關(guān)鍵水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)講座

關(guān)鍵水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)講座2023/2/6關(guān)鍵水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)1淡水池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)2023/2/6名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖技術(shù)2池塘健康養(yǎng)殖分兩個(gè)方面：一是健康養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)二是健康養(yǎng)殖的技術(shù)模式一、技術(shù)要點(diǎn)

有11項(xiàng)包括：1水質(zhì)與環(huán)境、

2池塘條件、3生產(chǎn)設(shè)備、

4放養(yǎng)前的準(zhǔn)備、

5魚種放養(yǎng)時(shí)間、6魚種質(zhì)量、7魚種投放規(guī)格及密度、8魚種消毒、9嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)技術(shù)規(guī)范、10建立水生動(dòng)植物病害測(cè)報(bào)預(yù)報(bào)應(yīng)急系統(tǒng)、11日常管理等2023/2/6名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖技術(shù)3二、技術(shù)類型（1）有益微生物水質(zhì)調(diào)控技術(shù)硝化細(xì)菌光合細(xì)菌芽孢桿菌（2）淡水池塘80∶20養(yǎng)魚技術(shù)（3）綜合養(yǎng)魚技術(shù)（4）草魚免疫防疫技術(shù)（5）微孔增氧技術(shù)2023/2/6名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖技術(shù)4微孔增氧技術(shù)三、常規(guī)品種池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)操作一、放養(yǎng)前和養(yǎng)殖中的水體生態(tài)環(huán)境控制

㈠改善池塘的底質(zhì)㈡改善水體的水質(zhì)

二、魚種放養(yǎng)要求

三、飼養(yǎng)管理

㈠飼料的選擇

㈡合理投喂

四、加強(qiáng)日常管理

五、魚病防治

養(yǎng)魚過程池塘管理基本內(nèi)容？池塘水質(zhì)調(diào)節(jié)的主要方法有哪些?水產(chǎn)養(yǎng)殖“八字精養(yǎng)法”主要內(nèi)容是什么？投飼過程中常說的“四定”是指什么？何為增氧機(jī)的“三開”與“兩不開”原則？夏季高溫季節(jié)哪些原因易導(dǎo)致魚池泛塘？第三節(jié)養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全控制2023/2/6名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖技術(shù)13養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全控制9方面要求1、產(chǎn)地環(huán)境：2、水質(zhì)要求:

3、養(yǎng)殖池塘：

4、苗種選育：

5、投入品：

6、捕撈收獲：

7、

加工、貯藏：

8、運(yùn)輸：

9、銷售：2023/2/6名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖技術(shù)14

請(qǐng)各位

批評(píng)指正，2023/2/6名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖技術(shù)15謝謝大家！第四節(jié)“80：20”池塘標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)2023/2/6名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖技術(shù)1680：20池塘養(yǎng)魚的概念：在池塘中增加養(yǎng)魚的產(chǎn)量，這種池塘在收獲時(shí)其產(chǎn)量約80%是由一種攝食顆粒飼料的、較受消費(fèi)者歡迎的“高價(jià)值魚”的魚類組成，而其余20%的產(chǎn)量則由被稱為“服務(wù)性魚”的魚類，如濾食性魚類（有利于凈化水質(zhì)）和肉食性魚類（有助于控制野雜魚類及其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象）所組成。

80：20池塘養(yǎng)魚技術(shù)的目標(biāo)：為廣大漁民和政府決策者提供一種以顆粒飼料為基礎(chǔ)的、在經(jīng)濟(jì)上和技術(shù)上比中國(guó)傳統(tǒng)的池塘混養(yǎng)系統(tǒng)更有效的養(yǎng)魚生產(chǎn)技術(shù)。80：20池塘養(yǎng)魚生產(chǎn)技術(shù)在實(shí)踐中，可以用于從魚苗養(yǎng)殖到魚種，也可以用于從魚種養(yǎng)至可上市的食用魚。任何一種能夠吞食顆粒飼料的池塘養(yǎng)殖魚類都可以作為占80%產(chǎn)量的主養(yǎng)魚。80：20池塘養(yǎng)魚技術(shù)體系對(duì)所有溫水性的、能攝食顆粒飼料的魚類基本上是相同的，但飼料的營(yíng)養(yǎng)需求和這項(xiàng)技術(shù)的其他方面則會(huì)隨著魚類的種類不同而有些變化。2023/2/6名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖技術(shù)17一、“80：20”

池塘養(yǎng)魚的主要技術(shù)要點(diǎn)（一）、主養(yǎng)魚類根據(jù)市場(chǎng)的需求和本技術(shù)的特點(diǎn)，80%的主要養(yǎng)殖魚類必須是攝食配合飼料的魚類，同時(shí)還應(yīng)當(dāng)是經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的魚類。因此，這些品種是受市場(chǎng)調(diào)節(jié)的魚類品種，目前，可以選擇的品種有斑點(diǎn)叉尾鮰、團(tuán)頭魴、黃顙魚、優(yōu)質(zhì)鯽魚、羅非魚、草魚、鯉魚等。但是，對(duì)于“80%”這個(gè)比例而言，并非絕對(duì)化，70～90%即可。主養(yǎng)魚類的選擇要注意三方面的問題：一是市場(chǎng)性，即所養(yǎng)殖的品種是否適銷對(duì)路；二是易得性，即是否有穩(wěn)定的人工繁殖魚苗供應(yīng)；三是放養(yǎng)的可行性，即是否適應(yīng)當(dāng)?shù)氐某靥辽a(chǎn)系統(tǒng)，如水溫、水質(zhì)、天氣情況等特殊要求。2023/2/6名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖技術(shù)18（二）、搭養(yǎng)魚類20%搭養(yǎng)魚類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或飼料來源，主要是對(duì)池塘生態(tài)系統(tǒng)中80%的主養(yǎng)魚類損失的飼料、糞便、排泄物等生物及化學(xué)的轉(zhuǎn)化和利用；對(duì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值低的野雜魚類的轉(zhuǎn)化。根據(jù)這個(gè)原理，它們應(yīng)當(dāng)是：1、濾食性魚類，如鰱魚、鳙魚；2、掠食性魚類，如鱖魚等兇猛性魚類；3、雜食性魚類,如羅非魚等魚類；4、肉食性魚類,如加州鱸等魚類。2023/2/6名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖技術(shù)19（三）、營(yíng)養(yǎng)來源以主養(yǎng)魚類飼料的投喂提供池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。有時(shí)也可以根據(jù)不同的主養(yǎng)對(duì)象，適當(dāng)投喂一些天然的綠色飼料，可以在一定程度上達(dá)到補(bǔ)充維生素和防止?fàn)I養(yǎng)單一的目的，如青草、輪葉黑藻等。2023/2/6名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖技術(shù)20（四）、魚類組成80%的主養(yǎng)魚類，從飼料的營(yíng)養(yǎng)需求和飼養(yǎng)管理等方面來講，最好為一種、而且魚體規(guī)格盡量一致的魚種。而20%的魚類可以由幾種魚類組成。這樣，原有的“80：20”的概念發(fā)展為“在養(yǎng)殖一種占總量80%攝食魚類為主的情況下，搭養(yǎng)20%的其他魚類；養(yǎng)殖的飼料與飼養(yǎng)管理以主養(yǎng)魚為基準(zhǔn)”。其他魚種可以有效的利用殘餌及主養(yǎng)魚類的糞便等有機(jī)廢物,以起到改善養(yǎng)殖水環(huán)境的目的,并降低主養(yǎng)魚類的發(fā)病率.2023/2/6名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖技術(shù)21（五）、管理傳統(tǒng)的養(yǎng)殖主要遵循“八字精養(yǎng)法”——水、種、餌、密、混、輪、防、管，這是對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)魚的精辟總結(jié)，對(duì)任何池塘養(yǎng)魚都是很適用的。但是，“80：20”養(yǎng)殖技術(shù)較傳統(tǒng)的養(yǎng)殖管理更簡(jiǎn)單，主要側(cè)重于“水、種、飼、防”四大要素和“定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量”四大原則2023/2/6名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖技術(shù)22（六）、“80：20”養(yǎng)殖技術(shù)與傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)相比的優(yōu)點(diǎn)1、產(chǎn)量高，利潤(rùn)高，可以輕松達(dá)到高產(chǎn)1000公斤；2、產(chǎn)品的商品率高，規(guī)格整齊，市場(chǎng)適銷性好；3、對(duì)環(huán)境污染小，病害少，魚體不含抗生素,更符合無(wú)公害養(yǎng)殖要求；4、減少勞動(dòng)強(qiáng)度、養(yǎng)殖成本低；5、方法容易掌握,適合廣大養(yǎng)殖者便攜操作。2023/2/6名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖技術(shù)23二、關(guān)鍵養(yǎng)殖技術(shù)（一）、池塘標(biāo)準(zhǔn)成魚養(yǎng)殖池以5—10畝為宜。水源充足、水質(zhì)良好、溶氧量高、符合國(guó)家漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)。池塘周圍不應(yīng)有高大的樹林和房屋。池塘坡度以1：2.5或1：3為好，以減少塘埂倒塌的可能性。

2023/2/6名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖技術(shù)24（二）、清塘消毒冬季或早春排水、清污，白天讓陽(yáng)光曝曬，晚上冰凍一星期左右，同時(shí)清除池邊灘腳上的雜草，以減少水生昆蟲等產(chǎn)卵場(chǎng)所。

每畝用生石灰50～60公斤均勻遍灑全池消毒。清塘后7～8天即可放魚；也可帶水清塘，每畝水深1米用生石灰120公斤左右全池潑灑；或用漂白粉20ppm消毒。

2023/2/6名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖技術(shù)25（三）、魚種的選擇及放養(yǎng)選擇體格健壯、無(wú)病、規(guī)格整齊的大規(guī)格魚鐘，通常在春節(jié)前后放養(yǎng)，最晚應(yīng)在水溫6℃左右時(shí)放養(yǎng)完畢。放養(yǎng)魚種應(yīng)選擇在晴天進(jìn)行，以免凍傷魚種。放養(yǎng)模式見表。2023/2/6名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖技術(shù)26表：80：20池塘養(yǎng)殖放養(yǎng)模式品種放養(yǎng)情況收獲預(yù)估主體魚數(shù)量尾/畝主體魚規(guī)格克/尾鰱、鳙尾/畝主體魚產(chǎn)量公斤/畝主體魚規(guī)格克/尾鰱、鳙公斤/畝鯽

魚

1500

20～50

150

405

300

100團(tuán)頭魴

2200

30～50

400

1000

450

250草

魚

1000100～200

400

800

1000

250斑點(diǎn)叉尾鮰

1500

20～50

350

850

600

2002023/2/6名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖技術(shù)27（四）、合理投喂1、餌料要求：主養(yǎng)魚類對(duì)餌料的需要較高，要保證餌料的營(yíng)養(yǎng)及物理質(zhì)量應(yīng)綜合以下幾點(diǎn)：按質(zhì)量要求對(duì)原料精心挑選；原料粉碎度應(yīng)在60目以上，仔細(xì)的加以熟化使消化率、吸收率提高而不破壞營(yíng)養(yǎng)成分；不含過多水分；無(wú)微生物及污染物；充分的均勻混合，使每一顆粒所含的營(yíng)養(yǎng)成分盡可能一致；在水中穩(wěn)定時(shí)間至少要10分鐘以上。2023/2/6名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖技術(shù)282、質(zhì)量狀況：

餌料質(zhì)量越高，則魚的生長(zhǎng)率越高，產(chǎn)出率越高；魚的健康狀況越好，患病機(jī)會(huì)越少，成魚規(guī)格就越統(tǒng)一；餌系數(shù)越低，流入水中的廢物量就越少，充氧和換水的花費(fèi)也越少，效益也就越高。3、投喂技術(shù)：

第一種是人工投喂硬顆粒飼料，通常采用馴化投法，即在投喂前用敲聲響給魚以吃食的信號(hào)，然后投喂適口的顆粒飼料，使魚形成聽到敲響就有食物的條件反射。

投喂方法是在投喂點(diǎn)一把一把地將飼料投喂給魚群，每次投喂30～40分鐘。第二種是人工投喂膨化浮性飼料，其方法是將每次投喂的飼料一次性投入飼料臺(tái)中。第三種是用投飼機(jī)定點(diǎn)投喂。這三種方法均要采用“四定”投餌的原則。

2023/2/6名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖技術(shù)29（五）投飼量的確定1、投餌次數(shù)：

鯽魚、團(tuán)頭魴、草魚等的投餌次數(shù)，水溫15℃，每?jī)商煲淮?；水?6℃～19℃，每天一次；水溫20℃～23℃，每天1～2次；水溫24℃～29℃，每天2次以上，當(dāng)魚體小于100克時(shí)應(yīng)每天最少三次；水溫30℃～32℃，每日投1～2次；水溫33℃，只有觀察到魚攝食才投喂。斑點(diǎn)叉尾鮰的投喂次數(shù)：水溫15℃，每日投1次；水溫16℃～19℃，每日投1～2次；水溫20℃～23℃，每日投2～3次；水溫24℃～29℃，每日投3～4次；水溫30℃～32℃，每日投1～2次；水溫33℃，每日投1次。2、投餌的原則：

早開食，晚停食。定時(shí)、定質(zhì)、定量、定位。主養(yǎng)鯉魚、草魚的池塘，每天最后一次投喂量，不可過多，時(shí)間不宜過晚。每次投喂時(shí)，投喂量和節(jié)奏應(yīng)為：少慢-多快-少慢。就是每次剛開始投喂時(shí)，魚群小，要小把抓，慢撒料；等魚群大，搶食強(qiáng)時(shí)，要大把抓，快撒料；魚類快吃飽時(shí)部分魚開始游走，魚群縮小，這是要小把抓，慢撒料；當(dāng)絕大部分魚游走，魚即吃到八九成飽，就可停喂。2023/2/6名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖技術(shù)30（六）、日常管理主要是水質(zhì)監(jiān)測(cè)與管理：

定期使用水質(zhì)測(cè)定儀（或采用化學(xué)方法）測(cè)定池水相關(guān)指標(biāo)的含量，以便采取相應(yīng)的對(duì)策。池塘最好能配備增氧機(jī)，并合理使用。4月中旬開始，晴天中午開增氧機(jī)1～2小時(shí)，6～9月每天后半夜開機(jī)至黎明。

合理開增氧機(jī)，能預(yù)防浮頭，防止泛糖，有利于防病治病，達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的效果。定期排放池塘內(nèi)老水，加注新水，每