2023年電大社交禮儀概論期末復(fù)習(xí)趙

《社交禮儀概論》復(fù)習(xí)資料趙愛(ài)民２023-6-14一、填空題1、對(duì)長(zhǎng)輩，宜在稱呼之前加“您”字，對(duì)平輩或晚輩,宜在稱呼之前加“你”字。2、自我介紹時(shí)，要關(guān)注的幾個(gè)方面是時(shí)間、內(nèi)容、分寸。3、日本人忌諱數(shù)字“４”與“9４、在歐美國(guó)家，送人鮮花不能是1３枝，在港澳臺(tái)地區(qū)，送４枝鮮花則會(huì)招人白眼。５、要選擇對(duì)的、適當(dāng)?shù)姆Q呼應(yīng)當(dāng)注意要合乎常規(guī)、照顧習(xí)慣和入鄉(xiāng)隨俗。6、通常，致祝酒詞最適合在賓主入席后、用餐前開始。７、握手之時(shí),握力以在兩公斤左右為宜；時(shí)間應(yīng)控制在3秒鐘以內(nèi)。8、通常,西式便餐由五道菜構(gòu)成：即開胃菜、湯、主菜、甜品及咖啡。9、所謂“上座”，在待客時(shí)通常是指:賓主并排就座時(shí)的右座;距離門較遠(yuǎn)的位置。１0、威士忌酒、茅臺(tái)、白蘭地、被并稱為“世界三大名酒”。1１、對(duì)文藝界、教育界人士,以及有成就者、有身份者，均可稱之為“老師”。12、根據(jù)禮儀規(guī)范，握手時(shí)雙方伸手的先后順序，應(yīng)遵守“尊者決定法則”。13、中國(guó)人待客有“上茶但是三杯”說(shuō)。第一杯叫敬客茶、第二杯叫續(xù)水茶、第三杯叫送客茶。１4、對(duì)德高望重的年長(zhǎng)者、資深者,可稱之為“公”或“老”。１５、表達(dá)謙虛恭敬的專門用語(yǔ)是博得別人好感的簡(jiǎn)樸易行的做法。如初次見(jiàn)面，可說(shuō)“久仰”；許久不見(jiàn)，可說(shuō)“久違”。１6、贈(zèng)言的內(nèi)容必須合乎三點(diǎn)規(guī)定,即品位高雅、思想健康、言之有物。１7、寫信應(yīng)注意盡也許使書信禮貌、完整、清楚、對(duì)的、簡(jiǎn)潔。18、茶與咖啡、可可、并稱為世界三大飲料。二、判斷題（只要判斷正誤就可以了）１、對(duì)個(gè)人來(lái)講，禮儀是一個(gè)人思想文化素質(zhì)、道德素養(yǎng)和交際能力的外在表現(xiàn)。（√)2、在和異性握手時(shí)可以僅僅握住對(duì)方的手指尖。(×)3、上下樓梯均應(yīng)單行行走，不宜多人并排行走。(√）4、在英美諸國(guó)，女子結(jié)婚之后,通常姓名由本名與夫姓所組成。(√)5、上級(jí)與下級(jí)握手,應(yīng)由下級(jí)一方面伸出手。（×）6、接受別人名片時(shí),可用左手相接。（×）7、電話鈴一響,立即要拿起聽筒聽電話。(×）8、斟茶不可過(guò)滿,而以七分滿為佳。(√）9、“我”是一個(gè)最微局限性道的詞,不要在談話中無(wú)限制地使用它。(√）1０、用餐時(shí)，當(dāng)吃到骨、刺時(shí)，可以直接向外吐。(×)11、在外用餐時(shí)，可以把餐巾掖于領(lǐng)口、圍在脖子上。（×）１2、介紹女士與男士結(jié)識(shí)時(shí)，應(yīng)先介紹女士，后介紹男士。(×)13、女士與男士握手,應(yīng)由女士一方面伸出手來(lái)。(√)１４、在英國(guó)，一般名字由兩個(gè)部分構(gòu)成：通常名字在前，姓氏在后。(√)15、通常，雙方參與拜會(huì)的人員一經(jīng)約定,便不宜隨意進(jìn)行變動(dòng)。(√）16、主人在為來(lái)賓安排菜肴時(shí),一方面需要了解對(duì)方“想吃什么”，而非對(duì)方“不吃什么”。(×）17、為客人敬茶時(shí),盡量不要用一只手上茶，特別是不要單用左手上茶。(√）１8、當(dāng)兩人相距在3米之間時(shí)，即為禮儀距離。(√)19、通常，致祝酒詞最適合在吃過(guò)主菜之后，甜品上桌之前進(jìn)行。(×)20、便餐時(shí),當(dāng)兩人一同并排就座時(shí),通常以左為上座，右為下座。（×)２1、對(duì)德高望重的年長(zhǎng)者、資深者,可稱之為“公”或“老”。(√）22、進(jìn)入有人管理的電梯,應(yīng)積極后進(jìn)后出。進(jìn)入無(wú)人管理的電梯時(shí),應(yīng)先出后入。(×）23、鐵觀音茶屬紅茶。（×)24、在我國(guó)的廣東、海南等地，以梅花送人,會(huì)招人反感。(√)25、中國(guó)人待客有“上茶但是三杯”一說(shuō)，第一杯叫敬客茶,第三杯叫送客茶。（√)2６、用西餐時(shí),刀叉呈漢字“八”字形,等于告知侍者：本人已用好此道菜肴。(×)三、名詞解釋(寫清內(nèi)涵和外延即可)1、禮儀距離：當(dāng)兩人相距在1.5－３米之間，即為禮儀距離。2、交際距離：當(dāng)兩人相距在0．5-1.５米之間,即為交際距離。3、寫信“五C法則”:第一個(gè)C,即禮貌。二C，即完整。三Ｃ,即清楚。四C,即對(duì)的。五Ｃ,即簡(jiǎn)潔。4、餐飲“六Ｍ法則”:指六個(gè)以M為字頭的英文單詞:費(fèi)用、會(huì)見(jiàn)、菜單、舉止、音樂(lè)、環(huán)境。此項(xiàng)法則的重要含義是在餐飲活動(dòng)中，必須優(yōu)先對(duì)費(fèi)用、會(huì)見(jiàn)、菜單、舉止、音樂(lè)、環(huán)境等六個(gè)方面的具體問(wèn)題加以高度重視，并應(yīng)力求使自己在這些方面的所作所為律己、敬人。5、集體介紹:集體介紹大體可提成兩種：其一，唯一任和多人作介紹；其二，為多人和多人作介紹。６、非正式宴會(huì)：亦稱便宴。它也合用于正式的人際交往,但多見(jiàn)于平常交往,特別是常來(lái)常往的和諧人士之間的會(huì)餐。7、雞尾酒：是目前中國(guó)人在社交場(chǎng)合接觸較多的一種酒水，雞尾酒并非某一類的酒，而是一種混合型的酒。8、“鈴響但是三聲法則”：是指接電話時(shí),以鈴響三次左右拿起話筒接聽最為適宜。9、“通話三分鐘法則”:是指“以短為佳，寧短勿長(zhǎng)”的基本規(guī)定的具體體現(xiàn)。即發(fā)話人應(yīng)自覺(jué)地將通話時(shí)間限定在3分鐘之內(nèi)。10、祝酒：是指在正式宴會(huì)上，由主人向來(lái)賓建議,為了某事而一同飲酒，也稱敬酒。1１、電話形象:是指人們?cè)谑褂秒娫捠堑姆N種表現(xiàn)，會(huì)使通話的對(duì)象“如見(jiàn)其人”,可以給對(duì)方以及其他在場(chǎng)之人留下完整的、深刻的印象,是電話禮儀的主旨之所在。12、花語(yǔ):所謂花語(yǔ)，乃指借用花卉來(lái)表達(dá)的人類某種情感、愿望或象征的語(yǔ)言。即借花所傳之意,以花類比之情。四、問(wèn)答題與分析題(分析題知識(shí)點(diǎn)即為問(wèn)答題內(nèi)容。這里給了大家一點(diǎn)答案,有些需要大家再找點(diǎn)資料充實(shí)一下。）１、在交談之中,適宜選擇哪幾類話題？P38答:在交談之中,適宜選擇話題是1、既定的主題；2、高雅的主題；3、輕松的主題;4、時(shí)尚的主題；5、擅長(zhǎng)的主題。代接、代轉(zhuǎn)電話時(shí)要注意哪些方面?P50答:代接、代轉(zhuǎn)電話時(shí)特別要注意禮尚往來(lái)、尊重隱私、記憶準(zhǔn)確、傳達(dá)及時(shí)等四個(gè)具體方面的問(wèn)題。3、便餐的桌次排列要遵循哪些法則？P1３7答：便餐的桌次排列要遵循五條法則1、右高左低；2、中座為尊;3、面門為上;4、觀景為佳;5、臨墻為宜。乘坐公共汽車時(shí)應(yīng)有如何的表現(xiàn)?P190答：1、上下車輛：上車依次排隊(duì)、下車提前準(zhǔn)備、物品放置到位;2、購(gòu)買車票：使用月票、用智能卡、購(gòu)買月票、無(wú)人售票;３、座位選擇:對(duì)號(hào)入座、自由擇坐、積極讓座、留出特殊座位、不隨處亂坐;4、乘車表現(xiàn):不勾肩搭背、不碰撞別人、不設(shè)立路障、不影響安全。什么是“尊者決定法則”？P2０答：“尊者決定法則”是指在兩人握手時(shí)，各自應(yīng)一方面擬定握手雙方彼此身份的尊卑,然后以此而決定伸手的先后。通常應(yīng)由位尊者一方面伸出手來(lái)，即尊者先行。位卑者則只能在此后予以響應(yīng),而決不可貿(mào)然搶先伸手,不然就是違反禮儀的舉動(dòng)。吃西餐時(shí)基本規(guī)定有哪些？P１53-１５5答:吃西餐時(shí)基本規(guī)定有１、舉止高雅；2、衣著考究；3、尊重婦女;4、積極交際。打電話時(shí)在時(shí)間方面要注意哪些禮儀?P45-46答：在時(shí)間方面需注意兩個(gè)要害之點(diǎn)。其一，何時(shí)通話為佳。其二,通話多久為妙。符合社交禮儀的拒收禮品方法有幾種?P81答：拒收禮品方法有３種：1、婉言相告法；2、直言緣由法;３、事后退還法。登門拜訪做客時(shí),要遵從哪些禮儀規(guī)范?答：1、有約在先，即拜訪別人要提前預(yù)約；2、拜訪別人要做到上門有禮即先行通報(bào)、問(wèn)候施禮、輕裝上陣、應(yīng)邀就座；3、拜訪別人要做到為客有方即圍繞主題、限定范圍適時(shí)告退。10、參與集會(huì)時(shí)應(yīng)注意哪些禮儀?P97-99答:1、主持者要做好的規(guī)范為貫徹議程、控制時(shí)間、掌握會(huì)場(chǎng);2、發(fā)言者的規(guī)范為儀表整潔、內(nèi)容周全、態(tài)度謙恭；聆聽者的規(guī)范為遵守紀(jì)律、專心傾聽。11、在安排菜單時(shí)，要注意來(lái)賓的哪些飲食禁忌?P１35答:1、宗教禁忌；2、地方禁忌；３、職業(yè)禁忌;4個(gè)人禁忌。12、如何選擇社交場(chǎng)合的禮品?Ｐ76答：最佳的禮品要有適應(yīng)性、紀(jì)念性、獨(dú)創(chuàng)性、時(shí)尚性。13、如何向別人索取名片？P６3答：應(yīng)采用以下幾種方法。1、相對(duì)方建議互換名片；２、積極遞上本人名片;3、詢問(wèn)對(duì)方:“此后如何向您請(qǐng)教?”此法則是用于向尊長(zhǎng)索取名片;4、詢問(wèn)對(duì)方:“以后如何與您聯(lián)系？”此法則合用于向平輩或晚輩索要名片。１4、探望病人要注意