標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 10766-1997 嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》相較于其前版《GB 10766-1989》，主要在以下幾個方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 營養(yǎng)成分要求細(xì)化與增加：1997版標(biāo)準(zhǔn)對嬰兒配方乳粉中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的含量和比例提出了更具體的要求，旨在更貼近母乳的營養(yǎng)組成，以滿足不同生長階段嬰兒的營養(yǎng)需求。例如，增加了對某些必需氨基酸、脂肪酸（如DHA和ARA）的具體要求，以及對微量元素和維生素種類及含量的詳細(xì)規(guī)定。

  2. 安全性指標(biāo)提升：新標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了對污染物、微生物指標(biāo)的控制，確保嬰兒食用的安全性。例如，對鉛、砷、汞等重金屬的限量要求更加嚴(yán)格，同時(shí)對細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等微生物指標(biāo)設(shè)定了更嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)。

  3. 檢測方法的改進(jìn)與更新：隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，1997版標(biāo)準(zhǔn)引入了更精確、更科學(xué)的檢測方法，以提高檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。這些方法包括但不限于使用高效液相色譜法(HPLC)測定特定營養(yǎng)成分，以及采用更靈敏的微生物檢測技術(shù)。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范：新標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書中必須提供的信息做了明確規(guī)定，要求詳細(xì)列出營養(yǎng)成分表、適宜人群、使用方法、儲存條件等，增強(qiáng)了消費(fèi)者對產(chǎn)品的理解和選擇能力，同時(shí)也便于監(jiān)管機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督。

  5. 適用范圍明確：1997版標(biāo)準(zhǔn)明確了嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ分別適用于較大嬰兒（6-12個月）和幼兒（12-36個月），而之前的標(biāo)準(zhǔn)可能對此分類不夠明確，這有助于生產(chǎn)者和消費(fèi)者根據(jù)嬰兒年齡選擇合適的產(chǎn)品。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 10765-2010
  • 1997-05-28 頒布
  • 1998-09-01 實(shí)施
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GB 10766-1997嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ_第1頁
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文檔簡介

ICS67.100.00X82中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB10766-一1997嬰兒配方乳粉Ⅱ、ⅡInfantformula、Ⅱ1997-05-28發(fā)布1999-09-01實(shí)施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)兒配方乳粉Ⅱ、ⅡB10766-1997中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337、637874471997年6月第一版2005年10月電子版制作書號：155066·1-25950版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話：(010)68533533

cB10766—1997本標(biāo)準(zhǔn)的修訂參考了聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織(FAI/WHO)食品法典委員會(CAC)CodexStan72一1981《嬰兒配方食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)》等國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn),在編寫規(guī)則及內(nèi)容上均做了較大變動,具體如下：1.產(chǎn)品的感官要求中，取消評分標(biāo)準(zhǔn)及評分要求。2.理化要求中；（1）各項(xiàng)指標(biāo)取消分級要求。(2）增加“熱量”指標(biāo)。（3）調(diào)整"蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、磷"5項(xiàng)指標(biāo)。（4）增加“維生素K，維生素B。維生素B.、泛酸、葉酸、生物素、膽堿、?；撬?8項(xiàng)指標(biāo)。（5）“銅"由衛(wèi)生要求改為理化要求。（6）增加“凈含量”指標(biāo)。3.衛(wèi)生要求中：（1）增加“硝酸鹽、亞硝酸鹽、酵母和霉菌"指標(biāo).（2）取消“六六六DDT和汞"指標(biāo)。4.增加3.5其他要求、5.3判定和6.1標(biāo)簽。取消附錄A、附錄B。其他章、條在內(nèi)容上也進(jìn)行了一定的充實(shí)和修改，章、條號也與原標(biāo)準(zhǔn)不同(詳見標(biāo)準(zhǔn)正文)本標(biāo)準(zhǔn)從生效之日起，同時(shí)代替GB10766一1989。本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工總會和中華人民共和國衛(wèi)生部共同提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國乳品標(biāo)準(zhǔn)化中心歸口。本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位：黑龍江省乳品工業(yè)研究所、中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所、黑龍江省衛(wèi)生防疫站。本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位：石家莊三鹿乳業(yè)集團(tuán)公司、杭州食品廠、北京味全食品有限公司、雀巢(中國)投資有限公司、美贊臣(廣州)有限公司、美國惠氏藥廠（中國)有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王蕓、劉冬生、賈仲琦、王心祥、張保鋒。?。罕緲?biāo)準(zhǔn)根據(jù)國家技術(shù)監(jiān)督局1997年9月9日以技監(jiān)國標(biāo)函19977199號文批準(zhǔn)的GB10766—1997《嬰兒配方乳粉、》第1號修改單及國家質(zhì)址技術(shù)監(jiān)督局1999年8月6日以質(zhì)技監(jiān)標(biāo)函[19997108號文批準(zhǔn)的GB10766-1997《嬰兒配方乳粉I、I》第2號修改單進(jìn)行了修改。

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB10766—1997嬰兒配方乳粉I、Ⅱ代替GB10766一1989InfantformulaI、n1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了要兒配方乳粉、四的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及產(chǎn)品的標(biāo)簽、包裝、財(cái)存、運(yùn)輸要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮牛乳或羊乳(或乳粉)脫鹽乳清粉(配方I）麥芽糊精(配方）、精煉植物油奶油、白砂糖為主要原料，加入適量的維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)加工制成的供6個月以內(nèi)要兒食用的粉末狀產(chǎn)品。2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí),所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB317-1998白砂糖GB2760—1996食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB4789.18一1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)乳與乳制品檢驗(yàn)GB/T5009.11一1996食品中總砷的測定方法GB/T5009.12—1996食品中鉛的測定方法GB/T5009.24一1996食品中黃曲霉毒素M,和B,的測定方法GB/T5409—1985牛乳檢驗(yàn)方法GB/T5413.1～5413.32—1997嬰幼兒配方食品和乳粉通用檢驗(yàn)方法GB/T5414-1985稀奶油GB/T5415—1985奶油GB/T6914一1986生鮮牛乳收購標(biāo)準(zhǔn)GB10767一1997要幼兒配方粉及要幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件GB13432-1992特特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽GB14880—1994食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)QB/T2320-1997麥芽糊精QB/T3782-1999脫鹽乳清粉3技術(shù)要求3.1原料要求3.1.1牛乳、羊乳(或乳粉):應(yīng)符合GB

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