標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GH/T 1240-2019 干制蛹蟲草》是一項(xiàng)針對干制蛹蟲草產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),由中華全國供銷合作總社提出并歸口。該標(biāo)準(zhǔn)于2019年發(fā)布實(shí)施,旨在規(guī)范干制蛹蟲草的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸及貯存等方面,以促進(jìn)市場的健康發(fā)展和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)。
在質(zhì)量要求方面,標(biāo)準(zhǔn)明確了干制蛹蟲草的感官指標(biāo)(如外觀、顏色等)、理化指標(biāo)(包括水分含量、灰分等)以及安全衛(wèi)生指標(biāo)(如重金屬限量、農(nóng)藥殘留量等)。這些具體數(shù)值或描述為生產(chǎn)者提供了明確指導(dǎo),同時也便于監(jiān)管機(jī)構(gòu)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督與管理。
對于檢驗(yàn)方法,文件詳細(xì)列出了每項(xiàng)指標(biāo)對應(yīng)的測試程序和技術(shù)參數(shù),確保了檢測結(jié)果的一致性和可靠性。例如,在測定水分含量時采用直接干燥法;檢測重金屬元素則通過原子吸收光譜法等方式完成。
此外,《GH/T 1240-2019 干制蛹蟲草》還對產(chǎn)品標(biāo)簽提出了具體要求,規(guī)定了必須包含的信息內(nèi)容,比如品名、規(guī)格、凈重、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號等,并強(qiáng)調(diào)不得虛假標(biāo)注或誤導(dǎo)消費(fèi)者。
關(guān)于包裝材料的選擇上,標(biāo)準(zhǔn)建議使用無毒、無害且具有良好密封性能的材質(zhì)來保證產(chǎn)品質(zhì)量不受外界環(huán)境影響。同時,也給出了適宜的運(yùn)輸條件與儲存溫度范圍,確保在整個流通過程中保持最佳狀態(tài)。
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....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2019-03-21 頒布
- 2019-10-01 實(shí)施
文檔簡介
ICS6708020
B39..
中華人民共和國供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
GH/T1240—2019
干制蛹蟲草
Driedcordycepsmilitaris
2019-03-21發(fā)布2019-10-01實(shí)施
中華全國供銷合作總社發(fā)布
中華人民共和國供銷合作
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
干制蛹蟲草
GH/T1240—2019
*
中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行
北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號
2(100029)
北京市西城區(qū)三里河北街號
16(100045)
網(wǎng)址
:
服務(wù)熱線
:400-168-0010
年月第一版
20199
*
書號
:155066·2-34580
版權(quán)專有侵權(quán)必究
GH/T1240—2019
前言
本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社科教社團(tuán)部提出并歸口
。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院江蘇康能生物工程股份有限公司常德
:、、
炎帝牧源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司國珍健康科技北京有限公司
、()。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人馬超張明王崇隊(duì)王琨許鵬飛方鑫易思富陽武雄侯麗華彭錦桃溫霖
:、、、、、、、、、、、
李愛民孟曉峰
、。
Ⅰ
GH/T1240—2019
干制蛹蟲草
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干制蛹蟲草的要求檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志包裝運(yùn)輸及儲存
、、、、。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以人工培養(yǎng)的蛹蟲草子實(shí)體鮮品為單一原料經(jīng)預(yù)處理干燥等工序制成的干制蛹
,、
蟲草
。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志
GB/T191
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量
GB2762
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量
GB2763
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定
GB5009.3
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測定
GB5009.4
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中二氧化硫的測定
GB5009.34
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB7718
定量包裝商品凈含量計量檢驗(yàn)規(guī)則
JJF1070
食用菌中粗多糖含量的測定
NY/T1676
蟲草制品中蟲草素和腺苷的測定高效液相色譜法
NY/T2116
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件
。
31
.
蛹蟲草子實(shí)體cordycepsmilitarisfruitingbody
在蛹蟲草菌體培養(yǎng)基上能產(chǎn)生孢子的真菌組織器官
。
32
.
干制蛹蟲草driedcordycepsmilitaris
以鮮蛹蟲草子實(shí)體為原料經(jīng)預(yù)處理干燥加工制成的產(chǎn)品外觀黃色或橙色
,、,。
4要求
41原料要求
.
鮮蛹蟲草子實(shí)體要求菇體完整新鮮色澤呈黃色或橙色無腐爛變質(zhì)無病蟲害
、,
溫馨提示
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