2022年中國小酒館門店數(shù)量及主要企業(yè)經(jīng)營分析

2022年中國小酒館門店數(shù)量及主要企業(yè)經(jīng)營分析一、小酒館數(shù)量

小酒館是指專門提供給消費者飲酒的、有獨特氛圍的場所，包括清吧、“日咖夜酒”模式的咖啡店和提供菜品的小酒館等。預(yù)計2022年中國小酒館門店數(shù)量達4.2萬家，同比增長10.5%。2019-2022年中國小酒館門店數(shù)量及增速

從門店分布看，更有娛樂、時尚屬性且經(jīng)濟較發(fā)達的成都、北京、上海、深圳等地門店數(shù)量相對較多，2021年成都共有小酒館2524家，占全國小酒館總數(shù)的6.64%。2021年中國主要城市小酒館數(shù)量

二、小酒館龍頭企業(yè)分析

Helens海倫司，致力于打造年輕人的線下社交平臺。第一家Helens誕生于2009年，目前在北京、上海、廣州、深圳、武漢、成都等150+城市，擁有門店850+，計劃在2022年完成1000家門店的小目標。

在社交空間上，我們主打東南亞異域風(fēng)情，輔以歐洲花園風(fēng)，歐式愛丁堡，意大利托斯卡納風(fēng)，四種主題風(fēng)格裝修，將環(huán)境體驗感分值拉滿；產(chǎn)品組合上，我們以自有產(chǎn)品為主，外部產(chǎn)品為輔，并提供極具性價比的產(chǎn)品組合。通過高效、即時的服務(wù)，統(tǒng)一、潮流的音樂，為顧客帶來自由、放松、快樂的夜生活。

細究其門店分布，2021年海倫司將主戰(zhàn)場設(shè)置在二線和三線及以下城市。2021年線城市門店總數(shù)最多，占比總門店數(shù)的55.37%。三線及以下城市增速最快，2021年新增172家門店，同比增長182.98%。

2020-2021年海倫司各城市自營酒館數(shù)量

這對于小酒館生意而言，已是極大地突破。一方面，喝酒并不是生活剛需，大部分顧客的消費頻次較低；另一方面，酒館大多晚上營業(yè)，每天的有效經(jīng)營時間更短。在租金、人工和營銷成本支出類似的情況下，相較連鎖餐飲、精品咖啡或新式茶飲等業(yè)態(tài)，酒館想要盈利并非易事。2021年海倫司營業(yè)收入為1835616千元，同比增長124.4%；海倫司經(jīng)營利潤為304699千元，同比增長100.2%。2018-2021年海倫司營業(yè)收入及利潤

其中2021年海倫司在一線城市經(jīng)營利潤為24千元；在二線城市經(jīng)營利潤為174339千元；三線及以下城市經(jīng)營利潤為134312千元。2020-2021年海倫司各城市經(jīng)營利潤

據(jù)公司年報數(shù)據(jù)，2021年海倫司在一線城市經(jīng)營利潤率下降15.36%；二線城市經(jīng)營利潤率為21.33%；三線及以下城市經(jīng)營利潤率26.44%。2020-2021年海倫司各城市經(jīng)營利潤率

自有品牌酒飲通過和第三方供應(yīng)商合作研發(fā)、代工廠貼牌生產(chǎn)，避免了品牌溢價和中間分銷商成本，毛利率始終保持在70%以上并持續(xù)穩(wěn)步上升。2020-2021年海倫司自有產(chǎn)品及第三方品牌酒飲營業(yè)收入及占比

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（）發(fā)布的《HYPER