國內(nèi)外花卉業(yè)現(xiàn)狀

國內(nèi)外花卉業(yè)現(xiàn)狀

概述一、花卉的涵義和學(xué)科位置

園藝可分為三大類：果樹園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝。觀賞園藝，是以觀賞植物為主要對象，從事并探討其分類、栽培、改良、生產(chǎn)、經(jīng)營管理及應(yīng)用于園林建設(shè)之理論與實踐的事業(yè)。觀賞園藝學(xué)（OrnamentalHorticulture）是以觀賞植物為主要對象，研究其分類、栽培、育種、生產(chǎn)、應(yīng)用及經(jīng)營管理等理論與技藝的綜合性科學(xué)。觀賞園藝有其悠久的歷史和廣泛的物質(zhì)、文化基礎(chǔ)，但作為一門完整的學(xué)科其形成是較晚的。觀賞園藝學(xué)通常又可分為：

（一）花卉園藝學(xué)（Floriculture）

花卉園藝學(xué)是研究花卉（主要是草本花卉，也包括部分小喬木和灌木）的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分類、起源分布、生理、繁殖、應(yīng)用以及一切栽培理論與技術(shù)的科學(xué)。它作為園藝學(xué)中的一部分，是對植物生產(chǎn)栽培最集約、利用植物最經(jīng)濟、最完善的植物生產(chǎn)科學(xué)。

（二）觀賞樹木學(xué)（OrnamentalTreesandShrubs）是以木本美觀的植物為研究對象，研究其形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分類、起源分布、生理、繁殖、應(yīng)用以及一切栽培理論與技術(shù)的科學(xué)。

（三）造園學(xué)（LandscapeGardening）是利用各種造園材料，在一定位置的土地上，加以藝術(shù)處理，改造環(huán)境，使成為理想的第二自然的科學(xué)。

就目前來說，花卉有狹義的和廣義的兩種解釋。狹義的花卉是指具有觀賞價值的草本植物；廣義的花卉是指：凡是花、莖、葉、芽、果或根在形態(tài)、色彩或香味上具有觀賞價值的植物。所以，廣義的花卉不僅包含觀花的植物，也包含非觀花的植物；不單包括本植物，還包括了草本植物，還包括了木本中的喬木和灌木，草坪草和其他地被植物也可歸入其中。

觀賞植物是指具有一定觀賞價值，適用于室內(nèi)外布置、美化環(huán)境并豐富人們的生活的植物英文名稱為ornamentalplant或landscapeplant。因此可以這么說，花卉在國內(nèi)外已成為了觀賞植物的代名詞。二、花卉的意義和作用

（一）在生活、文化中的作用

（二）在園林綠化中的作用

（三）種植花卉具有很高的經(jīng)濟效益由于種種原因，花卉在種植業(yè)中經(jīng)濟效益高居榜首。例如在荷蘭，平均每公頃花卉土地產(chǎn)值為570000美元；在日本，1公頃的花卉產(chǎn)值一般在5000萬日元上，是葡萄的10倍、水稻的50倍；在意大利，全國花卉種植面積占耕地總面積的0．15%，而產(chǎn)值卻占了農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的3%，每公頃水果、蔬菜與鮮切花的產(chǎn)值比為1：1．2：10；在哥倫比亞，每公頃花卉最多可創(chuàng)收外匯66750美元，這些錢可購大米300000公斤；在新加坡，每公頃花卉可創(chuàng)外匯28950美元，可購大米120000公斤。作為我國來講，據(jù)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計，我國2000年花卉種植面積為147503．2公頃，銷售額為1629728．94萬元，那么以此可計算出年平均每公頃的花卉銷售產(chǎn)值約為11．05萬元。而廣東省2000年花卉種植面積達22656公頃，年銷售額25億元，由此可得出年平均每公頃花卉的銷售產(chǎn)值約為11．04萬元。（四）花卉在其他方面的作用食用：藥用：配茶：提煉精華油：花?。?/p>

三、世界及我國花卉種質(zhì)資源概況據(jù)不完全統(tǒng)計，全球植物油50萬種以上（另一種說法約為由35萬-40萬種），其中近1/6具有觀賞價值。現(xiàn)在用于觀賞的花卉，多數(shù)是逐漸把野生花卉資源進行園藝化后形成的，少部分是直接采摘野生花卉進行運用。這些豐富的野生花卉資源廣泛分布于世界五大洲。全世界約有25萬多種高等植物，有17萬種生長在熱帶地區(qū)。我國的植物資源十分豐富，是世界栽培植物八大起源中心中最大的中心。我國有高等植物共470科3萬余種，居世界第三位，而裸子植物則居世界首位。據(jù)統(tǒng)計，在北半球其他地區(qū)早已滅絕的一些古老孑遺類群，仍在中國保存至今的、珍貴的植物種類有銀杏、水杉、銀杉、水松、珙桐、連香樹、伯樂樹、香果樹等等。在我國，特別在西部及西南部由于特定的地理條件，形成了世界上某些觀賞植物的分布中心。如僅云南省就有杜鵑屬、報春屬、山茶屬、石斛屬、鳳仙屬等植物1800多種。云南西雙版納地區(qū)是中國熱帶雨林保留地，面積只有19萬平方公里，占全國960萬平方公里地2%，但有植物種類達5000種之多，占全國3萬余種的約1/7，被譽為“中國植物王國的皇冠”。

很多著名花卉及其科、屬，以我國為其分布中心。有些花卉在我國范圍內(nèi)集中分布，形成中心中的中心。508040百合602515落新婦705035菊843227丁香4315065薔薇886053獼猴桃59500294報春花73205150槭58400230龍膽751210油杉59900530杜鵑花89220195山茶819073木蘭科905045剛竹824537綠絨蒿10099泡桐825545石楠10066臘梅83150125衛(wèi)矛1001515金粟蘭所占%世界總種數(shù)中國種數(shù)屬名所占%世界總種數(shù)中國種數(shù)屬名

我國部分花卉占世界總數(shù)中國的特產(chǎn)花卉屬及種牡丹Paeonia水松Glyptostrobus蠟梅Chimonathus銀杉Cathaya猬實Kolkwitzia珙桐Davidia翠菊Callistephus白皮松Pinusbungeana杏黃兜蘭Paphiopedilumarmeniacum水杉Metasequoiaglyptostroboides文冠果Xanthoceras穗花杉Amentotaxus芳香石豆蘭Bulbophyllumambrosium白豆杉Pseudotaxaschienii麻粟坡兜蘭Paphiopedilummalipaense喜樹Camptotheca硬葉兜蘭P.micranthum杜仲Eucommia結(jié)香Edgeworthia泡桐Paulownia我國的花卉資源經(jīng)過多種渠道流入世界各地，為豐富世界的園藝作出了很大的貢獻。早在公元5世紀(jì)，荷花經(jīng)朝鮮傳入日本。約自8世紀(jì)起，梅花、牡丹、菊花、芍藥等東傳日本。茶花于14世紀(jì)傳至日本，17世紀(jì)又傳至歐美。16世紀(jì)以后，我國大量的花卉資源傳入國外，歐美自中國花卉引進后，很快改變了原來的面貌。他們曾把到中國采集花卉資源稱為挖金。我國部分花卉流向國外簡表花卉名稱外流年代引種國家花卉名稱外流年代引種國家石竹1702英國王百合1787英國黃蜀葵1708英國菊花1789法國翠菊1728法國月季1792英國山茶1739英國卷丹1804英國碩雹薔薇1750英國芍藥1805英國蘇鐵1758英國野薔薇1814英國射干1759英國紫藤1816英國牡丹1787英國藏報春1819英國一位名叫喬治·福禮士（GeorgeForrest）的英國人，先后７次深入我國云南，光是杜鵑花就發(fā)現(xiàn)和引走了309種，全部種在英國愛丁堡皇家植物園，成為這個植物園中最珍貴的花卉。100余年來，英國從中國引走了數(shù)千種園林植物，在一些專類園如墻園、杜鵑園、薔薇園、牡丹芍藥園、巖石園等中扮演主要角色。在歐洲曾流行著“沒有中國的花木，就稱不上花園”的說法。

自1899年起，英國人亨利·威爾遜（Ｅ·Ｈ·Ｗilson）先后五次來中國搜集栽培的和野生的花卉。在長達１８年的時間里，他足跡遍川、鄂、滇、甘、陜、臺諸省，共搜集喬灌木達1200種，其中包括４個新屬和約400個新種，采集蠟葉標(biāo)本65000份。威爾遜把種子和鱗莖交給哈佛大學(xué)阿諾德樹木園繁殖栽培，同時也傳播了部分種苗和鱗莖，使其分布到全世界。威爾遜1929年在美國出版了他在中國采集的紀(jì)事，書名叫<<China,MotherofGardens>>。從此，中國便以“世界園林之母”而聞名于世。凡是引種植物的國家，都栽有中國的花卉。他們引去的花卉種質(zhì)資源，其中一些直接應(yīng)用于園林綠化，為豐富世各國的園林做出了巨大貢獻；另一些則作用于作為花卉雜交育種的親本，為從根本上改造原有的花卉發(fā)揮了巨大作用，因為中國花卉中許多種類品種具有早花、四季開花、有芳香、特點優(yōu)異、抗逆性強等特性。早花性種類：瑞香、迎春、連翹、駁骨丹、春蘭、墨蘭、藏報春等等。四季開花的種類：‘四季’桂、‘四季’金銀花、‘四季’錦帶花、月季花品種‘月月紅’、‘月月粉’、‘月月紫’、香水月季、云南黃素馨等。獨特之花色：如金花茶、‘黃香’梅、黃鳳仙、紅檵木。奇香之花朵：梅花之暗香、水仙之甜香、桂花之醉香、春蘭之幽香、荷花之清香。

現(xiàn)代月季是世界花卉育種史上的奇跡之一，品種極為豐富，大約由15個原種組成，其中來源于中國的有10余個。金花茶：1960年首先在我國廣西發(fā)現(xiàn)，引起世界植物界和園藝界的轟動，被譽為“茶族皇后”、“植物界的大熊貓”，我國把其列為國家一級保護植物，禁止出口。但上世紀(jì)70年代末就被外國人弄走，1984年日本已經(jīng)向全世界出售苗木，每株扦插苗賣20美元，嫁接苗65美元。國外還早已育出了雜交品種。20世紀(jì)近后半個世紀(jì)以來，細胞工程學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程學(xué)等學(xué)科迅速發(fā)展，發(fā)達國家對花卉的育種進入了基因工程領(lǐng)域。原西德1987年講玉米花色素合成的一個基因?qū)氚珷颗?，植物表達出新的花色——磚紅色，以后荷蘭利用反義RNA技術(shù)獲得了開白色花的矮牽牛。1995年抑制乙烯產(chǎn)生延長切花壽命的轉(zhuǎn)基因康乃馨新品種在澳大利亞獲準(zhǔn)上市。澳大利亞等國正在研究把矮牽牛的藍色基因?qū)朐录局幸耘嘤鏊{色花的月季。日本已經(jīng)培育出藍色月季，并且在市場上出售了。目前在世界上還有菊花、康乃馨、百合等都在不同程度上育出了新的花色品種，美國、加拿大、德國、英國、印度等國家還獲得了抗病、抗蟲、耐鹽堿的轉(zhuǎn)基因園林植物。

四、我國花卉業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

1949年中華人民共和國之后至今50余年的時間，我國花卉業(yè)經(jīng)歷了恢復(fù)發(fā)展——挫折破壞——繁榮興旺的過程。1984年11月中國花卉協(xié)會在北京正式成立，使我國的花卉業(yè)開始進入比較有組織的發(fā)展軌道。1987年在北京舉辦首屆中國花卉博覽會1999年5月1日至10月31日，’99世界園藝博覽會在云南昆明舉行。2001年，第五屆中國花卉博覽會在順德陳村花卉世界舉辦。

中國花協(xié)屬下還有9個二級專業(yè)分會：中國花卉協(xié)會荷花分會、杜鵑分會、蘭花分會、茶花分會、月季分會、桂花分會、牡丹芍藥分會、梅花臘梅分會、蕨類植物分會和盆栽植物分會。在科研方面，不少科研成果已達到國際領(lǐng)先水平?？蒲械倪x題立項注意從市場需求出發(fā)，商品意識大大增強，生物技術(shù)運用中以組織培養(yǎng)技術(shù)運用比較普遍，特別應(yīng)用在香石竹、蘭花、紅掌、非洲菊、觀葉植物等方面，有不少品種組培苗還出口到國外。一些野生花卉的引種、馴化、利用和推廣初見成效。不少花卉的繁殖、栽培技術(shù)、生理、花期調(diào)控、切花采后保鮮、周年供應(yīng)、病蟲害防治等研究方面都有很大進展和突破。朱砂根Ardisiacrenata紫金?？谱辖鹋倩⑸嗉tArdisiamamillata紫金?？谱辖鹋僭谟N方面，用常規(guī)育種方法培育出了茶花、月季、荷花、菊花、蘭花、梅花等一些新品種。除了常規(guī)育種外，我國還在遠緣雜交（百合、菊花、梅花、月季、荷花、金花茶等）上取得了較大成績，在輻射育種（菊花、豆瓣綠、非洲紫羅蘭、無毛懸鈴木、葉子花等）、多倍體育種（多種一二年生草花及荷花、無毛懸鈴木等）、抗逆性育種（地被菊、梅花、月季、金花茶等）等方面也有相當(dāng)出色的成果。目前，我國在轉(zhuǎn)基因技術(shù)上已對一些花卉的花色、抗除草劑、不育基因應(yīng)用、延長切花壽命等方面獲得了一些階段性成果。在花卉出版物方面，報紙有《中國花卉報》，雜志有《中國花卉盆景》、《花木盆景》、《中花園藝》、《花卉》、《中國蘭花》等；教材有《花卉栽培學(xué)講義》、《觀賞園藝學(xué)》、《花卉學(xué)》等。其他重要著作有：《中國花經(jīng)》、《中國野生花卉》、《中國農(nóng)業(yè)百科全書·觀賞園藝卷》等。

在國花市花評選方面，1987年經(jīng)過海內(nèi)外近15萬人的投票推選和全國100多位專家、權(quán)威人士和各方面的知名人士的評選，選出我國十大傳統(tǒng)名花：梅花、牡丹、菊花、蘭花、月季、杜鵑、山茶、荷花、桂花和水仙。1994年，經(jīng)過全國性的評選結(jié)果：牡丹為我國的國花，其他呼聲較高的蘭花、荷花、菊花、梅花為我國四季名花。但是1995年春的人大會議并未討論此事。1999年1月，北京林業(yè)大學(xué)教授陳俊愉以及他領(lǐng)導(dǎo)的中國花協(xié)梅花臘梅分會被授予梅花及果梅的國際植物（品種）登錄權(quán)威。這是我國獲得首次的榮譽。2004年，我國南京林業(yè)大學(xué)桂花研究中心（主任為向其柏教授）又獲得木犀屬（桂花屬）的國際植物（品種）登錄權(quán)威。在培養(yǎng)人才方面，全國有100多個教學(xué)單位開設(shè)了觀賞園藝、花卉、園林、風(fēng)景園林、園林設(shè)計等專業(yè)，培養(yǎng)了大批花卉專業(yè)人才。一些高等農(nóng)業(yè)院校還招收碩士生乃至博士生。至2003年，我國花卉種植面積達43萬公頃，產(chǎn)值為353億元，出口創(chuàng)匯9756萬美元。與1984年相比，面積增長27倍，產(chǎn)值增長近27倍，出口創(chuàng)匯增長47倍。至2006年，我國花卉種植面積已經(jīng)發(fā)展到72.2萬公頃，銷售額為556.2億元，出口創(chuàng)匯6091.3萬美元。云南是我國植物種類最多的地方，擁有高等植物1.8萬種，占全國的63％，素有“植物王國”、“天然花都”之美稱。以昆明為中心的大部分地區(qū)地處高原地帶，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒（但有時也有零下的溫度），四季如春（但冬天并非如此）是世界公認的生產(chǎn)鮮切花的最佳地方，云南現(xiàn)已成為我國鮮切花產(chǎn)銷第一大省。臺灣花卉的商品化生產(chǎn)已有幾十年的歷史，但真正發(fā)展比較迅速的還是近10多年。栽培技術(shù)比廣東先進。臺灣同廣東的氣候頗為相似，適合許多花卉的生長。臺灣中部有貫穿南北的高山，也可生產(chǎn)如滿天星、康乃馨、百合、星辰花等溫帶花卉。臺灣近十來年花卉出口額一直高于進口額，出口的主要種類有馬拉巴栗、蘭花（主要為蝴蝶蘭）、棕櫚類幼苗、盆景、菊花等。至2001年臺灣花卉生產(chǎn)面積已達1萬公頃，其中鮮切花生產(chǎn)面積4000多公頃，盆花生產(chǎn)面積為600多公頃，剩余的為苗圃。五、廣東省花卉業(yè)的現(xiàn)狀

廣東地處熱帶亞熱帶，土地肥沃，日照充足，雨量充沛，適合許多花卉的生長。珠江三角洲一帶(南亞熱帶氣候)栽花歷史悠久，廣州的芳村、順德的陳村和中山的小欖就是名揚全國的傳統(tǒng)花鄉(xiāng)。解放后，珠江三角洲一帶的花卉業(yè)得到長足的發(fā)展。許多地方名優(yōu)珍品如陳村金桔、鶴洞、石馬桃花、嶺南盆景、小欖盆菊等名揚中外，源源不斷進入國內(nèi)外市場。可在十年浩劫中，與全國一樣，廣東遭受到嚴(yán)重的摧殘。十一屆三中全會之后，廣東(主要在珠江三角洲)的花卉業(yè)得到重新恢復(fù)和發(fā)展。20世紀(jì)80年代中期至今，由于種種原因，花卉業(yè)的發(fā)展十分之快，在全國位居首位。據(jù)不完全統(tǒng)計，1993年全國花卉業(yè)種植面積超過4330公頃，約占全國的1/10；年產(chǎn)值達4億元，約占全國的1/5，面積和產(chǎn)值分別比15年前增產(chǎn)了2倍和3倍。2000年廣東省花卉(包括綠化苗木和草坪)面積已達22656公頃(其中設(shè)施面積超過12公頃)，年銷售額25億元，出口創(chuàng)匯2500多萬美元(比上一年增加400多萬美元)。2007年，廣東全省花卉種植面積達到80多萬畝，從業(yè)人員有22萬多人，有花卉企業(yè)1.3萬多家，年銷售額80多億元。根海關(guān)統(tǒng)計，去07年廣東出口花卉創(chuàng)匯2686.2萬美元，比上年增長11.5%，占全國花卉出口量的21%，連續(xù)第五年居全國花卉出口之冠。1996年8月在廣州芳村建成了廣東最大的室內(nèi)花卉市場——嶺南花卉市場，以經(jīng)營鮮切花為主，還有部分種苗、種子、種球和盆花。目前每日平均交易額超過100萬元，最高時達600–800萬元。市場上的產(chǎn)品除了本省的以外，還有來自省外(如云南、上海、海南等地)和境外。其中來自云南的鮮花，平均每天空運到達量近5噸10萬多枝，其中一般滿足廣東市場，另一半轉(zhuǎn)銷其他省市。我國來自馬來西亞、日本、泰國、臺灣、荷蘭、比利時、哥倫比亞等國家和地區(qū)的花卉，絕大部分也是通過這個市場分流到全國各地。每天通過廣州白云機場發(fā)送至全國各地的鮮花達40噸（80多萬支），最高時一天100多噸（200多萬支）。

1999年廣州市在芳村區(qū)開始建一座集花卉展覽、貿(mào)易、科研、配套服務(wù)及觀光旅游于一體的現(xiàn)代化的花卉博覽園。該園占地260.8公頃（3912畝），總投資達4億元，全部工程在2002年完成。還從荷蘭引進一整套拍賣設(shè)備?；ú﹫@與陳村的花卉世界，花都的南方花卉交易中心一起被確立為全國的重點花卉市場。1998年陳村開始興建“花卉世界”，它占地1萬畝，具備生產(chǎn)、銷售、科研、信息、旅游、服務(wù)六大功能。

1999年全順德市花卉總面積為2758.3公頃,創(chuàng)產(chǎn)值7.3億元。

目前廣東生產(chǎn)的花卉大體上可以分為下列五大類：1、年宵花卉

2、鮮切花

3、觀葉植物（主要是陰生觀葉植物）

4、綠化苗木及草坪草

5、盆景和中國蘭花

六、國外花卉業(yè)的基本現(xiàn)狀

花卉，是文明與進步的象征。隨著社會、經(jīng)濟、旅游事業(yè)等的發(fā)展，全世界對花卉的需求也愈來愈大，而科技的進步也促進了花卉業(yè)的發(fā)展。當(dāng)代花卉已超出其本身價值，在經(jīng)濟、社會和生態(tài)方面日益顯示其重要意義?；ɑ軜I(yè)已成為世界上最有發(fā)展前途的產(chǎn)業(yè)之一。

（一）

全世界花卉消費快速增長據(jù)統(tǒng)計，歐美17個國家花卉生產(chǎn)總值，1977年不足70億美元，到1982年增長到94.7億美元，年均遞增率為7.1%；而消費水平則由1977年的75億美元增長到1982年的106億美元，年均增長率為8.3%。1990年全世界花卉銷售額達1000億美元，比1987年增加了200億美元。1997年全世界共售出價值約1400億美元的花卉。2000年全球花卉的產(chǎn)值超過2000億美元。經(jīng)濟越發(fā)達的地方，花卉的消費量往往也越大。歐共體、美國和日本是目前世界三大花卉消費中心，三者占據(jù)世界花卉貿(mào)易量的近99%，其中歐共體約占80%，美國約13%，日本約6%。在歐洲、美國、日本等發(fā)達國家和地區(qū)，花卉實際上已成為日用商品。日本1992年人均花卉消費額約103美元。經(jīng)研究預(yù)計，隨著社會和經(jīng)濟的發(fā)展，亞洲尤其是日本和中國將是世界上花卉消費最大的潛在市場。經(jīng)過幾十年的發(fā)展和調(diào)整，歐洲花卉市場已趨向穩(wěn)定。日本雖是世界三大消費中心之一，但消費水平的提高仍有很大潛力。

（二）世界花卉進出口貿(mào)易額迅速增加隨著世界花卉消費的迅速增長，花卉的進出口貿(mào)易額也迅速增加。1992－1993年度在世界花卉出口大國中，六大鮮切花出口國的排列順序是荷蘭（占59％）、哥倫比亞（10％）、意大利（6％）、以色列（4％）、西班牙（2％）、肯尼亞（1％），其他國家和地區(qū)占18％；五大盆栽植物出口國依次是荷蘭（占48％）、丹麥（16％）、比利時（10％）、德國（5％）、意大利（4％），其他國家和地區(qū)占17％。1994年全世界花卉出口總額為70億美元。

1998年，世界上有65個以上的國家進行了花卉出口貿(mào)易，交易額超過74億美元，其中，鮮切花占49％，鮮活植物和插條占43％，觀葉和其他鮮切植物占8％。對于鮮切花來說，交易額超過34.63億美元，交易量超過285.705噸，最主要的出口國是：荷蘭（占58％）、哥倫比亞（16％）、以色列（5％）、厄瓜多爾（4％）、西班牙（3％）、意大利（3％）。植物交易額達到了30.85億美元，主要出口國是：荷蘭（41％）、丹麥（13％）、比利時（9％）、意大利（8％）、德國（5％）、加拿大（5％）、美國（4％）、法國（4％）和西班牙（3％）。

日本、美國（1992年花卉自給率約為84％）、德國等本身也是生產(chǎn)大國，由于本國生產(chǎn)的花卉不能滿足需要，因而也成為進口大國。日本1992年進口花卉總額為320億日元，1991年進口額為337億日元。1995年進口鮮花和綠葉植物共約8.8億支（株），將近17000噸，進口的鮮花占市場的1/10，而10年前進口鮮花僅為3000噸。97年日本花卉進口額約為470多億日元，占自產(chǎn)額的7％－8％。荷蘭是日本最主要的花卉供應(yīng)國（絕大部分是種苗），其他主要供應(yīng)國有泰國、中國的臺灣、新加坡、新西蘭、澳大利亞、哥倫比亞等。

德國是目前世界上最大的花卉進口國，1998年進口額占世界進口總額的23％。1992年德國向荷蘭進口的鮮切花和盆栽植物價值達27.99荷蘭盾，1993年達29.94億。1998年荷蘭出口的花卉產(chǎn)品總額中的43％是來自德國。美國1998年花卉進口額占世界進口總額的13％，居世界第二位，其中鮮切花進口額達7.61億美元?；ɑ苓M口額占世界進口總額比例大的國家還有如：法國和英國各占10％，荷蘭占9％。（三）世界花卉生產(chǎn)規(guī)模日益擴大目前花卉的經(jīng)濟效益在種植業(yè)中高居榜首，加上花卉市場的日益繁榮，使得世界花卉生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大。先進發(fā)達國家精益求精，更上一層樓；而一些發(fā)展中國家則利用自身條件的優(yōu)勢，使本國花卉業(yè)在世界上異軍突起，占有的市場份額越來越大。據(jù)20世紀(jì)90年代后期的不完全統(tǒng)計，全世界花卉栽培面積已達22.3萬公頃，其中亞太地區(qū)為13.4萬公頃，歐洲4.5萬公頃，美國4萬公頃。花卉栽培面積最大的10個國家為中國、印度、日本、美國、荷蘭、意大利、泰國、英國、德國和墨西哥。

（四）世界花卉目前生產(chǎn)的主要特點根據(jù)當(dāng)前世界花卉生產(chǎn)的主要特點，可以把花卉生產(chǎn)國基本分為兩大類：一類是荷蘭、英國、美國、德國、日本、法國、以色列等等發(fā)達國家，它們的花卉主要或相當(dāng)一部分是利用現(xiàn)代化的溫室來進行生產(chǎn)，在溫室里溫度、光照、濕度、通風(fēng)、CO2濃度等都可以按照需求進行電腦自動化控制，加上良好的栽培管理技術(shù)（包括無土栽培），使得生產(chǎn)出的花卉產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量達到一流水平。

采用現(xiàn)代化溫室栽培花卉，雖然溫室的巨大投資使生產(chǎn)成本大大提高，但能使花卉質(zhì)量更好，產(chǎn)量更高，因而產(chǎn)值和利潤也大大提高。據(jù)日本統(tǒng)計過的數(shù)據(jù)，溫室生產(chǎn)的切花平均每公頃產(chǎn)值為91245美元，而露地生產(chǎn)的僅有21795美元；溫室生產(chǎn)的盆花平均每公頃的產(chǎn)值達206665美元，而露地生產(chǎn)的僅有56550美元。美國按1989年美國農(nóng)業(yè)部公布的每平方英尺各種花卉苗木的批發(fā)產(chǎn)值2.39美元計算，每公頃溫室產(chǎn)值高達180萬美元。利用現(xiàn)代化的溫室還可以很好的控制花卉的開花時間，從而能達到花卉的周年生產(chǎn)和供應(yīng)。花卉特別是鮮切花，能否進行周年供應(yīng)，是關(guān)系到其能否在國際市場上占有優(yōu)勢的主要原因之一。在荷蘭，目前一年四季均能充分保證供應(yīng)的鮮切花達5500種之多，盆花2000種，庭園苗木2200種。另一類是以哥倫比亞和肯尼亞為主要代表，還有墨西哥、厄瓜多爾、摩洛哥、津巴布韋、坦桑尼亞、贊比亞、烏干達、馬拉維、科特迪瓦、智利、象牙海岸等發(fā)展中國家，它們利用本國優(yōu)越的自然條件（熱帶高原及平原）以及廉價的勞動力，生產(chǎn)出高質(zhì)量成本低的鮮切花（高原生產(chǎn)溫帶切花如康乃馨、月季等以及平地生產(chǎn)熱帶切花）產(chǎn)品，從而在世界鮮切花市場上占有量迅速增加。1965年哥國成功出口了第一批鮮花，價值2萬美元，10年后增加到2000萬美元，20年后增加到1.4億。1996年鮮花出口達16萬噸，比上一年增加了36％；出口額為3.5億美元，比上一年增加了41％。除了溫帶切花外，哥國還生產(chǎn)盆花和熱帶切花。1993年共有花卉種植面積4200多公頃，出口創(chuàng)匯4億美元，1997年面積為4500公頃，出口創(chuàng)匯達5.45億美元。哥國的主要出口市場是美國，其鮮花出口占據(jù)美國65％的市場（美國對其花卉進口實行零關(guān)稅）。在歐洲市場，哥國是第四大鮮花供應(yīng)商。2000年，哥國出口了價值5.8億美元的鮮切花，出口額比上一年增長5.5％。

非洲肯尼亞的鮮花生產(chǎn)和出口自20世紀(jì)80年代開始。1991年出口鮮花5噸，收入34億肯尼亞先令（1美元約合56肯尼亞先令），1995年達7萬噸106億先令。1998年出口創(chuàng)新高，價值約2.3億美元占國家外匯收入的13％?？夏醽喌孽r花主要通過荷蘭拍賣市場進行拍賣的方式進入國際市場，其在荷蘭拍賣市場額中所占的比重已由1993年的13％上升到1998年的28％。1995年肯尼亞曾成為歐洲最大的鮮花供應(yīng)國，出口量達25111噸，1996－1998年均位居第二，1998年出口量達29141噸。

目前非洲的鮮切花作為后起之秀，在世界花卉市場上占有的份額越來越大。非洲的鮮花主要出口至歐洲，1996年肯尼亞向歐洲出口鮮花額為9360萬美元；津巴布韋第二，為4320萬；贊比亞第三，為500萬。非洲作為鮮花生產(chǎn)的新基地受到越來越廣泛的重視，不但得到非洲當(dāng)局的關(guān)注，而且吸引了荷蘭等國家從事生產(chǎn)、科研以及貿(mào)易的專家人員。大量的種苗由荷蘭銷往非洲，隨之而去的是栽培及技術(shù)專家，而從事貿(mào)易的又將鮮花運回荷蘭，再推銷至世界各地。泰國是目前亞洲第一大鮮花出口國，主要是出口熱帶蘭。泰國目前約有2000公頃熱帶花卉生產(chǎn)基地，產(chǎn)品一半用于出口。

七、我國花卉業(yè)存在的主要問題和對策

1996年荷蘭花卉生產(chǎn)面積為8017公頃，總產(chǎn)值為35.9億美元，平均每公頃產(chǎn)值為44.8萬美元；以色列花卉生產(chǎn)面積為1950公頃，總產(chǎn)值為2.5億美元，平均每公頃產(chǎn)值為12.8萬美元；哥倫比亞花卉生產(chǎn)面積為4757公頃，總產(chǎn)值為4.8億美元，平均每公頃產(chǎn)值為10.1萬美元；而我國1996年花卉生產(chǎn)面積為7.5萬公頃，總產(chǎn)值為48億元人民幣，平均每公頃產(chǎn)值為0.8萬美元。我國花卉單位面積的產(chǎn)值僅僅是荷蘭的1.7％、以色列的6.2％、哥倫比亞的7.9％，與國外的生產(chǎn)力水平相差極大。目前在國際市場上交易的花卉產(chǎn)品主要可分為鮮切花、盆花、球根、種子和苗木這五大類，其中鮮切花所占的比例最大。我國生產(chǎn)出的鮮切花，出口至日本的少之又少，在歐洲市場更是一片空白。制約我國鮮切花參與國際市場競爭的關(guān)鍵原因有四個：一是品種落后，二是產(chǎn)品質(zhì)量差，三是采后和運輸?shù)倪^程的處理和貯藏保鮮技術(shù)不過關(guān)，四是無法做到周年均衡供應(yīng)。在國際鮮切花市場上，新、奇、特的品種往往價格高，而且仍然十分暢銷。由于消費者對花色品種需求變化大，使得鮮切花品種在國際市場更新特別快。國外大公司每年都能夠向市場推出自己培育的新品種，因而總是能在日益激烈的競爭中立于不敗之地。反觀我們國內(nèi)，目前絕大多數(shù)鮮切花品種在國際市場上是已不流行的（據(jù)報道，我國目前生產(chǎn)的花卉有90％以上是屬于國外二三十年前育成的品種），所以產(chǎn)品當(dāng)然在國際市場上就缺乏市場。沒有自己的品種，就無法掌握主動權(quán)而受制于人。

目前花卉新品種的市場周期越來越短，這不僅意味著品種更新越來越快，也預(yù)示著新品種的擁有者和使用者將獲得更大的利益，因此，一些花卉業(yè)發(fā)達國家，更加重視花卉育種投入和新品種專利保護，以鞏固自己在國際花卉新品種市場上的領(lǐng)先地位。據(jù)了解，2001年荷蘭育出花卉新品種1400多個，授權(quán)保護的1100多個，居世界第一位；德國第二，分別是1100多個和700多個。荷蘭在政府的直接資助下，每年都有幾十個新品種面市，并且保證周年充足供應(yīng)，這是荷蘭花卉生產(chǎn)和出口能夠始終保持世界領(lǐng)先地位的重要原因之一，除花色、產(chǎn)量、成活力、抗逆性和其它栽培及質(zhì)量方面的性狀