• 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5531-2008
  • 1985-11-02 頒布
  • 1986-07-01 實(shí)施
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GB/T 5531-1985植物油脂檢驗(yàn)加熱試驗(yàn)_第1頁
GB/T 5531-1985植物油脂檢驗(yàn)加熱試驗(yàn)_第2頁
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UDC664.33.001.4X14中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB5531—85植物油脂檢驗(yàn)加熱試驗(yàn)InspectionofvegetableoilsHeatingtest1985-11-02發(fā)布1986-07-01實(shí)施家標(biāo)準(zhǔn)局國批準(zhǔn)

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)UDC664.33.001.4植物油脂檢驗(yàn)GB5531-85加熱試驗(yàn)InspectionofvegetableoilsHeatingtest本標(biāo)準(zhǔn)適用于鑒定商品植物油脂中磷脂的含量情況的試驗(yàn)。儀器和用具T.11萬用電爐：1.2裝有細(xì)砂的金屬盤（砂浴盤）或石棉網(wǎng)?1.3燒杯：100mnl，1.44溫度計(jì)：300～350℃！1.55鐵支林等。2操作方法取混勾試樣約50ml注入100ml燒杯內(nèi)，置于帶有砂溶盤的電爐上加熱，用鐵支柱懸掛溫度計(jì)，使水銀球恰在試樣中心，加熱在16～18mia內(nèi)使試樣溫度升至280℃（亞麻子油加熱至289℃），取下燒環(huán)，趨熱觀家析出物多少和油色深淺情況。待冷卻至室溫后，再觀察一次。3試驗(yàn)結(jié)果植物油脂加熱試驗(yàn)僅是監(jiān)別油脂中磷脂含量的簡(jiǎn)易方法，不是定最分析，因此試驗(yàn)結(jié)果以“油色不變”、“油色變深”、““油色變黑”、“無析出物”、“有微量析出物”、“多量析出物”以及“有刺激性異味”等表示。微量析出物：油溫加至280℃時(shí)趁熱觀察，，有析出物懸浮;多量析出物：析出物成串、成片結(jié)團(tuán)。附加說明：本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由商業(yè)部糧食儲(chǔ)運(yùn)局負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人高修吾、楊浩然、吳艷霞、

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