標(biāo)準(zhǔn)解讀

《LS/T 6114-2015 糧油檢驗(yàn)　糧食中赭曲霉毒素A測(cè)定　膠體金快速定量法》是一項(xiàng)用于檢測(cè)糧食及其制品中赭曲霉毒素A含量的標(biāo)準(zhǔn)方法。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了使用膠體金免疫層析技術(shù)對(duì)樣品進(jìn)行快速定量分析的過程，適用于各類糧食原料及加工品中赭曲霉毒素A的檢測(cè)。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，首先需要準(zhǔn)備待測(cè)樣品，并按照指定的方法制備成適合檢測(cè)的形式。接下來是采用特異性抗體與膠體金顆粒結(jié)合形成的復(fù)合物作為識(shí)別元素，當(dāng)含有赭曲霉毒素A的樣本液通過試紙條時(shí)，如果存在目標(biāo)物質(zhì)，則會(huì)與固定在膜上的抗原競(jìng)爭(zhēng)性地與標(biāo)記抗體結(jié)合，從而影響測(cè)試線的顏色變化。通過比較控制線和測(cè)試線的顏色強(qiáng)度，可以直觀地判斷出樣品中赭曲霉毒素A的大致濃度范圍；或者利用專門的讀數(shù)儀來獲得更精確的結(jié)果值。

整個(gè)操作流程包括但不限于：樣品采集、預(yù)處理（如粉碎、提取等）、加入緩沖溶液稀釋后的液體轉(zhuǎn)移至測(cè)試卡上指定位置、等待一定時(shí)間讓反應(yīng)充分發(fā)生以及最后結(jié)果判讀。此外，標(biāo)準(zhǔn)還提供了關(guān)于如何校準(zhǔn)設(shè)備、質(zhì)量控制措施等方面的指導(dǎo)信息，確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

該標(biāo)準(zhǔn)為食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)研究單位提供了一種簡(jiǎn)便快捷且成本效益較高的方法，有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)并控制食品鏈中存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)因素。


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....

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  • 2015-07-10 頒布
  • 2015-07-10 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS60060

B20.

備案號(hào)50653—2015

:

中華人民共和國(guó)糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

LS/T6114—2015

糧油檢驗(yàn)糧食中赭曲霉毒素A測(cè)定

膠體金快速定量法

Inspectionofgrainandoils—DetectionofochratoxinAingrain—

Rapidquantitativemethodofcolloidalgoldtechnique

2015-07-10發(fā)布2015-07-10實(shí)施

國(guó)家糧食局發(fā)布

LS/T6114—2015

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照及給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009GB/T20001.4—2001。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC270)。

本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位安徽省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)站

:。

本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位福建省糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)所河南省糧油飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心四川省糧

:、、

油中心監(jiān)測(cè)站中國(guó)儲(chǔ)備糧管理總公司遼寧省糧油檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)所江蘇省糧食局糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)所

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人季一順李皖光黃建立姬建生李貴友袁小平朱旭東莫曉松

:、、、、、、、。

Ⅰ

LS/T6114—2015

糧油檢驗(yàn)糧食中赭曲霉毒素A測(cè)定

膠體金快速定量法

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了赭曲霉毒素的膠體金快速定量檢測(cè)方法的原理試劑及材料儀器設(shè)備樣品制

A、、、

備樣品測(cè)定與結(jié)果表述

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于小麥玉米燕麥等糧食及其制品中赭曲霉毒素的快速定量檢測(cè)

、、A。

方法檢出限為

3μg/kg。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

糧食油料檢驗(yàn)扦樣分樣法

GB5491、、

分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法

GB/T6682

實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范食品理化檢測(cè)

GB/T27404—2008

3原理

試樣提取液中赭曲霉毒素與檢測(cè)條中膠體金微粒發(fā)生呈色反應(yīng)顏色深淺與試樣中赭曲霉毒素

A,

的含量相關(guān)用讀數(shù)儀測(cè)定檢測(cè)條上檢測(cè)線和質(zhì)控線的顏色深淺根據(jù)顏色深淺和讀數(shù)儀內(nèi)置曲線

A。,

自動(dòng)計(jì)算出試樣中赭曲霉毒素含量

A。

4試劑

除另有說明外所用試劑均為分析純實(shí)驗(yàn)室用水應(yīng)符合中三級(jí)水的要求

,,GB/T6682。

41稀釋緩沖液由膠體金檢測(cè)條配套提供或按照其說明書配制

.:,。

42提取液體積分?jǐn)?shù)甲醇溶液或膠體金檢測(cè)條配套的提取液

.:70%()。

5儀器設(shè)備及材料

51天平分度值

.:0.01g。

52粉碎機(jī)可使試樣粉碎后全部通過目篩

.:20。

53離心機(jī)轉(zhuǎn)速不低于

.:4000r/min。

54渦旋振蕩器

.。

55孵育器可進(jìn)行恒溫控溫精度孵育具有時(shí)間調(diào)整功能

.:45℃(±1℃),。

56讀數(shù)儀可測(cè)定并顯示膠體金定量檢測(cè)條的測(cè)定結(jié)果

.:。

57赭曲霉毒素膠體金快速定量檢測(cè)條1)需冷藏儲(chǔ)存

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