- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2008-12-31 頒布
- 2009-05-01 實施
下載本文檔
文檔簡介
犐犆犛65.020.30
犅43
中華人民共和國國家標準
犌犅/犜8473—2008
代替GB/T8473—1987
上海白豬
犛犺犪狀犵犺犪犻狑犺犻狋犲狆犻犵
20081231發(fā)布20090501實施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
發(fā)布
中國國家標準化管理委員會
書
犌犅/犜8473—2008
前言
本標準代替GB/T8473—1987《上海白豬》。
本標準與GB/T8473—1987相比主要變化如下:
———增加了“前言”,羅列出本次修訂與原標準的主要區(qū)別;
———增加第1章“范圍”,修改編入了原標準開頭懸置段內(nèi)容,并增加了“本標準規(guī)定了上海白豬的
品種特征特性”;
———增加第2章“規(guī)范性引用文件”;
———增加“3.1原產(chǎn)地和主要特點”和“3.6肌肉品質(zhì)”;
———修訂了原標準區(qū)間值表述方式,將原標準1.2.1修訂為3.3.3,并增加了3.3.1和3.3.2;
———將原標準1.2.2修訂為3.4.2,并增加了3.1.1;
———將原標準1.2.3修訂為3.5.2,并增加了3.5.1;
———將原標準第2章“種豬評定”中的評定分級方式方法進行了調(diào)整,修訂為本標準第4章;
———修訂了第5章“種豬出場條件”;
———更新了原標準附錄A的內(nèi)容。
本標準的附錄A為資料性附錄。
本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。
本標準由全國畜牧業(yè)標準化技術(shù)委員會歸口。
本標準起草單位:上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所。
本標準主要起草人:曹建國、張忠明、張佩華、張似青。
本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為:
———GB/T8473—1987。
Ⅰ
書
犌犅/犜8473—2008
上海白豬
1范圍
本標準規(guī)定了上海白豬的品種特征特性、種豬評定和種豬出場條件。
本標準適用于上海白豬的品種鑒別、選育、生產(chǎn)和種豬評定。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。
NY/T820種豬登記技術(shù)規(guī)范
NY/T821豬肌肉品質(zhì)測定技術(shù)規(guī)范
NY/T822種豬生產(chǎn)性能測定規(guī)程
NY/T825瘦肉型豬胴體性狀測定技術(shù)規(guī)范
3品種特征特性
3.1原產(chǎn)地和主要特點
上海白豬是培育品種,原產(chǎn)于上海市,具有肉質(zhì)好、適應(yīng)性強、產(chǎn)仔較多的優(yōu)點;適宜作生產(chǎn)瘦肉型
商品豬的雜交母本。
3.2外貌特征
全身被毛白色,體型中等,背腰平直。頭中等大,頭面平或微凹,兩耳中等大、略向前傾,嘴筒中等
長。肋骨14對~15對。四肢粗壯。臀部豐滿。乳頭數(shù)一般為7對,對稱排列。上海白豬外貌照片參
見附錄A。
3.3繁殖性能
3.3.1按照NY/T820的規(guī)定進行測定。
3.3.2上海白豬發(fā)情征狀明顯。母豬初情期6月齡左右,發(fā)情周期21d,發(fā)情持續(xù)期3d~4d;適宜初
配期8月齡,體重達75kg以上。
3.3.3初產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔數(shù)10.0頭,平均產(chǎn)活仔數(shù)9.0頭,仔豬平均初生頭重1.2kg;經(jīng)產(chǎn)母豬平均
產(chǎn)仔數(shù)11.5頭,平均產(chǎn)活仔數(shù)10.5頭,仔豬平均初生頭重1.3kg。
3.4肥育性能
3.4.1按照NY/T822的規(guī)定進行測定。
3.4.2日糧水平消化能12.17MJ/kg~12.25MJ/kg、粗蛋白13.5%~15.0%的條件下,體重25kg~
90kg階段時,日增重570g,飼料轉(zhuǎn)化率3.6。
3.5胴體品質(zhì)
3.5.1按照NY/T825的規(guī)定進行測定。
3.5.2在體重85kg~90kg屠宰時,平均屠宰率68.6%、后腿比例27.3%,第6肋至第7肋間背膘厚
25.6mm,皮厚2.9mm,胴體斜長74cm,眼肌面積27.4cm2,胴體瘦肉率52%。
3.
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