標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY/T 5043-2001 無公害食品 蛋雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》是由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的，針對(duì)蛋雞養(yǎng)殖過程中的環(huán)境、飼料、飲水、疾病防控等方面提出了一系列要求與規(guī)范。該標(biāo)準(zhǔn)旨在通過科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理措施，確保所產(chǎn)雞蛋符合無公害食品的要求，保障食品安全。

根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，首先對(duì)養(yǎng)殖場選址提出了明確要求，比如遠(yuǎn)離污染源、交通便利但又需保證一定的隔離條件等，以減少外部環(huán)境對(duì)雞群健康的潛在威脅。其次，在日常飼養(yǎng)過程中強(qiáng)調(diào)了合理配比的日糧供給，不僅要滿足蛋雞生長發(fā)育所需營養(yǎng)，還要注意添加劑的使用限制，避免有害物質(zhì)殘留于產(chǎn)品中。此外，還特別指出了水源清潔的重要性以及定期進(jìn)行水質(zhì)檢測的規(guī)定。

關(guān)于疾病預(yù)防控制方面，《NY/T 5043-2001》提倡采用生物安全措施作為主要手段之一，包括但不限于：加強(qiáng)場區(qū)衛(wèi)生管理、實(shí)施嚴(yán)格的進(jìn)出制度、做好消毒工作等。同時(shí)，對(duì)于不可避免需要使用藥物治療的情況，則應(yīng)遵循國家相關(guān)法律法規(guī)，并嚴(yán)格按照獸醫(yī)指導(dǎo)下的用藥方案執(zhí)行，盡量選擇高效低毒且不易產(chǎn)生耐藥性的藥品，并嚴(yán)格遵守休藥期規(guī)定。

在廢棄物處理方面，標(biāo)準(zhǔn)也給出了具體指導(dǎo)意見，如糞便應(yīng)當(dāng)及時(shí)清理并采取適當(dāng)方式進(jìn)行無害化處理或資源化利用；死亡雞只必須按照規(guī)定方法妥善處置，防止疫病傳播。


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  • 2001-09-03 頒布
  • 2001-10-01 實(shí)施
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NY/T 5043-2001無公害食品蛋雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則_第1頁
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NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T5043-2001無公害食品蛋雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則2001-09-03發(fā)布2001-10-01實(shí)施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無公害食品蛋雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則NY/T5043-2001中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版北京復(fù)興門外三里河北街16號(hào)郵政編碼：100045電話：6852394668517548中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經(jīng)售開本880×12301/16印張1/2字?jǐn)?shù)9千字2001年10月第一版2002年1月第二次印刷印數(shù)201—3004書號(hào)：155066·2-13925網(wǎng)址板權(quán)專有1受權(quán)必究舉報(bào)電話：（010)68533533

NY/T5043-2001本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院、國家家禽測定中心本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：寧中華、計(jì)成、楊寧、徐桂云。

NY/T5043-2001無公害食品蛋雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)無公害雞蛋過程中引種、環(huán)境、飼料、用藥、免疫、消毒、雞蛋收集、廢棄物處理各環(huán)節(jié)的控制。本標(biāo)準(zhǔn)適用于商品代蛋雞場、種雞場出售商品雞蛋可參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)·然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB2748蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB16548畜禽病害肉戶及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程SB/T10277鮮雞蛋NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5040無公害食品蛋雞飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則NY5041無公害食品蛋雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY5042無公害食品蛋雞飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則3術(shù)語下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)、3.7無精蛋none-fertilizedeggs沒有受精的種蛋。3.2死精蛋deadfertilizedeggs在孵化初期胚胎死亡的種蛋。3.3凈道none-pollutionroad運(yùn)送飼料、雞蛋和人員進(jìn)出的道路。3.4污道pollutionroad糞便、淘汰雞出場的道路。3

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