標準解讀

《NY/T 746-2003 綠色食品 甘藍類蔬菜》是由中華人民共和國農業(yè)部發(fā)布的推薦性農業(yè)行業(yè)標準，主要針對綠色食品中甘藍類蔬菜的生產、加工及銷售等環(huán)節(jié)提出了具體要求。該標準旨在規(guī)范甘藍類蔬菜作為綠色食品的質量安全控制，確保這類產品符合綠色食品的基本原則和要求。

標準首先定義了適用范圍，明確指出適用于以甘藍（包括結球甘藍、花椰菜、青花菜、抱子甘藍等）為原料生產的綠色食品。接著，對環(huán)境條件做出了規(guī)定，強調生產基地應遠離污染源，并且土壤、水質需達到一定標準，以保證種植過程中的自然環(huán)境保護與生態(tài)平衡維護。

在栽培管理方面，《NY/T 746-2003》詳細列出了從種子選擇到收獲期間各個環(huán)節(jié)的操作指南，比如提倡使用有機肥料代替化學肥料，鼓勵采用生物防治措施減少病蟲害發(fā)生，限制或禁止使用某些農藥。同時，對于灌溉用水也有嚴格的要求，必須保證其清潔無污染。

此外，該標準還涉及到了產品的采收、分級包裝以及運輸儲存等方面的內容，確保最終到達消費者手中的甘藍類蔬菜不僅新鮮而且安全可靠。例如，在包裝材料的選擇上，推薦使用環(huán)保型材質；而關于標簽標識，則要求清晰準確地反映產品信息，包括但不限于產地、日期、保質期等關鍵要素。


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  • 2003-12-01 頒布
  • 2004-03-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．０８０．２０

犅３１

中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準

犖犢／犜７４６—２００３

綠色食品甘藍類蔬菜

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２００３１２０１發(fā)布２００４０３０１實施

中華人民共和國農業(yè)部發(fā)布

書

犖犢／犜７４６—２００３

前言

本標準由中華人民共和國農業(yè)部提出并歸口。

本標準起草單位：中國綠色食品發(fā)展中心、農業(yè)部蔬菜品質監(jiān)督檢驗測試中心（北京）。

本標準主要起草人：劉肅、錢洪、謝焱、郭春敏、張德純、王富華。

Ⅰ

書

犖犢／犜７４６—２００３

綠色食品甘藍類蔬菜

１范圍

本標準規(guī)定了綠色食品甘藍類蔬菜的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存等。

本標準適用于綠色食品甘藍類蔬菜。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機汞的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８食品中氟的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有機磷農藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０５黃瓜中百菌清殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１０植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２６植物性食品中三唑酮殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８８蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測定

ＧＢ／Ｔ６１９５水果、蔬菜維生素Ｃ含量測定方法（２，６二氯靛酚滴定法）

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水果和蔬菜的取樣方法

ＧＢ／Ｔ１５４０１水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測定

ＮＹ／Ｔ３９１綠色食品產地環(huán)境技術條件

ＮＹ／Ｔ６５５綠色食品茄果類蔬菜

ＮＹ／Ｔ６５８綠色食品包裝通用準則

３術語和定義

ＮＹ／Ｔ６５５確

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