• 廢止
  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 1986-09-17 頒布
  • 1987-07-01 實(shí)施
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GB/T 6914-1986生鮮牛乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)_第1頁(yè)
GB/T 6914-1986生鮮牛乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)_第2頁(yè)
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UDC637.141中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB6914-86生鮮牛乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)Standardsforthequalificationsofrawandfreshmikreceivedfromfarms1987-07-01實(shí)施19863-09-17發(fā)布家標(biāo)準(zhǔn)局批準(zhǔn)

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)UDC637.141生鮮牛乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)GB6914-86Standardsforthegualificationsofrawandfreshmilkreceivedfromfarms本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購(gòu)的生鮮牛乳的檢驗(yàn)和評(píng)級(jí)定義1.1收購(gòu)的生鮮牛乳：收購(gòu)的生鮮牛乳系指從正常飼養(yǎng)的、無(wú)傳染病和乳房炎的健康母牛乳房?jī)?nèi)擠出的常乳。2收購(gòu)的生鮮牛乳的質(zhì)量要求2.1理化指標(biāo)理化指標(biāo)只有合格指標(biāo)，不再分級(jí)，表1。脂防，%3.10蛋白質(zhì)，%2.95密度（20℃/4℃）1.0280酸度（以乳酸表示)，%0.162雜質(zhì)度，PpmPPmm0.01六六六、滴滴遞，PPm0.12.2感官指標(biāo)正常牛乳應(yīng)為乳白色或微帶黃色，不得含有肉眼可見的異物，不得有紅色、綠色或其他異色。不能有苦、咸、澀的滋味和飼料、青財(cái)、霉等其他異常氣味。2.3細(xì)菌指標(biāo)收購(gòu)牛乳細(xì)菌指標(biāo)計(jì)有下列兩個(gè)，每個(gè)均可采用。采用平血細(xì)菌總數(shù)計(jì)算法，按表2每毫升內(nèi)細(xì)菌總數(shù)分級(jí)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)級(jí)，采用美藍(lán)還原褪色法按表8美藍(lán)褪色時(shí)間分級(jí)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)級(jí)。兩者只許采用一個(gè)，不能重

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