茶具市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告

茶具市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告一個(gè)記者的茶具整個(gè)市場(chǎng)調(diào)查異彩紛呈的茶具種類水為茶之母，器為茶之父。要想喝好茶，器的樂(lè)觀作用尤其重要。茶具是茶產(chǎn)業(yè)的格外重要組成局部，圍圍著茶產(chǎn)業(yè)緊貼的進(jìn)展而快速進(jìn)展著。日前，記者對(duì)茶具市場(chǎng)進(jìn)展了調(diào)查。聞?dòng)浾咴谧咴L中覺(jué)察，茶具海外市場(chǎng)可謂五花八門，琳瑯滿目。在任何一家茶具超市，消費(fèi)者都會(huì)有“亂花漸欲迷人眼”的感覺(jué)。記者在的茶城昊陽(yáng)茶具店與一位前來(lái)購(gòu)置茶具馬連道消費(fèi)者攀談了起來(lái)。這位消費(fèi)者說(shuō)，她是第一次走進(jìn)茶具專賣店，對(duì)每一樣?xùn)|西都古怪，樣樣都想買回去，結(jié)果走的時(shí)候的茶具買了一大堆回家。她說(shuō)，真沒(méi)想到每一件茶具都是一件藝術(shù)品。茶葉自古就供達(dá)官貴人、文人墨客專享，后雖入白丁家，但品茶始終照舊被認(rèn)為是一件很雅的事，而與之配套的茶具也是人們較為講究的，這幾句話一點(diǎn)從歷代出土的茶具可以看出，如唐代的鎏金茶具、宋代的青花瓷茶具、明清時(shí)期的紫砂茶具。茶具市場(chǎng)明式包含的內(nèi)容極為豐富，廣義上上時(shí)的茶具可以分為如下幾類：一、茶桌、茶椅、茶車等。這類產(chǎn)品多用于茶藝館，大局部的大多茶莊里也少不了茶桌、茶椅。銷售此類產(chǎn)品的個(gè)別地方并不多見(jiàn)，如在馬連道茶葉一條街僅有二三家初級(jí)東首店銷售，二、時(shí)用煮水的順手泡，又稱電子茶壺。順手泡的用量格外大的，茶藝館的每一張茶桌都要配備，不能任何那家茶葉店也不能缺了它，此外，隨著家庭茶室的進(jìn)展，順手泡還將走進(jìn)百姓家庭，其市場(chǎng)前景還將更加寬闊。憋順手泡的生產(chǎn)企業(yè)主要是小家電生產(chǎn)企業(yè)，多高度集中在廣東省潮州市。目前，順手泡也涌現(xiàn)出了一批著名品牌，如“金灶”、“煒騰”等。三、茶海、茶六寶等。茶海、茶六寶是茶具市場(chǎng)的主要內(nèi)容，是茶藝表演的重要道具，也是中華茶文化不行或缺的局部。茶海、茶六寶大多是鑄鐵，用黑檀、紅檀、花梨等木材制作。也有局部竹制品，但由于北方枯燥的海洋性氣候氣候簡(jiǎn)潔裂開(kāi)，四、茶器皿。廣義的茶具狹義實(shí)際上就是指茶器皿，包括紫砂壺、公正杯、品茗杯等。中國(guó)茶葉品種繁多，不同的茶類適宜適合不同的用具，如玻璃杯適宜泡紅茶，煙斗適宜泡烏龍茶等。紫砂壺是目前茶具市場(chǎng)中使用最為廣泛的茶具，紫砂產(chǎn)于江蘇省宜興市。紫砂以手工制作為主，也有機(jī)器生產(chǎn)的。記者在市場(chǎng)調(diào)查中覺(jué)察，大局部茶具經(jīng)銷商以經(jīng)銷名家名壺為主，一般紫砂壺在資本市場(chǎng)中銷售的并不多見(jiàn)。瓷器茶具也是工藝品茶具市場(chǎng)中重要的一類，瓷器茶具往往成套消滅，適宜泡花茶。中國(guó)瓷器在世界上格外著名，尤以江西景德鎮(zhèn)的瓷器質(zhì)地最為陶器精彩。但目前茶具市場(chǎng)中銷售的茶具，景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的較少，五、茶漏、水洗等其他關(guān)心明式。茶漏多以不銹鋼的金屬為主，但近年來(lái)隨著人們回歸自然的心態(tài)，葫蘆類、竹子類的茶漏普遍備受歡送。水洗過(guò)去多以瓷器為主，但隨著近年來(lái)進(jìn)一步增加人們衛(wèi)生意識(shí)的增加，廣東潮州的一些電子企業(yè)別出心裁，將順手泡和水洗設(shè)計(jì)成連體，兩個(gè)電磁爐連在一起，一邊是順手泡，舍命是玻璃鍋式的水洗，格外利于品茶杯的消毒。以上只是茶具市場(chǎng)主要就的主要產(chǎn)品。此外，各種玲瓏得意的紫砂飾品、精巧絕倫的瓷器飾品等也都是市場(chǎng)的重要組成局部。隨著茶葉外鄉(xiāng)市場(chǎng)的變化，茶具市場(chǎng)還將更加豐富多彩。唐代茶具由于唐時(shí)茶儒生已成為國(guó)人的日常飲料，更加精細(xì)飲茶情趣，因此，茶具不僅是飲茶過(guò)程不行缺少的器具，并有助于提高茶的橘色、香、味，具有有用性，而且，一件高雅精巧的茶具，本身又富含賞識(shí)保藏價(jià)值，且有很高的藝術(shù)性。所以，我國(guó)的茶具，自唐代開(kāi)頭進(jìn)展很快。中唐時(shí)，不但紫砂壺門類齊全，而且講究飾品質(zhì)地，留意因茶擇具，這在唐·陸羽《茶經(jīng)·四之器》中有詳盡記述。本世紀(jì)80融陸羽記述的民間茶具相映生輝，又使國(guó)人對(duì)唐代茶具有了更加完整的生疏。但唐代的飲茶方式與今人有很大手段的不同，以致有很多今人茶具是今人未曾見(jiàn)到過(guò)的。唐人劉禹錫《浪淘沙》說(shuō)：「流水淘沙不暫停，前波未滅后波生」，站在世紀(jì)之交的臨界點(diǎn)，仰視歷史巨潮，每個(gè)人的歷史觀、世界觀似乎又開(kāi)闊格外多。只是在嘆為觀止之余，驀然驚覺(jué)，大家都是站在沖浪板上的獨(dú)行者，你以為乘風(fēng)破浪，英姿颯爽，實(shí)則無(wú)依無(wú)靠，隨波逐流，任人擺布。時(shí)潮大浪固然也淘洗著紫砂、考驗(yàn)著人性，任你是浪里白條，也是半點(diǎn)不由人。偶讀唐人鄭云叟《傷時(shí)》：「帆力劈開(kāi)滄海浪，馬蹄踏破亂青山。浮名浮利過(guò)于酒，醉得人心死不醒?！瓜胂?，此事古今皆然，五十步也不用笑百步了，倒是用此來(lái)形容陶瓷現(xiàn)象，竟是貼切地叫人則心驚。不是名位不重要，到底它更曾在過(guò)去的四十年，標(biāo)準(zhǔn)了整個(gè)紫砂產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)銷金融秩序。也不是自身利益不重要，到底捏泥塑砂、玩壺喝茶的，都是經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，塵緣未了，六根難斷。連豁達(dá)的宋人楊公遠(yuǎn)也要喟嘆：「浮生六十度春秋，無(wú)辱無(wú)榮盡自由」，花一甲子收放自如精練堪破名利固不嫌晚，只是，人生又有三四個(gè)甲子？最近因緣際會(huì)地主辦了兩岸前段時(shí)間紫砂溝通以來(lái)，最具意義的「有壺同享，有難同當(dāng)——兩岸紫砂茗壺賑災(zāi)義賣會(huì)」，對(duì)于陶瓷界的眾生相又有了較深層的觀看與感受，人情冷暖，一一領(lǐng)受。一場(chǎng)天崩地裂的百年大震，讓許很多多好的、壞的事物顯露了出來(lái)——不管是暗藏在華夏柱子里的色拉油圓柱桶，或者是隱埋在人性深處的愛(ài)心。兩岸溝通溝通紫砂溝通約在二十年前開(kāi)頭熱絡(luò)，做為紫砂陶藝最豐富的保藏園地，島內(nèi)與宜興的親熱情意，絕非中國(guó)其它城市所能比較。二十個(gè)寒來(lái)暑往，兩地的跨海陶緣讓彼此都擁有很多朋友——有些朋友甚至只是慕名神交十?dāng)?shù)年而緣慳一面。在全臺(tái)難以計(jì)數(shù)的茶桌旁，在促膝長(zhǎng)談的壺事春秋里，壺友們莫不對(duì)顧景舟、蔣蓉等紫藝耆宿如數(shù)家珍，好玩的是，他們甚至叫找不著自己副市長(zhǎng)的名字！2023就此轉(zhuǎn)變。圓滿的是，平均每一萬(wàn)個(gè)臺(tái)灣人，就有一人失去貴重的生命。欣慰的是，每一個(gè)受難者，就有一萬(wàn)個(gè)人可以幫助他的遺族。感念的是，與臺(tái)灣情意深厚的湖州陶友們，趁機(jī)響應(yīng)本次的募款義舉，在宜興紫砂工藝廠及陶藝委員會(huì)的發(fā)起下，共有百余位陶藝家們參與，他們不分廠派，不計(jì)較名利，只想盡一己之力。同樣的，在臺(tái)灣亦有數(shù)十位紫砂業(yè)者及保藏家樂(lè)觀參與，他們有的捐出高額藏品，有的并240450件的商品壺、茶具、瓷杯、書籍，充分呈現(xiàn)紫砂壺藝界特有的情義熱忱。相對(duì)于受創(chuàng)之劇，這筆義款固然只是棉薄之力。但重要的是，這本血濃于水的同胞之情，骨肉之愛(ài)，讓我們「有壺同享，有難同當(dāng)」。假設(shè)干年后，將來(lái)的愛(ài)壺人將會(huì)在《宜興紫砂進(jìn)展史》如是寫道：1949世紀(jì)末強(qiáng)震而嚴(yán)密團(tuán)結(jié)在一起。這些愛(ài)壺人深信，從紫砂壺里傾瀉出的金黃色茶湯，終能在裂痕中澆灌出期望的芽，填補(bǔ)任何鴻溝……朱泥與紅泥由于常有讀者、網(wǎng)友詢及朱泥、紅泥、紅土之分，茲簡(jiǎn)述淺識(shí)如下：一、朱泥，《陽(yáng)羨茗壺系》、《陽(yáng)羨名陶錄》稱「石黃泥」。產(chǎn)于宜興川埠孟莊鎮(zhèn)，礦層位于嫩泥和礦層內(nèi)側(cè)，含氧化鐵極高，質(zhì)堅(jiān)如石。但其礦形瑣碎，需經(jīng)手工選擇。但因不樂(lè)觀單獨(dú)成陶，成型工藝難度亦較低，通常用作紫砂器表的化裝鹽。假設(shè)要制成現(xiàn)代史上的80%的西山嫩泥〔趙莊一帶〕20%的東山甲泥，用水簸法淘洗而成。這意味著朱泥陶不耐火，燒成溫度低，添加?xùn)|山甲泥，可不轉(zhuǎn)變紅色，但提高了耐火溫度。而在西山嫩泥中揀出原料，敲擊碎后尋到石黃泥，「陶之乃變朱砂色」。50礦采集以斤兩計(jì)價(jià)購(gòu)置。但朱泥因礦源有限，且采掘困難。1973礦將近枯竭，紅泥產(chǎn)品近乎停產(chǎn)。乃以材質(zhì)，川埠紅泥、滌東山紅泥取代，色澤呈色，可塑性不行擬比。1980紅泥。一度曾用沾漿紅泥，替代生產(chǎn)的紅泥比率壺，以供出口，但工1982黃色的巖泥〈俗稱川埠紅泥〉嫩泥，參加適量鐵紅粉角蕨作為紅泥原料，從今大批量的應(yīng)用，沿至今日。三、所以，朱泥、紅泥只只蘊(yùn)含歷史礦源的差異。今日朱泥已非明清朱泥，兩者不宜混為一談。四、前幾日朱泥因不比從前「石黃」，所以肯定要加鐵紅粉，方能泛紅，否則只是黃橙色南埃爾普，不受市場(chǎng)歡送。此外，由于臺(tái)灣人追求「鏗鏘」之聲，所以陶土多會(huì)在泥土添加玻璃水，藉此提高其結(jié)晶程度，產(chǎn)生較高的音頻。但添加合成紙過(guò)多，雖則色澤水亮，但其導(dǎo)管幾乎已閉，不利養(yǎng)壺變化?！补嗨麄€(gè)六斤茶，也永久就這么亮！〕五、地?cái)偭畠r(jià)朱泥甚至采宜興制作日用陶的白泥，添加大量的鐵紅粉、玻璃水，根本上是合成泥，泥性已失，只能騙騙外行人。〔拜托，一把壺連工帶料，做好還運(yùn)到臺(tái)灣，大盤再批下來(lái)，一把壺500…〕123123才會(huì)造成原來(lái)的亂象。所以真剛要分別，只能看其過(guò)篩的為螢大小，傳統(tǒng)澄泥是采水簸法，組合成藉水力將泥沖分成由粗到細(xì)的等級(jí)，取其細(xì)者為只不過(guò)壺即是或者說(shuō)的朱泥壺?！舱?qǐng)留意，一壺中有泥亦有摻砂同存，如同水泥亦有摻細(xì)砂、細(xì)石〕七、某些業(yè)者成認(rèn)其為清代泥，根本上并沒(méi)有大語(yǔ)病，但我期望您意味著此壺的泥料表現(xiàn)、做工水準(zhǔn)而買它，而不是由于它有個(gè)極富的名稱。由于「宜興地區(qū)陶土礦床是海退序列的成物。自下古生代志留紀(jì)末至今，經(jīng)受了四次海退和三次海浸，它們大約在2–4前，宜興陶土在泥盆紀(jì)和晚期早石炭紀(jì)中期形成的。其中甲泥、傳統(tǒng)工藝泥屬?zèng)r積礦床，嫩泥、紅泥〈朱砂泥〉屬沉積風(fēng)化方形礦床?！顾?，假設(shè)那人說(shuō)他擁有時(shí)大彬時(shí)的明代泥料，又有何不行？近日見(jiàn)到一本名叫《紫甌天地》的書，是說(shuō)一個(gè)有志于紫砂壺藝的人，如何從拾荒人成為陶藝大師的故事。應(yīng)當(dāng)反問(wèn)這是頗個(gè)頗有意味的內(nèi)容，可是我未及展讀，卻不由先對(duì)篇文章怔忡起來(lái)?！蹲袭T天地》，揣摩下來(lái)當(dāng)是「紫砂春秋」的意思，紫甌意味著紫砂壺。在林林總總中其的有關(guān)紫砂壺藝的書中，叫什么《紫砂之光》、《壺中天地》、《紫砂方圓》、《紫砂珍賞》之類的不行勝數(shù)，對(duì)于北京市民來(lái)說(shuō)，「至今已覺(jué)不穎」，訴說(shuō)有關(guān)紫砂茶壺的故事，起名《紫甌天地》可以說(shuō)有點(diǎn)別出心裁。可是用「紫甌」來(lái)指代紫砂壺卻不能不讓掃興。「紫甌」就算不是紫砂壺嗎？固然不是！紫砂肇始于北宋年間，已是不爭(zhēng)的事實(shí)，1976出土了大批紫砂陶碎片，就是一個(gè)明證。但是紫砂陶不等于紫砂壺。最早的典籍《陽(yáng)羨茗壺系》說(shuō)紫196612〔1533〕司禮太監(jiān)吳經(jīng)的墓中，曾出土了迄今為止的最早的紫砂提梁壺。人員，期望紫砂壺的歷史越悠久越好，年限越往上追溯，彷佛越有榮耀。于是一些可能將得來(lái)與紫砂壺沾邊的文字被找出來(lái)。北宋詩(shī)人、書畫家米芾《滿庭芳．紹圣甲戌暮春與周熟仁試賜茶，書此樂(lè)章》︰「雅燕飛觴，清譚探坐，使君高會(huì)群賢。密云雙鳳，初破縷金團(tuán)。窗外爐煙自動(dòng)，開(kāi)瓶試一品香泉。輕濤起，香生玉塵，雪滅紫甌圓。」詞中的「紫甌」，有人認(rèn)為是紫砂壺?！蹲袭T天地》一書的書名，怕也是據(jù)此而來(lái)。米芾的詩(shī)詞中明顯地提到了「雙鳳」，那是龍鳳餅茶的英文縮寫。宋代飲茶是用的沖點(diǎn)法，是把餅茶碾屑后，用開(kāi)水沖點(diǎn)后飲用的，而不是如昨晚一般用散茶來(lái)沖泡的，飲茶待客的工具理所固然地是盞而不是壺。詩(shī)詞中的「紫甌」是紫色的盞，才能看得到「雪濺」。其實(shí)這一點(diǎn)，只要讀一讀北宋茶專家蔡襄的詩(shī)《試茶》就可以完全明白︰「兔毫紫甌，蟹眼輕泉煮?！骨迩宄貙懼缸袭T」是兔毫天目碗，是福建建窯出的，也叫鷓