完善的A有加盟意向的人可以首先通過(guò)網(wǎng)站具體地了解A品牌橄欖油的狀況以及在行業(yè)內(nèi)的業(yè)績(jī)可以直接通過(guò)網(wǎng)站下載并填寫申請(qǐng)表，便利快捷，從而節(jié)約了雙方的信息本錢。劉杰克營(yíng)銷參謀機(jī)構(gòu)在為A品牌制定加盟連鎖體系之初，即格外留意合理安排加盟商的地域安排，從而避開(kāi)同行的競(jìng)爭(zhēng)，不讓同一地區(qū)消滅“相煎何急”的局面，從而保證了各地A品牌效益同時(shí)又為加盟商考慮的做法而取得了“雙贏”的局面。品牌推廣和促銷活動(dòng)相結(jié)合的方式事實(shí)上取得了很大的成功，A品牌在不到一年的時(shí)標(biāo)。考慮到商場(chǎng)超市大賣場(chǎng)在現(xiàn)代消費(fèi)品營(yíng)銷渠道中所占有的特別地位，我們?yōu)锳品牌特地建設(shè)了KAKA近百家具有重要意義的KAKA便利后來(lái)者，筆者將這些KA終端的具體信息編入了筆者著作《營(yíng)銷力》，以供有需求者參考。不管是直接進(jìn)入“商超”還是中間商營(yíng)銷的渠道，A品牌不僅維持致力于擴(kuò)大產(chǎn)品品牌，從而增加與“商超”或中間商談判時(shí)的砝碼，而且還主動(dòng)維持客情關(guān)系。建立良好的客情關(guān)系，AA與客戶建立良性互動(dòng)關(guān)系，從而為A地區(qū)分銷有助于快速占據(jù)全國(guó)市場(chǎng)，直銷能保持A品牌對(duì)市場(chǎng)的掌握力并贏得更多利潤(rùn)，因此A為A的橄欖油老品牌也未必能擁有一個(gè)像A品牌這么大的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)品牌的產(chǎn)品掩蓋中國(guó)的大局部地區(qū)。團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)：形成團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)力建設(shè)一只精品團(tuán)隊(duì)，可以品牌的推廣及建設(shè)起到重要的作用。因此，劉杰克營(yíng)銷參謀機(jī)構(gòu)為A銷商團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)。A第一，將分駐在外地的商務(wù)代表召回總部，與總部營(yíng)銷部門的員工一起由總部的營(yíng)銷作中能更好的為公司及為經(jīng)銷商效勞，增加公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力量。其次，充分利用此段時(shí)間，建設(shè)了一個(gè)在行業(yè)內(nèi)獨(dú)一無(wú)二的完善的在線培訓(xùn)系統(tǒng)。這套系統(tǒng)包括：渠道建設(shè)、公關(guān)促銷、市場(chǎng)調(diào)研、會(huì)議營(yíng)銷、社區(qū)營(yíng)銷等局部，使得全部的經(jīng)是有些經(jīng)銷商前從未從事過(guò)橄欖油營(yíng)銷工作A品牌的培訓(xùn)體系輕松邁入橄欖油行業(yè)，與其他的經(jīng)銷商和加盟商一起共享成功。第三，我們的專家們也奔赴全國(guó)各地，針對(duì)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)培進(jìn)展研討及為局部經(jīng)銷商進(jìn)展針對(duì)性的培訓(xùn)。通過(guò)一系列為員工培訓(xùn)的舉措，A品牌內(nèi)部的上下級(jí)之間、員工之間、經(jīng)銷商與總部A品牌營(yíng)銷提升劉杰克營(yíng)銷參謀機(jī)構(gòu)認(rèn)為，由于現(xiàn)代營(yíng)銷的高度簡(jiǎn)單性和動(dòng)態(tài)性，所以對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的A品牌工程團(tuán)隊(duì)利用淡季的到來(lái)之際，不僅在北京等主要市場(chǎng)自己把握的各大KA終端進(jìn)展大量的市場(chǎng)調(diào)研，還托付總部的工作都做了很好的協(xié)作，并取得了圓滿的結(jié)果。出決策的重要依據(jù)來(lái)支撐A提反響，A品牌在年到來(lái)之前按品牌金字塔體系引進(jìn)了更多的符合消費(fèi)者需求的的產(chǎn)品線并適宜A品牌橄欖油由原來(lái)的AA橄欖油、AAAA品牌橄欖油系列洗護(hù)用品在內(nèi)的多個(gè)系列的高中低檔齊全的聯(lián)合艦隊(duì)A品牌從單一的傳統(tǒng)經(jīng)銷渠分銷體系。營(yíng)銷策略：1、建立公司專業(yè)網(wǎng)站，a宣傳公