LY/T 1577-2009食用菌、山野菜干制品壓縮塊

犐犆犛６７．０８０．２０

犅３９

中華人民共和國(guó)林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犔犢／犜１５７７—２００９

代替ＬＹ／Ｔ１５７７—２０００

食用菌、山野菜干制品壓縮塊

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２００９０６１８發(fā)布２００９１００１實(shí)施

國(guó)家林業(yè)局發(fā)布

書

中華人民共和國(guó)林業(yè)

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

食用菌、山野菜干制品壓縮塊

ＬＹ／Ｔ１５７７—２００９

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門外三里河北街１６號(hào)

郵政編碼：１０００４５

網(wǎng)址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字?jǐn)?shù)９千字

２００９年８月第一版２００９年８月第一次印刷

書號(hào)：１５５０６６·２１９８１９

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舉報(bào)電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犔犢／犜１５７７—２００９

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＬＹ／Ｔ１５７７—２０００《山珍八寶塊》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＬＹ／Ｔ１５７７—２０００相比，主要變化如下：

———標(biāo)準(zhǔn)名稱改為：《食用菌、山野菜干制品壓縮塊》；

———增加了“術(shù)語和定義”（見第３章）；

———修改了原料（見４．１）；

———修改了產(chǎn)品規(guī)格（見４．２）；

———修改了感官指標(biāo)（見４．３）；

———增加了鎘、亞硫酸鹽、多菌靈、敵敵畏指標(biāo)（見４．５）；

———增加了殘缺塊允許度（見４．６）；

———修改了凈含量指標(biāo)（見４．７）；

———?jiǎng)h除了灰分、總糖、脂肪、粗纖維、粗蛋白指標(biāo)；

———增加了組批規(guī)則（見６．１）；

———修改了判定規(guī)則（見６．５）；

———修改了包裝要求（見７．２）。

自本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日起，ＬＹ／Ｔ１５７７—２０００同時(shí)廢止。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家林業(yè)局提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)由黑龍江省林副特產(chǎn)研究所起草。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：馮磊、于文志、吳洪軍、張學(xué)義、趙鳳臣、么宏偉、謝晨陽(yáng)、譚放。

本標(biāo)準(zhǔn)于２０００年首次發(fā)布，本次為第一次修訂。

Ⅰ

書

犔犢／犜１５７７—２００９

食用菌、山野菜干制品壓縮塊

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用菌、山野菜干制品壓縮塊的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包

裝、運(yùn)輸和貯存等要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用菌、山野菜等干制品為原料，經(jīng)回潮、壓縮、干燥制成的食用菌、山野菜壓縮塊。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測(cè)定

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