GB 10765-1997嬰兒配方乳粉Ⅰ

ICS67.100.00X82中華人民共和國國家標準GB10765--1997嬰兒配方乳粉IInfantformulaI1997-05-28發(fā)布1999-09-01實施國家技術監(jiān)督局發(fā)布

GB10765—1997前本標準的修訂參考了聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)食品法典委員會(CAC)CodexStan72一1981《嬰兒配方食品法規(guī)標準》等國際標準,在編寫規(guī)則及內容上均做了較大變動,具體如下：1.產(chǎn)品的感官要求中,取消評分標準及評分要求。2.理化要求中：（1）各項指標取消分級要求。（2）增加“熱量”指標。（3）取消“碳水化合物”指標。（4）“銅”由衛(wèi)生指標改為理化指標：（5）增加“凈含量”指標。3.衛(wèi)生要求中：（1）增加“硝酸鹽、亞硝酸鹽、酵母和霉菌”指標。（2）取消"六六六、DDT和汞”指標。4.增加3.5其他要求、5.3判定和6.1標簽，取消附錄A、附錄B。其他章、條在內容上也進行了一定的充實和修改，章、條號也與原標準不同(詳見標準正文)。本標準從生效之日起,同時代替GB10765—1989。本標準由中國輕工總會和中華人民共和國衛(wèi)生部共同提出、本標準由全國乳品標準化中心歸口。本標準負責起草單位：黑龍江省乳品工業(yè)研究所、中國預防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所、黑龍江省衛(wèi)生防疫站。本標準參加起草單位：石家莊三鹿乳業(yè)集團公司、杭州食品廠、北京味全食品有限公司、雀巢(中國）投資有限公司、美贊臣(廣州)有限公司、美國惠氏藥廠(中國)有限公司。本標準主要起草人：王蕓、劉冬生、張保鋒、賈仲琦、張玉杰。注：本標準根據(jù)國家質量技術監(jiān)督局1999年8月6日以質技監(jiān)標函1999J108號文批準的GB10765一1997《嬰兒配方乳粉1》第1號修改單進行了修改。

中華人民共和國國家標準GB10765--1997嬰兒配方乳粉代替GB10765-1989InfantformulaI1范圍本標準規(guī)定了嬰兒配方乳粉I的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及產(chǎn)品的標簽、包裝、財存、運輸要水本標準適用于以新鮮牛乳(或羊乳)白砂糖、大豆、餡糖為主要原料，加入適量的維生素和礦物質，經(jīng)加工制成的供嬰兒食用的粉末狀產(chǎn)品2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性：GB317-1998白砂糖GB1352-1986大豆GB2760—1996食品添加劑使用衛(wèi)生標準（B4789.18—1994食品衛(wèi)生微生物學檢驗乳與乳制品檢驗GB/T5009.11一1996食品中總砷的測定方法GB/T5009.12—19961食品中鉛的測定方法(B/T5009.24一1996食品中黃曲霉毒素M,和B,的測定方法（B/T5413.1～5413.32一1997嬰幼兒配方食品和乳粉通用檢驗方法GB/T6914-1986生鮮牛乳收購標準GB10767--19979嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術條件GB13432-1992特特殊營養(yǎng)食品標簽GB14880-1994食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準QB/T2347—1997麥芽糖餡(饸糖)3技術要求3.1原料要求3.1.1牛乳(或羊乳)：應符合（B/T6914中二級品以上或相應的羊乳標準的規(guī)定3.1.2白砂糖：應符合（B317中一級品的規(guī)定。3.1.3大豆:應符合GB1352中一級品的規(guī)定33.1.4餡槽：應符合QB/T2347的規(guī)定.3.1.5維生素和礦物