服務(wù)員競(jìng)聘酒店主管競(jìng)職演講稿

第56頁共56頁效勞員競(jìng)聘酒店主管競(jìng)職演講稿效勞員競(jìng)聘酒店主管競(jìng)職演講稿。熱門演講競(jìng)聘演講稿|國(guó)旗下演講稿|英語演講稿|師德師風(fēng)演講稿|年會(huì)主持詞|領(lǐng)導(dǎo)致辭大家下午好!我叫ciiai，是來自餐飲部的一名效勞員。首先很感謝酒店和領(lǐng)導(dǎo)給我這次時(shí)機(jī)，讓我站在這里參加酒店此次餐飲主管的競(jìng)聘，我感到很榮幸。自**時(shí)間來到酒店至今，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)在酒店餐廳工作三年的時(shí)間，在這三年里，我學(xué)到了很多，也成長(zhǎng)了很多。三年里，我虛心向同事和上級(jí)學(xué)習(xí)，不斷的積累和進(jìn)步自己的效勞技能和專業(yè)素養(yǎng);三年里，我學(xué)會(huì)了微笑和熱情，學(xué)會(huì)了寬容與理解，學(xué)會(huì)了愛崗與奉獻(xiàn);三年里，我從一個(gè)對(duì)酒店效勞一無所知的大學(xué)生逐漸成長(zhǎng)為如今優(yōu)秀的酒店效勞基層管理人員;這所有的進(jìn)步，除了個(gè)人自身的努力和學(xué)習(xí)外，當(dāng)然也離不開酒店和在座領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和關(guān)心，對(duì)我工作的支持與信任，離不開同事的幫助和配合，在此向你們表示感謝，謝謝大家了!餐飲領(lǐng)班是個(gè)全新的職位，也有著更高的崗位和才能要求。假假設(shè)我有幸競(jìng)聘成功，我將不辜負(fù)你們的期望，努力工作：一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，進(jìn)步才能。加強(qiáng)技能知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷給自己“充電”，盡快完成角色轉(zhuǎn)換，進(jìn)步自己的管理才能，勝任本職工作。二、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。工作發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞的精神，本著為客人效勞，為員工效勞，為上級(jí)效勞的心態(tài)，更好的完成工作。三、寬容理解，不計(jì)得失。我將兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)，吃苦肯干團(tuán)結(jié)同事，以身作那么，帶著我們的團(tuán)隊(duì)獲得更好的成績(jī)。今天，我是本著鍛煉、學(xué)習(xí)、進(jìn)步的目的來參加競(jìng)聘。假設(shè)我競(jìng)聘成功，我會(huì)努力;假設(shè)我競(jìng)聘不成，我會(huì)更努力。我將以這次競(jìng)聘為新的起點(diǎn)：對(duì)待人生，會(huì)多一份夢(mèng)想;對(duì)待工作，會(huì)多一份努力;對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)，會(huì)多一份尊敬;對(duì)待同事，會(huì)多一份微笑;對(duì)待生活，會(huì)多一份熱愛;我相信，時(shí)機(jī)只會(huì)垂青那些有準(zhǔn)備的人。謝謝大家!【以下為贈(zèng)送相關(guān)文檔】精選演講稿閱讀2023效勞員競(jìng)聘酒店主管崗位演講稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：大家下午好!我叫，是來自餐飲部的一名效勞員。首先很感謝酒店和領(lǐng)導(dǎo)給我這次時(shí)機(jī)，讓我站在這里參加酒店此次餐飲主管的競(jìng)聘，我感到很榮幸。自**時(shí)間來到酒店至今，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)在酒店餐廳工作三年的時(shí)間，在這三年里，我學(xué)到了很多，也成長(zhǎng)了很多。三年里，我虛心向同事和上級(jí)學(xué)習(xí)，不斷的積累和進(jìn)步自己的效勞技能和專業(yè)素養(yǎng);三年里，我學(xué)會(huì)了微笑和熱情，學(xué)會(huì)了寬容與理解，學(xué)會(huì)了愛崗與奉獻(xiàn);三年里，我從一個(gè)對(duì)酒店效勞一無所知的大學(xué)生逐漸成長(zhǎng)為如今優(yōu)秀的酒店效勞基層管理人員;這所有的進(jìn)步，除了個(gè)人自身的努力和學(xué)習(xí)外，當(dāng)然也離不開酒店和在座領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和關(guān)心，對(duì)我工作的支持與信任，離不開同事的幫助和配合，在此向你們表示感謝，謝謝大家了!餐飲領(lǐng)班是個(gè)全新的職位，也有著更高的崗位和才能要求。假假設(shè)我有幸競(jìng)聘成功，我將不辜負(fù)你們的期望，努力工作：一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，進(jìn)步才能。加強(qiáng)技能知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷給自己“充電”，盡快完成角色轉(zhuǎn)換，進(jìn)步自己的管理才能，勝任本職工作。二、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。工作發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞的精神，本著為客人效勞，為員工效勞，為上級(jí)效勞的心態(tài)，更好的完成工作。三、寬容理解，不計(jì)得失。我將兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)，吃苦肯干團(tuán)結(jié)同事，以身作那么，帶著我們的團(tuán)隊(duì)獲得更好的成績(jī)。今天，我是本著鍛煉、學(xué)習(xí)、進(jìn)步的目的來參加競(jìng)聘。假設(shè)我競(jìng)聘成功，我會(huì)努力;假設(shè)我競(jìng)聘不成，我會(huì)更努力。我將以這次競(jìng)聘為新的起點(diǎn)：對(duì)待人生，會(huì)多一份夢(mèng)想;對(duì)待工作，會(huì)多一份努力;對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)，會(huì)多一份尊敬;對(duì)待同事，會(huì)多一份微笑;對(duì)待生活，會(huì)多一份熱愛;我相信，時(shí)機(jī)只會(huì)垂青那些有準(zhǔn)備的人。謝謝大家!酒店主管競(jìng)聘演講稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的員工朋友們：大家好!這次競(jìng)聘的時(shí)機(jī)對(duì)我來說是一次機(jī)遇，更是一次挑戰(zhàn)，借助這次難得時(shí)機(jī)，我本著鍛煉自己，進(jìn)步自己的目的，展示自我，承受批評(píng)，同時(shí)也想通過這次公平競(jìng)爭(zhēng)，尋求動(dòng)力，施加壓力，進(jìn)步自己。感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和支持，感謝你們給我這次參加競(jìng)聘的時(shí)機(jī),我今天競(jìng)聘的崗位是酒店培訓(xùn)主管。我之所以競(jìng)聘這個(gè)崗位，我認(rèn)為自己有條件、有才能做好這個(gè)工作。理由有三點(diǎn)：一、具有較為扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)、理論經(jīng)歷和虛心好學(xué)的工作作風(fēng)。自到長(zhǎng)城工作以來，我始終不忘學(xué)習(xí)，勤專研、善考慮，多研究，不斷的豐富自己，進(jìn)步自己，從一名的普通的效勞員走上大堂副理的崗位。在平時(shí)的工作中，我能和同事們友好相處，小事講風(fēng)格，大事講原那么，虛心向每一位老員工請(qǐng)教。在這幾年的工作中，我曾屢次對(duì)本部門新入職的員工進(jìn)展在崗培訓(xùn)，并到達(dá)了預(yù)期的培訓(xùn)效果，同時(shí)我還能利用自身的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，幫助同事制作課件，把自己掌握的技術(shù)毫不保存的教給大家。二、具有較好的年齡優(yōu)勢(shì)和較強(qiáng)的工作才能。我身體安康，精力旺盛，敬業(yè)精神強(qiáng)，可以全身心的投入到自己的工作中。培訓(xùn)工作的本質(zhì)就是為員工效勞，為員工和企業(yè)的成長(zhǎng)把握好風(fēng)向標(biāo)，四年的學(xué)校工作經(jīng)歷，使我具有一定的教學(xué)組織才能，應(yīng)變才能和對(duì)課堂的駕馭才能，在長(zhǎng)城三年的工作里，使我對(duì)員工的分析^p才能和培訓(xùn)才能都得到了很大的進(jìn)步。三、具有良好的職業(yè)道德和強(qiáng)烈的事業(yè)心。到酒店工作三年以來，在工作中兢兢業(yè)業(yè)，盡職盡責(zé)，領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作我都樂于承受，并盡力把工作做到。說實(shí)話，效勞行業(yè)本質(zhì)上是苦與累、平凡與無私的。沒有鮮花陪伴，沒有掌聲共鳴，沒有豐厚的收入，沒有豪華的享受，有的只是工作的繁忙，有的只是沉甸甸的責(zé)任。所以我認(rèn)為有一顆強(qiáng)烈的事業(yè)心是做好效勞工作的根底。假設(shè)這次競(jìng)聘上崗能成功，我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，以積極的態(tài)度飽滿的熱情和勇于創(chuàng)新的精神去效勞企業(yè)、效勞員工，用自己的勤勞和智慧做好以下幾個(gè)方面的工作：一、結(jié)合酒店的特點(diǎn)和員工的實(shí)際情況配合各崗位的要求，設(shè)計(jì)并開展豐富的理論活動(dòng)，努力調(diào)發(fā)開工的學(xué)習(xí)積極性，考慮員工成人教育的特殊性，根據(jù)崗位詳細(xì)需求，制定不同的培訓(xùn)方案。從而有效的進(jìn)步員工的專業(yè)技能程度，確保培訓(xùn)質(zhì)量穩(wěn)中有升。二、加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)，練好根本功。進(jìn)一步樹立強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，加強(qiáng)自己的工作才能和工作藝術(shù)，顧全大局，維護(hù)企業(yè)良好形象，力爭(zhēng)在培訓(xùn)中表達(dá)實(shí)力，在工作中保持動(dòng)力，在創(chuàng)新中增加壓力，在與同事的交往中凝聚合力。三、認(rèn)清培訓(xùn)工作在整個(gè)管理工作中的重要性，使員工不僅僅能勝任工作，還讓員工有分析^p問題和解決問題的才能，不斷增加新的技能，卓有成效的在團(tuán)隊(duì)中工作。通過培訓(xùn)增強(qiáng)企業(yè)組織的吸引力，強(qiáng)化員工的獻(xiàn)身精神，使員工在工作中感受到個(gè)人的成長(zhǎng)和開展。各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事，古人云：“不可以一時(shí)之得意，而自夸其能;亦不可以一時(shí)之失意，而自墜其志。”競(jìng)爭(zhēng)上崗有上有下，無論成功與否，我都將以這句話自勉，一如既往的勤奮學(xué)習(xí)，努力工作。最后我想用一句話完畢我的演講，那就是“給我一次時(shí)機(jī)，還您一個(gè)滿意。”作為工作在一線的員工，我深知效勞工作的繁雜與艱辛，也明白培訓(xùn)工作在企業(yè)運(yùn)行中的地位和重要性。我將憑借自己的認(rèn)識(shí)與經(jīng)歷，努力將員工作為一個(gè)真正的學(xué)習(xí)主體去考慮，并把他們放到學(xué)習(xí)主導(dǎo)的位置上，充分調(diào)動(dòng)積極性，確保培訓(xùn)成功。我堅(jiān)信在以后的工作中有各位領(lǐng)導(dǎo)的指點(diǎn)迷津，再加上我的虛心努力，自己完全能勝任培訓(xùn)主管的工作。競(jìng)聘酒店主管演講稿競(jìng)聘酒店主管尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：大家好！人們都說，真誠(chéng)的友誼來自不斷的．我xx，來自xx．我確信勤奮認(rèn)真是我工作根底，嚴(yán)肅塌實(shí)是我工作的準(zhǔn)那么。從我自身來講，無論是工作才能還是綜合素質(zhì)可能還不是最正確人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。再次非常感謝企業(yè)能給我們提供這樣一次超越自我的機(jī)遇，今日我要向著主管這一崗位沖刺．我很欣慰。我心目中的好主管，我認(rèn)為，她(他)應(yīng)該有、也必須具備超強(qiáng)的六個(gè)地方：1、個(gè)人思想強(qiáng)。2、專業(yè)技能精。3、溝通技巧活。4、作風(fēng)紀(jì)律嚴(yán)。5、完成任務(wù)好。我認(rèn)為，作為一個(gè)主管，她所起到的作用是宏大的．這樣她(他)不僅僅是一個(gè)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)各項(xiàng)意圖的橋梁，做好的領(lǐng)導(dǎo)前后手，她(他)也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反響的紐帶，同樣也是員工的知心人．她(他)還需要具備超強(qiáng)的觀察力，可以在第一時(shí)間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作．能完全地管理好一個(gè)區(qū)域，帶著她(他)們進(jìn)步各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能．能在她(他)們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q．當(dāng)然，對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)和都能熟知并理解．要有一定的執(zhí)行才能和解決問題時(shí)果斷的思維方法，等等．假設(shè)我能競(jìng)聘主管上這一職，我將做好以下幾點(diǎn)：１．努力進(jìn)步自身的學(xué)習(xí)才能．增強(qiáng)自身的技能知識(shí)和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理地方的經(jīng)歷及處理顧客投訴的才能．２．在進(jìn)步自身的同時(shí)也要帶著其他的家人們一起進(jìn)步．定時(shí)組織一些課程，涉及的地方可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識(shí)到日常的一些顧客投訴都可以教她們?cè)趺唇鉀Q，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些鼓勵(lì)地方的培訓(xùn)．３．溝通很重要．及時(shí)的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見，并做好記錄，開展反響．４．一個(gè)企業(yè)的營(yíng)業(yè)目的永遠(yuǎn)是業(yè)績(jī)?yōu)橄?，效勞至上．要做到好的業(yè)績(jī)，效勞水準(zhǔn)尤為重要．如今的客人已經(jīng)不單單規(guī)定吃飽就好，他們對(duì)效勞的滿意度有了更高的規(guī)定．怎樣才能做到企業(yè)倡導(dǎo)的人性化效勞呢？()那就是一定要把顧客當(dāng)家人對(duì)待．想之家人所想，急之所家急．微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當(dāng)看家人了，你才能真正的做到微笑效勞．這樣，你的效勞做到位了，產(chǎn)品也能到達(dá)顧客的規(guī)定，業(yè)績(jī)自然也就會(huì)提升．怎樣跟顧客做家人，怎樣做好顧客的家人，這也是我需要跟她們一同學(xué)習(xí)的地方．５．完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署下來的各項(xiàng)其他事務(wù)．作為酒店的一名員工，回憶酒店的成長(zhǎng)歷程，我思緒萬千，心潮澎湃；面對(duì)酒店的將來，我信念堅(jiān)決，斗志激昂。酒店成長(zhǎng)的每一個(gè)腳步都與我們相連。也許，我們?cè)?jīng)被領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)而心存不滿，我們?cè)?jīng)遭授無禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是，不經(jīng)歷風(fēng)雨，又怎能見彩虹？只有企業(yè)這個(gè)大家庭成長(zhǎng)了，我們才會(huì)有更好的提升自我的平臺(tái)．如今有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢(mèng)想的舞臺(tái)，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會(huì)成功的！今天，我是本著鍛煉、學(xué)習(xí)、進(jìn)步的目的來參加競(jìng)聘。假設(shè)我競(jìng)聘成功，我會(huì)努力；假設(shè)我競(jìng)聘不成，我會(huì)更努力。我將以這次競(jìng)聘為新的起點(diǎn)：對(duì)待人生，會(huì)多一份夢(mèng)想；對(duì)待工作，會(huì)多一份努力；對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)，會(huì)多一份尊敬；對(duì)待同事，會(huì)多一份微笑；對(duì)待生活，會(huì)多一份熱愛；我相信，時(shí)機(jī)只會(huì)垂青那些有準(zhǔn)備的人。謝謝競(jìng)聘酒店主管演講稿(2)在內(nèi)部員工餐方面，建議對(duì)內(nèi)部員工和客戶錯(cuò)開用餐;11:15————11:30為員工開，11：30————12：15為客戶開飯12：15停頓大餐食品制作選用快餐方法，同時(shí)為員工開飯，這樣可以防止食品剩余。調(diào)查員工的口味和愛好同時(shí)按照公司員工餐標(biāo)準(zhǔn)制定菜單和把戲品種。周六日和下午用餐時(shí)間有1小時(shí)速短到35分鐘。2，降低本錢。降低本錢要從原料初步加工開始，選用最新穎的原料，抓原材料的出成率，原料的使用率，來降低本錢。監(jiān)視操作過程和制作程序，監(jiān)視原材料出成率是否到達(dá)預(yù)期方案。制定標(biāo)準(zhǔn)的食譜，所有菜品，按標(biāo)準(zhǔn)食譜下料，某一道菜主料的多少，配料的多少。根據(jù)銷售量采購(gòu)原材料，比免剩余量過多。根據(jù)飯菜的銷售量和觀察顧客飯菜的剩余情況，以及客戶的評(píng)價(jià)，來分析^p各種食品的市場(chǎng)的需求量和客戶滿意度，所有食品按市場(chǎng)的需求量消費(fèi)制作，防止消費(fèi)過多，買不出去就會(huì)食品剩余，造成總本錢上升和虧損。還有一些日常工作中用的，洗潔靈，消毒液，手套，鋼絲球等工具的使用情況，還有各種電器設(shè)備使用和維護(hù)。3，提供小炒，蓋澆飯?jiān)黾拥断髅妫Ｈ饫妫瑺Z面等特色面食。4，鼓勵(lì)大家各方面技能，實(shí)現(xiàn)一人多能，在工作中更好的配合，共同為進(jìn)步食品質(zhì)量作出力量。假設(shè)我能競(jìng)聘上這個(gè)崗位，將于同事一起努力，完成各項(xiàng)工作任務(wù)。競(jìng)聘酒店主管演講稿范文尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：大家好！人們都說，真誠(chéng)的友誼來自不斷的自我介紹．我xx，來自xx．我確信勤奮認(rèn)真是我工作根底，嚴(yán)肅塌實(shí)是我工作的準(zhǔn)那么。從我自身來講，無論是工作才能還是綜合素質(zhì)可能還不是人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。再次非常感謝企業(yè)能給我們提供這樣一次超越自我的機(jī)遇，今日我要向著主管這一崗位沖刺．我很欣慰。我心目中的好主管，我認(rèn)為，她(他)應(yīng)該有、也必須具備超強(qiáng)的六個(gè)地方：1、個(gè)人思想強(qiáng)。2、專業(yè)技能精。3、溝通技巧活。4、作風(fēng)紀(jì)律嚴(yán)。5、完成任務(wù)好。我認(rèn)為，作為一個(gè)主管，她所起到的作用是宏大的．這樣她(他)不僅僅是一個(gè)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)各項(xiàng)意圖的橋梁，做好的領(lǐng)導(dǎo)前后手，她(他)也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反響的紐帶，同樣也是員工的知心人．她(他)還需要具備超強(qiáng)的觀察力，可以在第一時(shí)間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作．能完全地管理好一個(gè)區(qū)域，帶著她(他)們進(jìn)步各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能．能在她(他)們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q．當(dāng)然，對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解．要有一定的執(zhí)行才能和解決問題時(shí)果斷的思維方法，等等．假設(shè)我能競(jìng)聘主管上這一職，我將做好以下幾點(diǎn)：１．努力進(jìn)步自身的學(xué)習(xí)才能．增強(qiáng)自身的技能知識(shí)和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理地方的經(jīng)歷及處理顧客投訴的才能．２．在進(jìn)步自身的同時(shí)也要帶著其他的家人們一起進(jìn)步．定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程，涉及的地方可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識(shí)到日常的一些顧客投訴都可以教她們?cè)趺唇鉀Q，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些鼓勵(lì)地方的培訓(xùn)．３．溝通很重要．及時(shí)的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見，并做好記錄，開展反響．４．一個(gè)企業(yè)的營(yíng)業(yè)目的永遠(yuǎn)是業(yè)績(jī)?yōu)橄龋谥辽希龅胶玫臉I(yè)績(jī)，效勞水準(zhǔn)尤為重要．如今的客人已經(jīng)不單單規(guī)定吃飽就好，他們對(duì)效勞的滿意度有了更高的規(guī)定．怎樣才能做到企業(yè)倡導(dǎo)的人性化效勞呢？那就是一定要把顧客當(dāng)家人對(duì)待．想之家人所想，急之所家急．微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當(dāng)看家人了，你才能真正的做到微笑效勞．這樣，你的效勞做到位了，產(chǎn)品也能到達(dá)顧客的規(guī)定，業(yè)績(jī)自然也就會(huì)提升．怎樣跟顧客做家人，怎樣做好顧客的家人，這也是我需要跟她們一同學(xué)習(xí)的地方．５．完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署下來的各項(xiàng)其他事務(wù)．作為酒店的一名員工，回憶酒店的成長(zhǎng)歷程，我思緒萬千，心潮澎湃；面對(duì)酒店的將來，我信念堅(jiān)決，斗志激昂。酒店成長(zhǎng)的每一個(gè)腳步都與我們相連。也許，我們?cè)?jīng)被領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)而心存不滿，我們?cè)?jīng)遭授無禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是，不經(jīng)歷風(fēng)雨，又怎能見彩虹？只有企業(yè)這個(gè)大家庭成長(zhǎng)了，我們才會(huì)有更好的提升自我的平臺(tái)．如今有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢(mèng)想的舞臺(tái)，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會(huì)成功的！今天，我是本著鍛煉、學(xué)習(xí)、進(jìn)步的目的來參加競(jìng)聘。假設(shè)我競(jìng)聘成功，我會(huì)努力；假設(shè)我競(jìng)聘不成，我會(huì)更努力。我將以這次競(jìng)聘為新的起點(diǎn)：對(duì)待人生，會(huì)多一份夢(mèng)想；對(duì)待工作，會(huì)多一份努力；對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)，會(huì)多一份尊敬；對(duì)待同事，會(huì)多一份微笑；對(duì)待生活，會(huì)多一份熱愛；我相信，時(shí)機(jī)只會(huì)垂青那些有準(zhǔn)備的人。謝謝2023酒店主管競(jìng)聘演講稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：大家好!我叫×，今天競(jìng)聘的崗位是酒店主管。首先，在這里感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和支持，感謝你們給我這次參加競(jìng)聘的時(shí)機(jī)。我知道這次競(jìng)聘的時(shí)機(jī)對(duì)我來說是一次機(jī)遇，更是一次挑戰(zhàn)，所以今天我也會(huì)借助這次難得時(shí)機(jī)，本著鍛煉自己，進(jìn)步自己的目的，展示自我，承受批評(píng)，同時(shí)也想通過這次公平競(jìng)爭(zhēng)，尋求動(dòng)力，施加壓力，進(jìn)步自己。我教育管理專業(yè)本科畢業(yè)，持高級(jí)中學(xué)教師資格證書，普通話程度二級(jí)甲等，心理咨詢師中級(jí)職稱等，曾從事教師職業(yè)四年，擔(dān)任過學(xué)校團(tuán)委書記、班主任等職務(wù)，并屢次獲得各種獎(jiǎng)勵(lì)。我之所以競(jìng)聘這個(gè)崗位，我認(rèn)為自己有條件、有才能做好這個(gè)工作。理由有三點(diǎn)：一、具有良好的職業(yè)道德和強(qiáng)烈的事業(yè)心。到酒店工作三年以來，在工作中兢兢業(yè)業(yè)，盡職盡責(zé)，領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作我都樂于承受，并盡力把工作做到最好。說實(shí)話，效勞行業(yè)本質(zhì)上是苦與累、平凡與無私的。沒有鮮花陪伴，沒有掌聲共鳴，沒有豐厚的收入，沒有豪華的享受，有的只是工作的繁忙，有的只是沉甸甸的責(zé)任。所以我認(rèn)為有一顆強(qiáng)烈的事業(yè)心是做好效勞工作的根底。二、具有較為扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)、理論經(jīng)歷和虛心好學(xué)的工作作風(fēng)。自到長(zhǎng)城工作以來，我始終不忘學(xué)習(xí)，勤專研、善考慮，多研究，不斷的豐富自己，進(jìn)步自己，從一名的普通的效勞員走上大堂副理的崗位。在平時(shí)的工作中，我能和同事們友好相處，小事講風(fēng)格，大事講原那么，虛心向每一位老員工請(qǐng)教。在這幾年的工作中，我曾屢次對(duì)本部門新入職的員工進(jìn)展在崗培訓(xùn)，并到達(dá)了預(yù)期的培訓(xùn)效果，同時(shí)我還能利用自身的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，幫助同事制作課件，把自己掌握的技術(shù)毫不保存的教給大家。三、具有較好的年齡優(yōu)勢(shì)和較強(qiáng)的工作才能。我身體安康，精力旺盛，敬業(yè)精神強(qiáng)，可以全身心的投入到自己的工作中。培訓(xùn)工作的本質(zhì)就是為員工效勞，為員工和企業(yè)的成長(zhǎng)把握好風(fēng)向標(biāo)，四年的學(xué)校工作經(jīng)歷，使我具有一定的教學(xué)組織才能，應(yīng)變才能和對(duì)課堂的駕馭才能，在長(zhǎng)城三年的工作里，使我對(duì)員工的分析^p才能和培訓(xùn)才能都得到了很大的進(jìn)步。假設(shè)這次競(jìng)聘上崗能成功，我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，以積極的態(tài)度飽滿的熱情和勇于創(chuàng)新的精神去效勞企業(yè)、效勞員工，用自己的勤勞和智慧做好以下幾個(gè)方面的工作：一、認(rèn)清培訓(xùn)工作在整個(gè)管理工作中的重要性，使員工不僅僅能勝任工作，還讓員工有分析^p問題和解決問題的才能，不斷增加新的技能，卓有成效的在團(tuán)隊(duì)中工作。通過培訓(xùn)增強(qiáng)企業(yè)組織的吸引力，強(qiáng)化員工的獻(xiàn)身精神，使員工在工作中感受到個(gè)人的成長(zhǎng)和開展。二、結(jié)合酒店的特點(diǎn)和員工的實(shí)際情況配合各崗位的要求，設(shè)計(jì)并開展豐富的理論活動(dòng)，努力調(diào)發(fā)開工的學(xué)習(xí)積極性，考慮員工成人教育的特殊性，根據(jù)崗位詳細(xì)需求，制定不同的培訓(xùn)方案。從而有效的進(jìn)步員工的專業(yè)技能程度，確保培訓(xùn)質(zhì)量穩(wěn)中有升。三、加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)，練好根本功。進(jìn)一步樹立強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，加強(qiáng)自己的工作才能和工作藝術(shù)，顧全大局，維護(hù)企業(yè)良好形象，力爭(zhēng)在培訓(xùn)中表達(dá)實(shí)力，在工作中保持動(dòng)力，在創(chuàng)新中增加壓力，在與同事的交往中凝聚合力。最后，作為工作在一線的員工，我深知效勞工作的繁雜與艱辛，也明白培訓(xùn)工作在企業(yè)運(yùn)行中的地位和重要性。我將憑借自己的認(rèn)識(shí)與經(jīng)歷，努力將員工作為一個(gè)真正的學(xué)習(xí)主體去考慮，并把他們放到學(xué)習(xí)主導(dǎo)的位置上，充分調(diào)動(dòng)積極性，確保培訓(xùn)成功。我堅(jiān)信在以后的工作中有各位領(lǐng)導(dǎo)的指點(diǎn)迷津，再加上我的虛心努力，自己完全能勝任培訓(xùn)主管的工作。各位，俗話說競(jìng)爭(zhēng)上崗有上也有下，所以今天無論成功與否，我都將以這句話自勉，一如既往的勤奮學(xué)習(xí)，努力工作。最后我想用一句話完畢我的演講，那就是“給我一次時(shí)機(jī)，我將還您一個(gè)滿意。”酒店主管競(jìng)聘演講稿范文走上這個(gè)競(jìng)聘演講臺(tái)，心情沖動(dòng)，我們應(yīng)該感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心，競(jìng)聘上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的時(shí)機(jī)，使我成長(zhǎng)很快，對(duì)我個(gè)人的膽量、口才、氣質(zhì)進(jìn)步都有很好的幫助，我希望每一位員工都能珍惜時(shí)機(jī)，英勇的站在臺(tái)上來參加競(jìng)聘演講，不管成敗，都會(huì)收獲很多。本人王偉，我想大家對(duì)我已有了一個(gè)大概的理解，假設(shè)我還滔滔不絕的再來介紹自己，就浪費(fèi)大家的珍貴時(shí)間了，假設(shè)你還不認(rèn)識(shí)我，不理解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競(jìng)聘的崗位是餐飲部經(jīng)理。競(jìng)聘這個(gè)崗位，我信心十足，酒店餐飲的開展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理必需塑造這個(gè)文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客效勞，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績(jī)來，我開展工作的重點(diǎn)將會(huì)是“工作態(tài)度與效勞理念”兩個(gè)方面，假設(shè)我能競(jìng)選成功，我會(huì)從以下幾點(diǎn)做起：一、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風(fēng)過去有的經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為菜品質(zhì)量第一，效勞質(zhì)量第二，而理論證明：效勞第一、菜品次之。假設(shè)，一桌非常豐富可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去效勞，她板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒了又不及時(shí)添加，骨碟中的殘?jiān)褲M又不去更換，您想那會(huì)是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來第二次了。只有廚房與樓面配合好，互相彌補(bǔ)工作中的缺乏，才能發(fā)揮整個(gè)餐飲的優(yōu)勢(shì)，所以，要求我們一定不能將生活中的個(gè)人情緒帶入工作中來，一走進(jìn)工作場(chǎng)所，我們就要全心全意的用心為客效勞，也就是要有一個(gè)好的工作態(tài)度。熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)具有的工作態(tài)度，微笑的魅力―――它是世界上最廉價(jià)的投資，卻能獲得豐厚的回報(bào)。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理安康的標(biāo)志。我們可每天在班前會(huì)上講一個(gè)笑話，調(diào)整大家的心態(tài)，每天對(duì)著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們效勞人員所具備的根本素質(zhì)，我們需把微笑帶給客戶與同事。良好的工作態(tài)度與效勞意識(shí)，需要平時(shí)不斷的對(duì)員工進(jìn)展培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)歷，對(duì)員工效勞意識(shí)的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開教育，在部門評(píng)選先進(jìn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)，提倡互幫互助，共同進(jìn)步的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使餐飲部員工更好的對(duì)客效勞。只有一流的員工才能提供一流的效勞，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)效勞，不會(huì)在乎餐飲部經(jīng)理是誰，我們的觀念應(yīng)該是員工效勞顧客，經(jīng)理效勞員工，所以真正讓顧客留下深化印象的全部都是員工，并不是經(jīng)理人，經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對(duì)顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個(gè)團(tuán)隊(duì)。二、效勞要個(gè)性化、效勞不是口號(hào)我們酒店業(yè)不能把效勞停留在口號(hào)階段，“顧客是上帝”是一句口號(hào)、“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”也是一句口號(hào)，“顧客是上帝”，我們能把顧客當(dāng)兄弟就不錯(cuò)了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客效勞，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。酒店主管崗位競(jìng)聘演講稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：大家下午好!我叫中國(guó)人才網(wǎng)，是來自餐飲部的一名效勞員。首先很感謝酒店和領(lǐng)導(dǎo)給我這次時(shí)機(jī)，讓我站在這里參加酒店此次餐飲主管的競(jìng)聘，我感到很榮幸。自**時(shí)間來到酒店至今，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)在酒店餐廳工作三年的時(shí)間，在這三年里，我學(xué)到了很多，也成長(zhǎng)了很多。三年里，我虛心向同事和上級(jí)學(xué)習(xí)，不斷的積累和進(jìn)步自己的效勞技能和專業(yè)素養(yǎng);三年里，我學(xué)會(huì)了微笑和熱情，學(xué)會(huì)了寬容與理解，學(xué)會(huì)了愛崗與奉獻(xiàn);三年里，我從一個(gè)對(duì)酒店效勞一無所知的大學(xué)生逐漸成長(zhǎng)為如今優(yōu)秀的酒店效勞基層管理人員;這所有的進(jìn)步，除了個(gè)人自身的努力和學(xué)習(xí)外，當(dāng)然也離不開酒店和在座領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和關(guān)心，對(duì)我工作的支持與信任，離不開同事的幫助和配合，在此向你們表示感謝，謝謝大家了!餐飲領(lǐng)班是個(gè)全新的職位，也有著更高的崗位和才能要求。假假設(shè)我有幸競(jìng)聘成功，我將不辜負(fù)你們的期望，努力工作：一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，進(jìn)步才能。加強(qiáng)技能知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷給自己“充電”，盡快完成角色轉(zhuǎn)換，進(jìn)步自己的管理才能，勝任本職工作。二、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。工作發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞的精神，本著為客人效勞，為員工效勞，為上級(jí)效勞的心態(tài)，更好的完成工作。三、寬容理解，不計(jì)得失。我將兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)，吃苦肯干團(tuán)結(jié)同事，以身作那么，帶著我們的團(tuán)隊(duì)獲得更好的成績(jī)。今天，我是本著鍛煉、學(xué)習(xí)、進(jìn)步的目的來參加競(jìng)聘。假設(shè)我競(jìng)聘成功，我會(huì)努力;假設(shè)我競(jìng)聘不成，我會(huì)更努力。我將以這次競(jìng)聘為新的起點(diǎn)：對(duì)待人生，會(huì)多一份夢(mèng)想;對(duì)待工作，會(huì)多一份努力;對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)，會(huì)多一份尊敬;對(duì)待同事，會(huì)多一份微笑;對(duì)待生活，會(huì)多一份熱愛;我相信，時(shí)機(jī)只會(huì)垂青那些有準(zhǔn)備的人。謝謝大家!競(jìng)聘酒店主管演講稿(1)尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事你們好!感謝公司為我們提供了這次時(shí)機(jī)，向大家介紹自己，得到大家的信任和支持。我從2000年開始從事餐飲工作。2000年5月在廚師技校學(xué)習(xí)炒菜。經(jīng)過短期培訓(xùn)后，在一些小型飯館和企業(yè)食堂工作。2023年初到山東東方美食學(xué)院進(jìn)修學(xué)習(xí)中餐制作。在校期間獲得優(yōu)秀學(xué)員榮譽(yù)，到東方美食大酒樓參觀實(shí)習(xí)。曾經(jīng)在廚師長(zhǎng)培訓(xùn)班為聘請(qǐng)來的名廚當(dāng)助手，同時(shí)也給我自己一個(gè)鍛煉的時(shí)機(jī)。10月份培訓(xùn)完畢，經(jīng)過理論和理論考試獲得由山東省勞動(dòng)局職業(yè)資格培訓(xùn)中心的廚師職業(yè)資格證書。在校期間參加過3期廚師長(zhǎng)培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)。2023年到北京國(guó)利來山莊工作，在山莊期間在，頭沾，炸鍋，上雜，炒鍋崗位工作，在工作期間學(xué)習(xí)涼菜和簡(jiǎn)單的面食制作。2023年就改革，廚房承包合同到期，山莊老板留我配合廚師長(zhǎng)工作，參于冷葷，和炒鍋檔口工作。期間被派別的酒店學(xué)____腸，風(fēng)干腸等特色菜的制作方法，后來又到正東方，百姓坊參觀學(xué)習(xí)交流。2023年5跟廚師長(zhǎng)到京城小院工作。2023年2月23日到本公司工作，主要負(fù)責(zé)涼菜工作，在從事廚房之后在業(yè)余時(shí)間通過中國(guó)烹飪，上網(wǎng)，有關(guān)餐飲管理等書籍學(xué)習(xí)，向師傅請(qǐng)教，來不斷進(jìn)步自己的業(yè)務(wù)程度。我喜歡我的職業(yè)，在從事餐飲工作以來，積累了一定的工作經(jīng)歷，在其崗位中能充分發(fā)揮自己專專長(zhǎng)和優(yōu)勢(shì)。在生活和工作中，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，服從領(lǐng)導(dǎo)，工作負(fù)責(zé)，不重名利，不計(jì)較個(gè)人得失。2023年到公司至今，曾獲得2023年和2023年的優(yōu)秀員工。在工作期間在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助和支持下，開發(fā)了啤酒魷魚等魷魚系列菜，和金槍魚和壽司刺身的制作。2023年10月圓滿完成總公司交給我們?yōu)槭叽蟠碇谱髌【启滛~的任務(wù)。在平時(shí)認(rèn)真完成客飯和大餐涼菜的制作和售飯工作。這次竟聘不僅是一次展示自我，認(rèn)識(shí)自己的機(jī)遇，更是一次互相學(xué)習(xí)，互相交流的時(shí)機(jī)。今天我競(jìng)聘的崗位是廚房領(lǐng)班。這次竟聘對(duì)我來說不僅是走上管理崗位的機(jī)遇，更主要是一次難得的學(xué)習(xí)和鍛煉的時(shí)機(jī)。作為一名合格的領(lǐng)班不容易，在工作中不僅要愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞.有責(zé)任心、有業(yè)務(wù)技能、擅長(zhǎng)團(tuán)結(jié)同志、有管理才能,還要起到帶頭的作用，協(xié)助部門經(jīng)理做好各項(xiàng)工作，檢查，監(jiān)視，各項(xiàng)工作完成情況。組織協(xié)調(diào)好后廚人員，合理安排班次，保證按時(shí)供餐。負(fù)責(zé)工作餐，客飯的加工制作，把戲品種的安排，審查菜譜食譜。組織開發(fā)新品種，每周召開質(zhì)量分析^p會(huì)對(duì)存在的問題制定改正措施。每周召開質(zhì)量分析^p會(huì)對(duì)存在的問題制定改正措施。負(fù)責(zé)餐飲綜合本錢核算，以及單一主副食品的本錢核算工作，審查進(jìn)貨申請(qǐng)?zhí)岢鲋鞲笔充N售價(jià)格的建議。制定后廚人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)方案，組織開展技術(shù)交流。負(fù)責(zé)對(duì)在人員和新招聘人員的業(yè)務(wù)考核工作。負(fù)責(zé)客飯的原料及餐飲用品設(shè)備施行采購(gòu)。每日檢查后廚各崗位工作情況，及現(xiàn)場(chǎng)情況，設(shè)備管理，及平安制度落施行行情況并做好記錄。對(duì)后廚人員完成崗位工作情進(jìn)展監(jiān)視檢查，提出考核意見根據(jù)工作實(shí)際情況，提出完善內(nèi)部管理的意見和建議。負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)工作記錄。負(fù)責(zé)完成部門經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。還要熟悉部門業(yè)務(wù)。對(duì)廚房的管理和改革有自己的見解和建議;1，要把客戶放在第一位，狠抓菜品的質(zhì)量。比方某些菜的一次炒的過多，剛出鍋的時(shí)候符合成菜求，由于加熱和，售飯速度影響，使菜品顏色變黃，看上去不新穎;有的成菜顏色深，芡大，沒有食欲?？刂茻醪藬?shù)量，燉菜成菜要求需要長(zhǎng)時(shí)間一次性燉制，成菜量大;受售飯的時(shí)間和速度的影響，菜品燜的時(shí)間過長(zhǎng)，質(zhì)量會(huì)大打折扣，沒有買相。炒菜的時(shí)候由于原料多，受熱面小達(dá)不到炒菜的要求，一次炒制過多，就會(huì)影響菜的質(zhì)量。菜品的口味沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，只是靠個(gè)人經(jīng)歷進(jìn)展制作。為該進(jìn)以上缺點(diǎn)制定炒制程序和成品標(biāo)準(zhǔn)。要把客戶放在第一位，狠抓菜品的質(zhì)量。比方某些菜的一次炒的過多，剛出鍋的時(shí)候符合成菜求，由于加熱和，售飯速度影響，使菜品顏色變黃，看上去不新穎;有的成菜顏色深，芡大，沒有食欲。控制燉菜數(shù)量，燉菜成菜要求需要長(zhǎng)時(shí)間一次性燉制，成菜量大;受售飯的時(shí)間和速度的影響，菜品燜的時(shí)間過長(zhǎng)，質(zhì)量會(huì)大打折扣，沒有買相。炒菜的時(shí)候由于原料多，受熱面小達(dá)不到炒菜的要求，一次炒制過多，就會(huì)影響菜的質(zhì)量。菜品的口味沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，只是靠個(gè)人經(jīng)歷進(jìn)展制作。為該進(jìn)以上缺點(diǎn)制定炒制程序和成品標(biāo)準(zhǔn)。2023酒店主管競(jìng)聘演講稿范文大家下午好！走上這個(gè)競(jìng)聘演講臺(tái)，心情沖動(dòng)，我們應(yīng)該感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心，競(jìng)聘上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的時(shí)機(jī)，使我成長(zhǎng)很快，對(duì)我個(gè)人的膽量、口才、氣質(zhì)進(jìn)步都有很好的幫助，我希望每一位員工都能珍惜時(shí)機(jī)，英勇的站在臺(tái)上來參加競(jìng)聘演講，不管成敗，都會(huì)收獲很多。本人王偉，我想大家對(duì)我已有了一個(gè)大概的理解，假設(shè)我還滔滔不絕的再來介紹自己，就浪費(fèi)大家的珍貴時(shí)間了，假設(shè)你還不認(rèn)識(shí)我，不理解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競(jìng)聘的崗位是餐飲部經(jīng)理。競(jìng)聘這個(gè)崗位，我信心十足，酒店餐飲的開展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理必需塑造這個(gè)文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客效勞，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績(jī)來，我開展工作的重點(diǎn)將會(huì)是“工作態(tài)度與效勞理念”兩個(gè)方面，假設(shè)我能競(jìng)選成功，我會(huì)從以下幾點(diǎn)做起：一、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風(fēng)過去有的經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為菜品質(zhì)量第一，效勞質(zhì)量第二，而理論證明：效勞第一、菜品次之。假設(shè)，一桌非常豐富可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去效勞，她板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒了又不及時(shí)添加，骨碟中的殘?jiān)褲M又不去更換，您想那會(huì)是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來第二次了。只有廚房與樓面配合好，互相彌補(bǔ)工作中的缺乏，才能發(fā)揮整個(gè)餐飲的優(yōu)勢(shì)，所以，要求我們一定不能將生活中的個(gè)人情緒帶入工作中來，一走進(jìn)工作場(chǎng)所，我們就要全心全意的用心為客效勞，也就是要有一個(gè)好的工作態(tài)度。熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)具有的工作態(tài)度，微笑的魅力―――它是世界上最廉價(jià)的投資，卻能獲得豐厚的回報(bào)。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理安康的標(biāo)志。我們可每天在班前會(huì)上講一個(gè)笑話，調(diào)整大家的心態(tài)，每天對(duì)著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們效勞人員所具備的根本素質(zhì)，我們需把微笑帶給客戶與同事。良好的工作態(tài)度與效勞意識(shí)，需要平時(shí)不斷的對(duì)員工進(jìn)展培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)歷，對(duì)員工效勞意識(shí)的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開教育，在部門評(píng)選先進(jìn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)，提倡互幫互助，共同進(jìn)步的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使餐飲部員工更好的對(duì)客效勞。只有一流的員工才能提供一流的效勞，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)效勞，不會(huì)在乎餐飲部經(jīng)理是誰，我們的觀念應(yīng)該是員工效勞顧客，經(jīng)理效勞員工，所以真正讓顧客留下深化印象的全部都是員工，并不是經(jīng)理人，經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對(duì)顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個(gè)團(tuán)隊(duì)。二、效勞要個(gè)性化、效勞不是口號(hào)我們酒店業(yè)不能把效勞停留在口號(hào)階段，“顧客是上帝”是一句口號(hào)、“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”也是一句口號(hào)，“顧客是上帝”，我們能把顧客當(dāng)兄弟就不錯(cuò)了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客效勞，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。酒店主管競(jìng)聘演講稿2篇大家下午好！走上這個(gè)競(jìng)聘演講臺(tái)，心情沖動(dòng)，我們應(yīng)該感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心，競(jìng)聘上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的時(shí)機(jī)，使我成長(zhǎng)很快，對(duì)我個(gè)人的膽量、口才、氣質(zhì)進(jìn)步都有很好的幫助，我希望每一位員工都能珍惜時(shí)機(jī)，英勇的站在臺(tái)上來參加競(jìng)聘演講，不管成敗，都會(huì)收獲很多。本人王偉，我想大家對(duì)我已有了一個(gè)大概的理解，假設(shè)我還滔滔不絕的再來介紹自己，就浪費(fèi)大家的珍貴時(shí)間了，假設(shè)你還不認(rèn)識(shí)我，不理解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競(jìng)聘的崗位是餐飲部經(jīng)理。競(jìng)聘這個(gè)崗位，我信心十足，酒店餐飲的開展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理必需塑造這個(gè)文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從要我干變成我要干，以良好的心態(tài)，熱情為客效勞，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績(jī)來，我開展工作的重點(diǎn)將會(huì)是工作態(tài)度與效勞理念兩個(gè)方面，假設(shè)我能競(jìng)選成功，我會(huì)從以下幾點(diǎn)做起：一、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風(fēng)過去有的經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為菜品質(zhì)量第一，效勞質(zhì)量第二，而理論證明：效勞第一、菜品次之。假設(shè)，一桌非常豐富可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去效勞，她板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒了又不及時(shí)添加，骨碟中的殘?jiān)褲M又不去更換，您想那會(huì)是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來第二次了。只有廚房與樓面配合好，互相彌補(bǔ)工作中的缺乏，才能發(fā)揮整個(gè)餐飲的優(yōu)勢(shì)，所以，要求我們一定不能將生活中的個(gè)人情緒帶入工作中來，一走進(jìn)工作場(chǎng)所，我們就要全心全意的用心為客效勞，也就是要有一個(gè)好的工作態(tài)度。熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)具有的工作態(tài)度，微笑的魅力―――它是世界上最廉價(jià)的投資，卻能獲得豐厚的回報(bào)。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理安康的標(biāo)志。我們可每天在班前會(huì)上講一個(gè)笑話，調(diào)整大家的心態(tài)，每天對(duì)著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們效勞人員所具備的根本素質(zhì)，我們需把微笑帶給客戶與同事。良好的工作態(tài)度與效勞意識(shí)，需要平時(shí)不斷的對(duì)員工進(jìn)展培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)歷，對(duì)員工效勞意識(shí)的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開教育，在部門評(píng)選先進(jìn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)，提倡互幫互助，共同進(jìn)步的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使餐飲部員工更好的對(duì)客效勞。只有一流的員工才能提供一流的效勞，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)效勞，不會(huì)在乎餐飲部經(jīng)理是誰，我們的觀念應(yīng)該是員工效勞顧客，經(jīng)理效勞員工，所以真正讓顧客留下深化印象的全部都是員工，并不是經(jīng)理人，經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對(duì)顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個(gè)團(tuán)隊(duì)。二、效勞要個(gè)性化、效勞不是口號(hào)我們酒店業(yè)不能把效勞停留在口號(hào)階段，顧客是上帝是一句口號(hào)、顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的也是一句口號(hào)，顧客是上帝，我們能把顧客當(dāng)兄弟就不錯(cuò)了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客效勞，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。酒店主管競(jìng)聘演講稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事你們好！感謝公司為我們提供了這次時(shí)機(jī)，向大家介紹自己，得到大家的信任和支持。我從XX年開始從事餐飲工作。XX年5月在廚師技校學(xué)習(xí)炒菜。經(jīng)過短期培訓(xùn)后，在一些小型飯館和企業(yè)食堂工作。XX年初到山東東方美食學(xué)院進(jìn)修學(xué)習(xí)中餐制作。在校期間獲得優(yōu)秀學(xué)員榮譽(yù)，到東方美食大酒樓參觀實(shí)習(xí)。曾經(jīng)在廚師長(zhǎng)培訓(xùn)班為聘請(qǐng)來的名廚當(dāng)助手，同時(shí)也給我自己一個(gè)鍛煉的時(shí)機(jī)。10月份培訓(xùn)完畢，經(jīng)過理論和理論考試獲得由山東省勞動(dòng)局職業(yè)資格培訓(xùn)中心的廚師職業(yè)資格證書。在校期間參加過3期廚師長(zhǎng)培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)。XX年到北京國(guó)利來山莊工作，在山莊期間在，頭沾，炸鍋，上雜，炒鍋崗位工作，在工作期間學(xué)習(xí)涼菜和簡(jiǎn)單的面食制作。XX年就改革，廚房承包合同到期，山莊老板留我配合廚師長(zhǎng)工作，參于冷葷，和炒鍋檔口工作。期間被派別的酒店學(xué)____腸，風(fēng)干腸等特色菜的制作方法，后來又到正東方，百姓坊參觀學(xué)習(xí)交流。XX年5跟廚師長(zhǎng)到京城小院工作。XX年2月23日到本公司工作，主要負(fù)責(zé)涼菜工作，在從事廚房之后在業(yè)余時(shí)間通過中國(guó)烹飪，上網(wǎng)，有關(guān)餐飲管理等書籍學(xué)習(xí)，向師傅請(qǐng)教，來不斷進(jìn)步自己的業(yè)務(wù)程度。我喜歡我的職業(yè)，在從事餐飲工作以來，積累了一定的工作經(jīng)歷，在其崗位中能充分發(fā)揮自己專專長(zhǎng)和優(yōu)勢(shì)。在生活和工作中，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，服從領(lǐng)導(dǎo)，工作負(fù)責(zé)，不重名利，不計(jì)較個(gè)人得失。XX年到公司至今，曾獲得XX年和XX年的優(yōu)秀員工。在工作期間在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助和支持下，開發(fā)了啤酒魷魚等魷魚系列菜，和金槍魚和壽司刺身的制作。XX年10月圓滿完成總公司交給我們?yōu)槭叽蟠碇谱髌【启滛~的任務(wù)。在平時(shí)認(rèn)真完成客飯和大餐涼菜的制作和售飯工作。這次竟聘不僅是一次展示自我，認(rèn)識(shí)自己的機(jī)遇，更是一次互相學(xué)習(xí)，互相交流的時(shí)機(jī)。今天我競(jìng)聘的崗位是廚房領(lǐng)班。這次竟聘對(duì)我來說不僅是走上管理崗位的機(jī)遇，更主要是一次難得的學(xué)習(xí)和鍛煉的時(shí)機(jī)。作為一名合格的領(lǐng)班不容易，在工作中不僅要愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞.有責(zé)任心、有業(yè)務(wù)技能、擅長(zhǎng)團(tuán)結(jié)同志、有管理才能,還要起到帶頭的作用，協(xié)助部門經(jīng)理做好各項(xiàng)工作，檢查，監(jiān)視，各項(xiàng)工作完成情況。組織協(xié)調(diào)好后廚人員，合理安排班次，保證按時(shí)供餐。負(fù)責(zé)工作餐，客飯的加工制作，把戲品種的安排，審查菜譜食譜。組織開發(fā)新品種，每周召開質(zhì)量分析^p會(huì)對(duì)存在的問題制定改正措施。每周召開質(zhì)量分析^p會(huì)對(duì)存在的問題制定改正措施。負(fù)責(zé)餐飲綜合本錢核算，以及單一主副食品的本錢核算工作，審查進(jìn)貨申請(qǐng)?zhí)岢鲋鞲笔充N售價(jià)格的建議。制定后廚人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)方案，組織開展技術(shù)交流。負(fù)責(zé)對(duì)在人員和新招聘人員的業(yè)務(wù)考核工作。負(fù)責(zé)客飯的原料及餐飲用品設(shè)備施行采購(gòu)。每日檢查后廚各崗位工作情況，及現(xiàn)場(chǎng)情況，設(shè)備管理，及平安制度落施行行情況并做好記錄。對(duì)后廚人員完成崗位工作情進(jìn)展監(jiān)視檢查，提出考核意見根據(jù)工作實(shí)際情況，提出完善內(nèi)部管理的意見和建議。負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)工作記錄。負(fù)責(zé)完成部門經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。還要熟悉部門業(yè)務(wù)。對(duì)廚房的管理和改革有自己的見解和建議；1，要把客戶放在第一位，狠抓菜品的質(zhì)量。比方某些菜的一次炒的過多，剛出鍋的時(shí)候符合成菜求，由于加熱和，售飯速度影響，使菜品顏色變黃，看上去不新穎；有的成菜顏色深，芡大，沒有食欲?？刂茻醪藬?shù)量，燉菜成菜要求需要長(zhǎng)時(shí)間一次性燉制，成菜量大；受售飯的時(shí)間和速度的影響，菜品燜的時(shí)間過長(zhǎng)，質(zhì)量會(huì)大打折扣，沒有買相。炒菜的時(shí)候由于原料多，受熱面小達(dá)不到炒菜的要求，一次炒制過多，就會(huì)影響菜的質(zhì)量。菜品的口味沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，只是靠個(gè)人經(jīng)歷進(jìn)展制作。為該進(jìn)以上缺點(diǎn)制定炒制程序和成品標(biāo)準(zhǔn)。要把客戶放在第一位，狠抓菜品的質(zhì)量。比方某些菜的一次炒的過多，剛出鍋的時(shí)候符合成菜求，由于加熱和，售飯速度影響，使菜品顏色變黃，看上去不新穎；有的成菜顏色深，芡大，沒有食欲?？刂茻醪藬?shù)量，燉菜成菜要求需要長(zhǎng)時(shí)間一次性燉制，成菜量大；受售飯的時(shí)間和速度的影響，菜品燜的時(shí)間過長(zhǎng)，質(zhì)量會(huì)大打折扣，沒有買相。炒菜的時(shí)候由于原料多，受熱面小達(dá)不到炒菜的要求，一次炒制過多，就會(huì)影響菜的質(zhì)量。菜品的口味沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，只是靠個(gè)人經(jīng)歷進(jìn)展制作。為該進(jìn)以上缺點(diǎn)制定炒制程序和成品標(biāo)準(zhǔn)。在內(nèi)部員工餐方面，建議對(duì)內(nèi)部員工和客戶錯(cuò)開用餐；11:15————11:30為員工開，11：30————12：15為客戶開飯12：15停頓大餐食品制作選用快餐方法，同時(shí)為員工開飯，這樣可以防止食品剩余。調(diào)查員工的口味和愛好同時(shí)按照公司員工餐標(biāo)準(zhǔn)制定菜單和把戲品種。周六日和下午用餐時(shí)間有1小時(shí)速短到35分鐘。2，降低本錢。降低本錢要從原料初步加工開始，選用最新穎的原料，抓原材料的出成率，原料的使用率，來降低本錢。監(jiān)視操作過程和制作程序，監(jiān)視原材料出成率是否到達(dá)預(yù)期方案。制定標(biāo)準(zhǔn)的食譜，所有菜品，按標(biāo)準(zhǔn)食譜下料，某一道菜主料的多少，配料的多少。根據(jù)銷售量采購(gòu)原材料，比免剩余量過多。根據(jù)飯菜的銷售量和觀察顧客飯菜的剩余情況，以及客戶的評(píng)價(jià)，來分析^p各種食品的市場(chǎng)的需求量和客戶滿意度，所有食品按市場(chǎng)的需求量消費(fèi)制作，防止消費(fèi)過多，買不出去就會(huì)食品剩余，造成總本錢上升和虧損。還有一些日常工作中用的，洗潔靈，消毒液，手套，鋼絲球等工具的使用情況，還有各種電器設(shè)備使用和維護(hù)。3，提供小炒，蓋澆飯?jiān)黾拥断髅?，牛肉拉面，燴面等特色面食。4，鼓勵(lì)大家各方面技能，實(shí)現(xiàn)一人多能，在工作中更好的配合，共同為進(jìn)步食品質(zhì)量作出最大力量。假設(shè)我能競(jìng)聘上這個(gè)崗位，將于同事一起努力，完成各項(xiàng)工作任務(wù)。酒店主管競(jìng)聘演講稿范文聚集酒店主管競(jìng)聘演講稿范文聚集〔一〕大家下午好!我叫xxxx，是來自餐飲部的一名效勞員。首先很感謝酒店和領(lǐng)導(dǎo)給我這次時(shí)機(jī)，讓我站在這里參加酒店此次餐飲主管的競(jìng)聘，我感到很榮幸。自**時(shí)間來到酒店至今，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)在酒店餐廳工作三年的時(shí)間，在這三年里，我學(xué)到了很多，也成長(zhǎng)了很多。三年里，我虛心向同事和上級(jí)學(xué)習(xí)，不斷的積累和進(jìn)步自己的效勞技能和專業(yè)素養(yǎng);三年里，我學(xué)會(huì)了微笑和熱情，學(xué)會(huì)了寬容與理解，學(xué)會(huì)了愛崗與奉獻(xiàn);三年里，我從一個(gè)對(duì)酒店效勞一無所知的大學(xué)生逐漸成長(zhǎng)為如今優(yōu)秀的酒店效勞基層管理人員;這所有的進(jìn)步，除了個(gè)人自身的努力和學(xué)習(xí)外，當(dāng)然也離不開酒店和在座領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和關(guān)心，對(duì)我工作的支持與信任，離不開同事的幫助和配合，在此向你們表示感謝，謝謝大家了!餐飲領(lǐng)班是個(gè)全新的職位，也有著更高的崗位和才能要求。假假設(shè)我有幸競(jìng)聘成功，我將不辜負(fù)你們的期望，努力工作：一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，進(jìn)步才能。加強(qiáng)技能知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷給自己“充電”，盡快完成角色轉(zhuǎn)換，進(jìn)步自己的管理才能，勝任本職工作。二、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。工作發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞的精神，本著為客人效勞，為員工效勞，為上級(jí)效勞的心態(tài)，更好的完成工作。三、寬容理解，不計(jì)得失。我將兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)，吃苦肯干團(tuán)結(jié)同事，以身作那么，帶著我們的團(tuán)隊(duì)獲得更好的成績(jī)。今天，我是本著鍛煉、學(xué)習(xí)、進(jìn)步的目的來參加競(jìng)聘。假設(shè)我競(jìng)聘成功，我會(huì)努力;假設(shè)我競(jìng)聘不成，我會(huì)更努力。我將以這次競(jìng)聘為新的起點(diǎn)：對(duì)待人生，會(huì)多一份夢(mèng)想;對(duì)待工作，會(huì)多一份努力;對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)，會(huì)多一份尊敬;對(duì)待同事，會(huì)多一份微笑;對(duì)待生活，會(huì)多一份熱愛;我相信，時(shí)機(jī)只會(huì)垂青那些有準(zhǔn)備的人。謝謝大家!〔二〕大家下午好！走上這個(gè)競(jìng)聘演講臺(tái)，心情沖動(dòng)，我們應(yīng)該感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心，競(jìng)聘上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的時(shí)機(jī)，使我成長(zhǎng)很快，對(duì)我個(gè)人的膽量、口才、氣質(zhì)進(jìn)步都有很好的幫助，我希望每一位員工都能珍惜時(shí)機(jī)，英勇的站在臺(tái)上來參加競(jìng)聘演講，不管成敗，都會(huì)收獲很多。本人王偉，我想大家對(duì)我已有了一個(gè)大概的理解，假設(shè)我還滔滔不絕的再來介紹自己，就浪費(fèi)大家的珍貴時(shí)間了，假設(shè)你還不認(rèn)識(shí)我，不理解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競(jìng)聘的崗位是餐飲部經(jīng)理。競(jìng)聘這個(gè)崗位，我信心十足，酒店餐飲的開展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理必需塑造這個(gè)文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客效勞，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績(jī)來，我開展工作的重點(diǎn)將會(huì)是“工作態(tài)度與效勞理念”兩個(gè)方面，假設(shè)我能競(jìng)選成功，我會(huì)從以下幾點(diǎn)做起：一、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風(fēng)過去有的經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為菜品質(zhì)量第一，效勞質(zhì)量第二，而理論證明：效勞第一、菜品次之。假設(shè)，一桌非常豐富可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去效勞，她板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒了又不及時(shí)添加，骨碟中的殘?jiān)褲M又不去更換，您想那會(huì)是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來第二次了。只有廚房與樓面配合好，互相彌補(bǔ)工作中的缺乏，才能發(fā)揮整個(gè)餐飲的優(yōu)勢(shì)，所以，要求我們一定不能將生活中的個(gè)人情緒帶入工作中來，一走進(jìn)工作場(chǎng)所，我們就要全心全意的用心為客效勞，也就是要有一個(gè)好的工作態(tài)度。熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)具有的工作態(tài)度，微笑的魅力―――它是世界上最廉價(jià)的投資，卻能獲得豐厚的回報(bào)。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理安康的標(biāo)志。我們可每天在班前會(huì)上講一個(gè)笑話，調(diào)整大家的心態(tài)，每天對(duì)著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們效勞人員所具備的根本素質(zhì)，我們需把微笑帶給客戶與同事。良好的工作態(tài)度與效勞意識(shí)，需要平時(shí)不斷的對(duì)員工進(jìn)展培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)歷，對(duì)員工效勞意識(shí)的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開教育，在部門評(píng)選先進(jìn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)，提倡互幫互助，共同進(jìn)步的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使餐飲部員工更好的對(duì)客效勞。只有一流的員工才能提供一流的效勞，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)效勞，不會(huì)在乎餐飲部經(jīng)理是誰，我們的觀念應(yīng)該是員工效勞顧客，經(jīng)理效勞員工，所以真正讓顧客留下深化印象的全部都是員工，并不是經(jīng)理人，經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對(duì)顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個(gè)團(tuán)隊(duì)。二、效勞要個(gè)性化、效勞不是口號(hào)我們酒店業(yè)不能把效勞停留在口號(hào)階段，“顧客是上帝”是一句口號(hào)、“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”也是一句口號(hào)，“顧客是上帝”，我們能把顧客當(dāng)兄弟就不錯(cuò)了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客效勞，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。我們國(guó)內(nèi)的餐飲效勞就是缺乏主觀能動(dòng)性，注重每一個(gè)效勞細(xì)節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進(jìn)步的行為，使新老員工具備同樣的對(duì)客效勞程度，主動(dòng)引導(dǎo)客人消費(fèi)，介紹某些特色菜品告知客人最正確的食用方法，比方某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時(shí)退后一步，防止唾沫星濺在菜肴上，客人結(jié)賬時(shí)，假設(shè)某個(gè)菜沒有動(dòng)筷，我們就需詢問客人是不是不合口味，讓客人提出意見并表示歡迎下次再來品味之類的話，有些商務(wù)客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應(yīng)該主動(dòng)提倡客人打包，杜絕浪費(fèi)。下面我舉幾個(gè)優(yōu)質(zhì)效勞的例子：上次去xxxx出差，我一幫老同學(xué)請(qǐng)我去吃飯，那個(gè)餐廳的生意非常好，大概是效勞員忙不過來，就看到他們的老板走過來為我們點(diǎn)菜，就向我們推薦招牌菜：鵝肉，我差點(diǎn)說我就不喜歡吃那個(gè)鵝肉，就聽那個(gè)老板說，這個(gè)世界上有兩種動(dòng)物是不會(huì)得癌的，一個(gè)是海里游的鯊魚，一個(gè)就是陸地上跑的鵝，我的朋友一聽，好，來盤鵝肉，要半只還是一只？一只，那天我吃了不少鵝肉，原來來這里吃鵝肉就是沖著它不得癌，老板能這樣引導(dǎo)顧客消費(fèi)，我不知他的員工是不是也能說出這句話，假設(shè)每一個(gè)員都能這樣做，生意肯定很好。在北海如今有了麥當(dāng)勞與肯德基，麥當(dāng)勞與肯德基講究的就是速度與效勞，麥當(dāng)勞為了使顧客喝到口感最正確的可樂，做了一個(gè)幾十萬份的調(diào)查，調(diào)查發(fā)現(xiàn)可樂保持4攝氏度的溫度口感最正確，馬上使所有的麥當(dāng)勞連鎖店按這個(gè)溫度貯藏可樂，假設(shè)有一邊的隊(duì)排得太長(zhǎng)，效勞員會(huì)喊一聲，那邊的客人請(qǐng)到這邊來點(diǎn)餐，主動(dòng)引導(dǎo)客人，最讓人感動(dòng)的是，麥當(dāng)勞與肯德基有那么多小孩子喜歡上那吃，就表示這是重要客戶，所以當(dāng)小孩拉著那些員工的裙子跟褲子講話的時(shí)候，阿姨、阿姨，叔叔，你會(huì)怎么答復(fù)，我們的習(xí)慣頂多就是彎一下腰，問什么事？麥當(dāng)勞與肯德基規(guī)定是蹲下，因?yàn)檫@個(gè)是將來的客戶，今天跟爸爸媽媽來，長(zhǎng)大了就會(huì)自己來或跟女朋友來，結(jié)婚了又會(huì)帶小孩子來，所以他們的員工都是蹲下，眼睛與小孩保持平行的間隔，他們對(duì)企業(yè)的將來想的比較長(zhǎng)遠(yuǎn)，你只要在北海的餐館吃個(gè)飯，再到麥當(dāng)勞與肯德基點(diǎn)個(gè)餐，就會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的員工與其它餐廳的員工不一樣，不都是北海人嗎？為什么他們看起來就是不一樣，那就是文化教育熏陶出來的。上海的必勝客經(jīng)常都是客滿的，有時(shí)候需要等待，客人一進(jìn)去發(fā)現(xiàn)排了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，有點(diǎn)想走的意思，就看到后面看來是個(gè)主管的人在說，快到了、快到了，接著咚咚咚，樓上跑下來一個(gè)女效勞員，手上提個(gè)裝滿冰淇淋的籃子，免費(fèi)冰淇淋，然后一人發(fā)一個(gè)，讓客人邊吃邊等，其實(shí)就是緩解客人的焦急心態(tài)，吃了這個(gè)冰淇淋你就不好意思走了吧，就是因?yàn)檫@種補(bǔ)償，讓客人心甘情愿排隊(duì)等待，就是因?yàn)閺睦习宓絾T工都能保持對(duì)客效勞的一貫性，所以必勝客生意非常好。企業(yè)的開展壯大離不開企業(yè)文化，我們因硬件滿足不了客人的要求而失去客戶是沒方法的事，我們假設(shè)因?yàn)檐浖男诓坏轿欢タ蛻簦筒豢稍彙Ｈ?、菜品要口味化、吃出餐飲文化文化營(yíng)銷不一定需要很大的投入，一些細(xì)微之處的巧妙設(shè)計(jì)也會(huì)盡顯酒店人的匠心。國(guó)外流行的“菜單文學(xué)”就是一個(gè)絕佳的例子，通過菜單更好的宣傳了酒店的經(jīng)營(yíng)理念和特色。在細(xì)小的地方顯示出酒店的與眾不同，首先從設(shè)計(jì)漂亮有特色的菜單入手，將我們的菜單制作的個(gè)性化一些，印上彩色海鮮的圖案或一些招牌菜的圖案，給客人的感覺菜單都如此精巧漂亮，那菜品肯定可口美味了。使用各種貝殼裝盤來盛裝菜肴就很有海濱特色，假設(shè)把這些菜肴再和海洋文化掛起鉤來，起一個(gè)好聽的名字，編一段動(dòng)人的故事，再融入“天湖”這個(gè)名字的傳說，在餐廳掛上一幅幅海洋生物畫，并詳細(xì)介紹他的品名、特色、欣賞價(jià)值，充分表達(dá)我海濱酒店的文化特色。展現(xiàn)酒店餐飲文化，也是我酒店的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)呢。北海市商務(wù)單位每個(gè)月在接待方面餐飲的花費(fèi)是酒店客房花費(fèi)的2-4倍甚至更多，一餐飯加酒水都是消費(fèi)千元以上，通過進(jìn)步餐飲的菜品及效勞，改變我們?cè)陬櫩托哪恐胁惋嫴畹挠∠?，我們需推出特色菜肴吸引客戶消費(fèi)。1.堅(jiān)持質(zhì)量上乘的原那么，即要求嚴(yán)格控制餐飲的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證質(zhì)量的穩(wěn)定性，使菜品和效勞質(zhì)量不輸于其它餐館，同時(shí)狠抓本錢管理，節(jié)約費(fèi)用，在餐飲經(jīng)營(yíng)過程中，無疑其中仍存在相當(dāng)?shù)睦麧?rùn)空間，這是進(jìn)步餐飲經(jīng)營(yíng)效益的必要條件，把好采購(gòu)關(guān)降低本錢從而降低菜價(jià)吸引顧客，菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以價(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的，但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。2．堅(jiān)持面向社會(huì)群眾的原那么，絕不能固步自封、自以為是，盲目進(jìn)步自身企業(yè)定位，一定要擺正心態(tài)，放下星級(jí)飯店的架子(價(jià)位)，從消費(fèi)實(shí)際出發(fā)，多多地開發(fā)出一些適應(yīng)群眾消費(fèi)的產(chǎn)品，特別是要抓住節(jié)假日消費(fèi)的頂峰時(shí)節(jié)，不惜時(shí)機(jī)大力推廣婚宴、團(tuán)隊(duì)、會(huì)議用餐，利用自身資優(yōu)勢(shì)，增加效勞工程，為消費(fèi)者提供更多的選擇。3．為普通出游的家庭提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價(jià)格相對(duì)越低，這樣可以吸引更多的人來消費(fèi)。主要目的是以實(shí)惠取勝。二十一世紀(jì)講的是安康營(yíng)養(yǎng)飲食，還需要綠色環(huán)保。所以客人需要什么樣的菜，我們就去做什么樣的菜，菜品不斷的推陳出新，跟著市場(chǎng)脈搏走。廚師應(yīng)施展個(gè)人技藝方面的拿手絕活，做一些有特色和創(chuàng)新菜式，可以當(dāng)著客人的面進(jìn)展某些菜品的藝術(shù)表演。積極利用新型食品原、輔料不斷推出一些新菜品。在原輔材料的選用上取材恰當(dāng)，做到物盡其用、節(jié)約本錢。菜品的主、輔料搭配得當(dāng)、主題明了、調(diào)味講究。突出菜品的色、香、味、型。適時(shí)推出特色菜，每周一款特價(jià)菜，用差異化吸引客人。我們酒店遠(yuǎn)離市區(qū)，與市區(qū)酒店餐飲經(jīng)營(yíng)不同，我們有自身的特色與優(yōu)勢(shì)，海景餐廳、可口的菜品及優(yōu)質(zhì)的效勞會(huì)吸引客人來，旺季做好會(huì)議餐、團(tuán)隊(duì)餐，淡季做好婚宴，如今的客人不會(huì)在乎酒店間隔的遠(yuǎn)近，而更注重菜品與效勞，吸引更多的北海市及僑港客人來酒店用餐，使酒店餐飲人氣旺起來，做出有特色的天湖美食品牌。四、做好餐飲營(yíng)銷工作，加強(qiáng)平安與衛(wèi)生管理注重營(yíng)銷工作的開展，積極配合酒店?duì)I銷部籌劃制定餐飲特色營(yíng)銷方案，使?fàn)I銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創(chuàng)新，把餐飲營(yíng)銷與酒店客房、娛樂、會(huì)議等工程結(jié)合起來，采取多種促銷宣傳手段，利用現(xiàn)有的客網(wǎng)絡(luò)開發(fā)新的市場(chǎng)。平安與衛(wèi)生是餐飲的頭等大事，餐廳衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生，要給客人一個(gè)干凈舒適的用餐環(huán)境，還特別應(yīng)注意的是洗手間的衛(wèi)生。為什么這樣說呢?假假設(shè)洗手間的衛(wèi)生都搞得非常好，那么酒店餐廳的其它衛(wèi)生可想而知會(huì)更好!整潔的衛(wèi)生會(huì)給顧客留下良好的印象。理論與理論猶如一個(gè)人兩條腿走路，我已經(jīng)不斷的在學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識(shí)及先進(jìn)的效勞理念，有理論沒理論如一條腿走路，希望大家給我另一條腿理論，讓我兩條腿一起跑起來為酒店的開展奉獻(xiàn)一份力量，請(qǐng)相信我的才能。我的演講到此完畢，謝謝大家?！踩匙鹁吹母魑活I(lǐng)導(dǎo)：今天我競(jìng)聘的是華茂國(guó)際大酒店客房部樓層主管一職，首先，我先向大家介紹一下我的根本情況。一、我的個(gè)人情況我畢業(yè)于xxxx理工大學(xué)學(xué)校工商企業(yè)管理專業(yè)，今年22歲，我自從xxxx年12月31日進(jìn)入xxxx國(guó)際大酒店客房部以來，通過在工作中不斷的學(xué)習(xí)，使我對(duì)酒店有了深化的理解，在思想政治和業(yè)務(wù)技能程度上有了大幅度的進(jìn)步。二：個(gè)人竟聘優(yōu)勢(shì)及自我特點(diǎn)陳述〔一〕個(gè)人特點(diǎn)概括個(gè)日特點(diǎn)可分為以下六個(gè)方面。1，個(gè)人頭腦比較靈敏，可以根據(jù)詳細(xì)情況作出相應(yīng)的對(duì)策。2，具有一定的理論根底，可以使個(gè)人對(duì)問題的看法站在比較高的層次。3，擅長(zhǎng)學(xué)習(xí)，考慮，分析^p。4，擅長(zhǎng)做方案，規(guī)劃。5，知識(shí)儲(chǔ)藏比較全面。6，執(zhí)行里比較強(qiáng)?！捕硞€(gè)人竟聘優(yōu)勢(shì)陳述1，具有正直的人品、良好的修養(yǎng)以及完善的工作作風(fēng)。始終做到胸懷坦蕩，公正正派，善解人意，與人為善，不搞小動(dòng)作。始終認(rèn)為一個(gè)人的高尚情操和修養(yǎng)不是憑空與生俱來的，而是經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)，修練培養(yǎng)而來的，所以，平時(shí)我只要有空在不影響工作的前提下，努力加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力使自己成為一個(gè)有高尚情操有修養(yǎng)的人。能吃苦耐勞，認(rèn)真負(fù)責(zé)。別人不愿做的事我做，要求別人做到的事，自己首先做到。從不攬功諉過，假公濟(jì)私，與人爭(zhēng)名利。領(lǐng)導(dǎo)布置的工作總是盡力去做，從不無故推諉。2，具有較全面的組織、協(xié)調(diào)工作的素質(zhì)和才能。識(shí)大體，顧大局，處理問題較為周全，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。具有團(tuán)結(jié)同志，正確處理與領(lǐng)導(dǎo)和其他同志的關(guān)系的素養(yǎng)；做工作，辦事情，可以做到思路明晰，行止有度，頭緒清楚，恰到好處。3，熱愛工作，奉行做事就竭盡全力將它做好的原那么。遇到問題從不退縮，努力尋求解決方法，在解決問題的過程中使自己的工作才能得以提升。有較高的業(yè)務(wù)技能程度，在酒店行業(yè)工作的四年時(shí)間里，能做到理論聯(lián)絡(luò)實(shí)際，熟悉了酒店的工作流程及營(yíng)運(yùn)形式。4，有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)。我思想比較活潑，承受新事物比較快，愛學(xué)習(xí)、愛考慮、愛出新點(diǎn)子，工作中非常注意發(fā)揮主觀能動(dòng)性，有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和超前意識(shí)，這有利于開拓工作新場(chǎng)面，尤其適宜在劇烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)條件下的企業(yè)管理工作。5，管理理經(jīng)歷，從事過一員工，一線管理工作，具有一定的管理理論才能。6，敢于破舊立新，推行改革三：對(duì)客房部工作的認(rèn)識(shí)及主張：就現(xiàn)代酒店客房的各項(xiàng)工作，我想從以下兩個(gè)方面談?wù)勎易约旱南敕?，部門管理工作的開展。部門管理工作：1.一個(gè)部門就一個(gè)團(tuán)隊(duì)，無論大小。團(tuán)隊(duì)中的每一個(gè)人都肯定具有一樣企業(yè)使命的。所以對(duì)于不滿沒一個(gè)人首先都要有明確的定位?？梢酝ㄟ^給團(tuán)隊(duì)每一個(gè)人設(shè)計(jì)個(gè)日職業(yè)開展規(guī)劃，并告之團(tuán)隊(duì)開展目的。讓團(tuán)對(duì)中每一給人都明白個(gè)人利益和整體團(tuán)隊(duì)利益乃至整個(gè)酒店利益嚴(yán)密掛鉤。一榮具榮，一辱具辱。通過一段時(shí)間，對(duì)于部門人員整頓。我認(rèn)為每一個(gè)員工都應(yīng)該有的根本素質(zhì)就是：熱愛本職工，敬重本職工作，有極強(qiáng)的學(xué)習(xí)才能，敢于挑戰(zhàn)權(quán)威，具有團(tuán)隊(duì)精神。通過一段時(shí)間穩(wěn)中求進(jìn)對(duì)客房不進(jìn)展刷選，對(duì)與沒有從業(yè)根本素質(zhì)的人員，不適宜崗位崗位工作進(jìn)展淘汰，同時(shí)引進(jìn)新的人員，最終到達(dá)客房部全員職業(yè)目的與團(tuán)隊(duì)開展目的一致。從而做的管理上的如臂使指。2.在原有工作細(xì)節(jié)根底上，構(gòu)件新的管理機(jī)制客房不工作需要個(gè)性張揚(yáng)，但個(gè)性張揚(yáng)的太多，有失去了團(tuán)隊(duì)精神。只有在完善管理機(jī)制的根底下去個(gè)性張揚(yáng)，才企業(yè)及團(tuán)對(duì)有益無害的。新的管理機(jī)制應(yīng)該包括以下幾個(gè)方面：1)績(jī)效考核，分配機(jī)制2)科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的工作流程3)部門的獎(jiǎng)懲機(jī)制4)明晰的崗位工作內(nèi)容與職責(zé)。3〕時(shí)刻注意管理彈性一文一武。有張有弛。時(shí)刻注意管理彈性，在不違犯公司原那么的情況下盡可能多為員工考慮些問題，這樣一方面容易獲得員工的真心認(rèn)同，便于明確團(tuán)隊(duì)目的，維護(hù)團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定。另一方面便于真正理解員工，充分發(fā)揮員工的才華。四、對(duì)競(jìng)聘崗位的認(rèn)識(shí)崗位職責(zé)：〔1〕負(fù)責(zé)對(duì)所轄樓層客房的接待效勞工作實(shí)行督導(dǎo)、檢查，保證客房接待的正常、順利進(jìn)展，直接對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)?！?〕掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長(zhǎng)的作用。擅長(zhǎng)說服發(fā)動(dòng)，作耐心細(xì)致的思想工作?！?〕根據(jù)詳細(xì)的接待任務(wù)，組織、調(diào)配人力。對(duì)VLp接待，協(xié)助班組掌握布置規(guī)格和要求?！?〕每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、效勞質(zhì)量保持正常穩(wěn)定程度?！?〕匯總核實(shí)客房狀況，及時(shí)向前臺(tái)提供準(zhǔn)確的客房狀況報(bào)表?！?〕對(duì)客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)展定期保養(yǎng)，保證房?jī)?nèi)設(shè)施完好，物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時(shí)保修。提出設(shè)備更新、布置更新方案。掌握號(hào)各班組日常更換的布草及客房用的消耗情況。〔7〕主動(dòng)接觸客人及陪同人員，理解客人特點(diǎn)和要求。〔8〕對(duì)班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動(dòng)幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò)?！?〕對(duì)所屬員工的操作方法、工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展培訓(xùn)?！?0〕經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌效勞情況。〔11〕負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作。對(duì)員工的工作態(tài)度、勞動(dòng)紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)展統(tǒng)計(jì)考評(píng)?！?2〕執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。〔13〕負(fù)責(zé)客房的固定資產(chǎn)管理，對(duì)固定資產(chǎn)定期進(jìn)展核對(duì)檢查，做到賬物相符?！?4〕好客房一次性日用品的領(lǐng)取及發(fā)放，保證客人使用。〔15〕方案安排房間的方案衛(wèi)生，每月末向部門報(bào)本班組織施行情況〔16〕負(fù)責(zé)客房會(huì)議室的使用、安排及內(nèi)部結(jié)算。〔17〕保管好客人遺留的物品。〔18〕負(fù)責(zé)傳達(dá)方案衛(wèi)生并對(duì)方案衛(wèi)生的落實(shí)檢查?！?9〕負(fù)責(zé)檢查所管區(qū)域的消防平安工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。并向上級(jí)匯報(bào)，做好記錄?！?0〕檢查員工的儀容儀表，根據(jù)客房出租情況布置領(lǐng)班，員工當(dāng)天的工作?！?1〕執(zhí)行客房部經(jīng)理交代的其他工作。四、競(jìng)聘成功后的工作設(shè)想首先，作為客房部主管必須理解經(jīng)理的主要工作思路和目的，我理想概括為20個(gè)字，即“搞好效勞、內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹形象，開拓開展，自強(qiáng)不息”。1，認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店的各項(xiàng)決定，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，求真務(wù)實(shí)，開拓創(chuàng)新，不斷進(jìn)步自己的綜合素質(zhì)、創(chuàng)新才能，用誠(chéng)摯的感情團(tuán)結(jié)全體同事，充分調(diào)動(dòng)大家的工作積極性，同心同德，搞好各項(xiàng)工作2，建立和標(biāo)準(zhǔn)一系列規(guī)章制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下，使工作事事有人管，件件能落實(shí)，做到標(biāo)準(zhǔn)有序，有章可循。3，建立和完善競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。尺有所長(zhǎng)、寸有所短，充分發(fā)揮各人的特長(zhǎng)，從而調(diào)動(dòng)每個(gè)人的工作積極性。4，擺正位置，做好配角、當(dāng)好參謀。首先對(duì)部門里的全面工作要盡其所有，搜集各種信息供經(jīng)理參考，向經(jīng)理提供各種建議和主張，幫助經(jīng)理順利作出決策；其次，要有統(tǒng)籌兼顧的思想，當(dāng)好經(jīng)理的協(xié)調(diào)人，使做出的決策能符合大多數(shù)人的意愿。5，讓每個(gè)員工樹立維護(hù)消費(fèi)者合法消費(fèi)利益的思想，同時(shí)，把效勞儀表、效勞態(tài)度、效勞紀(jì)律、效勞秩序等作為培訓(xùn)的根本內(nèi)容，讓員工樹立“顧客是上帝、員工代表企業(yè)”的思想。6，做好員工的工作安排、指導(dǎo)和考核.尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)，誠(chéng)懇待人，為人正派是我為人態(tài)度！勤奮務(wù)實(shí)，開拓創(chuàng)新是我的工作態(tài)度！假設(shè)公司委以我客房不主管的重任，我將不辜負(fù)大家的期望，充分發(fā)揮我的聰明才智，