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  • 1987-04-17 頒布
  • 1987-12-01 實(shí)施
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GB/T 7652-1987八角_第1頁(yè)
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UDC664.59B36中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB7652一87N角Staranise1987-12-01實(shí)施1987-04-17發(fā)布家標(biāo)準(zhǔn)局國(guó)發(fā)布

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)UDC664.59角GB7652-87Staranise本標(biāo)準(zhǔn)適用于不同季節(jié)采收和不同方法加工的八角（IIIiciumnverumnhooh）果實(shí)的干制品。名詞術(shù)語(yǔ)大紅八角：1.1指秋季成然期采收，經(jīng)脫青處理后曬干或烤干的八角果實(shí)。1.2角花八角：指春季成熟期采收，經(jīng)脫青處理后曬干或烤干的八角果實(shí)。1.3干枝八角：指落地自然干燥的八角果實(shí)。1.4脫青：指用加熱處理，使八角鮮果原有的葉綠素消失的方法：1.5自然干燥：指直接曬干或晾干八角。1.6色澤：指八角成品的不同色澤，有棕紅、褐紅和黑紅之分。1.7碎口；指八角破裂后1～4瓣連結(jié)一起的碎體。1.8雜質(zhì)：指八角果實(shí)外的其他物質(zhì)（包括果梗)。1.9香味：成品八角特有的芳香味。1.10黑果，指加工不當(dāng)造成顏色全部變黑的果實(shí)1.11芳香油：八角經(jīng)水蒸幅得到的揮發(fā)油。1.12灰分：八角在高溫下織灼至完全灰化的殘?jiān)?規(guī)格質(zhì)量：大紅八角分一、二、三級(jí)，角花八角分一、二級(jí)，2.1規(guī)格：，干枝八角統(tǒng)級(jí)六個(gè)級(jí)別。2.2質(zhì)量2.2.1感觀指標(biāo)見(jiàn)表1。顏色別果形特征棕紅或褐紅角瓣粗短、果壯肉厚、棕紅或褐紅角瓣相短、果壯肉厚、無(wú)黑果、無(wú)愛(ài)變、干角瓣粗短、果壯肉厚、棕紅或褐紅無(wú)黑果、無(wú)瑟變、干爽角瓣疫長(zhǎng)、果小肉薄、角無(wú)黑果、無(wú)霉變、干爽角瓣救長(zhǎng)、果小肉薄、無(wú)黑果、無(wú)毒變、干奧壯瘦兼?zhèn)?、碎角多、無(wú)

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