綠色健康水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)

綠色安康水產(chǎn)品養(yǎng)殖的主要技術(shù)20—30〔包括粘合劑〕的無序添加等，使市場個全世界公認的質(zhì)量問題高度即要求水產(chǎn)品按標準生產(chǎn)、加工、銷售，真正將水產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)視、檢測落實并做好，浙江的寧波市已領(lǐng)先成立了“水產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)測中心”〔豬肉、業(yè)戶進展養(yǎng)殖，從養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖形式、養(yǎng)殖周期、養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖環(huán)境等均差異較大，而且以前對水產(chǎn)品內(nèi)在的質(zhì)量問題始終沒得到相應(yīng)的重視，進展安康養(yǎng)殖的實施還有一個試驗、總結(jié)、推廣的過程。必需生疏到供給無公害食品的緊迫性，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)技術(shù)，以符合產(chǎn)品標準。在此就水產(chǎn)品進展安康養(yǎng)殖的幾個主要方面和技術(shù)問題表述如下作用。一、苗種問題苗種是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的根底，一個好的養(yǎng)殖種類的消滅可以興起一個行業(yè)的熱潮〔如鰻、甲魚、河蟹、羅氏沼蝦、青蝦、對蝦等〕，相反一個差的品種會給行業(yè)帶來較大的損失。品3種是指種質(zhì)基因良好的、沒有退化的、抗病力強的、生長快速的、飼料利用率高的、肉質(zhì)良有肯定距離的。提高苗種的質(zhì)量主要有以下措施：1、雜交育種將優(yōu)良的品種或品系通過人工雜交育種的手段，定向培育誕生長快、抗銀鯽、豐鯉等。2、生物工程技術(shù)通過雌核發(fā)育、家系選育并結(jié)合多系雜交育種，或通過人工的誘導(dǎo)〔溫度、壓力、生物因素〕使水產(chǎn)品種的染色體加倍來得到的。如建鯉〔荷包紅鯉與元江鯉作為原始親本〕、單性羅非魚等級。如工程鯽〔三倍體〕，三倍體的品種具有生長快、個體DNA不久的將來會消滅越來越多運用DNA3、無病害苗種的生產(chǎn)在的集約化養(yǎng)殖程度越來越高的今日，養(yǎng)殖品種的病害也越來育苗”即在整個育苗過程中嚴格選擇親本，嚴格掌握水體中細菌病毒和其它有害生物的數(shù)SPF。今后還將從基因水平提高其抗病力。4、養(yǎng)殖種質(zhì)的遺傳特性檢測我國目前的養(yǎng)殖業(yè)，對養(yǎng)殖品種僅停留在引種、開發(fā)及方面的工作做得較少，在養(yǎng)殖生產(chǎn)上也帶有肯定的盲從性。5、優(yōu)良種質(zhì)的復(fù)壯即對生產(chǎn)上大規(guī)模養(yǎng)殖的品種進展種質(zhì)的復(fù)壯，目前主要的做法的變異。在我省市的很多養(yǎng)殖品種中存在這一問題，如青蝦、河蟹品系的混雜和近親生殖，種和人工選育種方面加以解決。6、嚴格掌握盲目引種我國近幾年來養(yǎng)殖品種的增加比無論那個時期和那個國家都多，〔包括跨地區(qū)〔尤其前者地的病原區(qū)系產(chǎn)生的影響及對本地主要經(jīng)濟養(yǎng)殖品種的危害評估方法”。二、環(huán)境問題的質(zhì)量。改善養(yǎng)殖水體環(huán)境的主要措施有：1、場址和水源的選擇塘的開挖則必需考慮到場址的選擇，浙江省糧食放開以后挖的池塘不在少數(shù)，更應(yīng)考慮此問題〔僅杭州地區(qū)2023年增魚塘就達數(shù)萬畝〕。開塘肯定染的狀況，必要時進展水質(zhì)的檢測，使其符合我國的漁業(yè)水質(zhì)標準。2、去除過多的淤泥對老塘顯得尤其的重要，淤泥往往是病菌大量繁生的場地，而且過多的淤泥又會造成養(yǎng)殖過程中的過多耗氧，也會引起養(yǎng)殖旺季病害的爆發(fā)。一般只留20厘米左右的淤泥即可。3、底質(zhì)的改進〔1〕每年除去除過多的淤泥外，最好在冬季讓其干置，通過冰凍和日為來年池塘中餌料生物的養(yǎng)分源?！?〕每年放養(yǎng)之前，使用足量的生石灰，與淤泥充分混合，一可保持水質(zhì)pH的穩(wěn)定和微堿性的水環(huán)境，有利于有益微生物的繁育，削減病害；二可使底部淤泥較為疏松，增加通透性。4、徹底清塘清塘可以在年底干塘?xí)r或來年放養(yǎng)之前，主要目的是去除池塘中的野雜魚蝦和病原體，利于養(yǎng)殖的成活率和削減養(yǎng)殖過程中的發(fā)病率。5、水質(zhì)處理〔1〕化學(xué)處理很多高集約化程度的養(yǎng)殖為了避開在養(yǎng)殖中爆發(fā)大規(guī)模水不帶病原體，削減病害的發(fā)生和提高成活率。如對蝦高位池養(yǎng)殖中的預(yù)處理?！?〕生物處理主要應(yīng)用和掌握有益微生物群落的生長。當有益微生物大量生殖時致病菌和有害菌的少養(yǎng)殖過程中的自身污染問題。生物處理較高水平的如工廠化或循環(huán)水養(yǎng)殖中的生物轉(zhuǎn)盤、生物包等；處理水平較低的是在一般的養(yǎng)殖池中定時添加有益微生物，如PSB、消化細菌、〔3〕物理處理主要是通過紫外線或臭氧等對養(yǎng)殖的進水進展預(yù)消毒處理或過濾等。6、模擬自然的生態(tài)環(huán)境在養(yǎng)殖的水體盡可能的增加有些品種的棲息場地、隱蔽場地率和效益，但同時可通過模擬自然生態(tài)環(huán)境而削減病害的發(fā)生。三、飼料問題不達標，或是添加的藥物不標準。對生產(chǎn)造成的影響是：〔1〕首先是養(yǎng)分性疾病，消滅諸長不良，等等?！?〕造成養(yǎng)殖品種的體質(zhì)下降，易被病原體感染易發(fā)病，影響成活率，其結(jié)果是養(yǎng)殖者增加用藥量并造成殘留量增加?！?〕最終產(chǎn)品含有對人體有害的物質(zhì)。為了確保進展安康養(yǎng)殖，在飼料環(huán)節(jié)必需實行以下措施：1面的根底爭論工作。2、對生產(chǎn)飼料的原料要嚴格把關(guān)，變質(zhì)的、污染的和不符合要求的原料應(yīng)拒用。3、對于添加劑的使用〔粘合劑、自然促生長劑〕要符合標準，尤其是后三者。化學(xué)合成的粘合劑，雜質(zhì)多或不符合典，上市前必需有足夠的休藥期〔15-20〕。4、成品飼料的貯存應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)使用，不能過期或變質(zhì)后再連續(xù)使用。5、對一些需在投餌時添加的物質(zhì)〔如油類〕，產(chǎn)品的說明中應(yīng)賜予明確指出：添加的量、種類、比例、要求，不能隨便添加。6使用的動物性或植物性飼料，必需在保證不變質(zhì)、不受污染、適量使用的原則。7、各地的水產(chǎn)或農(nóng)業(yè)主管部門和飼料檢測監(jiān)視部門應(yīng)按國家或地方標準嚴格標準和治理產(chǎn)品。8〔“以削減病害，提高成活率，削減用藥保證養(yǎng)殖品種的安康狀況。四、病害防治及用藥問題水產(chǎn)品種類繁多，養(yǎng)殖環(huán)境又分海水、淡水和咸淡水，在整個養(yǎng)殖過程中由于苗種、飼料、治理、技術(shù)、水質(zhì)、溫度、氣候等諸多因素的影響，或多或少會有疾病發(fā)生，嚴峻的會最低水平。從安康養(yǎng)殖的角度動身應(yīng)實行以下措施：1、正確診斷病因，合理選用藥物，嚴格把握藥物的適應(yīng)性和理化特性。正確的診斷能是由于藥物把動物體內(nèi)的病原菌殺死后促使細菌細胞同時釋放出內(nèi)毒素3—4發(fā)生的后期往往會消滅多種病原的混合感染據(jù)藥物的適應(yīng)來選擇藥物，并承受合理的投藥方法。2、使用藥物宜早不宜遲發(fā)病動物一般最早消滅的病癥是食欲喪失，也就不能攝食藥難。3、內(nèi)服外用藥物結(jié)合使用兩種給藥具有不同的作用。對于細菌性疾病無論是體表感染還是全身感染都應(yīng)內(nèi)服和外用相結(jié)合但有時承受內(nèi)服給藥也可奏效。4、