GB/T 40173-2021水溶性殼聚糖中還原性端基糖的測定分光光度法

ICS07080

CCSA.40

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T40173—2021

水溶性殼聚糖中還原性端基糖的測定

分光光度法

Determinationofreducing-endsugarinwater-solublechitosan—

Spectrophotometricmethod

2021-05-21發(fā)布2021-12-01實(shí)施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T40173—2021

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由全國生化檢測標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會提出并歸口

(SAC/TC387)。

本文件起草單位青島科技大學(xué)中國測試技術(shù)研究院生物研究所青島市計量技術(shù)研究院武漢新

:、、、

華揚(yáng)生物股份有限公司正大投資股份有限公司青島分公司青島蔚藍(lán)生物集團(tuán)有限公司深圳市市場

、、、

監(jiān)督管理局許可審查中心

。

本文件主要起草人張永勤呂興霜李懷平李劍伍發(fā)興徐麗王斐邵靜張鳳國詹志春

:、、、、、、、、、、

馬麗俠畢毅奮周櫻夏春蔣子敬許文廷張菁邢明霞王家林李玉奎

、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T40173—2021

水溶性殼聚糖中還原性端基糖的測定

分光光度法

1范圍

本文件規(guī)定了水溶性殼聚糖中還原性端基糖的分光光度測定方法

。

本文件適用于水溶性殼聚糖含量脫乙酰度中還原性端基糖的檢測

(≥90%,≥90%)。

本方法檢出限為定量限為

0.006mmol/g,0.023mmol/g。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法

GB/T6682

3術(shù)語和定義

31

.

殼聚糖chitosan

甲殼素脫乙?；蟮玫降难苌锊蝗苡谒苡诖蠖鄶?shù)稀酸化學(xué)名稱為氨基脫氧

,,,β-1,4-2--2--D-

葡聚糖

。

32

.

脫乙酰度degreeofdeacetylation

殼聚糖分子中脫除乙?；奶菤埢鶖?shù)占?xì)ぞ厶欠肿又锌偟奶菤埢鶖?shù)的百分?jǐn)?shù)

。

33

.

水溶性殼聚糖water-solublechitosan

可溶于酸性中性和堿性溶液的低聚合度殼聚糖

、。

4原理

殼聚糖分子末端的還原性端基糖在堿性條件下與甲基苯并噻唑酮腙反應(yīng)生成吖嗪

3--2-(MBTH),

酸性條件下過量的被3+氧化成陽離子再與吖嗪反應(yīng)生成青藍(lán)色化合物還原端基糖的濃度

MBTHFe,,

在一定范圍內(nèi)與其在處的吸光度呈正比例線性關(guān)系通過測定在處的吸光度值外標(biāo)

590nm。590nm,

法定量

。

5試劑與材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為符合規(guī)定的三級水

,。GB/T6682。

51甲基苯并噻唑啉酮腙鹽酸鹽一水合物